茶葉第一遍要倒掉嗎

泡茶的第一壺茶叫洗茶，茶樹在各個地方生長吸收了各地的風(fēng)水和天地精華，但是也有灰塵和有害物質(zhì)，春茶采茶一般是早晨太陽未升起是，茶葉還帶著雨露，采摘后直接在陰涼處萎凋 然后殺青和整形，沒有清洗的過程，所以需要第一遍的洗茶，讓茶葉開始蘇醒。

泡茶葉第一道是不是要倒掉

人們用茶壺沖泡烏龍茶時，習(xí)慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。

有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。

他們認(rèn)為不“洗茶”的人，是“不講衛(wèi)生”、“不懂茶藝”。

但有否想過，這樣“洗茶”，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實，據(jù)學(xué)者考證，“洗茶”一詞始用于北宋，原屬于茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中。

而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。

而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。

第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。

根據(jù)有關(guān)實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。

從市場經(jīng)濟角度看，為拓寬我國烏龍茶銷路，謀求跨越式可持續(xù)發(fā)展，“洗茶”用語宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學(xué)。

泡茶葉水第一遍要倒掉嗎

1.花茶第一次，是需要倒掉的。這是因為茶的表面會帶有很多的臟東西，把第一泡給倒掉，是為了把臟東西給洗掉。當(dāng)然也可以用茶蓋輕輕的刮掉表面的泡沫。

2.把第一泡給倒掉，也是為了醒茶，用開水給泡制一下之后，可以讓茶葉得到舒展，這樣也可以洗掉表面的灰塵，讓茶可以達(dá)到最好的狀態(tài)。第二泡的花茶最好喝，因為第二泡會把花茶的香氣給揮發(fā)，讓茶物質(zhì)能夠慢慢的泡出來。

茶葉喝幾遍倒掉

根據(jù)個人喝茶喜好而定。喜歡喝濃茶的保溫杯里泡一杯茶沖泡個四五次就換了，喜歡喝淡一點的，放的茶葉本身就少，沖兩三遍就可以了。喝茶很有講究的，根據(jù)茶品的不同，個人喜好的差異，其實茶葉沖泡幾次就換掉沒有絕對的次數(shù)，都隨個人口感和愛好而定。

茶葉第一遍要倒掉嗎圖片

普洱第一泡需要倒掉，普洱茶是大葉種茶，茶內(nèi)物質(zhì)飽滿豐厚，質(zhì)地緊實肥碩，加之具有“越陳越香”的特色，因此茶葉處于一個休眠狀態(tài)，而第一泡正是醒茶，醒茶可以更好的煥發(fā)茶葉的活性，激發(fā)茶香與滋味，從而真實還原茶葉的口感，因此第一泡需要倒掉。

第一泡之所以醒茶，不喝，是有助于干茶充分蘇醒，加快茶葉內(nèi)含物質(zhì)的溶出速度。

對于倉儲特別干凈的老茶，第一泡茶湯可喝可不喝，

茶葉第一遍要倒掉嗎為什么

泡茶第一泡，叫洗茶，不能喝。茶葉上有灰塵等臟東西，口感也不好。所以第一泡不喝。

茶葉第一遍泡多久倒掉

一般我們茶葉泡多久可以倒掉呢？如果是在喝的時候，就是在一直喝茶葉的時候喝水茶水的時候就是把我們的茶水喝淡了。這茶葉就可以倒掉了，然后如果是沒有一直喝就喝了放在那里，多久就不能再喝就倒掉了，就差就是在三個小時以后就不能喝倒掉了。這是自己泡的茶，這樣做如果是餐館的話，一般都是一天左右。

茶葉為什么第一次要倒掉

回答：為啥喝茶第一杯喝？對于一些高質(zhì)量的茶葉，還有一些嫩度較高的茶葉是不需要洗茶的，洗茶反而會破壞茶葉中的成分，茶水中的營養(yǎng)物質(zhì)被倒掉，就有點可惜了。

第二杯倒掉？因為茶葉的品質(zhì)太好，葉子翠嫩在經(jīng)過第一次沖泡后已經(jīng)淡淡無味了。