成都著名茶

成都產的茶葉有：竹葉青、碧潭飄雪、蒙頂甘露、仙芝竹尖、馬邊一枝春、峨眉毛峰、敘府龍牙、青山綠水、龍都香茗、蕎壩貢茶、清溪茉莉花茶。

1、竹葉青：竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種，又是其商標和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘。

2、峨眉毛峰：峨眉毛峰產于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。

3、清溪茉莉花茶：犍為茉莉花茶是當?shù)夭柁r創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。屬于中國四川省樂山市犍為縣所產之茉莉花茶。該產品選用生態(tài)、無公害茶園生產的名優(yōu)茶葉，具有綠茶的特質和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費者的喜愛。犍為茉莉花及其茉莉花茶被中國國家農業(yè)部認證為無公害產品，茉莉花農業(yè)標準化工作被列為中國“全國示范基地”。

4、龍都香茗：龍都香茗是產于榮縣和自貢市的一種茉莉花茶。榮縣古稱榮州，毗鄰恐龍故鄉(xiāng)自貢市，因此這一地區(qū)亦稱“龍都”。榮縣自古產茶，《榮縣志》稱：“茶自古有之，晉以前茶不通行，惟蜀惟盛。則唐天下風尚矣”。至今在縣境西部金花鄉(xiāng)的帽子山，還發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹的分布。成都人愛喝竹葉青綠茶，不論是寬窄巷子里低調奢華有內涵的的私人會所，還是街頭巷里開了十幾年的老茶館，不論是頭發(fā)花白的資深茶客，還是意氣風發(fā)的飲茶青年，不分年齡和性別，皆是人手一杯竹葉青綠茶。

成都著名茶葉

“揚子江中水，蒙山頂上茶。”川人好茶也會喝茶。如論買茶，城北五塊石的大西南茶城是很多成都人的首選。

成都最好的茶是什么茶

成都多山的環(huán)境、濕潤的氣候，造就了成都良好的生態(tài)環(huán)境。成都附近有大片的茶山，茶葉品質也非常好。因此，到成都旅游，買上一點川茶，自己喝或送朋友，都是不錯的選擇。下面我就給大家介紹幾款川茶：

1、碧潭飄雪

“碧潭飄雪”顧名思義，就是在碧綠的潭水上，飄浮著潔白的雪花。碧潭飄以綠茶打底，加面加上幾朵雪白的茉莉花，綠茶和茉莉的搭配，口感清爽且芳香四溢，好喝又好看。這款茶葉特別適合喜歡清淡茶香，不喜濃茶的朋友。

2、蒲江雀舌

雀舌產自“中國綠茶之鄉(xiāng)”的四川蒲江縣，沖泡出來后像鳥的舌頭一樣可愛，有一股炒豆子香氣。因其“色翠、香高、味醇、形美”的特點獨得唐代大詩人劉禹錫的喜愛。

3、邛崍文君綠茶

文君綠茶產自西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)邛崍。后人為了紀念卓文君的愛情故事，將其品質最佳的茶葉命名為“文君綠茶”。喝文君茶不僅僅喝的是茶的芬芳，更是感受一種歷史。

4、青城雪芽

青城雪芽產自成都市都江堰的青城山，屬于綠茶茶種。因其白毫顯露，通體似雪而得名。因為雪芽的出茶要求高，因此產量很低。雪芽有清熱降火、解毒、消炎的功能，同時能解煙解酒。經(jīng)常吸煙喝酒的朋友特別適合這款茶葉。

5、青城山苦丁茶

產自成都青城山的苦丁茶采用冬青樹的大果冬青樹鮮葉加工制成，口感略苦，但苦后口中會會甘。這種茶有極高的藥用功效，夏季常喝苦丁茶有清熱解暑的功效。

四川成都茶

碧潭飄雪、龍都香茗、殘劍飛雪、花毛峰、三花茶

碧潭飄雪

碧潭飄雪是一種花茶，產于四川峨眉山，采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的茉莉花，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。此茶外形飽滿，滋味鮮爽，非常的耐泡。對于喜愛茉莉花茶的朋友來說，這款茶是上上之選。

龍都香茗

龍都博寶香茗，可稱得上四川花茶的經(jīng)典之一，這是產于自貢的花茶，它采用的是伏天的茉莉花瓣和清明前一芽二葉的優(yōu)質綠茶窨制而成，雖然與碧潭飄雪相比知名度不高，但是這款茶也是不少自貢人的口糧茶。

