永州山茶油

截至2018年底，藍(lán)山縣轄塔峰、楠市、土市、新圩、太平圩、毛俊、所城、祠堂圩8個建制鎮(zhèn)，和湘江源、犁頭、大橋、荊竹、匯源、漿洞6個瑤族民族鄉(xiāng)。

1、塔峰鎮(zhèn)

塔峰鎮(zhèn)為藍(lán)山縣政府所在地，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，縣城區(qū)域面積12平方公里，北有公路連接郴州、永州，南有公路直達(dá)廣州，永連公路及二廣高速公路穿越其境，交通稱便。

2、楠市鎮(zhèn)

位于藍(lán)山縣北部，距塔峰鎮(zhèn)16公里。鎮(zhèn)總面積88.9平方公里，耕地1312.4公頃，2016年共有6939戶，29699人。境內(nèi)地下水資源豐富，多丘陵山地和山塘水庫，盛產(chǎn)花生、黃花、茶油、黃豆。

3、土市鎮(zhèn)

位于藍(lán)山縣東北端鐘水兩岸，鄉(xiāng)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)30公里。東與太平圩鄉(xiāng)交界，南與竹管寺鎮(zhèn)、毛俊鎮(zhèn)相鄰，西與楠市鎮(zhèn)接壤，北與嘉禾縣毗連。

4、新圩鎮(zhèn)

位于湖南永州市藍(lán)山縣境東部，東南鄰郴州市臨武縣，西連毛俊鎮(zhèn)，北與太平圩鄉(xiāng)、嘉禾縣交界?？偯娣e136.2平方公里，2016年共有10779戶，人口43914人。鎮(zhèn)政府駐新圩村。

5、太平圩鎮(zhèn)

位于藍(lán)山縣東南，東南與早禾相鄰，西南與土市接壤，毗鄰嘉禾縣。太平圩鄉(xiāng)政府行政機關(guān)及所屬單位8個，中學(xué)、中心小學(xué)各一所，村級小學(xué)10所。全鄉(xiāng)總面積49.5平方公里,耕地面積10564.5畝

6、毛俊鎮(zhèn)

位于藍(lán)山縣縣境東部，距塔峰鎮(zhèn)16公里。東與新圩鎮(zhèn)、郴州市臨武縣交界，南與漿洞瑤族鄉(xiāng)相鄰，西與塔峰鎮(zhèn)接壤，北與土市鄉(xiāng)、太平圩鄉(xiāng)、竹管寺鎮(zhèn)毗鄰。鎮(zhèn)政府駐毛俊圩。

7、所城鎮(zhèn)

位于湖南省永州市藍(lán)山縣境中南部，舜水中游，距塔峰鎮(zhèn)14公里。東與漿洞瑤族鄉(xiāng)交界，南與廣東省連州市、大橋瑤族鄉(xiāng)接壤，西與紫良瑤族鄉(xiāng)、寧遠(yuǎn)縣相鄰，北與塔峰鎮(zhèn)、匯源瑤族鄉(xiāng)毗連。

8、祠堂圩鎮(zhèn)

位于藍(lán)山縣境西北部，鎮(zhèn)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)18公里。東與楠市鎮(zhèn)、竹管寺鎮(zhèn)交界，南與犁頭瑤族鄉(xiāng)相鄰，西與寧遠(yuǎn)縣灣井鎮(zhèn)接壤，北與寧遠(yuǎn)縣冷水鎮(zhèn)毗連。鎮(zhèn)政府駐祠堂圩。

9、湘江源瑤族鄉(xiāng)

湖南省永州市藍(lán)山縣下轄民族鄉(xiāng)，位于藍(lán)山縣西南部山區(qū)，總面積55.8平方公里，2010年共有人口2857人。鄉(xiāng)政府駐桐村。

10、犁頭瑤族鄉(xiāng)

位于藍(lán)山縣境西部，鄉(xiāng)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)18公里。東與塔峰鎮(zhèn)、竹管寺鎮(zhèn)交界，南與匯源瑤族鄉(xiāng)相鄰，西與寧遠(yuǎn)縣接壤，北與祠堂圩鄉(xiāng)毗連。

