龍井龍山茶

中國(guó)有十大名茶一說(shuō)，下面就詳細(xì)介紹：

1、杭州龍井

龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。

龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?！褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕?；⑴芩杏袡C(jī)的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質(zhì)較少，因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說(shuō)是一種藝術(shù)享愛(ài)。

2、太湖碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。

3、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山云霧

產(chǎn)于江西廬山。號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。 廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國(guó)的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國(guó)保留下來(lái)的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。

恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇 ，葉底色綠如玉?！叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點(diǎn)。

日本自唐代從我國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。

白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區(qū)，零售商店常將少許白茶拼配進(jìn)其他茶類，以提高其檔次，進(jìn)而獲取商業(yè)價(jià)值。

8、武夷巖茶

產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無(wú)究。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，曾有“百病之藥”美譽(yù)

9、安溪鐵觀音

產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿口生香，回味無(wú)究。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

10、普洱茶

產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。

普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn)，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。

普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

具體哪種口感好，還是因人而異，每個(gè)人的口味不同，品茶不僅是味道，更是一種心境。

龍井村龍井茶

西湖龍井四大產(chǎn)區(qū)

　　“獅”字號(hào)西湖龍井茶，以獅峰山為中心，包括胡公廟、棋盤山、上天竺等地。炒制好的成品獅峰龍井綠中透黃，呈嫩黃綠色，俗稱糙米色，沖泡后香氣清高持久，滋味甘醇，被譽(yù)為西湖龍井茶之極品。

　　“龍”字號(hào)西湖龍井茶產(chǎn)地，包括龍井、翁家山、楊梅嶺、滿覺(jué)隴、理安寺、赤山埠、白鶴峰等地。其自然品質(zhì)可與“獅”字號(hào)產(chǎn)區(qū)媲美，惟在采摘炒制技術(shù)上稍遜。

　　“虎”字號(hào)西湖龍井茶產(chǎn)地，包括虎跑、四眼井、赤山埠、三臺(tái)山等地?；⑴苋c西湖龍井茶的結(jié)合，堪稱完美。后來(lái)中天竺、白樂(lè)橋、茅家埠、黃龍洞一帶平地所產(chǎn)的西湖龍井茶一律劃歸為“虎”字號(hào)。

　　“云”字號(hào)西湖龍井茶，歷史上此字號(hào)產(chǎn)于云棲、五云山、瑯珰嶺西、梅家塢等地。此地處于錢塘江與西湖之間，水汽豐富，氣候適宜。

品嘗龍井茶

虞集《次鄧文原游龍井》。虞集(1 272～l 348年)，元代撫州崇仁(今屬江西)人。仁宗時(shí)，官拜翰林直學(xué)士，后領(lǐng)修《經(jīng)世大典》。平生愛(ài)飲龍井茶，到過(guò)龍井茶區(qū)，對(duì)龍井茶歷史、品位有相當(dāng)研究，并留有詩(shī)作。詩(shī)中贊美龍井茶是“黃金芽”。元代茶人虞伯生在《游龍井》中寫道“徘徊龍井上，云氣起晴畫。澄公愛(ài)客至，取水挹幽竇。坐我檐莆中，余香不聞嗅，但見(jiàn)飄中清，翠影落碧岫。烹煮黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二、三子，三咽不忍漱。”

正是由于眾多贊美西湖龍井詩(shī)句的出現(xiàn)，許多人都慕名而來(lái)，西湖龍井也變得越來(lái)越有名，當(dāng)然，也得益于其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和地理位置，當(dāng)你在品嘗西湖龍井后，相信你會(huì)不由自主的愛(ài)上它的芳香，喜歡上它的獨(dú)一無(wú)二，一定會(huì)被它獨(dú)特的口感所吸引從此愛(ài)上它。

龍井茶葉介紹

從前，龍井是個(gè)荒涼的小村莊。山坳里，稀稀拉拉地散落著十來(lái)戶人家。村邊有間透風(fēng)漏雨的破茅屋，里面住著個(gè)老大媽。老大媽沒(méi)兒沒(méi)女，孤苦伶仃一個(gè)人，年紀(jì)老了，上不了山，下不了地，只能照管屋子后邊的十八株老茶樹(shù)。

老大媽是個(gè)好人，雖然自己日子過(guò)得蠻苦，每年總要留下一些茶葉，天天燒鍋茶，在門口涼棚下擺兩條板凳，給上山下嶺的過(guò)往行人歇力時(shí)解渴。

