福建特色茶葉是什么

云南茶更好。

與福建茶相比，云南茶同樣歷史悠久，早在道光二十年（1840年）間，云南便將“白龍須貢茶”上貢朝廷，成為稀世珍品。

云南地區(qū)海拔高、光照強、光照時間長、晝夜溫差大，因此光合作用更強， 更加有利于茶樹內含物質的積累和貯存。

因此云南茶鮮葉的水浸出物、茶多酚、咖啡堿含量高于福建茶，并且差異顯著，所以云南茶香氣濃郁，茶湯醇厚，更耐沖泡。

福建特產茶葉是什么

安溪鐵觀音，武夷山大紅袍，福鼎白茶，漳平水仙

福建茶葉的種類

綠茶現(xiàn)在有元宵茶，極早春的樹種，3月上旬可頭采，口感不錯。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。 紅茶是最好用武夷山內的菜茶制作，我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。 烏龍茶的話，鐵觀音涼了很多年，還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級別，有各種不同的花香。5月左右采摘制作。 白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣，南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶（菜茶種）更細膩，后期轉化更快，看個人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建陽的小白茶同正山小種時間，反正是同款原料。 所有的茶都是春茶最佳，沒有農藥并且“肥美”鮮爽。 個人很煩各種品種茶，梅占，黃金桂，等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹，x觀音，都是高產高香型，香氣總覺得不自然。

福建茶葉有哪些

紅茶：正山堂，新坦洋 武夷巖茶：海堤，武夷星，孝文家，曦瓜，山國飲藝 閩南烏龍：八馬，華祥苑，中閩魏氏 白茶：品品香，綠雪芽 茉莉花茶：春倫 先寫幾個，想到隨時補充

福建特色茶葉是什么茶葉

福建的野茶屬于是高山茶，屬于野生紅茶，按照紅茶制作工藝加工成的小種茶，也叫正山小種野茶，因為生長這種野茶的地理位置特殊，分部在福建武夷山桐木關，到武夷山大安村，還有江西的武夷山鎮(zhèn)，也就是圍繞武夷山脈的范圍內的位置的野茶?？诟泻芎?，制作工藝比較特別。

福建有什么特色茶葉

一、鐵觀音

1.鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。

2.鐵觀音傳統(tǒng)的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精致，水最好用山巖泉水。將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之六七的茶葉，沖入沸水，用壺蓋刮去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。

3.隔兩三分鐘，再緩緩倒入水茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素"觀音韻"之稱，其入口微苦，回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。

二、白茶

白茶是我國的特種茶。福建省是白茶的主產區(qū)，產量占全國總產量的90%以上，去年全省白茶產量1760噸。有關專家近日指出，隨著目前國際市場上對白茶的日趨青睞，福建省大力發(fā)展白茶刻不容緩。

白茶是我國的六大茶類之一，屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝流程是萎凋、曬干或低溫烘干，由于制法既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用。所以，成茶披滿白毫，湯色清淡、味鮮醇、有毫香。由于采用的鮮葉原料不同，生產出的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶五種。

三、武夷巖茶

武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產于福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

四、茉莉花茶

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬于花茶，已有1000多年歷史。茉莉花茶產于福建省福州市及閩東北地區(qū)，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

五、烏龍茶

來到福建省安溪縣，你肯定不會錯過喝上一杯濃香可口的鐵觀音。因為這座具有1043年歷史的"龍鳳名區(qū)",是中國著名的烏龍茶之鄉(xiāng)。全縣30萬畝茶園，年茶產量達3萬噸，占全國烏龍茶產量的1/3、福建省的一半。

福建特色茶葉是什么品種

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。

福建茶特點

（1）茉莉花茶

主產地是福建福州和江蘇蘇州。是花茶的重要品種之一。其產區(qū)廣，產量大，品種多，銷路寬。它采用干燥的茶葉（茶坯）與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成。茉莉花茶的質量，與茶坯和窨花所用鮮花的數(shù)量、花期等有關。目前茶坯多以烘青綠茶為原料，稱為茉莉烘青。上乘的茉莉花茶，條索緊細勻整，色澤綠而油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底柔軟嫩黃。此外，也有選用炒青、尖茶、大方等作茶坯的，以及用龍井、碧螺春、毛峰等特種綠茶窨制的少量高級花茶。近年來暢銷京、津等地的茉莉春風、銀毫、蘇萌毫、龍郁香茗等，均系特種茉莉花茶。條萊垍頭

茉莉花茶屬清香型花茶。一般說來，凡窨花量大、窨花次數(shù)多的就香氣清高持久。不過，在窨花量、窨花次數(shù)和工藝技術相同的情況下，成茶的品質還與所用香花的花期有關。一般，頭花（霉花）所窨的香氣較低淡，伏花所窨的香氣高濃，秋花所窨的在上述兩者之間。萊垍頭條

（2）珠蘭花茶 垍頭條萊

主產地是安徽歙縣和福建漳州，為花茶的主要品種之一。因香氣濃烈持久，故深受華北、東北一帶消費者的青睞。垍頭條萊

珠蘭花茶的花香，雖清芬遜于茉莉花茶，但其濃烈持久則勝于茉莉花茶。窨制珠蘭花茶有兩種不同科的香花，即屬于金粟蘭科的珠蘭和屬于楝科的米蘭，它們的花形相似，但香型稍有差異。在生產實踐中，往往采用混窨，以達到揚長避短的目的。而茶坯多數(shù)選用烘青精制茶，也有選用高級黃山毛峰、老竹大方等優(yōu)質綠茶的。萊垍頭條

