武夷山茶協(xié)會(huì)會(huì)長

第十五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)　簡稱：2021武夷山茶博會(huì)展覽時(shí)間：2021年11月16日-18日展會(huì)規(guī)模：45000平米 2000個(gè)展位展覽地點(diǎn)：武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心主辦單位：深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司承辦單位：深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司協(xié)辦單位：茶閱全媒體、好茶倉新零售、好茶倉倉儲(chǔ)

武夷山茶協(xié)會(huì)會(huì)長簡歷

最主要的兩個(gè)原因：

獨(dú)特的地理位置

一方面是茶樹生長的獨(dú)特環(huán)境，產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置，獨(dú)特的土壤、光照，良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。

武夷山茶樹生長的環(huán)境

除了自然因素外，

還有一個(gè)重要因素：制茶工藝。

獨(dú)特的制茶工藝

武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨(dú)特性。

武夷山茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長

武夷巖茶的主要產(chǎn)地三坑是指：牛欄坑、慧苑坑和倒水坑；兩澗是指：流香澗和梧源澗。武夷山茶葉生產(chǎn)的歷史十分悠久，商周時(shí)，武夷茶就隨其“濮閩族”的君長，會(huì)盟伐紂時(shí)進(jìn)獻(xiàn)給周武王，西漢時(shí)，武夷茶已初具盛名，宋代，武夷茶已稱雄國內(nèi)茶壇，成為貢茶，元明兩朝，在九曲溪之第四曲溪畔，創(chuàng)設(shè)了皇家焙茶局，稱之為“御茶園”。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 回味無窮。條萊垍頭

武夷山茶協(xié)會(huì)會(huì)長是誰

賣茶葉這個(gè)梗是說一個(gè)騙局，就是個(gè)美女加微信然后賣茶，還編各種謊話。詳細(xì)點(diǎn)來說就是網(wǎng)上之前報(bào)道，有網(wǎng)友受騙，是個(gè)騙子美女（也不確定是不是真的美女）加微信，說家里有茶莊，然后什么后媽搶財(cái)產(chǎn)，為了守住外公的茶莊才賣茶葉，騙取同情心，跟酒托，仙人跳性質(zhì)差不多，反正就是個(gè)圈錢的套路。但是很多人上當(dāng)！真的是防不勝防！

武夷山茶協(xié)會(huì)副會(huì)長

據(jù)說今天整個(gè)武夷山的人加上半個(gè)中國茶圈的人擁擠到武夷山茶旅小鎮(zhèn)，導(dǎo)致武夷山星期一的早晨，我們恍惚間看到北上廣的早高峰。目測這個(gè)早高峰現(xiàn)象未來將持續(xù)一周。

原因很簡單，第十四屆武夷山茶博會(huì)今天開幕了，也是武夷山新會(huì)展中心的首展。

雖然來來回回的路過很多次，但是你置身其中的時(shí)候還是會(huì)被小小的震撼一下，和之前的展館相比，新場館的硬件條件絕對(duì)可以說得上是改天換地了。

據(jù)介紹本屆茶博會(huì)首次啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心，總建筑面積達(dá)到驚人的11.2萬平方米，武夷山人從此可以驕傲的宣布，我們武夷山居人均會(huì)展面積世界第一的，不服來斗。

本次首展的展覽面積達(dá)4.5萬個(gè)平方，參展企業(yè)811，設(shè)置“全國名茶館、政府組團(tuán)及臺(tái)灣館、茶機(jī)械茶配套館、茶包裝館”四大主題展館。

其中組團(tuán)有福州、廈門、三明、莆田、泉州、寧德（福鼎、福安）省內(nèi)等設(shè)區(qū)市，南平市10個(gè)縣市區(qū)，茶包裝茶器具10個(gè)團(tuán)體及協(xié)會(huì)。邀請(qǐng)VIP采購商4000家，較2019年增加1000家。

在2020年能取得這樣的逆勢增長，我真的為巖茶感到驕傲。

No.1

略顯年輕？ 但足夠好玩！

武夷山茶展和我們之前參加的廈門茶展相比正好是兩個(gè)互補(bǔ)的維度。

武夷山茶展茶品牌展區(qū)人多，廈門茶展包裝和茶器展區(qū)人多。廈門茶展茶品牌的展位上泡起茶來也是漂亮的小姐姐用茶藝表演的方式泡茶，而武夷山茶展的連泡飲都是用審評(píng)方式，再美的茶席前面也是一字排開的三個(gè)審評(píng)碗。

