黔西南種什么茶葉好喝

晴隆是縣名。在貴州省西南部、北盤(pán)江西岸。屬黔西南布依族苗族自治州。面積1327平方千米。人口33萬(wàn)（2010年）?？h人民政府駐蓮城鎮(zhèn)。明置安南衛(wèi)，清改安南縣，1941年改晴隆縣。以晴隆山得名。農(nóng)產(chǎn)有稻、玉米、油菜籽，并產(chǎn)烤煙、油桐、茶葉、黃果。礦產(chǎn)有銻、鉛、煤、翡翠、大理石等。工業(yè)有采礦（銻、大理石）、制茶、釀酒等。滬昆高速公路和320國(guó)道經(jīng)此。名勝古跡有明代巨型石刻、大廠鎮(zhèn)石膏晶洞。

黔西南種什么茶葉好喝又便宜

1、七舍茶

色澤褐綠、條索緊實(shí)，品之甘怡鮮爽。

2、興義甘蔗 

莖皮薄，易撕，蔗汁多，清甜醇香，纖維適中。

3、興義矮腳雞

產(chǎn)蛋性能良好、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美和富含人體所需的各種氨基酸等。

4、興義耳塊粑 

略顯淡綠，軟而有勁，富有韌性，不裂不溶，煮不亂湯，氣味清香，耐水泡貯存。可油煎、肉炒、火烘、油炸，制成甜油粑絲；切絲晾干，以菜油炸脆，香酥尤美。

貴州黔西南茶葉特產(chǎn)

一、品甸生姜

品甸生姜是貴州省黔西南州興義市清水河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。品甸生姜的姜肉質(zhì)飽滿，質(zhì)細(xì)纖少，色鮮味美，含油量高，淀粉多，含硫低。品甸生姜獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

二倉(cāng)更板栗

主產(chǎn)區(qū)位于貴州省興義市南部以倉(cāng)更鎮(zhèn)為中心的沿江（南盤(pán)江）7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（倉(cāng)更、滄江、洛萬(wàn)、巴結(jié)、泥凼、3江口、捧乍），素有“板栗之鄉(xiāng)”的贊譽(yù),

黔西南有什么茶

布依族，現(xiàn)有人口約254.5萬(wàn)。主要聚居在貴州省黔南布依族苗族自治州、黔西南布依族苗族自治州及安順地區(qū)和貴陽(yáng)市，其余分布在黔東南、銅仁、遵義、畢節(jié)、六盤(pán)水及云南的羅平等地。

　　布依族有自己的語(yǔ)言，屬漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族。過(guò)去沒(méi)有文字，一直使用漢文，1956年創(chuàng)制了拉丁字母拼音文字。

　　布依族的宗教信仰主要是祖先崇拜和自然崇拜，信仰多神。

　　一般認(rèn)為布依族是古代“百越”的一支，在族源上與壯族有密切的關(guān)系。布依族主要從事水稻種植，素有“水稻民族”之稱，秦漢時(shí)期的布依族地區(qū)社會(huì)生產(chǎn)力已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

　　a居住在貴州南盤(pán)江流域的布依族房屋多為吊腳樓，古稱干欄。樓底圈牲口、堆雜物；樓上住人。在黃果樹(shù)瀑布一帶的布依族人就地取材，利用當(dāng)?shù)刎S富的薄石材，在干欄式建筑的基礎(chǔ)上改建石板房，除檁條和椽子外，整座房屋全用石板建成。來(lái)到布依村寨，就像進(jìn)入了神奇的石頭王國(guó)，這種房子整潔優(yōu)美，冬暖夏涼，防風(fēng)防雨又能防火。a

　　布依族喜歡吃五色糯米飯，其他糯米食品也很豐富。如正月里的枕頭粽、端陽(yáng)節(jié)的三角粽、六月六的米團(tuán)子、七月半的搭連粑等，都是逢年過(guò)節(jié)、走親訪友時(shí)不可缺少的禮物。布依族人還喜歡吃酸菜。味道獨(dú)特的黔南獨(dú)山鹽酸菜，在清代就是貢品。制作時(shí)用糯米酒渣、辣椒末、大蒜、冰糖等作為作料。其色澤金黃，菜體清亮，酸辣甜咸各味具備，如今不僅暢銷中國(guó)國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷新加坡、日本、美國(guó)和馬來(lái)西亞等地。

　　布依族地區(qū)盛產(chǎn)名茶，都勻毛尖曾在巴拿馬博覽會(huì)上獲優(yōu)等獎(jiǎng)。在布依族人制作的茶葉中，味道別具一格的是姑娘茶。此茶在清明節(jié)前由姑娘采回茶尖嫩葉，炒熱后保持一定濕度，然后把茶葉一片片疊成圓錐體，曬干后經(jīng)過(guò)處理，就制成了姑娘茶。此茶形狀優(yōu)美、品質(zhì)精良，是茶中精品，只贈(zèng)親友或情人。

