農(nóng)殘超標(biāo)茶葉(茶葉有農(nóng)殘嗎)
茶葉有農(nóng)殘嗎
茶葉農(nóng)殘更少些。
在生長(zhǎng)期直接的農(nóng)藥噴施,部分藥劑未被吸收和分解完全,或是經(jīng)揮發(fā)、光解、或雨水降落于土壤,根系在吸收水分或是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí),將農(nóng)藥也吸收了,又運(yùn)輸至芽鞘,葉片等部位。
2. 灌溉用水?dāng)y帶,因?yàn)橛行┺r(nóng)藥(如樂(lè)果、甲胺磷、等)溶解度高,可以隨著用水被咖啡吸收。
3. 空氣漂移?,F(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)藥都是以霧化方式噴施,易于逸散在空氣中漂移在其他地方,也可以在依附于空氣中塵埃隨風(fēng)轉(zhuǎn)移。
茶葉農(nóng)殘問(wèn)題到底有多嚴(yán)重
如果在茶園里使用農(nóng)藥除草,使用農(nóng)藥治理茶樹(shù)病蟲(chóng)害,或者在使用過(guò)農(nóng)藥的土地上種茶,或者茶樹(shù)吸收了有農(nóng)藥污染的水源等等,這些都會(huì)造成茶有農(nóng)藥殘留的發(fā)生。
但是大家也不要過(guò)于擔(dān)心農(nóng)殘問(wèn)題,因?yàn)榇蠖鄶?shù)茶葉的農(nóng)藥殘留都會(huì)控制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),是可以放心飲用的。
有農(nóng)殘的茶葉能喝得出來(lái)嗎?
不會(huì)消失。
普洱茶不易泡太久,太久了農(nóng)藥就會(huì)泡出來(lái)了,最好在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成飲茶。
帝泊洱是高倍普洱茶精華,源自100%的純天然大葉種普洱茶,數(shù)字化萃取,不含糖、不含任何添加劑,剔除了可能存在的微量重金屬、農(nóng)藥殘留及雜質(zhì)。能保證100%沒(méi)有農(nóng)藥殘留,是純天然、潔凈、安全、便捷的健康飲品。
哪種茶農(nóng)殘多
在湘川兩廣山區(qū)出產(chǎn)一種奇異的茶——蟲(chóng)茶,它不同于我們平常所熟悉的綠紅茶。
一般茶葉是采集茶葉樹(shù)上綻出的嫩芽,經(jīng)加工操制而成的。然而,蟲(chóng)茶卻是由一種化香夜蛾的代謝產(chǎn)物——糞便曬制而成。 每年6—7月份,茶農(nóng)采集化香樹(shù)或者黃連木、山茶、鉤藤、糯米藤等植物的葉片,堆灑在竹籬笆或閣樓上,然后均勻地澆上一層淘米水,使其潤(rùn)濕。在微生物的作用下,樹(shù)葉就逐漸發(fā)酵、腐爛、散發(fā)出一種奇異的清香氣味?;阋苟暝谶@種香氣的誘引下紛至沓來(lái),交尾產(chǎn)卵。10至12天后,一條條暗灰色的小毛毛蟲(chóng)破繭而出,像剛出卵的小蠶吃桑葉一樣布滿葉面,一邊吞食著樹(shù)葉,一邊排泄糞便,收集這些排泄物,去除殘梗敗葉,待曬干后,蟲(chóng)茶便制成了。產(chǎn)品一般分為甲、乙兩級(jí),甲級(jí)蟲(chóng)茶供出口。蟲(chóng)茶經(jīng)熬制后一般呈鮮紅透明色,茶液清香撲鼻。當(dāng)然,茶液的色、香、味,與所供養(yǎng)的樹(shù)葉有很大的關(guān)系。蟲(chóng)茶的化學(xué)成份,除去一般茶葉含有的鞣質(zhì)、咖啡因、各種維生素外,還有昆蟲(chóng)激素和止血的活性物質(zhì)?! ∠x(chóng)茶的來(lái)源不雅,但卻有著非凡的功用。它不僅具有一般茶葉提神醒腦、消除疲勞的作用,對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血也有治療作用。無(wú)怪乎除了產(chǎn)地的農(nóng)民愛(ài)飲外,還飄洋過(guò)海銷往國(guó)外,成為熱帶和亞熱帶地區(qū)礦工和華僑的重要飲料?! ∠x(chóng)茶是如何被發(fā)現(xiàn)的,已無(wú)從查考。傳說(shuō)很久以前,一位窮苦的山民吃不起茶葉,用化香樹(shù)葉代替茶葉作飲料,后來(lái)不請(qǐng)自來(lái)的化香夜蛾在這位山民積貯的樹(shù)葉上產(chǎn)卵繁殖,終日勞累的山民開(kāi)始熬茶時(shí)并未注意到這些變化,連葉帶蟲(chóng)類全放入鍋里,直到茶水沸騰、香氣四溢時(shí)才引起了注意。這位山民通過(guò)細(xì)心的觀察、思索和實(shí)踐,終于發(fā)現(xiàn)了蟲(chóng)茶。干茶葉能測(cè)農(nóng)殘嗎
茶葉并不能有效去除甲醛。茶葉有很強(qiáng)的吸味作用。但是,茶葉沒(méi)有吸氣的能力。只能吸附經(jīng)過(guò)茶葉的甲醛。而不經(jīng)過(guò)的就不能吸附。甲醛去除的方法可以用通風(fēng)法,通風(fēng)法不必過(guò)于解釋,就是通過(guò)空氣的流動(dòng),將有害氣體排到室外,這是一種簡(jiǎn)單有效的方法。
茶葉確實(shí)能夠吸收氣味,但不能作為裝修除甲醛之用。茶葉能微量吸收氣味,但于大環(huán)境無(wú)影響,同時(shí)茶葉本身味道也會(huì)影響人對(duì)于居室環(huán)境的判斷(清香味遮蓋部分甲醛味,產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué))。而所謂去甲醛綠植和放置活性炭也一樣不靠譜。
茶葉的農(nóng)殘
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由茶樹(shù)鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無(wú)公害茶葉。
2、引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所條文,通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測(cè)定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法
GB7718-1994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8302-1997 茶 取樣
GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)
GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)
GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)
GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(四)
GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(五)
GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)
GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T17331-1998 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
GB/T17332-1998 食品中有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
3、鮮葉的加工條件
3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無(wú)污染、不緊壓,不得用塑料袋材料,運(yùn)輸、貯存時(shí)也必須清潔衛(wèi)生。