在現(xiàn)場也許那個(gè)不起眼的人物就是傳說中的制茶高手，而你在其他茶展上能不能喝到好茶的疑惑，在武夷山茶展也是不存在的。

只要你喝茶水平夠高，主人一定會(huì)把展會(huì)上最好的茶和你分享的，但是如果你在哪個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)的不夠?qū)I(yè)，嘿嘿，那就……再見！

說實(shí)話，今年展區(qū)擴(kuò)大了很多，但是并沒有太多的新品牌涌現(xiàn)，占據(jù)場館C位大多數(shù)都是巖茶教室老朋友們，但是我們發(fā)現(xiàn)今年參加展商們?cè)谡刮辉O(shè)計(jì)上都花了老大的功夫。

這點(diǎn)似乎也預(yù)示著武夷山巖茶的品牌競爭正在逐漸的從產(chǎn)品本身的競爭轉(zhuǎn)向產(chǎn)品和品牌的綜合維度的競爭。

當(dāng)然也可能沒有那么復(fù)雜，就是原來人少的時(shí)候，我們選心靈美的，現(xiàn)在人多了，一比之下，心靈都還挺美的，那就再比一比顏值吧。

因?yàn)槭堑谝荒暝谛聢鲳^舉辦如此大規(guī)模的展會(huì)，對(duì)于武夷山這樣體量的城市而言，還是有一點(diǎn)挑戰(zhàn)的，早上我從三姑到場館，平時(shí)15分鐘就能到的路程，足足開了一個(gè)半小時(shí)，然后還沒有車位，再兜出去開到了3、4公里以外朋友的茶廠里再步行30分鐘才到。

而我有一位魔都來的盆友好不容易擠進(jìn)的停車場，但是停車場卻沒有任何引導(dǎo)圖標(biāo)，據(jù)說她最終從一個(gè)七八米高的土坡上滑沙進(jìn)入場館的，成為她今年最魔幻的體驗(yàn)沒有之一。

其實(shí)進(jìn)博會(huì)廣交會(huì)這樣的大型展會(huì)，無論從城市管理和大型活動(dòng)策劃的角度來說，武夷山的茶博會(huì)確實(shí)顯得年輕和稚嫩，但是誰讓我們那么愛巖茶呢，就好像最近著名的那個(gè)段子一樣，就是因?yàn)閻?，我們才把澀都?yōu)雅的描述成了收斂感。

但是茶博會(huì)也有洋氣的地方，那就是收攤晚。

16-17號(hào)兩天，茶博會(huì)都開到晚上9點(diǎn)才收攤，這一點(diǎn)其他的展會(huì)都比不了吧。關(guān)于茶博會(huì)有機(jī)會(huì)我再來和大家嘮嗑，絕對(duì)值得一逛，有空的都來湊熱鬧啊。

No.2

資歷夠老？ 但依然好玩！

雖然這一屆的茶博會(huì)顯得特別年輕，但是武夷山人斗茶來，那絕對(duì)是非常老到的。

第十八屆“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽的決賽現(xiàn)場就設(shè)在會(huì)展中心外廣場上，我早上到的時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)遲了，走在路上的時(shí)候就聽到身邊的大姐不停的催促他的同伴，“快點(diǎn)快點(diǎn)，再不去就結(jié)束了，先去大眾審評(píng)哪里喝一輪再進(jìn)去逛，展三天，斗茶只斗這半天”。

“朱子杯”海峽兩岸斗茶賽已經(jīng)舉辦了18屆了，從第一屆開始，就堅(jiān)持大眾審評(píng)和專家審評(píng)的雙規(guī)并行制，這一點(diǎn)不僅確保了比賽的公平公正公開，更是促進(jìn)了茶人制茶工藝的交流和提升。

斗茶賽現(xiàn)場，我們發(fā)現(xiàn)許多送樣參賽的選手都在互相交流到底哪泡茶工藝好，哪泡山場更強(qiáng)，猜一猜哪泡茶像自家的產(chǎn)品也是每年保留的互動(dòng)節(jié)目。