　　查白歌節(jié)是布依族的重大節(jié)日。每逢農(nóng)歷六月二十一日這天，貴州、廣西、云南三省區(qū)邊界的布依族青年男女就從四面八方聚集在興義縣的查白場(chǎng)，舉行盛大的歌會(huì)。歌節(jié)上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交戀愛(ài)活動(dòng)。浪哨時(shí)要互甩糠包，包上綴有多條繡花穗須，拋甩時(shí)猶如彩蝶漫天飛舞，十分好看。布依族的服飾因地區(qū)不同而各具特色。一般男子穿對(duì)襟短褂、長(zhǎng)褲，包頭巾，女子穿大襟衣、長(zhǎng)褲或百褶裙，戴各種銀制首飾。布依族的蠟染工藝歷史悠久，蠟染的花紋圖案具有鮮明的民族特色，精致典雅，深受人們的喜愛(ài)。

　　布依族地區(qū)風(fēng)光秀麗，旅游資源豐富，除了美麗壯觀的黃果樹(shù)瀑布外，還有被譽(yù)為“貴州高原之花”的花溪、黔南奇異的溶洞……布依族地區(qū)眾多的風(fēng)景名勝和濃郁的民族風(fēng)情吸引著成千上萬(wàn)的中外旅游者。

　　布依族地區(qū)不僅風(fēng)光秀麗，而且資源豐富。南、北盤(pán)江已成為中國(guó)水利電力的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)，黔東南有豐富的金礦。布依族的工藝品出口歐美及日本、東南亞等地。

黔東南有什么茶葉

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貴州什么茶葉最好喝

貴州省茶產(chǎn)業(yè)比較有名的主打貴州名茶：“三綠一紅”(三綠:綠寶石、都勻毛尖、湄潭翠芽。;一紅:遵義紅)另外還有鳳岡縣“春江花月夜”牌明前毛尖茶；鳳岡縣紅寶石茶都是比較有名的貴州名茶。

貴州適合種什么茶葉

1、貴州十大名茶之都勻毛尖

　　都勻毛尖，中國(guó)十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。

　　2、貴州十大名茶之湄潭翠芽

　　湄潭翠芽，貴州省遵義市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。2017年5月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“湄潭翠芽”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　3、貴州十大名茶之梵凈山翠峰茶

　　梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn)，贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛(ài)。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。是貴州十大名茶之一。

　　4、貴州十大名茶之石阡苔茶

　　石阡苔茶是中國(guó)貴州省石阡縣當(dāng)?shù)馗髯宀柁r(nóng)長(zhǎng)期栽培選育形成的一個(gè)地方品種，母樹(shù)屬古茶樹(shù)系列；是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹(shù)良種，抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I，而且栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)，該茶致病菌衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬及農(nóng)殘含量，均低于歐盟、日本的標(biāo)準(zhǔn)，芳香物質(zhì)含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質(zhì)。該茶發(fā)源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州省銅仁地區(qū)石阡縣特色茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略品種，曾被人譽(yù)為“金不換”和“品牌中的品牌”。

　　5、貴州十大名茶之鳳岡鋅硒茶

　　鳳岡富鋅富硒茶，貴州省鳳岡縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鋅硒茶，是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素，通過(guò)茶樹(shù)種植，使之自然吸收于茶葉中，其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收，天然無(wú)毒副作用。鳳岡鋅硒茶，不但富含人體所需的17種氨基酸，且富含鋅硒微量元素，其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克，硒含量為1.38—2.03毫克/千克，正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳岡富鋅富硒茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鳳岡產(chǎn)茶歷史悠久，是貴州十大名茶之一。

　　鳳岡富鋅富硒茶采用生態(tài)建園模式，形成了林中有茶、茶中有樹(shù)、林茶相間的特色茶園。其茶葉品質(zhì)高端，特色奇絕，外形勻整緊索，色澤灰綠油潤(rùn)，栗香高長(zhǎng)沁脾，滋味鮮爽潤(rùn)喉，湯色黃綠锃亮，葉底嫩綠耐泡。

　　6、貴州十大名茶之貴州明前毛尖茶

　　清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。是貴州十大名茶之一。

　　7、貴州十大名茶之綠寶石茶

　　綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一，為綠茶類?！熬G寶石茶“是2003年經(jīng)貴州本土茶葉專家牟應(yīng)書(shū)老先生研制成功的創(chuàng)新茶品類，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的采用一芽二三葉為原料獲得國(guó)際金獎(jiǎng)的綠茶，顛覆傳統(tǒng)名優(yōu)綠茶鐘情獨(dú)芽的傾向，是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)證的生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

