茶葉上色辨別方法

染色茶其實(shí)就是一種毒茶葉，它嚴(yán)重危害了人們的健康。很多有些商家，為了制作出色澤鮮亮的茶葉蒙騙消費(fèi)者，在茶葉中添加人工合成色素，其中2005年爆出的碧螺春添加鉛鉻綠事件，在當(dāng)時(shí)就引起了大范圍的轟動(dòng)。

鉛鉻綠是一種工業(yè)顏料，其中含有重金屬成分，如果嚴(yán)重超標(biāo)，可對(duì)人體的中樞神經(jīng)、腎臟等重要器官造成極大的損害，并引起多種病變。自己花銀子買(mǎi)的茶葉里竟然有工業(yè)顏料？這誰(shuí)能忍？！

除了鉛鉻綠，茶葉中的檸檬黃、日落黃、胭脂紅等添加色素在2016年也被檢測(cè)出，它們會(huì)被用在金駿眉等紅茶中，以次充好、以陳充新（也就是翻新茶），茶葉色澤看起來(lái)十分艷麗，價(jià)錢(qián)普遍較低，從而吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。（有點(diǎn)后怕。）

這三種檸檬黃、落日黃、胭脂紅合成色素是屬于用量受到嚴(yán)格限制的食品添加劑，如果過(guò)量攝入，會(huì)引起一系列不良反應(yīng)（過(guò)敏、腹瀉等），但鉛鉻綠是屬于一種工業(yè)染料！可想而知過(guò)量攝入的話會(huì)對(duì)人體有怎樣的后果！

茶葉鑒別方法

1、茶葉的色澤 好的新茶茶葉一般是清新嫩綠或者墨綠的，好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤(rùn)的，好的炒青茶是為灰綠中又帶點(diǎn)光澤的。不好的茶葉很明顯的黑色焦點(diǎn)或者深醬色斑點(diǎn)，還有茶葉夾又有老葉黃葉就會(huì)顏色不統(tǒng)一。

2、茶葉的外形 每種茶葉都有各自的外形特征，如果茶葉的大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短比較均勻則是較好的茶葉，如果茶葉比較粗糙、松散而又短碎則是不好的茶葉。

3、聞茶葉的氣味 好的茶葉一般會(huì)有非常明顯的的茶香，有清香型、濃香型、甜香型的，不好的茶葉則會(huì)有一股焦糊味、苦澀味或者陳老味的。

4、品嘗茶葉的茶味 好的茶葉泡出來(lái)的茶湯是非常甘鮮醇厚，而且口中甘味經(jīng)久不去。若有苦澀、渾濁或者其他雜味則為不好的茶葉了。

5、茶葉的干濕程度 用勁捏一捏可以捏成粉末狀的茶葉，說(shuō)明比較干是好茶。若不能捏成粉末狀的茶葉說(shuō)明已經(jīng)受潮了會(huì)很容易變質(zhì)則是不好的茶葉。

茶葉上色辨別方法圖片

的區(qū)別就在于色澤，一個(gè)是很自然的紅色，另外一個(gè)則是發(fā)亮

茶葉上色怎么分辨

茶干豆腐干怎么上色，用茶和醬油煮制豆腐干后泡制上色。

茶葉的顏色的鑒別

謝邀。茶沖出來(lái)放置一段時(shí)間，顏色會(huì)普變深，以我的了解，主要原因是：茶中的主要物質(zhì)茶多酚，和一些茶黃素、茶綠素等抗氧化物質(zhì)，放置以后逐漸氧化，比如茶多酚經(jīng)過(guò)氧化逐漸形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，茶綠素經(jīng)過(guò)氧化會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椴椟S素、茶紅素等。

如何檢查茶葉是否加色

1.簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，玉分軟硬兩種，平常說(shuō)的玉多指軟玉，有名的和田玉就屬于軟玉的一種，而翡翠是硬玉。

所以說(shuō)"玉”是一個(gè)大范疇的概念，包括：翡翠、和田玉、水沫子玉、岫玉、獨(dú)山玉、黃龍玉、馬來(lái)玉、瑪瑙等等，而“翡翠”是指玉石中的一種。玉石和翡翠的概念就像“茶”和“鐵觀音”，“茶”是一個(gè)大的范圍，而“鐵觀音”就僅僅指青茶范疇中鐵觀音這一種茶。市面上商業(yè)品級(jí)的翡翠95%以上來(lái)自緬甸，所以翡翠又稱為緬甸玉。（翡翠其實(shí)有很多顏色，紅白黃藍(lán)綠紫等。后面會(huì)講到）

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2.翡翠的“種”“水”“色”是什么概念?

