雪水云綠茶葉功效(雪水云綠是好茶嗎)
雪水云綠是好茶嗎
1.扁形茶和單芽茶的提香。
扁形茶中的龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后,最好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時(shí)為宜,若低于60℃,提香效果不佳,高于70℃,則易產(chǎn)生老火味。也可用多功能機(jī)、理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行加溫輝炒或用吹風(fēng)式的901型或951型名茶烘干機(jī)烘焙。用烘干機(jī)烘焙時(shí),掌握進(jìn)風(fēng)口溫度110℃,時(shí)間5~8min為宜。需要注意的是,這兩類茶不能用瓶式炒干機(jī)滾炒,滾炒后干茶色澤灰白,會(huì)影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2.毛峰類茶的提香。
如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機(jī)烘焙。熱風(fēng)溫度105℃左右,復(fù)烘攤茶厚度為6~8cm,時(shí)間10min左右為宜。
雪水云綠茶怎么樣
歡迎你們的要請(qǐng)我來(lái)用科學(xué)回答這個(gè)問(wèn)題,種茶的地方在中國(guó)每一個(gè)省都有他的特色品牌,其實(shí)種茶的工藝很復(fù)雜。它與土壤十分重要,有高低山,太陽(yáng)的電磁光速感應(yīng)輻射關(guān)系很重要選擇土壤要選擇砂土,砂土壤有兩種,有紅砂,青砂最好是紅砂,種的茶葉青枝綠葉。高低最好選擇在海撥500米致1500米,最適應(yīng)茶葉的生長(zhǎng)氣候條件。要選擇向陽(yáng)的大山,茶葉生長(zhǎng)過(guò)程中要有足夠的太陽(yáng)的電磁光速感應(yīng)輻射到茶葉,種植的茶葉才有很好的口感,沖的茶喝起來(lái)在口中有回味無(wú)窮的感覺(jué)。全國(guó)最好的茶產(chǎn)自于湖北省巴東縣茶店子鎮(zhèn)三溪口神龍山的茶葉,是中國(guó)遠(yuǎn)古神龍皇帝親自在這里種植的茶園。從中國(guó)遠(yuǎn)古致今享有盛譽(yù)的《神龍九曲桂花貢茶》,就是產(chǎn)自于湖北省巴東縣茶店子鎮(zhèn)三溪口神龍山。三溪口神龍山的茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值在全世界最高這里的《青香茗》價(jià)格在海外每市斤是2888元人民幣。
雪水云綠茶功效與作用
雪山云綠是綠茶,雪水云綠茶產(chǎn)自桐廬山區(qū),以野生茶為主,產(chǎn)區(qū)群峰翠疊,云海飄渺,景色秀麗,林間茶叢點(diǎn)點(diǎn),茶葉吸天地之精華,納萬(wàn)物之靈氣,清香飄溢。本品凝傳統(tǒng)技巧和現(xiàn)代名茶優(yōu)秀工藝于一體,選料講究,注重加工,看重特色,以采含苞未放的壯實(shí)全芽為原料,經(jīng)八道工序,精工細(xì)作,才成佳茗。
成品外形緊直略扁、色澤嫩綠、香氣清高、滋味鮮醇、湯澈芽立,其品味之高,觀賞之奇乃茶葉珍品。
雪山云綠茶
雪茶別名太白茶、地雪茶,是地衣類地茶科植物。
主產(chǎn)于云南南部,陜西太白山等地,學(xué)茶,生存于高海拔之上,本非茶類,是天生一種草芽,色白,久則色微黃,經(jīng)過(guò)采摘、炒焙制成,其葉狀似已加工過(guò)的茶葉,似銀絲,通體潔白,故名雪茶。
該茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上,屬地衣類茶科植物。
雪茶清純爽口,其味略苦而甘,是難得的保健飲品。取少許用開(kāi)水泡飲,或加在茶葉里泡飲,有清熱生津,能醒腦安神,降血壓,血脂等之效能。
雪水云霧茶
①西湖龍井茶