今年“朱子杯”海峽兩岸斗茶賽的冠名商熹茗還特意安排了狀元茶的競猜活動(dòng)，如果你能猜對(duì)今年的狀元茶，除了可以得瑟一年以外還有豐厚的獎(jiǎng)品可以拿。

今天參加過場外評(píng)審的童鞋就大有優(yōu)勢啦，因?yàn)檫M(jìn)入決賽的茶樣，肉桂不過只有16個(gè)，水仙和大紅袍都只有十個(gè)，這簡直就是送分題，為了進(jìn)一步降低送分題的難度，我們還開了一個(gè)小灶，特別邀請(qǐng)了大師的專家審評(píng)余盛良、熹茗的品控總監(jiān)鄭矯威，以及首席制茶師邱震群為我們專門講解了大紅袍組的選擇標(biāo)準(zhǔn)。

武夷山茶葉協(xié)會(huì)

江元?jiǎng)?，中共黨員、福建省人大代表、評(píng)茶師，頂級(jí)紅茶金駿眉創(chuàng)始人。現(xiàn)任正山茶業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理，注冊(cè)品牌‘元正’‘正山堂’都成為了紅茶領(lǐng)域的一流品牌；福建省茶葉學(xué)會(huì)理事；武夷山茶學(xué)會(huì)理事；張?zhí)旄２鑼W(xué)思想研究會(huì)會(huì)員；中國國際商會(huì)武夷山商會(huì)副會(huì)長；曾獲素有茶界奧斯卡之稱的“陸羽獎(jiǎng)”、“2010福建年度人物”、“2010年福建十大茶葉人物”等榮譽(yù)稱號(hào)。

武夷山茶協(xié)會(huì)會(huì)長名單

三坑兩澗正巖茶基本指：大紅袍和肉桂。

三坑兩澗”，喜歡武夷巖茶的朋友都是耳熟能詳?shù)?，并且以喝到三坑兩澗的武夷巖茶為幸。三坑兩澗，指的是“大坑口”、 “牛欄坑”，“慧苑坑”，“流香澗”（又名倒水坑），“悟源澗”這五個(gè)地方，也是我們茶人所說的“最核心正巖區(qū)”。

所謂正巖茶，武夷山素有"九十九巖"之說，"巖巖有茶，非巖不茶"，這九十九巖幾乎被70平方公里的風(fēng)景區(qū)所含括，這些地方土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。所以現(xiàn)在國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，將武夷山風(fēng)景保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的巖茶都稱做正巖茶。

武夷山正巖茶的特點(diǎn)

　　正巖茶的品質(zhì)最好，故而價(jià)格最高。

　　所謂的正巖，指的是武夷山景區(qū)內(nèi)的核心山場，包括：牛欄坑、慧苑坑、倒水坑（大坑口）、流香澗、悟源澗。除此之外，正巖山場還包括：九龍窠、竹窠、內(nèi)鬼洞、外鬼洞、馬頭巖、鷹嘴巖、天車架、彌陀巖、碧石巖、蓮花峰、水簾洞、天心巖等。

　　正巖茶特點(diǎn)：香氣細(xì)幽/霸氣、茶湯醇厚柔和

　　正巖產(chǎn)的肉桂會(huì)有香氣又細(xì)幽有霸氣的“茶格分裂”，是因?yàn)楣庹找蛩赜绊憽?/p>

　　香氣細(xì)幽，是背陰山場（光照少）的專屬標(biāo)簽。最具代表的山場：牛欄坑、流香澗、悟源澗等。

　　這些山場，屬于坑澗地貌，平均光照較少。生于此類山場的肉桂，一改品種專橫、霸道的特點(diǎn)，變得溫潤、妥帖，還有點(diǎn)善解人意。桂皮香細(xì)幽、婉約，沁人心脾。

　　香氣霸氣，是向陽山場（光照強(qiáng)）的獨(dú)有標(biāo)志。最具代表的山場：馬頭巖開山坪。

　　馬頭巖的開山坪，地勢平闊，日照時(shí)間長。此環(huán)境孕育的肉桂，桂皮香張揚(yáng)霸氣，勁道足。還有些橫沖直撞的，是許多老茶客會(huì)迷戀的味道。