　　綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉，避開(kāi)獨(dú)芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈，采用貴州牟氏制茶工藝，并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動(dòng)化加工技術(shù)制作而成，呈盤(pán)花形狀，顆粒緊實(shí)，色澤綠潤(rùn)，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽醇厚，沖泡七次猶有茶香，享有“七泡好茶”的美譽(yù)。

　　8、貴州十大名茶之貴定云霧貢茶

　　“貴定云霧貢茶”，是以貴定縣境內(nèi)生長(zhǎng)的本地鳥(niǎo)王茶樹(shù)品種和其它優(yōu)良茶樹(shù)品種的鮮葉為原料，按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶，其成分含量為：氨基酸3.32%．茶多酚34.40%，咖啡堿4.7%，水浸出物44.40%。

　　貴定云霧貢茶是貴州十大名茶之一。以其“緊細(xì)、卷曲、顯亳，勻整、綠潤(rùn)，湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強(qiáng)、葉底嫩勻、鮮活明亮”的高雅品質(zhì)，備受海內(nèi)外茶葉界專家及消費(fèi)者的青睞，讓品茗者品嘗之后，沁人心脾，回味無(wú)窮，有益健康。國(guó)內(nèi)著名茶學(xué)界審評(píng)專家沈培和欣然為其揮毫定為“茶中極品”。

　　9、貴州十大名茶之雷公山銀球茶

　　雷公山銀球茶產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經(jīng)過(guò)炒制加工后，精制為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。

　　雷公山銀球茶是國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，形狀獨(dú)特，是一個(gè)直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜，提神健腦，精力旺盛。

　　10、貴州十大名茶之清池翠片

　　清池翠片為特種綠茶，產(chǎn)品執(zhí)行貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標(biāo)準(zhǔn)。它具有獨(dú)特的外部形態(tài)，優(yōu)異的內(nèi)在品質(zhì)，即形美、色綠、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)香氣高爽持久，有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明，勻齊完整。企業(yè)年生產(chǎn)能力10噸。2010年在上海茶文化節(jié)上獲得金獎(jiǎng)，是貴州省十大名茶，“清水塘”商標(biāo)為貴州省著名商標(biāo)。

黔西南種什么茶葉好喝呢

1 、西湖龍井：產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2 、碧螺春：產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米，每500克有5.8萬(wàn)至7萬(wàn)個(gè)芽頭，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長(zhǎng)度不齊，呈黃色。

3 、信陽(yáng)毛尖：產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

4 、君山銀針：產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡時(shí)看起來(lái)芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如鮮筍出土，又像銀刀直立。假銀針為青草味，泡后銀針不能豎立。

5 、六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤(rùn)，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

6 、黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像雀舌，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮，水色清澈，杏黃，明亮，味醇厚，回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃色，味苦，葉底不成朵。

7、祁門(mén)紅茶：產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6至0.8厘米，味道濃厚，強(qiáng)烈，醇和，鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀，淡薄，條葉形狀不齊。

8 、都勻毛尖：產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊，細(xì)小短薄，一芽一葉初展，形似雀舌，長(zhǎng)2至2.5厘米，外形條索緊細(xì)，卷曲，毫毛顯露，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩，新鮮，回甜，水色清澈，葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻，味苦。

9 、鐵觀音：產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤(rùn)，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉(zhuǎn)甜，耐沖泡；葉底開(kāi)展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長(zhǎng)而薄，條索較粗，無(wú)青翠紅邊，葉泡三遍后便無(wú)香味。

10 、武夷巖茶：產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結(jié)，勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤(rùn)滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6至8次以上。

黔西南種什么茶葉最賺錢

1.晴隆綠茶

晴隆縣做優(yōu)做強(qiáng)做大“晴隆綠茶”茶產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展高檔名優(yōu)茶，提高茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平，大力扶持科技含量較高的茶葉特色產(chǎn)品，實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益。從3月初開(kāi)始，晴隆春茶就陸續(xù)開(kāi)始采摘。

2.晴隆羊

晴隆縣所養(yǎng)殖的晴隆羊肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，是純天然無(wú)污染的綠色有機(jī)肉品，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者親睞。晴隆羊被外界戲稱：吃的是“中草藥”，喝的是“礦泉水”，拉的是“六味地黃丸”。晴隆縣位于云貴高原中段，黔西南布依族苗族自治州北部，實(shí)行坡耕地退耕還草，因地制宜，宜林則林，宜草則草，林草結(jié)合，培育了大片高山