上乘珠蘭花茶的品質特點是：條索緊細，鋒苗挺秀，白毫顯露，色澤綠而潤；沖泡后，既有珠蘭花特有的幽雅芳香，又有高檔綠茶的鮮爽甘美的滋味。由于珠蘭花香雋永持久，茶葉對茶香的吸收又需要一段時間，因此，在密封干燥下貯藏3～4個月的珠蘭花茶，往往比剛窨制好的珠蘭花茶的香氣更高。萊垍頭條

（3）白蘭花茶垍頭條萊

主產于福建福州、江蘇蘇州、廣東廣州、四川成都等地，是僅次于茉莉花茶的又一大宗花茶產品。白蘭花茶主要選用白蘭花窨制，少量的也有用同科同屬的黃蘭、含笑等窨制的。茶坯多數(shù)選用中檔乃至低檔烘青綠茶。窨制后的上乘珠蘭花茶，其品質特點是：條索緊結重實，色澤墨綠尚潤；沖泡后，香氣鮮濃持久，滋味濃厚尚醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。主銷山東、陜西等地。條萊垍頭

（4）玫瑰花茶萊垍頭條

在廣東、福建、浙江等地均有生產。玫瑰花茶主要選用玫瑰窨制，其次也有選用與玫瑰同科同屬的月季、薔薇的。這些香花的共同特點是具有甜美的芳香。窨制玫瑰花茶的茶坯除綠茶外，也有用紅茶的。我國目前生產的玫瑰花茶，主要的有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、九曲紅玫瑰、墨紅紅茶等。其中，以廣東玫瑰紅茶、杭州九曲紅玫瑰茶最負盛名，深得廣東、浙江、福建等省茶人的好評。垍頭條萊

玫瑰花茶的特點是：既保持茶坯原有的滋味，又具有鮮花甜美濃郁的芳香。垍頭條萊

（5）玳玳花茶頭條萊垍

是花茶類的后起之秀，主產于福建福州等地。玳玳花茶通常以中檔和低檔烘青綠茶為茶坯，玳玳鮮花為香花，經拌和后加溫窨制而成。加溫是因為玳玳花瓣厚實，芳香物質需在較高溫度才能散發(fā)為茶葉吸收之故。玳玳花茶的香氣濃淡與窨制時玳玳花的開放度關系密切。凡用未開放的“米頭花”窨制的，香氣低淡；凡用含苞待放的“撲頭花”窨制的，香氣最佳；凡用花瓣裂開的“開花”窨制的，香氣就低。玫瑰花茶的品質特點是：香氣高濃，滋味純正，又有玳玳花的開胃通氣的藥效功用，因此，被譽為“花茶小姐”，暢銷華北、東北一帶。萊垍頭條

（6）金銀花茶萊垍頭條

是花茶家族中的一個新成員，主產于湖北咸寧。金銀花茶以烘青或炒青作茶坯，具有條索緊細勻直，色澤灰綠油潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻柔軟的特點。窨茶的金銀花，品種較多，惟以白金銀花為最佳，它色白、香濃、內含成分豐富，窨茶效果最好。但無論選用何種金銀花，均以花初開時窨制最佳，即在金銀花開花當天窨制最好，以后即使相差1天，香氣亦有明顯差異。垍頭條萊

（7）桂花茶垍頭條萊

主產于廣西桂林，四川成都、重慶，湖北咸寧，福建安溪等地。桂花茶以桂花為香花，選用烘青、烏龍、紅茶為茶坯。主要產品有福建安溪的桂花烏龍、廣西桂林的桂花烘青、四川北碚的桂花紅茶，它們均以桂花的馥郁芬芳，襯托茶之醇厚滋味，成為茶中珍品。萊垍頭條

適制花茶的桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種。由于桂花香味濃厚而高雅、持久，所以，無論選用曬青綠茶作茶坯，還是選用烏龍茶、紅茶作茶坯，均能取得較好的效果。桂花茶中幾種主要產品的品質特點是：桂花烘青的外形條索緊細勻整，色澤墨綠光潤，沖泡后，香氣濃郁持久，滋味醇香爽口，湯色綠黃明亮，葉底嫩黃柔軟；桂花烏花的外形條索粗壯重實，色澤褐潤，沖泡后，香氣高雅雋永，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，葉底深褐柔軟；桂花紅碎茶的外形顆粒緊細勻一，色澤烏潤，沖泡后，香氣濃郁，滋味甜爽，湯色紅亮，葉底紅勻。垍頭條萊

福建省特有的茶葉

      1:鐵觀音，福建安溪當?shù)夭柁r發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓（王說）。屬于烏龍茶類

    2:  武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

      3:福建烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，優(yōu)良品種有鐵觀音、本山、黃金桂，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。

      4:大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優(yōu)異。中國特種名茶。

福建茶是什么茶葉

我只知道福建有安溪鐵觀音，武夷巖茶，福安坦洋工夫茶，福鼎白茶，寧德茉莉花茶，詠春佛手，還有一個水仙茶。