西湖龍井是浙江杭州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,西湖龍井茶起源于唐朝,距今已有一千多年的歷史了,還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和,降水充沛,光照充足,土壤肥沃,非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng),所產(chǎn)出的西湖龍井茶湯色清澈,香氣四溢,喝起來(lái)鮮爽甘醇,回味無(wú)窮。還有助于消化,生津止渴,減肥養(yǎng)顏,延緩衰老等功效,更具有抗腫瘤,抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,更被列為“中國(guó)十大名茶”之一。
②天尊貢芽
天尊貢芽是浙江杭州的傳統(tǒng)名茶,有著非常悠久的歷史,在宋代就已經(jīng)是朝廷貢品了。天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶,天于清明與谷雨之間采摘,鮮葉為一芽一葉初展。成品茶形似壽眉,銀茸披露,綠中透翠。沖泡后嫩芽狀如雀舌,香氣持久。
③巖頂茶
巖頂茶是浙江省杭州富陽(yáng)的特色名茶,距今已經(jīng)有著上千年的歷史。安頂茶長(zhǎng)年沐浴在霧露之中,制成的綠茶,略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨(dú)到之處,采取的是半燒半炒的方法,用開(kāi)水沖泡,色澤翠綠而泛白光,味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣,色味不變,香醇可口,沁人心肺。
④徑山茶
徑山茶是浙江杭州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在唐朝的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始載種了,過(guò)后一直興盛不衰,距今已有一千多年的歷史了。徑山常年云霧繚繞,環(huán)境優(yōu)美,氣溫相對(duì)較低,十分有利于徑山茶的生長(zhǎng),所產(chǎn)出的徑山茶在經(jīng)過(guò)高溫殺青,精細(xì)揉捻,所制作出來(lái)的徑山茶湯色翠綠,香氣馥郁,喝起來(lái)滋味鮮爽。
雪水云綠產(chǎn)地
杭州人杰地靈、物產(chǎn)豐富、常見(jiàn)的旅游特產(chǎn)有以下幾大類:工藝品系列(杭州絲綢、杭州刺繡、邵芝巖毛筆、西泠印泥、王星記扇子、藍(lán)印花布、西湖天竺筷、青溪龍硯、張小泉剪刀、西湖綢傘、南宋官窯(仿南宋官窯青瓷)、余杭絲棉、昌化雞血石、蕭山花邊、富陽(yáng)紙、金魚(yú)等);
茶系列(西湖龍井、徑山香茗、鳩坑毛尖、雪水云綠、杭白菊、天目云霧茶、建德苞茶等);
食品水產(chǎn)水果系列(臨平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鰣魚(yú)、富陽(yáng)板粟、淳安獼猴桃、嚴(yán)州雪梨、蕭山蘿卜干、桐廬白梨 ·嚴(yán)州干菜鴨、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黃姜、建德燒餅、白果、糖桂花、里葉白蓮、五加皮酒、西湖莼菜、蕭山楊梅、塘棲枇杷、天目筍干、黃花菜、東山塢豆腐皮等)。
雪水云綠和龍井茶哪個(gè)好
一、冷藏庫(kù)冷藏茶的提香措施。采用冷藏庫(kù)冷藏茶葉,庫(kù)溫以5±2℃為適宜。茶葉入庫(kù)前,應(yīng)先裝入0.05~0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋內(nèi),束緊袋口再外套布袋,以防茶葉在冷藏庫(kù)內(nèi)吸濕還潮。從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí),應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房,待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可打開(kāi)袋口。如果出庫(kù)后隨即打開(kāi)茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮。一般50kg/袋的茶葉在夏天出庫(kù)時(shí),需在室內(nèi)存放10h左右后,再打開(kāi)茶袋。冷藏茶出庫(kù)后可使用加溫的措施進(jìn)行提香。具體方法因干茶外形不同而有所區(qū)別,主要有以下3種: ?、俦庑尾韬蛦窝坎璧奶嵯恪1庑尾柚械凝埦?、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后,最好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時(shí)為宜,若低于60℃,提香效果不佳,高于70℃,則易產(chǎn)生老火味。也可用多功能機(jī)、理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行加溫輝炒或用吹風(fēng)式的901型或951型名茶烘干機(jī)烘焙。用烘干機(jī)烘焙時(shí),掌握進(jìn)風(fēng)口溫度110℃,時(shí)間5~8min為宜。需要注意的是,這兩類茶不能用瓶式炒干機(jī)滾炒,滾炒后干茶色澤灰白,會(huì)影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值?! 、诿孱惒璧奶嵯?。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機(jī)烘焙。熱風(fēng)溫度105℃左右,復(fù)烘攤茶厚度為6~8cm,時(shí)間10min左右為宜?! 、壑樾尾璧奶嵯恪H缛獚忀x白、涌溪火青等茶葉,最好在50型曲毫機(jī)內(nèi)復(fù)炒提香,炒30min左右,當(dāng)茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機(jī)滾炒或用名茶炒干機(jī)復(fù)火,都能達(dá)到提香的效果?! 《?、家庭冰箱冷藏茶的提香。家庭冷藏茶葉,應(yīng)先將茶葉裝入茶罐,用膠帶紙密封茶罐蓋口,再將茶罐套上2~3層聚乙烯袋,束緊袋口藏入冷凍室內(nèi)。飲用時(shí),應(yīng)先取出一罐,在室溫條件下存放1~2h后打開(kāi)罐口,進(jìn)行提香處理。待飲用完后再取另一罐……家庭冰箱冷藏茶的提香方法推薦如下: ?、儆梦⒉t烤出茶香。將50~70g茶葉倒入瓷盆或微波爐專用器皿內(nèi),隨即放入微波爐內(nèi),設(shè)置″100的微波功率″加熱60~80s,取出后稍作攤涼即可裝罐?! 、谠跓o(wú)油膩味的鍋內(nèi)慢炒提香。將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱,將100g左右的冷藏茶倒入鍋內(nèi),用鏟刀炒10min左右,待茶葉溫度上升至65℃時(shí)即可出鍋?! ∮梦⒉t烘焙或用鍋文火慢炒的方法,不僅可用于冷藏茶的提香,而且對(duì)帶有生青氣味的茶葉提香效果也甚好。
雪水云綠是好茶嗎還是壞茶
我們都知道,浙江是江南茶區(qū)中的產(chǎn)茶大省,自古以來(lái)盛產(chǎn)名茶。其中,又以西湖龍井最為出名。這里面不得不提到清朝乾隆皇帝,他特別喜歡龍井茶,御封18棵龍井樹(shù),寫(xiě)茶詩(shī),給西湖龍井背書(shū),提高了知名度。除龍井外,其實(shí)浙江還有許多其他好茶。只不過(guò)龍井風(fēng)頭太盛,外省人大多只知龍井,不聞其他。
1.千島玉葉
原名叫千島湖龍井,后來(lái)改成了千島玉葉。原產(chǎn)地在浙江淳安縣青溪一帶。這款茶屬于綠茶的一種,通過(guò)殺青工藝制作而成。從外表上看扁平挺直,翠綠色,有毫毛,香氣高揚(yáng),滋味鮮爽,葉底嫩綠。
2.徑山茶
徑山茶是一款歷史名茶,在宋朝的時(shí)候已經(jīng)聞名于世。原產(chǎn)地在在浙江省杭州市余杭區(qū)。
3.顧渚紫筍
這也是一款歷史名茶,在唐朝的時(shí)候,就已經(jīng)是貢茶。原產(chǎn)地在浙江湖州市長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚山一帶,因此得名。陸羽曾評(píng)其為茶中第一,足見(jiàn)其歷史地位。