　　正巖茶有一個(gè)共同點(diǎn)——湯水稠滑、柔和。

　　正巖茶的這種稠度，能輕松被我們感覺到。

　　喝一口茶湯，不要急著咽下。用舌頭輕輕攪動(dòng)湯水，會(huì)覺得整個(gè)舌頭都被溫柔的湯水包裹著，湯水里是有內(nèi)容物的。

武夷山茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長是誰

武夷山風(fēng)泉茶葉有限公司很好，地址為武夷山市度假區(qū)大王峰南路129號(hào)，生產(chǎn)場所：武夷山市度假區(qū)仙凡界路18號(hào)，經(jīng)營范圍包括批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品兼散裝食品；茶葉種植，農(nóng)產(chǎn)品、茶具、旅游工藝品銷售，茶文化傳播，生態(tài)茶園觀光，茶禮品包裝、設(shè)計(jì)，茶葉生產(chǎn)、加工、銷售，茶藝表演。萊垍頭條

武夷山巖茶協(xié)會(huì)會(huì)長

1、山場-慧苑坑

玉柱峰北麓，海拔262m。茶種代表鐵羅漢?？永锘墼匪孪慊鹜?，寺里有位僧人叫積慧，茶技精堪，人長得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗呈灰黃色，芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣，制作后兼具花果香。

慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶，坑長近二公里，土質(zhì)優(yōu)良，區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的，造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂，現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴，宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。

2、山場-牛欄坑

天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m。茶品種代表：肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上，所產(chǎn)之茶香氣飽滿，齒頰生津?？觾?nèi)澗水常流，柔風(fēng)常撫，大風(fēng)不往，朝陽夕暉，烈日不至，是巖茶的巖骨花香的家園。

3、山場-流香澗

玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑，海拔280m。茶品種代表：水仙。澗水流勢趨向西北，倒流回山，其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香，時(shí)時(shí)撲鼻而來。山澗往北一折，即為清涼峽。茶生長這有流香之韻，令飲者過齒難忘。

4、山場-鬼洞

天心寺與慧苑寺之間，海拔284m。茶品種代表：水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物，潮濕，人跡罕至，土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異，此孕育了許多武夷山的名叢，是最重要的名樅發(fā)源地。

5、山場-倒水坑

倒水坑，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗，皆自西而東，獨(dú)倒水坑反道西行，故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩作。

倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源，流勢一反常規(guī)，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，最后匯于崇陽溪，而是流向西北后再倒流回山，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗，直趨里許，與水簾洞之瀑水合流，繞霞濱巖過石門至雞母林，又合黃龍溪出赤石下大溪

6、山場-九龍窠

大紅袍景區(qū)內(nèi)，海撥326m。茶樹品種代表：大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍，九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞，陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。往東至永樂禪寺。

7、山場-竹窠

流香澗西側(cè)，海撥351m。茶品種代表：水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長的山澗，竹窠的地勢更加低洼，被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分，又避風(fēng)排水，青苔滋生。水仙品種葉片特寬大，光合能力一流，茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

8、山場-馬頭巖

馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，海拔425米，相對(duì)高度83米，是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場里，馬頭巖是最大的山場之一，與之比肩的是慧苑坑山場。

馬頭巖東起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖，像五匹奔馳的駿馬，又叫“五馬奔槽”。北有三花峰，似三朵盛開的巨花。北可至天心寺，南可達(dá)天游峰，東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。

從大坑口進(jìn)去，開上通往天心永樂禪寺的那條路，上到一半，有個(gè)停車坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車坪左邊的山坡拾級(jí)而上，沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來，規(guī)規(guī)整整，線條端方，石塊上長滿了青苔，可見歲月悠久。此地的肉桂，茶樹年齡較輕，葉片嫩而滑，薄而軟。整片山坡朝西，日照時(shí)間比坑里要長，香氣應(yīng)該更銳利些。

山坡上的石階是沿山勢鑿出來的，一梯一階，皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上，分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來的珍貴遺產(chǎn)。

9、山場-馬枕峰

獅子峰的西南邊，海撥361米。茶品種代表：肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢，其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙，地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富，從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。

10、山場-悟源澗

（清乾隆年間江西茶商捐資題刻）馬頭巖南麓，海拔342m。茶樹品種代表：水仙，肉桂（馬肉），三仰峰（717.7m海拔）諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖，形成澗的源頭，注入到山腳蘭湯村，最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多，奇花異草，山泉水清澈甘甜。