自榨茶油為什么苦

也許是不純吧,應(yīng)該在燒了 后就會(huì)不是很苦的而是很香的咯我小時(shí)候在家里也見(jiàn)過(guò)的! 茶油有苦味主要是有以下幾個(gè)原因． 1茶籽在壓榨以前要把他烘干打成粉末可以是烘干時(shí)火力過(guò)大 那種還好可以食用 2就是茶籽摘下來(lái)的時(shí)候放了過(guò)久 發(fā)霉壓榨出來(lái)就有苦這種千萬(wàn)不要吃 3就是二次壓榨出來(lái)也有苦味 4就是不法商販和了其他的食用油也有這種苦味

茶油苦的正常嗎

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，但最好還是別放太久，放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面，沒(méi)有剛榨出來(lái)的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來(lái)保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來(lái)的茶油，聞起來(lái)沒(méi)有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來(lái)可能還會(huì)有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來(lái)會(huì)有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會(huì)有油膩感，腸胃會(huì)有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過(guò)程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過(guò)程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個(gè)離心過(guò)濾的過(guò)程，把雜質(zhì)快速?gòu)挠唾|(zhì)中分離出來(lái)，就不用長(zhǎng)時(shí)間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過(guò)傳統(tǒng)工藝來(lái)制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚(yú)湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個(gè)方法，可以用來(lái)測(cè)試茶油的口感，超贊。

自榨茶油為什么苦澀

1、人生有如三道茶，第一道苦如生命，第二道甜似愛(ài)情，第三道淡如微風(fēng)。確實(shí)，人生如三道茶，在沉浮后逐步歸于平淡，在輾轉(zhuǎn)中日漸達(dá)致于寧?kù)o的境地。一切在不斷地進(jìn)行中，一切又在進(jìn)行中變得無(wú)所謂了。人生的味道，不是越來(lái)越濃烈，而是越過(guò)越清淡。人生的境界，便是云舒云卷過(guò)后，迎來(lái)的天高云淡。

2、人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈(zèng)。

3、人生就像一杯茶，不能苦一輩子，但要苦一陣子。

4、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長(zhǎng)。

5、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜?；匚兑幌?，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈(zèng)。

6、人生如茶，三起三落，方有味道。茶一定要用熱水湯過(guò)才有味道，人生也是一樣，你一輩子很平順，味道也不會(huì)出來(lái)，一定要有三起三落，然后起的時(shí)候，象萬(wàn)里飄蓬，之后才有味道出來(lái)，整個(gè)過(guò)程都是非常重要的，缺一環(huán)節(jié)都不可。而此時(shí)，茶葉本身的好壞，就變得不是很重要了，人生其實(shí)亦如此。人生的三道茶，便是人生所必須經(jīng)過(guò)的歷程。

7、泡過(guò)茶嗎？一小撮放入杯中，隨著熱水翻滾，旋轉(zhuǎn)，浮底，上升，積淀醞釀才有了一杯甘澀清香的茶；品茶亦是如此，入口甘澀，入喉清甜，如人生，又苦澀有心甜，每一種都值得你細(xì)細(xì)品味，品茶就是品人生。

8、品茶就是品味人生。茶油香甜苦澀，人生也是這樣，只有飽嘗各種滋味，才會(huì)真正懂得生活；茶油冰涼溫燙，世態(tài)炎涼也是如此，只要寵辱不驚，就算保持了正常心態(tài)。

9、人生如茶，闡述了失敗后濃濃的苦澀與成功后淡淡喜悅的甘甜。

10、喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。一種欲語(yǔ)還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷；一種“千紅一杯，萬(wàn)艷同窯”熱鬧后的落寂，茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽(yáng)光。坐在一個(gè)人的房間，倒上一杯茶，看著茶葉的翻卷也常會(huì)生出好多感慨：茶要沸水以后才有濃香，人生也要?dú)v經(jīng)磨煉后才能坦然。

11、幸福的時(shí)刻就是用心品嘗面前的好茶，讓此刻愉快的感覺(jué)更醇厚，而面前與我談心叔舊的你們更是我幸福之源。

12、人無(wú)爛事，案有好書(shū)。心中無(wú)崎嶇流浪，眼前皆綠水青山。沏一壺茶，焚一爐香，效仿古人，一日清閑一日仙。

13、茶若相似，味不必如一。但凡茗茶，一泡苦澀，二泡甘香，三泡濃沉，四泡清洌，五泡清淡，此后，再好的茶也索然無(wú)味。誠(chéng)似人生五種，年少青澀，青春芳醇，中年沉重，壯年回香，老年無(wú)味。

14、善茶之人必有五美，味之美、器之美、火之美、飲之美、境之美，茶的境界與詩(shī)情道心并無(wú)分別，境界高的人才能泡出天人合一的滋味。

15、人們透過(guò)茶，是在渴望著什么。簡(jiǎn)單地說(shuō)，是渴望著渺茫的自由，渴望著心靈的悟境，或者渴望著做一個(gè)更完整的人。

自榨茶油為什么苦呢

可以用紗布過(guò)濾，把雜質(zhì)過(guò)濾出來(lái)。炸的時(shí)候沒(méi)有把壞的菜籽挑選出來(lái)

茶籽油怎么是苦的

一是壓榨方式的問(wèn)題，化學(xué)萃取的油沒(méi)有香氣，另外同樣是物理壓榨，如果壓榨過(guò)程有蒸和炒，出來(lái)的茶油就會(huì)比較香。

二是山茶籽原料的問(wèn)題，同樣壓榨方式有些地方山茶籽榨油就比其它地方口感好，一般以小茶籽為好。

三是油料純度問(wèn)題，如果有摻雜其它的物質(zhì)就不是正宗的茶油了。

自榨茶油的危害

農(nóng)家自制的茶油吧？農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時(shí)候會(huì)燒焦，所以會(huì)有焦味。溫馨提示，殘?jiān)鼰沽藭?huì)產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過(guò)濾后再食用。茶油的營(yíng)養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認(rèn)證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。

茶油會(huì)苦嗎

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把必要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時(shí)就要調(diào)小火力，這時(shí)取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它維持100多度的溫度，連續(xù)加熱一下子，這是花椒就會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會(huì)逐步揮發(fā)，過(guò)5分鐘擺布關(guān)火，把花椒粒掏出拋棄，得到的茶油就不會(huì)再有苦味。