4.安吉白茶
安吉白茶是綠茶,不是白茶。安吉白茶原產(chǎn)地浙江湖州安吉縣,最近幾年,市場(chǎng)行情特別火爆,伸手愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。
除此之外,浙江還有金獎(jiǎng)惠明、雪水云綠、臨海蟠毫、武陽(yáng)春雨、松陽(yáng)銀猴和望海茶等多個(gè)品種。不過(guò),由于除了西湖龍井和安吉白茶以外,其他名茶在全國(guó)的知名度并不是特別高。因此,可能很多人并不認(rèn)識(shí)。當(dāng)然,這也正常。中國(guó)有1000多個(gè)縣市產(chǎn)茶,其名稱叫法都不太一樣,沒(méi)有誰(shuí)可以說(shuō)自己全部認(rèn)識(shí),或者喝過(guò)。
綠雪茶是什么茶
茶葉的種類分為綠茶,紅茶,黑茶,烏龍茶,黃茶和白茶。
綠茶:茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
黑茶 :黑茶原來(lái)主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥,效果最顯著的還是烏龍茶
烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶。
黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過(guò)中間需要悶黃三天;在制茶過(guò)程中,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
白茶 :白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。將上述幾種常見(jiàn)的分類方法綜合起來(lái),中國(guó)茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分:緊壓茶名貴品種有:普洱茶、六堡茶 再加工茶類 ,再加工茶以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括來(lái)查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。藥茶:將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯摹K鶕?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。從世界上來(lái)看,在以上類茶中,以紅茶的數(shù)量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。
雪水云綠是綠茶嗎
綠茶的加工基本工序是:殺青→揉捻(造形)→干燥。 殺青是利用高溫抑制酶活性,使茶葉保持綠色;同時(shí),利用高溫去除青草氣形成茶香;還利用高溫除去一部分水分,使葉子變軟,有利于揉捻造形。殺青常用鍋?zhàn)踊驖L筒加熱進(jìn)行,也有用蒸汽殺青的。殺青時(shí)葉溫要達(dá)75℃以上,溫度過(guò)低,殺青不足,易產(chǎn)生紅梗紅葉,而且揉捻時(shí)易斷碎,片末多;溫度過(guò)高,易造成煙焦,葉子易焦邊,碎末茶多?! ∪嗄硎怯萌嗄頇C(jī)進(jìn)行,使葉子揉成條,這是曲條形和直條形綠茶造形的方法。嫩茶宜輕揉,老茶要重揉。另有很多名優(yōu)綠茶不進(jìn)行揉捻,如扁形的龍井茶只在鍋中邊炒邊壓扁進(jìn)行造形。蘭花形的太平猴魁和江山綠牡丹也是在鍋中輕抓輕拍進(jìn)行造形?! 「稍锸嵌ㄐ魏托纬上銡獾墓ば?干燥的方法一般用鍋?zhàn)雍秃娓蓹C(jī)進(jìn)行。有不少綠茶是在干燥過(guò)程中邊干燥邊造形的,如珠茶是在炒干中卷曲成珠形的,又如碧螺春也是在邊烘邊搓團(tuán)中卷曲成螺肉形的。千姿百態(tài)的名優(yōu)綠茶,都是干燥過(guò)程中運(yùn)用不同的造形方法而形成的。