11、大橋瑤族鄉(xiāng)

位于藍(lán)山縣南陲，鄉(xiāng)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)30公里。東與廣東省連州市交界，南與江華瑤族自治縣相鄰，西與荊竹瑤族鄉(xiāng)接壤，北與紫良瑤族鄉(xiāng)、所城鎮(zhèn)毗連。

12、荊竹瑤族鄉(xiāng)

位于藍(lán)山縣境西南邊緣，鄉(xiāng)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)58公里。東與大橋瑤族鄉(xiāng)交界、北與紫良瑤族鄉(xiāng)接壤，西、南部與江華瑤族自治縣的碼市鎮(zhèn)、貝江鄉(xiāng)、湘江鄉(xiāng)毗連。鄉(xiāng)政府駐荊竹村。

13、匯源瑤族鄉(xiāng)

位于藍(lán)山縣城西面崇山峻嶺之中，南接所城鎮(zhèn)，西與寧遠(yuǎn)縣九嶷瑤族鄉(xiāng)、灣井鎮(zhèn)交界，北與犁頭瑤族鄉(xiāng)毗連。鄉(xiāng)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)28公里。全鄉(xiāng)總面積50.1平方公里，耕地128.1公頃，林地4600公頃。

14、漿洞瑤族鄉(xiāng)

位于藍(lán)山縣東南部，葫蘆嶺北麓，鄉(xiāng)政府駐地距塔峰鎮(zhèn)28公里。東與臨武縣交界，南與廣東省連州市相鄰，西與所城鎮(zhèn)接壤，北與毛俊鎮(zhèn)、塔峰鎮(zhèn)毗連，為兩省三縣市交界之地。

湖南永州茶油

觀音山位于湘桂邊境珠山鎮(zhèn)境內(nèi)，地處湖南零陵、東安，廣西全州三區(qū)縣交界的金三角地帶，它“一腳踏兩省，一雞鳴三縣”。后山有世界最大自然仰臥觀音，是傳說中觀音菩薩升天之處龍鱗寶地，為湘、桂、黔、粵信眾朝拜觀音菩薩之圣地。

觀音山翠竹環(huán)抱，風(fēng)景迷人，因其有歷史悠久的佛教文化傳統(tǒng)，有賞心悅目的獨特風(fēng)光，有神話般的美麗傳說，還有別開生面的觀音廟會，是湘桂兩省居民朝拜圣地，旅游資源豐富，人文底蘊深厚。

地址：永州市零陵區(qū)珠山鎮(zhèn)

永豐山茶油

所謂“霉魚”，聽其名就知道是讓魚塊自然發(fā)生霉變，然后再經(jīng)過幾道工序而成。

“霉魚”起源于唐宋八大家之一歐陽修故里江西省吉安市永豐縣一道特色菜，是永豐縣及周邊地方的歷史悠久的特色風(fēng)味美食，其口味獨特，香辣過癮，讓人垂涎欲滴，更是深受當(dāng)?shù)丶爸苓吶藗兊南矏邸?/p>

下面就是具體做法了

1.鮮活淡水魚一條（大個頭的草魚和大頭魚最佳）、生姜、白酒、茶油、精鹽、胡椒粉、八角粉、干辣椒粉、干凈稻草（這個農(nóng)村才有，如果沒有可用其他代替）壇子（陶制最佳）、干凈紙箱。

2.把魚宰殺后洗凈，用繩子吊起，晾至表皮起皺時，取下斬成大塊；泡辣椒去蒂；生姜切絲。

3.在紙箱內(nèi)放入一層稻草，然后再將魚塊鋪好，這樣逐層將魚塊鋪好，然后關(guān)上紙箱，讓魚塊自然霉變即可（大約一個星期就可以）

4.待一個禮拜后魚塊長出綠色茸毛時，扒開稻草，取出魚塊，將魚塊用適量胡椒粉、干辣椒粉、八角粉、精鹽、拌勻，然后再加入生姜絲、將魚塊，整齊地裝入壇子內(nèi)，再加入適量白酒和茶油（要浸滿過魚塊）然后用塑料薄膜將壇口封住，并用繩子扎緊，一個星期后，打開壇子，取出魚塊，即可用于烹制及食用。