1》種

指翡翠的質(zhì)地，也是對(duì)一件翡翠產(chǎn)品最基本的描述，是依據(jù)翡翠的透明度、顆粒粗細(xì)程度、結(jié)晶結(jié)構(gòu)三者來(lái)大致劃分的。市面常見(jiàn)的種有：玻璃種、冰種、油種、豆種、芙蓉種、金絲種、馬牙種和干青種等，這些都是習(xí)慣上的商業(yè)名稱。玻璃種最佳，依次排之。

2》水

行內(nèi)俗稱“水頭”，透明度越高即表示水頭越足，這樣的翡翠顯得晶瑩剔透，讓人感覺(jué)水汪汪；而透明度差的翡翠則干澀代辦，讓人感覺(jué)干巴巴，即為水頭差，水不足。翡翠的Tenda透明程度大致分為透明、較透明、半透明、微透明、不透明，翡翠越透明，價(jià)值越高。

3》色

即顏色。翡翠常見(jiàn)的顏色有綠色、白色、紅色、紫色、黃色、藍(lán)色等。其中以綠色為最優(yōu)的品種，如果意見(jiàn)翡翠中既有綠色又有紅色和紫羅蘭色，那就是一件非常難得的翡翠。

種水色這三者，息息相關(guān)，是要結(jié)合起來(lái)看的。懂得欣賞翡翠的人，非常重視選擇種好的翡翠，有的人似乎將種看得比顏色還重要， 故有“外行看色， 內(nèi)行看種”之說(shuō)。

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3.翡翠的A貨、B貨、C貨之分：

A貨

為純天然翡翠：指那些只經(jīng)過(guò)雕刻打磨，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理，未經(jīng)染色，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高熱高壓等人工偽作的翡翠。肉眼觀察質(zhì)地細(xì)膩，顏色柔和，石紋明顯，聲音清脆悅耳，手掂有沉重感，明顯區(qū)別于其他石質(zhì)。天然翡翠會(huì)越戴越亮越通透，對(duì)身體有好處。?

B貨

是采用天然翡翠原石進(jìn)行后期人工處理的產(chǎn)品，它的本質(zhì)還是翡翠，只是因?yàn)槠滟|(zhì)地不夠好，以及部分雜志較多，商家為了達(dá)到銷售目的對(duì)其進(jìn)行美化處理。通常用強(qiáng)酸處理漂洗，去除雜質(zhì)、污點(diǎn)，使之清透明亮。處理過(guò)幾乎與高檔翡翠沒(méi)有區(qū)別。經(jīng)這類處理的翡翠，鑒定證書(shū)會(huì)注明“翡翠B貨”或“翡翠（處理）”。B貨翡翠對(duì)身體略有影響，時(shí)間久了會(huì)不太亮，并呈現(xiàn)怪異的黃綠色。

C貨

是經(jīng)過(guò)人工加色處理過(guò)的翡翠統(tǒng)稱。也就是加色、染色。C貨常見(jiàn)染成綠色的，也有染成黃色、紫色、紅色的，滿足人們對(duì)翡翠顏色的追求與喜愛(ài)。但經(jīng)過(guò)染色的翡翠耐久性較差，且色澤會(huì)隨時(shí)間轉(zhuǎn)淡及變暗，當(dāng)遇到紫外線的照射、高溫或者接觸化學(xué)液體時(shí)，可能會(huì)掉色。對(duì)身體不好，盡量不要戴。

4.重點(diǎn)?。?！普通消費(fèi)者如何鑒定翡翠？（鑒定證書(shū)怎么看~）

在還不具備足夠的翡翠鑒賞經(jīng)驗(yàn)時(shí)，作為普通消費(fèi)者，鑒別真?zhèn)巫钣行У霓k法就是讓商家出具國(guó)家承認(rèn)機(jī)構(gòu)的鑒定證書(shū)。

首先，最為一張合格的鑒定證書(shū)，幾個(gè)基本的檢測(cè)標(biāo)志需要認(rèn)識(shí)：

CMA

是檢測(cè)機(jī)構(gòu)計(jì)量認(rèn)證合格的標(biāo)志，具有此標(biāo)志的機(jī)構(gòu)為合法的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。（上圖右上角有）

CAL

是經(jīng)國(guó)家質(zhì)量審查認(rèn)可的檢測(cè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的標(biāo)志，具有此標(biāo)志的機(jī)構(gòu)有資格作出仲裁檢驗(yàn)結(jié)論。具有CMA主要意味著檢驗(yàn)人員、檢測(cè)儀器、檢測(cè)依據(jù)和方法合格，而具有CAL標(biāo)志的前提是計(jì)量認(rèn)證合格，即具有"CMA"資格，然后機(jī)構(gòu)的質(zhì)量管理等方面的條件也符合要求，由此可以認(rèn)為，具有CAL則比僅具有CMA的機(jī)構(gòu)，工作質(zhì)量、可靠程度進(jìn)了一步。（上圖右上角）