有一年除夕，天降大雪，左鄰右舍多少都辦了點(diǎn)年貨，準(zhǔn)備過(guò)年。老大媽家里實(shí)在窮，米缸也快空啦，除了甕里剩的幾把老茶葉，別的什么也沒(méi)有了?？墒撬耘f按照老規(guī)矩，清早起來(lái)，抓把茶葉放在鍋里，發(fā)旺火，坐在灶前燒茶。忽聽(tīng)“吱呀”一聲，茅屋的門被推開(kāi)了，進(jìn)來(lái)一個(gè)老頭，身上落滿雪花。老大媽忙站起身來(lái)招呼：“老大伯呀，這山上風(fēng)雪大，快進(jìn)屋里坐?！?/p>

老頭兒撣撣身上的雪花，走進(jìn)屋里，一邊向灶洞烤火，一邊跟老大媽搭話：“老大媽，你鍋里燒的啥東西呀？”

“鍋里燒茶哩！”

“今天除夕，明天就過(guò)年啦，人家都忙著氽三牲福禮，你家怎么燒茶呢？”

老大媽嘆口氣說(shuō)：“唉，我孤老太婆窮呀，辦不起三牲福禮供神，只好每天燒鍋茶給過(guò)路人行個(gè)方便?！袄项^兒聽(tīng)了哈哈笑道：“不窮，不窮，你門口還放著寶貝哩。”

老大媽聽(tīng)了很奇怪，伸出頭去向外看看，除了涼柵下兩條舊板凳、墻角還有一只破石臼、破石臼里一堆陳年垃圾之外，一切還是老樣子，哪來(lái)的寶貝呢？

“喲，我怎好白拿你的寶貝，你舍得，就把它賣給我吧，我去叫人來(lái)抬?！崩项^兒說(shuō)完，就冒著大雪走了。老大媽望望破石臼，心想，石臼這么臟，叫人家怎么搬呀！便把里面盛的陳年垃圾扒在簸箕里，埋到屋后那十八株花茶樹(shù)的根頭。又到龍井拎來(lái)一桶清水，把破石臼刷得干干凈凈，洗下來(lái)的污水也潑在老茶樹(shù)的根頭。她剛把石臼弄清爽，那老頭兒帶著人來(lái)了。他到門口一看，竟大聲叫起來(lái)：“哎呀，寶貝呢？哎呀，寶貝呢？”

老大媽越發(fā)糊涂了，指著破石臼說(shuō)：“這——這不是好好擺著嗎？”

“唉，你把里面的東西弄到哪里去啦？”

“我把它倒在屋后的花茶樹(shù)根頭了?！?/p>

老頭兒繞到屋后，一看果然如此，不禁連連頓腳道：“可惜，可惜，這破石臼的寶氣就在那堆陳年垃圾上，既然你把它埋在茶樹(shù)根下了，就成全這十八株老茶樹(shù)吧?！彼f(shuō)完話，便領(lǐng)著人走了。

過(guò)了除夕過(guò)新年，很快春天就到了。這年，老大媽屋子后邊那十八株老茶樹(shù)，竟密密麻地生出一片片蔥綠的嫩芽來(lái)，采下的茶葉，又細(xì)又嫩又香。

鄰居見(jiàn)老大媽的茶樹(shù)長(zhǎng)得這樣好，大家就砍掉竹木，收了五谷，用這十八株茶樹(shù)的種子，在遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的山頭上種起茶樹(shù)來(lái)。一年一年，越發(fā)越多，越發(fā)越旺。到后來(lái)，龍井這一帶漫山遍野都栽遍了茶樹(shù)。

因?yàn)檫@一帶出產(chǎn)的茶葉又細(xì)又嫩又香，泡起茶來(lái)味道特別美，所以“龍井茶”便在各地出了名。

直到現(xiàn)在，茶農(nóng)們都說(shuō)，那老大媽屋后的十八株茶樹(shù)，是“龍井茶”的祖宗哩。

龍井龍山茶好嗎

龍湫池景區(qū)門票為60元。

龍湫池是大龍山盛極一時(shí)的踏青避暑地，龍湫池位于安慶宜秀區(qū)大龍山鎮(zhèn)境內(nèi)，距離安慶師范大學(xué)龍山校區(qū)僅三公里多。景區(qū)因“龍湫池”而得名，在景區(qū)中還有龍池寺，整個(gè)景區(qū)以密林、石刻、峽谷、瀑布為特色。在龍湫池中有很多大小不一的瀑布，赤龍溪上的“龍?zhí)丁币步小褒埦?、“龍湫池”，在明清時(shí)期，這里是安慶知府官方祭祀和求雨活動(dòng)的唯一場(chǎng)所。龍湫池景區(qū)中植被茂盛，以松、柏、楓、竹為主，還有各種各樣的野生花草。