湖南山茶油

山潤茶油是湖南的本土品牌。湖南有較多油茶種植基地，種植油茶有天獨厚的地勢條件，山潤茶油公司由比誕生。

永州山茶油供應(yīng)商

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

放入少許油鹽，油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

永春山茶油

方法/步驟分步閱讀

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1.將準(zhǔn)備制作內(nèi)餡食材準(zhǔn)備好，所有食材洗凈切碎小?。?2.在鍋內(nèi)倒入適量食用油； 3.倒入切好的五花肉丁，煸炒至肥肉部分變少，鍋內(nèi)油量變多； 4.倒入鮮筍段和豆干丁，翻炒均勻； 5.加入糟菜末，將三者煸炒均勻出香味兒； 6.加入蝦皮，繼續(xù)煸炒； 7.加入適量清水，加蓋，待所有食材燜熟； 8.加入適量鹽調(diào)味； 9.將炒好的內(nèi)餡裝入大碗中備用。

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1.大米洗凈，加入適量清水浸泡半天水量以沒過大米表面2cm-3cm為宜； 2.將浸泡半天大米的水倒去，再一次清洗大米，將泡發(fā)的大米，加500g清水；

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分次用料理機反復(fù)研磨成細(xì)米漿，用勺子將堿粉和米漿攪和均勻

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開小火，用木鏟不停的攪拌米漿，直至米漿變成8成熟的面團(tuán)，取出，用手揉成一個大粿團(tuán)

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1.將粿團(tuán)分掐成大小適中的劑子，取一劑子在手中； 2. 用手按壓成餃子皮形狀； 3.盛入適量內(nèi)餡于粿皮中； 4.封口捏緊成圓形；

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摘取一片芭蕉葉洗凈，將洗凈的芭蕉葉用剪刀分割

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在蒸籠內(nèi)鋪上芭蕉葉，將包好的堿粿放置于蒸籠內(nèi)，中火蒸15-20分鐘即可

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蒸好出鍋

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蒸好出鍋裝盤擺盤

注意事項

1.在粿團(tuán)內(nèi)加入少量山茶油主要是為了在包堿粿的時候，粿皮不沾手

2.內(nèi)餡的材料可以根據(jù)個人的喜好更改

3.在制作粿團(tuán)的時候，一定要用小火，慢慢的，不停的攪拌，防止鍋底會因米漿的沉淀而燒焦，這樣做出來的堿粿會有焦味，最好是使用不粘鍋來制作粿團(tuán)

4.上鍋蒸煮出鍋后米粿用豬油煎到兩面酥黃，直接食用或者蘸醬都非常的好吃。

永州榨茶油設(shè)備供應(yīng)商

正宗的山茶油，要買湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過程已獲得有機認(rèn)證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國油不要，質(zhì)量等級達(dá)到并遠(yuǎn)超國標(biāo)一級水平。神農(nóng)國油只做純茶油，不做化學(xué)浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長沙萬達(dá)公館附近，耒陽神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油

永州茶籽油

在湖南地區(qū)種植茶籽茶油的話地方還是比較多的，主要是分布于湘南一帶，比如說懷化，株洲，永州想這些地方有很多種植服務(wù)，種植茶樹的，所以如果購茶油的話，最好是到這幾個省區(qū)收購，這地方是主產(chǎn)地，而且種類多，而且可以收到正宗的茶油，非常適合

永州藍(lán)山油茶

1.將大米和黃豆按7:3和均勻,用清水浸泡4小時(冬天泡7小時左右)后撈出晾干

2.往浸泡好的大米、黃豆里摻入200克冷飯和勻,磨成漿,加適量鹽、味精、花椒粉攪拌均勻。

3.用勺子舀起少許漿液裝入小提子(模具)中,加入適量的碎酸辣子,再添漿液把酸辣子蓋住,放入已燒開油鍋中炸定型后脫出提子,...

4.這時趁熱,可以撈出鍋來控油,趁熱均勻的將每個粑粑撒上一定辣椒面。(若不喜歡吃辣,...