茶葉蛋可不可以用鐵觀音做

鵪鶉蛋可以用茶葉蛋的料的。1、先把鵪鶉蛋輕洗干凈，冷水和鵪鶉蛋一起入鍋慢水煮開 水開8-10分鐘

2、把水倒掉，一個一個均勻的敲碎鵪鶉蛋的殼 確保每一個鵪鶉蛋都敲過 一會煮好入味

3、全部殼敲碎 鍋重新裝上冷水和鵪鶉蛋（水位要高于鵪鶉蛋即可）放入事先準備好的茶葉包 鹽，如果沒有茶葉包可以用家里有的茶葉抓一把放入即可（最好是鐵觀音 煮出來香味 口感特別）

4、煮上1個半小時（甚至可以煮更久味道更好）煮出來的湯水不要急著倒掉 如果沒吃完第二天一樣用這個水繼續(xù)煮開即可食用

5、剝了皮，看到的顏色就知道已經入味 很好的茶香也健康

鐵觀音可以用來煮茶葉蛋嗎

在家自做茶葉蛋的幾種方法如下：一、活血茶葉蛋食材：雞蛋（320克）、丹參（15克）、紅花（15克）、核桃（10克）先將丹參、紅花、桃仁放入清水中煮30分鐘，離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后取出雞蛋，剝蛋殼后再放入，小火煮至蛋白變成紫紅色。二、玫瑰花茶葉蛋食材：雞蛋6個、干玫瑰花15克、綠茶茶葉15克、大料3粒、甘草適量、桂皮1小塊、鹽、冰糖適量。將大料、甘草、桂皮放入調料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉小火煮20分鐘；然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；關火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。三、美香茶葉蛋食材：雞蛋10個、茶葉1/2杯、水1000ml、醬油240ml、鹽2小匙、萬用鹵包1包。將雞蛋外殼洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到淹過雞蛋。水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時候將雞蛋翻動數(shù)次，可讓煮出來的蛋黃集中在雞蛋中間。水開后轉小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。將萬用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，雞蛋兩端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時，熄火后再浸泡2小時即可。四、鐵觀音茶葉蛋鐵觀音茶葉蛋的做法和上述美香茶葉蛋的做法相似，只是茶葉要選鐵觀音茶葉。鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質、氨基酸、微量元素等等。五、五香茶葉蛋原料：雞蛋10個、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。將配料加水1斤煮開，待用。用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連。放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。參考資料：

人民網(wǎng) 自制五種美味茶葉蛋

茶葉蛋可以用鐵觀音嗎?

可以用鐵觀音茶，紅茶，綠茶和玫瑰來煮茶雞蛋，但是綠茶最好。

綠茶中的茶多酚可降低血糖和脂肪，單寧酸可預防心血管和腦血管疾病，氟化物可保持口腔和牙齒健康，而雞蛋則富含蛋白質。這些物質的結合對人體健康非常有益。

綠茶煮雞蛋不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以減輕痰和咳嗽，并有助于緩解咳嗽，支氣管炎，哮喘等癥狀。

綠茶煮雞蛋不應長時間煮熟，否則雞蛋會變性并變味，并且味道會變差。另外，由于它富含營養(yǎng)并且容易變質，因此不應長時間放置。

茶葉蛋可不可以用鐵觀音做的

煮茶葉蛋的茶，得選茶香持久的茶。因為茶葉蛋需要“久煮”，才能讓其滋味最大化，所以像什么花茶、白茶、黃茶就不太合適了，但很多人也用綠茶煮，喜歡綠茶帶來的一種澀感，這種就仁者見仁智者見智了，不過多評論。

所以說，選擇“耐泡”、“香氣持久”的茶葉是最好的選擇?？梢赃x用發(fā)酵過的茶來煮茶葉蛋是最好的，比如說7泡后仍然韻味十足的鐵觀音就不錯，但是太貴了!所以在選擇上，黑茶雖是好的選擇，但是不適合煮茶葉蛋，味道最后會苦澀。而紅茶才是茶葉蛋最好的選擇，紅茶味道醇正，有些紅茶還帶有甜味，煮出來的茶湯紅亮，煮出來的雞蛋不僅顏色也好看，而且色澤均勻、香氣四溢。

在紅茶的選擇上，可以選擇立頓、車仔的紅茶包，煮完就扔，不僅方便還便宜，并且不會弄得蛋和上都是茶葉渣，而且出茶速度也比較快，所以紅茶的選擇上，最方便快捷的方法就是市面上的紅茶茶包。

做茶葉蛋能用鐵觀音嗎

茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養(yǎng)豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

茶葉蛋可不可以用鐵觀音做奶茶

沒有紅茶可以用鐵觀音茶來代替。

鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質、氨基酸、微量元素等等。

把雞蛋和鐵觀音他們兩者結合起來，這就是人們常常說的（鐵觀音茶葉蛋），其實鐵觀音茶葉蛋對人體是十分有益的。

鐵觀音能做茶葉蛋嗎

而除了紅茶外選用鐵觀音也是可以的，只是價錢相對貴，一般很少使用，而比較常見的綠茶也是不適宜制作茶葉蛋，因為綠茶的香味淡、苦澀味重，做出來的茶葉蛋味道不夠香。

茶葉蛋可以用鐵觀音做嗎

一般就賣一兩天，時間長自己煮的蛋是會變味的。如果是經過真空獨立包裝的茶葉蛋可以售賣幾個月的時間，一般袋裝都是生產期和保質期、所以買東西一定注意看有效日期。

隔夜的茶葉蛋最好就不要吃了，不僅是茶葉蛋，其他的很多食物，特別是炒菜，只要是過夜了就不要再吃了，時間長了對我們的身體是不好的，大家要注意，在平時做菜的時候，不要做的太多。

茶葉蛋在常溫的條件下，一般都可以存放到1到2天。不過如果是炎熱的夏季，常溫下就最好不要過夜了。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天，在這個過程當中，如果重新加熱，又可以放三天的時間，如果不是有特殊的需求，最好還是盡早的食用。

茶葉蛋是直接用茶水來煮蛋的，茶葉中的一些生物酸堿成分會滲透到雞蛋內，與雞蛋的鐵元素相結合。其實茶葉蛋還是要盡早的食用，存放的時間越長就會特別容易變質，而且還會影響到營養(yǎng)物質的消化以及吸收。

茶葉蛋的做法有很多種，不同地區(qū)流行的茶葉蛋的做法也不一樣。例如：可樂茶葉蛋、活血茶葉蛋、玫瑰花茶葉蛋、八角茶葉蛋、美香茶葉蛋、鐵觀音茶葉蛋等等。不同方式制作出來的茶葉蛋保存的時間也不大一樣，要根據(jù)具體情況來判斷。

茶葉蛋是一種深受大眾歡迎的食物，全國大部分地區(qū)都有該小吃，不過大家在食用時也要注意不要在早上空腹吃，可以先喝一點米粥，以免引發(fā)腸胃疾病。而且茶葉蛋不要放久了再加熱，要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，這樣不會產生過多的有害物質。