龍山龍井茶怎么樣

帶“鳳”的地名有很多，比如湖南鳳凰，安徽鳳陽(yáng)，但是要比氣勢(shì)，鳳翔當(dāng)仁不讓。

鳳翔雖然只是陜西省的一個(gè)縣城，但它在歷史上的知名度是很高的。鳳翔是秦國(guó)最早的都城，我們都知道秦國(guó)的都城在咸陽(yáng)，但那是在公元前350左右遷都到咸陽(yáng)的，在遷都咸陽(yáng)之前的三百年里，秦國(guó)的都城都是在鳳翔，當(dāng)時(shí)叫做雍城。鳳翔是秦國(guó)定都最久的地方，一共有294年，雖然后來(lái)秦國(guó)遷都了咸陽(yáng)，但秦人的宗廟和祖陵都在鳳翔。

青龍山龍井茶

棺木主人的身份很有意思，他是東夏的皇帝蒲鮮萬(wàn)奴，也被稱為“萬(wàn)奴王”。蒲鮮萬(wàn)奴是女真族人，他原是金朝的大將，曾在公元1214年的時(shí)候，作為遼東宣撫使率軍討伐契丹族的耶律留哥?？墒牵鎸?duì)耶律留哥的兇猛攻勢(shì)，蒲鮮萬(wàn)奴逐漸落入下風(fēng)，最后戰(zhàn)敗而逃，逃往東京（遼寧省遼陽(yáng)市）一帶。

不久之后，蒲鮮萬(wàn)奴眼看金朝大勢(shì)已去，于是就豎起了反金的大旗，自立為“天王”。2年后，成吉思汗鐵木真的兒子“木華黎”將蒲鮮萬(wàn)奴擊敗，并招降他到自己帳下，于是蒲鮮萬(wàn)奴又歸降了蒙古。然而，蒲鮮萬(wàn)奴卻再次反叛，他率領(lǐng)本部舊兵脫離蒙古，在曷懶路（長(zhǎng)白山地區(qū)）建立東夏，自稱“東夏皇帝”。

東夏建國(guó)之后，蒙古十分憤怒，小小的蒲鮮萬(wàn)奴膽敢稱帝？于是在1233年，蒙古大軍處理完金國(guó)之后，順道揮軍東進(jìn)，直接將東夏國(guó)滅了，蒲鮮萬(wàn)奴也在此役中被殺（另一種說(shuō)法是被捉）。如今，東夏國(guó)遺址就在延吉市與龍井市交匯處的城子山，山頂仍存有城廟、宮殿址遺跡、還有大量文物。1961年，東夏國(guó)遺址成為了吉林省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

山水龍井茶

山水之間茶葉是高級(jí)綠茶龍井毛尖茶的。山清水秀山水一色所以是綠茶。毛尖的色香味形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)干凈，不含雜質(zhì)香氣高雅清新味道鮮爽醇香回甘，從外形上看則勻整鮮綠有光澤白毫明顯。

毛尖綠茶殺青對(duì)鍋溫要求不高，殺青時(shí)鍋溫可高可低，有的甚至先把茶青放到鍋里后再燒火升溫，等把茶青炒到葉片變軟后從鍋內(nèi)取出

龍井茶

40年的龍井最好不喝了。龍井茶的保質(zhì)期一般在兩年以內(nèi)，優(yōu)質(zhì)龍井茶則在3年以內(nèi)，在這段時(shí)間之后，基本上便是過(guò)期的龍井茶。

過(guò)了保質(zhì)期短時(shí)間但是沒(méi)有發(fā)霉的龍井茶雖然可以喝，但是味道會(huì)變得很差，會(huì)失去龍井茶獨(dú)特的味道，通常不用來(lái)泡茶，但可幫助鞋柜、衣柜除異味。

龍井 茶葉

龍井片茶是指龍井茶的形狀。

龍井茶是綠茶的著名代表之一。它產(chǎn)于浙江杭州一帶，因?qū)儆谖骱魑碳疑降奈鞅蔽鞅甭吹凝埦璐宥妹褒埦?。由于產(chǎn)地不同,又分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井等三大種類。

龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭;湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。

龍井村的龍井茶

龍井茶，龍井村，龍井茶。