武夷山市第十六屆春茶評比

這個(gè)不好回答，春茶有，但是是之前年份的。

武夷山第十七屆春茶評比賽結(jié)果

鳳凰單叢茶。

簡介

1：鳳凰單叢

鳳凰單叢茶是廣東潮州的特產(chǎn)，出自鳳凰鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)氐镍P凰山而得名，有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，又稱之為“鳥嘴茶”。

為了提高茶葉的品質(zhì)，鳳凰鎮(zhèn)的茶葉采用單株采摘、單株制茶、單株銷售的方法，有上萬株古茶樹均采用此法，古稱之為鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶成茶有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕的雅稱，基本都是半發(fā)酵的烏龍茶，現(xiàn)有80多個(gè)品系，口味多樣，如山茄葉、柚葉、蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香等多種香型，百喝不厭。

沖泡后湯色黃艷襯綠，香氣高揚(yáng)，很多茶種有著優(yōu)雅清高的花香味，甘醇、爽口，回甘，且非常耐沖泡，有著獨(dú)特的“山韻”。

2：閩北水仙

水仙茶又名閩北水仙茶，主產(chǎn)區(qū)在建甌、建陽兩縣，得山川清淑之氣，品質(zhì)上獨(dú)具一格，武夷水仙創(chuàng)于道光年間，所用的“水仙種”發(fā)源于建州甌寧縣嚴(yán)義山祝仙洞，據(jù)當(dāng)?shù)赜涊d，道光年間，有泉州人士蘇姓，經(jīng)過祝仙洞下，“見樹一，花白，類茶而彌大”，用烏龍茶的方法制之，喝起來洌甘美，名曰“祝仙”，因當(dāng)?shù)氐摹白！焙汀八蓖簦饾u傳為“水仙”。

水仙茶可采谷雨前后的春茶，夏至前后的夏茶，立秋前后的秋茶和寒露前后的露茶，每個(gè)季節(jié)的茶在香味、口感上都有所不同。

水仙茶的茶葉比較厚，水分多，色澤在暗綠色和黃色之間，沖泡后茶葉脈絡(luò)清晰，葉片舒展，香味濃郁，茶湯透亮，有著淡淡的花香和果香，味道比較厚重濃郁。

3：凍頂烏龍

凍頂烏龍的核心產(chǎn)茶區(qū)海拔為600-1000米，因霧氣多，山路滑，上山采茶需要將腳“凍”起來，避免滑倒，山頂叫“凍頂”，山腳叫“凍腳”，采摘的青心烏龍茶等高山茶樹，經(jīng)過輕度半發(fā)酵的茶葉被稱為“凍頂烏龍”。

4:武夷大紅袍

武夷巖茶是享譽(yù)中外的烏龍茶，產(chǎn)自武夷山風(fēng)景區(qū)附近，面積約七十公里，屬于典型的丹霞地形，云霧易聚難散，空氣濕度大，武夷巖茶有著獨(dú)特的巖韻，茶樹種類非常繁多，因?yàn)楠?dú)特的地理氣候條件，即便是同一種茶樹，在不同的地方也會產(chǎn)生變異，甚至有“一巖一茶，茶各有名”的說法。

武夷山春茶評比獲獎(jiǎng)名單

綠茶現(xiàn)在有元宵茶，極早春的樹種，3月上旬可頭采，口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。

紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作，我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。

烏龍茶的話，鐵觀音涼了很多年，還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級別，有各種不同的花香。5月左右采摘制作。

白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣，南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶（菜茶種）更細(xì)膩，后期轉(zhuǎn)化更快，看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建陽的小白茶同正山小種時(shí)間，反正是同款原料。

所有的茶都是春茶最佳，沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。

個(gè)人很煩各種品種茶，梅占，黃金桂，等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹，x觀音，都是高產(chǎn)高香型，香氣總覺得不自然。

武夷山市第十六屆春茶評比結(jié)果

2022年碧螺春春茶參考價(jià)格 

碧螺春紅茶200-1200元/斤?！　?/p>

明前頭采，一般為三月中下旬，精選碧螺春茶一芽一葉炒制，顏色嫩綠、芽葉飽滿、產(chǎn)量稀少。明前特一級洞庭碧螺春價(jià)格1680元每斤，明前頭采，精選碧螺春一芽一葉炒制，產(chǎn)量稀少、條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身批毫、銀綠隱翠、香氣嫩香清幽，滋味鮮爽，是茶中珍品。 

　　正宗原產(chǎn)地太湖西山島和東山半島的，純正手工制作的洞庭山碧螺春茶，每斤的價(jià)格一般在兩百多到兩千多不等。 

　　2022年正宗蘇州明前碧螺春600-1500元/斤起,明后炒青150-500元/斤起,碧螺紅茶200-1200元/斤起!