3.2鮮葉、毛茶收購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),不得收購(gòu)摻假,含有非茶類物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉,或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。
3.3環(huán)境條件
茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計(jì)必須符合《中華我民和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華我民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定;茶廠應(yīng)遠(yuǎn)離糞池、垃圾場(chǎng)及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。
3.4人員要求
參與無(wú)公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢,健康合格者才能上崗。必須保持個(gè)人衛(wèi)生,禁止吸煙和隨地吐痰。
4、包裝材料
無(wú)公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。
5、無(wú)公害茶的衛(wèi)生要求
無(wú)公害茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必需符合GB9679。
5.1感官要求
具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有異種物植物葉,不含非茶類物質(zhì),無(wú)異味,無(wú)異嗅,無(wú)霉變。
5.2衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附表A,出口茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附錄A、附錄B。
6、檢驗(yàn)衛(wèi)生
感官要求用感官方法檢驗(yàn),其余指標(biāo)檢驗(yàn)方法見(jiàn)附表A、附表B。
7、檢驗(yàn)規(guī)則
7.1取樣與組批
7.1.1組批:請(qǐng)確定“批”的內(nèi)容。
7.1.2取樣:按GB/8302進(jìn)行
7.2制定規(guī)則
經(jīng)取樣檢測(cè),如查有一項(xiàng)指標(biāo)未符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,則判該批產(chǎn)品為合格。
8、標(biāo)識(shí)
無(wú)公害茶葉的食品標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定。
無(wú)公害 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
怎么辨別茶葉農(nóng)殘
主要是:六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氯氰菊酯等
大部分農(nóng)藥不溶于水
我國(guó)人均飲茶量每天不足10克,加之大部分農(nóng)藥不溶于水,即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留,泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低,通過(guò)飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi),不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn)。
茶葉農(nóng)殘超標(biāo)的危害
茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點(diǎn)夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來(lái)看,可能會(huì)有些殘留,但談不上大量,也談不上超標(biāo)。
茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量,按道理只要有正規(guī)廠家來(lái)生產(chǎn)的茶葉,質(zhì)量都是有保證的。
再者,我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣,會(huì)有比較好的效果。安心喝茶,平時(shí)也可以關(guān)系當(dāng)?shù)厥乘幉块T對(duì)市場(chǎng)抽檢結(jié)果的公告。
對(duì)茉莉花茶國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果,農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值的占4 2 9%。我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域遼闊,品種繁多,多數(shù)茶園地處高山,水土純凈,污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園,夏秋茶季病蟲(chóng)害多,茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用,致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
鑒別茶有感官和理化鑒定兩個(gè)方法。感官鑒定,也叫審評(píng),第一形狀,屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項(xiàng):一是條索,條的種類不同,條索的要求與呈現(xiàn)各異,如松緊、曲直、粗細(xì)、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤,是枯燥還是光潤(rùn),還應(yīng)與該品種要求相符,如紅茶是紅褐色,綠茶是嶄新綠色,花茶為褐綠色。三是凈度,應(yīng)潔凈無(wú)梗,塊、片、末不超過(guò)限度,不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度,同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳,條索雖稍粗壯,但嫩潤(rùn)半透明。
鑒別茶的內(nèi)質(zhì),可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣,鼻嗅新鮮,濃厚純正為好,淡薄 不純?yōu)榇?,悶焦粗澀者更次,有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣,如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣,玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味,用舌部味蕾感覺(jué),甘 醇濃郁,鮮嫩純正為優(yōu),澀、苦、粗、酵、淡為次,霉、辣、生草味為劣。三是湯色,在茶湯熱時(shí),觀察明暗深淺。一般明淺為佳,暗深者次,但紅茶湯色比綠茶深,緊壓茶湯色要暗 。四是葉底,品嘗沏過(guò)的濕茶葉,用手按,柔軟有彈性屬于細(xì)嫩,板硬無(wú)彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變,偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。