整個制茶過程中需要窨花5次，成品茶沖泡之后茶香鮮濃，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽濃醇，葉底完成，黃綠明亮均勻，茶香中混合著淡雅的茉莉花香，別有一番風味。品茶過程中帶有陣陣清幽的茉莉花香，使得這款茶葉的香氣更加迷人。

殘劍飛雪

這款新茉莉花茶產地是雅安的蒙頂山，茶葉外形，微扁勻直，茶坯有銀毫，茉莉花香濃郁，回甘比較好，開湯以后在玻璃杯中上下沉浮。殘劍飛雪在茶葉形狀上是比較創(chuàng)新的，也很有辨識度，口感上也較碧潭飄雪更清新淡雅一點。

花毛峰

四川的花茶有很多種，其中比較受大眾歡迎的大概就是花毛峰。雖然四川本地也有著名的高端花茶碧潭飄雪茶，但是相比碧潭飄雪，不少人還是會選擇花毛峰作為口糧茶。

花毛峰是四川茉莉花茶的一種，是以四川高山小葉種毛峰綠茶為原料，選用優(yōu)質新鮮茉莉花蕾經(jīng)特色工藝四次窨制而成。

成品花毛峰茶中有花，顏色呈比較深的黃綠色，成茶外形緊細勻直，翠綠顯室，茱莉花瓣潔白無瑕，花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰持色。

三花茶

四川人十分喜歡喝花茶，除了喜歡珠蘭花茶、蘭花花茶外，還喜歡茉莉花茶，尤其是“三花茶”。一般四川人要喝茶的時候就會說一句“走，彈三花！”，就是指一起去茶樓喝三花蓋碗茶的意思。

顧名思義，特花就是特級茉莉花茶，一花就是一級茉莉花茶，二花就是二級茉莉花茶，而“三花”自然就是三級茉莉花茶。除此之外，還有四花、五花、花碎、花沫等級別。

成都著名的茶

蒙頂茶。

補充：

1、這種茶葉主要是產于四川省名山縣蒙山，蒙頂黃芽的采摘季節(jié)主要是在春分的時候，采摘的時候看到茶樹上有百分十之左右的芽頭的時候就可以開始采摘了。

2、蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶，產于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質的形成。

3、其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。

4、在采摘蒙頂茶的時候要選擇比較肥壯的比較勻齊的。

5、蒙頂茶的主要特點就是外邊是比較扁的但是非常直而且泡起來湯色是黃色的但是非常亮，而且味道是比較甘甜的。

成都特有的茶

十大成都特產

本榜單選擇產于成都本地便于攜帶知名度高的成都特產。

郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是著名成都特產與四川特產，中國地理標志產品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優(yōu)良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列國家級非物質文化遺產名錄。

蜀錦蜀繡

蜀錦是四川成都地區(qū)生產的絲織提花織錦，是成都本地具有自主知識產權的高科技產品與奢侈品，屬于國寶級產品。蜀錦多用染色的熟絲線織成，用經(jīng)線起花，運用彩條起彩或彩條添花，用幾何圖案組織和紋飾相結合的方法織成。

四川古稱“蜀”、“蜀國”和“蠶叢之國”，這里桑蠶絲綢業(yè)起源最早，是中國絲綢文化的發(fā)祥地之一。蜀錦興于春秋戰(zhàn)國而盛于漢唐，因產于蜀地而得名，在我國傳統(tǒng)絲織工藝錦緞的生產中，歷史最悠久，影響最深遠。

起源于戰(zhàn)國時期中國四川省成都市所出產的錦類絲織品，有兩千年的歷史，大多以經(jīng)線彩色起彩，彩條添花，經(jīng)緯起花，先彩條后錦群，方形、條形、幾何骨架添花，對稱紋樣，四方連續(xù)，色調鮮艷，對比性強，是一種具有漢民族特色和地方風格的多彩織錦。它與南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦一起，并稱為中國的四大名錦.2006年，蜀錦織造技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。成都蜀錦織繡博物館是蜀錦工藝的傳承單位。蜀錦也是日本國寶級傳統(tǒng)工藝品京都西陣織的前身。

蜀繡又名“川繡”，是以成都為中心的川西平原一帶的刺繡，刺繡是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國傳統(tǒng)工藝，直到現(xiàn)在仍然是國家級工藝品。

