西洋參煮瘦肉湯的作用

1、燉人參湯是用高麗參，西洋參，豬瘦肉制作而成的湯。具有益氣救脫作用。

2、材料及制作：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。制作：先將高麗參和西洋參切成薄片，與洗凈的豬瘦肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)100毫升冷開水，隔水用中火燉2小時(shí)，待溫，飲服。

西洋參煲瘦肉的功效

可以。西洋參味甘苦，性冷淡，具有益氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效。它能緩解疲勞，提高免疫力，抗衰老。你可以把它們切成小塊，放進(jìn)嘴里，一直吃到?jīng)]有味道，然后慢慢咀嚼，吞下去?？汕谐尚K，放入3~6克沸水中，無(wú)味道后咀嚼吞咽?？煞鬯槌杉?xì)粉，每次0.5-1g，每天用溫水服用2-3次。也可用于燉瘦肉湯、燉雞湯等。西洋參性質(zhì)涼，適用于氣陰兩虛、熱不足的人群，不適用于脾胃虛弱、大便頻繁的人群。

西洋參燉瘦肉湯

瘦肉燉湯的做法　　做法一：瘦肉燉湯材料：瘦肉260g、紅棗8粒、姜適量、清水200g、鹽適量做法1、首先將新鮮的瘦肉洗干凈切成一小塊，將切好的瘦肉垛碎。

2、將剁碎的瘦肉放在合適的容器內(nèi)。

3、將8粒紅棗和適量的姜片洗凈，將紅棗切去核，姜塊拍碎。

4、將準(zhǔn)備好的材料全部放在一起，再加入清水泡約30分鐘。

5、泡的時(shí)候要將肉碎打散，這樣可以讓肉的營(yíng)養(yǎng)更好的散發(fā)在水里，溫馨提示：最后放在鍋里隔水蒸20分鐘，再加些許鹽就可以飲用了。做法二：花旗參燉瘦肉材料：花旗參3條、瘦肉150克、姜1片、鹽適量做法1、花旗參洗凈。瘦肉洗凈后剁碎。

2、將花旗參和肉放入燉盅中，加入適量清水。3、隔水燉2小時(shí)。4、加入適量鹽調(diào)味即可。

西洋參煮瘦肉湯的作用與功效

花旗參瘦肉燉湯的做法

1.

挑選塊比較瘦的肉，將其筋膜去掉。

2.

剁成肉末

3.

姜切細(xì)條備用

4.

西洋參片備用

5.

取一燉盅，將2-4的材料放入，倒入溫水。

6.

取一蒸鍋，里面放足夠的水（一定要放多一點(diǎn)水），將燉盅放入蒸架，加蓋，隔水蒸。先大火后小火燉。

7.

燉了約2小時(shí)后，取出放適量的鹽，攪勻，裝入碗中即可飲用。

西洋參煮瘦肉湯的作用和功效

1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

特點(diǎn)： 甜香可口。

原料：鮮人參2支、笨雞半只、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克

調(diào)料：鹽5克、雞粉5克

先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。

用鍋燒水至沸點(diǎn)后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。

將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi)，加清水燉2小時(shí)，放入鹽、雞粉即可食用。

選擇枸杞應(yīng)該以粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者為佳，買回后應(yīng)置于陰涼干燥處，以防潮、防蛀。

人參湯的做法很多，它不僅可以跟雞肉一起燉，還可以跟枸杞放在一起，這樣子的人參湯的價(jià)值也發(fā)揮了出來(lái)。人參湯的價(jià)值我們大家也是清楚的，懷孕的人，身體虛弱的人都可以通過(guò)它來(lái)滋補(bǔ)身體。如果您的家里也需要有人滋補(bǔ)身體的話，那么就可以按照上述的方法做人參湯了。

燉人參湯的做法以及功效已經(jīng)教給大家了，是不是這樣做出來(lái)的湯既美味又有營(yíng)養(yǎng)。這樣的湯不僅美味很好看，也很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以煲湯不僅要有原材料，煲湯的時(shí)候要注意火候。當(dāng)然，他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。還是不要喝太多比較好，如果大家有時(shí)間的話還是自己做做看。

西洋參燉瘦肉湯放什么材料

1、將洋參切成小方丁，投入放有蔥、生姜的開水鍋內(nèi)焯一下，以拔去海腥味。

2、香菇、冬筍都切成丁。

3、雞蛋打發(fā)。

4、將豬肉切成末，放入熱食用油鍋內(nèi)炒熟，加適量清湯、醬油使呈紅色。

5、再將香菇丁、冬筍丁與海參丁一起放入肉鍋，并加上剩下的清湯和料酒，用大火煮沸，下淀粉勾好薄芡。

6、然后將打發(fā)的雞蛋倒入拌和。

7、再撒上胡椒粉，澆上醋和香油即好

西洋參片燉瘦肉湯

原料：瘦肉、花旗參、蜜棗、清水、食鹽

第1步、準(zhǔn)備好瘦肉、花旗參、蜜棗。

第2步、瘦肉汆水后撈出備用。

第3步、瘦肉汆水后撈出洗凈血水，花旗參用清水略為清洗，蜜棗切開。

第4步、把蜜棗、瘦肉、花旗參、三碗清水放入砂鍋里。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。

第5步、調(diào)入適量食鹽裝碗即可食用。

花旗參燉瘦肉味甘清熱，適合熬夜人群。

西洋參煮瘦肉湯什么功效

【原材料】

西洋參10克，雪梨2個(gè)，銀耳15克，豬痩肉400克，蜜 棗3顆

【調(diào)味料】

鹽5克

【做法】

1. 西洋參洗凈，切片；雪梨去皮、去核，每個(gè)切成4 塊，洗凈。

2. 銀耳浸泡，去除蒂部硬塊，撕成小朵，洗凈；豬瘦 肉洗凈，切成塊狀，飛水；蜜棗洗凈。

3. 將所有材料一同放入燉盅內(nèi)，加幵水800毫升，加 蓋，隔水燉4小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

西洋參燉瘦肉湯的做法與功效竅門

原料： 西洋參5克、麥冬和石斛各10克、豬瘦肉100克。 

做法： 西洋參、麥冬和石斛漂洗凈，麥冬稍浸泡；豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小片，一起放入燉盅內(nèi)，加入冷開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供1人用。 菜譜功效：養(yǎng)陰補(bǔ)氣、清心安神。

菜譜選材關(guān)鍵：選擇西洋參時(shí)應(yīng)首先辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的。我國(guó)前市場(chǎng)上的西洋參有兩類，一是美國(guó)和加拿大進(jìn)口的，一類是引種的，其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。