3.晴隆糯薏仁

“貴州薏苡甲天下，晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結(jié)合部的黔西南東北角的晴隆縣，自古以來(lái)就是商品集散地。由于得天獨(dú)厚的自然氣候和土壤條件，晴隆盛產(chǎn)的糯薏苡種植歷史悠久，產(chǎn)品主要銷往國(guó)內(nèi)大中城市及新加坡、韓國(guó)、日本等地，深受廣大客商和消費(fèi)者的青睞，

4.南盤(pán)江黃牛

南盤(pán)

南盤(pán)江黃牛，是云貴高原有名的畜禽，其種牛“盤(pán)江?！比脒x國(guó)家牛品種志目錄，是中國(guó)有名的地方牛種。南盤(pán)江黃牛是指在南盤(pán)江流域養(yǎng)殖生長(zhǎng)的盤(pán)江牛，因?yàn)楫?dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境所養(yǎng)殖出的盤(pán)江牛體格健壯、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)優(yōu)異。南盤(pán)江黃牛,頭中等大小，額寬平，鼻鏡寬大，口方平齊

5.晴隆臍橙

晴隆臍橙，果皮橙黃，油胞發(fā)達(dá)，光潔色鮮，果心小，果肉細(xì)嫩化渣，酸甜清瘦，果汁充足，果味較濃，具有微香。主產(chǎn)于貴州省睛隆縣，多分布于海拔750～1100米的河谷地帶及半山臺(tái)地。產(chǎn)地氣溫較高，年均氣溫 16．1～18．2℃，≥10℃的年積溫4933～6033℃；相對(duì)濕度 82％左右，年降水量 1150毫

6.晴隆薏仁米

晴隆薏仁米是貴州省黔西南州晴隆縣的特產(chǎn)。薏苡種仁是我國(guó)傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對(duì)老弱病者更為適宜。晴隆縣把薏仁米生產(chǎn)作為農(nóng)民脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，特別是碧痕、沙子、大廠、安谷、紫馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，積極引導(dǎo)村民從氣候、土質(zhì)、市場(chǎng)等實(shí)際出發(fā)，因地制宜，因勢(shì)利導(dǎo)，積極推廣薏仁米

7.老泡菜炒肉末蒸鮮魚(yú)

蒸魚(yú)重在把握蒸制時(shí)間，很少重視其調(diào)味。這款老泡菜炒肉末蒸制的鮮魚(yú)，將老泡菜的腌泡香味融入魚(yú)中，輔以炒制過(guò)的肉末的鮮香、肉香和油脂對(duì)魚(yú)肉的進(jìn)一步融合，魚(yú)肉不僅鮮嫩清香，更有其滋潤(rùn)和厚重之妙，不妨一試。原料： 活鯉魚(yú)1條(約750克)，自制老泡菜200克，肉末100克，干辣椒10克，新鮮花椒10克

8.豆花熗鍋魚(yú)火鍋

熗鍋魚(yú)是許多菜系，尤其是川黔等嗜好辣椒的地區(qū)的特色菜，在將其變化為火鍋時(shí)，運(yùn)用豆花墊底，開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的概念和思路，值得一提。成品色澤紅亮、質(zhì)嫩麻辣鮮香、運(yùn)用范圍廣，主料食用后，可燙食肉類和時(shí)蔬。原料： 草魚(yú)750克，豆花250克，干辣椒20克，花椒籽10克，青紅小尖椒各20克，鮮花椒10克，

9.晴隆裹卷粉

晴隆裹卷粉采用薄粉為皮，以海帶、折耳根、花生、油辣椒、炒豆、豆芽等為餡，經(jīng)手工包裹后食用。具有入口香、辣、軟等特點(diǎn)，深受晴隆百姓的喜愛(ài)。

10.貴州小臘肉

原料配方：五花肉坯100千克川鹽6.4千克白糖800克硝200克醬油2千克制作方法：1.先將五花肉切成條塊，然后進(jìn)行腌制。2.腌制時(shí)，將鹽炒熱，晾涼后同硝拌均勻，然后在肉坯上搓鹽，搓完鹽后放入缸中腌3天，氣溫較低時(shí)要適當(dāng)延長(zhǎng)腌制時(shí)間，腌制的第二天要倒一次缸。撈出后用清水洗凈，用醬油和糖再腌1～2天

黔西南種什么茶葉好喝一點(diǎn)

貞豐頂壇花椒，貴州醇，普安茶葉，安龍金銀花，興義羊肉粉

黔南產(chǎn)什么茶葉

黔南州的茶葉品牌主要有：福泉道坪茶，魚(yú)鉤茶，清塘茶，大定茶，江州云霧茶，貴定云霧茶，九龍毛尖，臥云谷茶，三都甜茶，高寨毛尖，溝山毛尖，廣順茶，玉水毛尖，青山茶等多種地區(qū)茶，但是這些茶統(tǒng)稱都是都勻毛尖茶，希望我的回答能幫助到您。希望采納。謝謝。