CNAL

國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)志。有這一標(biāo)志，表明該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)已經(jīng)通過(guò)了中國(guó)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證委員會(huì)的考核，檢驗(yàn)?zāi)芰σ呀?jīng)達(dá)到了國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的水平(CMA、CAL僅表示通過(guò)了省級(jí)質(zhì)量技術(shù)管理機(jī)構(gòu)的考核、認(rèn)可)。根據(jù)中國(guó)加入世貿(mào)組織的有關(guān)協(xié)定，“CNAL"標(biāo)志在國(guó)際上可以互認(rèn)，譬如說(shuō)能得到美國(guó)、日本、法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)等國(guó)家的承認(rèn)。

以上三個(gè)標(biāo)志任何一個(gè)都有效，特別是第一個(gè)標(biāo)記CMA，是國(guó)家法律對(duì)檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本要求。

目前絕大多數(shù)正規(guī)合法的翡翠鑒定機(jī)構(gòu)都開(kāi)設(shè)了自己的網(wǎng)站，提供本機(jī)構(gòu)的鑒定證書(shū)查詢。而查詢網(wǎng)站的地址都會(huì)標(biāo)注在證書(shū)的醒目位置。只要登陸查詢網(wǎng)站，按照網(wǎng)站的提示輸入翡翠鑒定證書(shū)的編號(hào)以及其它需要輸入的重量或驗(yàn)證碼等參數(shù)，就可以在網(wǎng)站上查到證書(shū)的相關(guān)數(shù)據(jù)。根據(jù)不同鑒定機(jī)構(gòu)的查詢方式不同，還有短信、電話、二維碼查詢等。

不同機(jī)構(gòu)的證書(shū)顏色 排版會(huì)不太一樣哦，但是翡翠鑒定證書(shū)上的內(nèi)容有：鑒定機(jī)構(gòu)名稱和資質(zhì)、遵照的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)類型、查詢方式方法、檢驗(yàn)人、審核人、批準(zhǔn)人和日期，而檢驗(yàn)參數(shù)一般包括以下內(nèi)容：

1、檢驗(yàn)結(jié)論：翡翠（天然的就寫(xiě)“翡翠”或者“翡翠掛件”，非天然的會(huì)寫(xiě)“翡翠（處理）”、“漂白、充填翡翠”、“翡翠（漂白、充填）”）；

2、總質(zhì)量：***g（指翡的鑒定時(shí)的重量，以克為單位，一般會(huì)精確到小數(shù)點(diǎn)后兩到三位）；

3、形狀：是指翡翠成品外觀，是手鐲或掛件等。

4、顏色：翡翠的顏色和色調(diào)有很多，應(yīng)注明顏色或者飄花顏色；

5、折射率：1.66（點(diǎn)測(cè)）（這是翡翠本身特有的與其它寶玉石區(qū)別開(kāi)的折射率）；

6、密度：3.33（比重，也是翡翠與其它寶玉石區(qū)別開(kāi)的特性）；

7、光澤：玻璃光澤（處理過(guò)的翡翠由于酸洗作用，表面光澤會(huì)變?nèi)鯙槿醪ＡЧ鉂苫蛳灎罟鉂桑?/p>

8、光性：非均質(zhì)集合體（翡翠是微礦物集合體）；

9、熒光：無(wú)熒光（有些B貨和B+C貨翡翠注膠后會(huì)在紫外燈下有異常的熒光反應(yīng)）；

10、吸收光譜：437nm吸收線（這是翡翠特有的吸收光譜）；

11、放大檢測(cè)：纖維交織結(jié)構(gòu)或粒狀纖維結(jié)構(gòu)（這是翡翠特有的一種結(jié)構(gòu)）；

目前絕大多數(shù)正規(guī)合法的翡翠鑒定機(jī)構(gòu)都開(kāi)設(shè)了自己的網(wǎng)站，提供本機(jī)構(gòu)的鑒定證書(shū)查詢。而查詢網(wǎng)站的地址都會(huì)標(biāo)注在證書(shū)的醒目位置。只要登陸查詢網(wǎng)站，按照網(wǎng)站的提示輸入翡翠鑒定證書(shū)的編號(hào)以及其它需要輸入的重量或驗(yàn)證碼等參數(shù)，就可以在網(wǎng)站上查到證書(shū)的相關(guān)數(shù)據(jù)。根據(jù)不同鑒定機(jī)構(gòu)的查詢方式不同，還有短信、電話、二維碼查詢等。