蜀繡最早見于西漢的記載，當時的工藝已相當成熟，同時傳承了圖案配色鮮艷、常用紅綠顏色的特點。清代確立了“蜀繡、蘇繡、湘繡、粵繡”為中國四大名繡。

2006年5月20日，蜀繡經(jīng)國務院批準入選第一批中國國家級非物質文化遺產名錄。2012年12月，蜀繡正式被中國國家質檢總局批準為地理標志保護產品。

漆器竹編

漆器是一種用生漆涂敷在器物胎體表面作為保護膜制成的工藝品或生活用品。表面被涂過漆的胎體經(jīng)過反復多次的髹涂后，不僅堅固耐用，多樣的裝飾使器物色澤華麗。中國的熗金、描金等工藝品，對日本等地都有深遠影響。漆器是中國古代在化學工藝及工藝美術方面的重要發(fā)明。

成都漆器是中國四大漆器之一，具有獨特漢民族風格和濃郁地方特色的藝術珍品。成都漆器又稱鹵漆，歷史悠久，以精美華麗、光澤細潤、圖彩絢麗而著稱。2006年5月20日，該技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

川西平原是竹林叢叢，成都是竹編之鄉(xiāng)，以崇慶竹編最有名，竹編制品是當?shù)貍鹘y(tǒng)的四川特產，距今已有300多年的編織歷史。崇慶竹編品種繁多，除竹兜、竹籃、竹盤、竹碗、竹扇、竹燈籠、竹盒外，有竹凈百 圓鑼、竹套三花提籃、竹筷簍、竹紙簍、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型書兜、竹花 兜等。另外，還有竹編玩具，花色品種達200多種。在四川竹編里面，崇慶竹編和江安竹編以實用器為主；青神竹編偏重藝術，多次在國際上獲獎。

水井坊

水井坊白酒酒坊位于中國成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，是中國歷史上最古老的白酒作坊。2001年6月25日由國務院公布為全國重點文物保護單位。之后，又被載入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的釀酒作坊”。水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國傳統(tǒng)酒文化研究的內容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。

水井坊上起元末明初，歷經(jīng)明清，下至當今，呈“前店后坊”布局，延續(xù)六百余年從未間斷生產，是我國現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒作坊和酒肆的唯一實例，有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)之”的觀點。水井坊遺址是迄今為止最全面、最完整、最古老、最具有民族獨創(chuàng)性的酒坊，作為中國白酒的源頭，其史學價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美，并被國家有關部門譽為“中國白酒第一坊”。坊間數(shù)百年來酒坊與技藝流傳并存至今，是活著的文物，被譽為“中國白酒的一部無字史書”。由于它填補了我國酒坊遺址專題考古的空白，被國家文物局評為“1999年中國十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。

文君酒

文君酒產自四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍市，是四川省知名白酒，自明朝萬歷年間開始釀造。邛崍古稱臨邛，是漢代賦圣司馬相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。此酒用大麥和小麥混合制成的酒曲為糖化發(fā)酵劑，再經(jīng)混蒸、混燒、陳貯等過程釀制而成。

“一曲鳳求凰，千載文君酒”，文君酒有一段優(yōu)美的愛情故事：兩千多年前臨邛（現(xiàn)為邛崍）富家女卓文君，眉如遠山面如芙蓉，琴棋書畫，才貌雙全。一次其父在家設宴款待賓客，被“辭賦家”司馬相如一曲大膽表露愛意的《鳳求凰》打動，決定沖破門第，放棄家族富貴，與心愛相守一生，私下約定離開臨邛，奔往成都。相如家徒四壁，為生活所迫，兩人返回臨邛。變賣所有財物，開設“文君酒肆”，取店后之井水釀酒。文君當壚賣酒，一對佳人才子肆中賣酒，成為當?shù)匾淮竺勒?。因他們釀造的酒醇正芳香，入口甘美，開業(yè)伊始便賓客滿座，生意興隆。從此，兩人白天賣酒，晚上鼓琴作賦，生活風雅而甘甜。

蒲江米花糖

米花糖是用糯米、花生、芝麻等為原料經(jīng)發(fā)酵、砂炒等膨化過程做成的熟食品。蒲江米花糖又名豬油米花，舊時俗稱谷花，是民間在春節(jié)期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。作為四川省傳統(tǒng)零食之一，蒲江米花糖不但具有香甜酥脆，而且攜帶食用方便，保質期長。

蒲江米花糖相傳距今已有200多年的歷史?！镀呀h志》記載：民國10年（1921）年蒲江米花糖即已馳名，建國前各糖果糕點作坊在生產米花糖時，為競相博名各有創(chuàng)新，其中尤以城關的“聚香村”、“榮吉祥”、“永和號”和壽安鎮(zhèn)的“同鑫號”產品為佳。