中國(guó)千姿百態(tài)的綠茶,都是由于造形不同而形成的,造形是在茶葉干燥之前,將茶葉塑造成要求的形狀,可以通過(guò)揉捻成條,也可拍壓至扁,可以搓理成直條,可以團(tuán)搓成螺形,也可推壓擠成珠粒,也可扎結(jié)成花朵,還可壓制成或方或圓的餅茶等?! 《⒈馄叫尉G茶加工 以龍井茶為例,其加工工序是:鮮葉→攤放→炒青鍋→攤涼、篩分→輝鍋。具體操作如下:采摘一芽一、二葉鮮葉,室內(nèi)薄攤4~10小時(shí)后,收葉炒青鍋。鍋底溫180℃左右,鍋面擦專用油。每鍋投葉100~200克,運(yùn)用抓、拉、翻掌抖散葉子、逐漸理?xiàng)l輕壓,大約經(jīng)15~20分鐘,達(dá)七、八成干時(shí),起鍋攤涼,經(jīng)60分鐘左右,進(jìn)行篩分。篩面和篩底茶分別進(jìn)行輝鍋,每鍋投葉200克左右,鍋溫70℃左右,采用抓、扣、壓、推、磨等手法進(jìn)行炒制。最后形成扁平光滑的龍井茶?! ‖F(xiàn)在不少扁形茶都可采用機(jī)器加工,先用殺青機(jī)殺青,用理?xiàng)l機(jī)理直茶條,再用多功能機(jī)進(jìn)行壓扁炒干,最后用手工輔助輝鍋磨光。三、單芽形綠茶加工 以雪水云綠為例,其加工工序是:鮮葉→攤放→殺青→初烘→整形→復(fù)烘。具體操作如下:采摘粗壯茶芽,經(jīng)揀剔去除雜質(zhì)后,攤放4~6小時(shí),用殺青機(jī)進(jìn)行殺青,使葉溫達(dá)75℃以上,殺青變軟后,進(jìn)行初供,溫度110℃左右,烘至六成干左右,用理?xiàng)l機(jī)整形理直茶條,然后烘干。四、直條形綠茶加工 以南京雨花茶為例,其加工工序是:鮮葉→攤放→殺青→揉捻→整形鍋炒→烘干。具體操作如下:采摘一芽一、二葉鮮葉,攤放4小時(shí)左右,用殺青機(jī)進(jìn)行殺青,使葉溫達(dá)75℃以上,葉子變軟后,攤涼至冷,用揉捻機(jī)進(jìn)行輕揉成條。在鍋中采用拉、搓、抖等手法進(jìn)行整形,鍋溫70℃左右,在鍋內(nèi)反復(fù)拉條、搓直搓緊。當(dāng)達(dá)到細(xì)直、渾圓,九成干左右起鍋。在烘干機(jī)上60℃左右烘干。 現(xiàn)在直條形綠茶可用機(jī)器加工。用殺青機(jī)殺青,用揉捻機(jī)揉成條,用烘干機(jī)烘至六成干后,再用理?xiàng)l炒干機(jī)理直茶條,九成干后用烘干機(jī)烘干。五、曲條形綠茶加工 以婺源茗眉為例,其加工工序是:鮮葉→攤放→殺青→揉捻→初烘→炒干→再烘。具體操作如下:采摘一芽一、二葉鮮葉,攤放4~6小時(shí)后,用殺青機(jī)進(jìn)行殺青,使葉溫達(dá)75℃以上,葉子變軟后用揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻成條。110℃風(fēng)溫進(jìn)行初烘至六成干,進(jìn)行鍋炒或滾炒至九成干,最后70℃左右烘干。茶條稍彎曲,白毫顯露。六、曲螺形綠茶加工 以碧螺春為例,其加工工序是:鮮葉→殺青→揉捻→搓團(tuán)顯毫→烘干。具體操作如下:采摘一芽一芽鮮葉,揀去雜質(zhì)后,進(jìn)行殺青,使葉溫達(dá)75℃以上,葉子變軟后,進(jìn)行揉捻,使葉子成條。傳統(tǒng)手工做法是在鍋中采用抖、炒、揉結(jié)合手法,使茶條逐步形成。炒至六、七成干時(shí),在鍋中反復(fù)搓團(tuán)、解散,使茶條卷曲并使茸毫顯露,八成干后文火(40℃左右)烘干。現(xiàn)在曲螺形綠茶可用機(jī)器提毫,是揉捻、初烘后的茶葉,用提毫機(jī)(有反復(fù)推炒的炒手)進(jìn)行提毫,然后用烘干機(jī)烘干。 七、珠粒形綠茶加工 以泉崗輝白為例,其加工工序是:鮮葉→攤放→殺青→揉捻→初烘→炒二青→炒三青。具體操作如下:采摘一芽二葉鮮葉,攤放3小時(shí)左右,進(jìn)行殺青,葉子變軟后進(jìn)行揉捻,初烘至六成干左右,用小型珠茶炒干機(jī)進(jìn)行反復(fù)推炒2小時(shí)左右至基本成顆粒形后起鍋攤涼。然后進(jìn)行炒三青(輝鍋),用珠茶炒干機(jī)進(jìn)行反復(fù)推炒3小時(shí)左右,至茶葉成光整緊結(jié)的盤(pán)花珠粒形,色綠起霜。
雪水云綠是什么茶
雪水云綠茶,宜用透明玻璃杯,投茶3一 5克,以80℃的開(kāi)水先沖1/3杯,稍后略作品賞再續(xù)水。