茶葉有上色的嗎

材料煮葫蘆要用兒茶，不是什么茶都可以，而且要放些紅花，便于上色。

開(kāi)口因?yàn)橹蠛J要煮三個(gè)小時(shí)，所以煮葫蘆之前，要把葫蘆開(kāi)口，這樣在煮的過(guò)程中會(huì)安全一些。

水量煮葫蘆，要多放水，把葫蘆全部按到水中，上面壓上篦子，這樣煮出來(lái)的顏色才一致，不會(huì)出現(xiàn)一半黑一半白的現(xiàn)象。

泡煮葫蘆之前先用兌好的茶水泡一泡，然后再煮，煮三個(gè)小時(shí)后，再泡上一天，便于穩(wěn)定葫蘆的顏色。

煮煮葫蘆最好分成兩次煮，先煮一個(gè)小時(shí)，然后晾涼泡著，一小時(shí)后，再接著煮兩個(gè)小時(shí)。這樣更易上色。

水溫先把少量的水煮到六七十度，再往里放葫蘆，然后加滿水，煮夠三個(gè)小時(shí)后，也要用煮的熱水泡著葫蘆，直到晾涼，用手撈出葫蘆。

茶葉上色辨別方法有哪些

鐵觀音茶葉是不需要染色的，因?yàn)樵阼F觀音茶葉的制作過(guò)程中，有半發(fā)酵和輕發(fā)酵之分，半發(fā)酵鐵觀音茶葉烏黑亮麗，輕發(fā)酵鐵觀音茶葉翠綠清新。所以需要什么顏色的鐵觀音茶葉，只要在發(fā)酵上做功夫，并不需要染色。鐵觀音茶葉最容易串味，只要伴有其它味道，“韻味”全無(wú)。鐵觀音茶葉染色，適得其反。

紅茶上色怎么分辨

1、觀茶形

看茶葉是否太異樣，茶葉的飽滿度和顏色是否太過(guò)于鮮艷。沒(méi)有染色的紅茶看起來(lái)顏色自然，不會(huì)太艷麗也不會(huì)太過(guò)于暗淡。

2、聞氣味

染色加工過(guò)的紅茶都會(huì)有刺鼻的氣味。而自然的紅茶是有著淡淡的香味和茶香，讓人聞了感覺(jué)非常舒服。

3、品口感

沒(méi)染過(guò)色的好紅茶是有著醇香自然的茶味，而染過(guò)色質(zhì)量差的紅茶則是讓人嘗了感覺(jué)不舒服，可能入口就掉色了，會(huì)有煙焦、酸餿、陳味、霉味極其他異味。

4、手搓

在沖泡過(guò)的紅茶拿出幾片紅茶葉用手搓幾下。如果手指被染上色或者有滑石的感覺(jué)，可判定是染色紅茶。而沒(méi)有染過(guò)色的紅茶，是茶葉本身有一層保護(hù)膜不會(huì)掉色的。

5、紙杯實(shí)踐

用一張白紙折成茶杯狀，把紅茶放進(jìn)去倒一些水泡紅茶，如果是染過(guò)色的紅茶，在紙杯上就能看到水線上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈。

沒(méi)有染過(guò)色的紅茶無(wú)論怎么沖泡也不會(huì)有別的不同顏色，在遇到染色紅茶時(shí)最好別喝了，對(duì)身體有害處。

染色茶葉的辨別辦法

一、看

看紅茶的茶葉是否有異常，茶葉的飽滿度和顏色是否太過(guò)于鮮艷。沒(méi)有染色的紅茶看起來(lái)色彩非常正常自然，不會(huì)太艷麗也不會(huì)太過(guò)于暗淡。

二、聞

染色加工過(guò)的紅茶都會(huì)有刺鼻的氣味，而自然的紅茶是有著淡淡的香味和茶香，讓人聞了感覺(jué)非常舒服。

三、嘗

在選購(gòu)紅茶時(shí)，可拿幾片放進(jìn)嘴里嘗嘗來(lái)鑒別是否染色。嘗茶葉時(shí)能從口味上嘗出紅茶的味道，沒(méi)染過(guò)色的好紅茶是有著醇香自然的茶味，而染過(guò)色的則會(huì)讓人嘗了感覺(jué)不舒服，可能入口就掉色了。

四、搓

將沖泡過(guò)的紅茶拿出幾片用手搓幾下，如果手指被染上色或者有滑石的感覺(jué)，那么極有可能是染色紅茶，不宜喝要扔掉；沒(méi)有染過(guò)色的紅茶，其本身有一層保護(hù)膜，不會(huì)掉色。

五、白紙杯辨別法

用一張白紙折成茶杯狀，把紅茶放進(jìn)去并倒一些水進(jìn)去泡，如果是染過(guò)色的紅茶，在紙杯上就能看到水線上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