新繁泡菜

新繁泡菜為成都市名優(yōu)傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香，風味獨特，含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開胃、健身的功能。

新都區(qū)國有新繁泡菜廠專業(yè)生產。品種有3大系列、35種，年產量5000噸。 主要原料是蔬菜、食鹽和若干輔料。先后榮獲 部、省、市優(yōu)產品，成都名小吃，國家級“星火計劃”全國菜籃子 工程，旅游商品等金獎6枚。新繁牌商標被為四川省著名商標。

川菜火鍋調料

正宗川菜之所以有其特點，以味取勝，與其所用的調味品有著密切的關系。要烹制川菜，重要的調味品如川鹽、花椒、郫縣豆瓣、泡辣椒等等，是絕對不可少的。如制作回鍋肉、魚香肉絲，如果不用四川的郫縣豆瓣和泡辣椒，就很難領略到它的“正宗”味道。一些外地省、市的廚師由于沒有烹制川菜的一些必要的調味品，烹制出來的川菜總不夠“正宗”。在外開的川菜館所用的特殊主、輔料和調味品，也都是由四川運去的?，F(xiàn)在有制作好的川菜調料與火鍋底料成品，家庭主婦上手即會，雖與川菜大師無法比，但比起普通炒菜師傅要強一點，是熱門四川特產。

鹵菜兔子頭

成都鹵菜天下一絕，名家輩出，以盤餐市為最有名。兔子頭（兔兒頭）是鹵菜中最受本地人歡迎的菜式，以雙流老媽最有名，外地人到成都必做三件事才算了解成都，不是去天府廣場，不是去武侯祠杜甫草堂，不是逛春熙路，不是寬窄巷子看美女、不是吃火鍋，而是：人民公園泡茶館、啃兔兒頭、蒼蠅館子搓一頓。

四川臘肉

成都的四川臘肉是最受游客歡迎的土特產，以青城山老臘肉最有名。

青城山老臘肉是都江堰青城山名菜，以制作工藝歷史悠久、肉味鮮美、可長時間存放等特點深受中外游客青睞。青城山老臘肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。香味濃郁，回味悠長。食用方法多樣且方便，可蒸、可炒、可燉湯。青城山老臘肉唯一缺點是假貨多過正品。

成都著名茶餐廳

1、云門錦翠

作為高端餐飲，云門錦翠所選用的食材肯定不會差哪去，想必廚師也擁有庖丁解牛般的技藝，但烹飪出的味道，怎講，每道菜能抓住人心。與奢侈巴洛克藝術、英倫后現(xiàn)代家私、意大利器皿餐具、高達7米的大廳層高的前衛(wèi)奢華的環(huán)境比起來，味道真就與其勢均力敵了。

2、錦悅法餐廳

在法國運營著2家米其林一星級餐廳、擁有城堡酒店的董事長克里斯托夫·杜夫瑟及其后廚團隊牽手成都錦江賓館，打造出了成都最貴的西餐。 克里斯托夫·杜夫瑟從最初的廚房基礎訓練，到與主廚一起工作。

食材非常精良、烹飪方式也是創(chuàng)意十足，看到這精致的擺盤，仿佛在告訴食客們“我很貴，我很貴”。每份菜品都是盤子很大，菜很少。隨便點點都要1000的人均消費，別忘了還有15%的服務費哦。

3、子非

作為英國財政大臣訪華時的指定國宴餐廳，在子非宴請客人，那也是倍兒有面子。坐在古色古香的建筑中，與好友二三人，飲美酒三四杯，桌上觥籌交錯，一旁古琴悠悠。

4、大德會席

大德會席，位于成都太古里二樓（愛馬仕樓上），雖說他是做會席料理的，不過聽說這家店號稱擁有全成都最新鮮的魚生。要知道在成都這個位于四川盆地內的城市能吃到新鮮的魚生也是并不太容易

每一塊魚，每一味調料，師傅都會先親自試味，味道不對稍有一點因為不新鮮產生的魚腥味，整塊魚都會被丟進垃圾桶

成都著名茶飲

根據(jù)個人經(jīng)驗，此順序不分先后哈：杰士奶茶、都可茶飲，85度tea，地下鐵，大通冰室，快樂檸檬，甘茶度，避風塘，鮮果時間，茶物語，杰士奶茶。品牌層面發(fā)展比較好的是杰士，每家店生意都火爆）。