武夷山第十五屆春茶大賽獲獎(jiǎng)名單

第十名，鷹肉，鷹嘴巖肉桂

鷹嘴巖位于武夷山北天心景區(qū)，從古崖居往西行約數(shù)百米為是武夷山最奇特的巖峰嘴巖及附近若干石頭相疊而成。

鷹嘴巖肉桂：湯色清透紅艷澄凈，滋味果香明顯，入口霸氣，桂皮香高揚(yáng)，馥郁，香氣純凈黏稠度，順滑度一流，喉感溫順，回甘干脆綿長，葉底松軟，舒展度，蛤蟆背明顯，耐泡。

第九名，獅肉，青獅巖肉桂

青獅巖坐落在武夷山景區(qū)北面，是天心村巖茶的主產(chǎn)區(qū)，“獅肉”產(chǎn)自武夷山景區(qū)水簾洞山場一帶，極具巖骨花香。

青獅巖肉桂：湯水甘香細(xì)，乳香花香并見，入口醇厚，飲后齒頰留香。

第八名，心頭肉，天心巖肉桂

天心巖在武夷山東北部，天心巖的地理位置據(jù)說是全武夷山的中心，如同天之樞極，眾星拱月，故名“天心”,山北著名的名勝古跡，如流香澗、玉柱峰、慧苑巖、鷹嘴巖、水簾洞、馬頭巖等都在它的周圍。巖下有永樂禪寺，樓閣嵯峨，是全山最大的寺院之一。

天心巖肉桂的特點(diǎn)：桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜、飽滿、口感巖韻顯著、回甘快、耐泡度較好。

第七名，龍肉，九龍窠肉桂；竹肉/豬肉，竹窠肉桂

名樅原生地---“大紅袍”通往天心巖的深長峽谷，俗名大坑口。峽谷兩側(cè)峭壁連綿，形如九條龍。遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名。

竹窠茶園夾在慧苑坑和三仰峰之間，海拔高度290米至500米。茂盛的植被里布滿著片片茶園，其中“羅秀”、“廟基”、“玉柱峰”、“茶子窠”、“上、下天閣”等茶園種植了肉桂、水仙、北斗、大紅袍等品種茶。

站在山頂放眼四周，無論險(xiǎn)峻高低，都被穿插種植著點(diǎn)點(diǎn)茶樹。

第六名，馬肉，馬頭巖肉桂

 位于大紅袍南面，該峰北面有小徑可登，十分險(xiǎn)峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部分巖峰，頗美。四周皆為茶園，正巖茶主要產(chǎn)地。

馬肉，“就像四十歲的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，從韻味上還達(dá)不到四十歲男人的味道，還是些許細(xì)膩內(nèi)斂些?！?/p>

第五名，象肉，象鼻巖肉桂

九十九巖之一。位于八曲溪南，是一塊狹長形的巖體，形似一只巨象飲水于溪畔。象鼻巖肉桂，湯色清透澄凈，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

第四名，三仰峰肉桂

其位于七曲溪北，所產(chǎn)肉桂（羊肉），干茶呈果香，條索緊實(shí)分明，做成中火火候。香氣濃銳，典型高峰山場特點(diǎn)，桂皮香和花果香兼具。

第三名，羊肉，楊梅窠(巖)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬頭向東，為武夷山最頂峰，高者為大仰，中者為中仰，再其次為小仰，故名三仰峰。其三仰峰這里古樹環(huán)繞，密葉交蔭，沿途景色迷人、曲徑通幽，仰望三仰峰，十分雄偉壯觀。

第二名，虎肉，虎嘯巖肉桂

虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里，是武夷山屈指可數(shù)的獨(dú)具泉水天趣的佳境之一。

在虎嘯巖中的肉桂茶園以宣夷堂茶業(yè)的居多。盤踞在九溪曲南一線天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境，虎嘯巖有“極目皆圖畫”的美稱。

第一名：牛肉，牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無二的山場、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。

武夷山茶葉局春茶評比

　　金駿眉的春茶是在谷雨前后，也就是每年4月19日～21日時(shí)采摘。　　金駿眉茶葉按照采摘季節(jié)不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，武夷山地區(qū)氣候溫和，雖然茶樹生長時(shí)間長，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘時(shí)節(jié)在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘應(yīng)該遵循“開頭適當(dāng)早，中間網(wǎng)剛好，后期不粗老”的原則。

武夷山獲獎(jiǎng)茶

武夷山肉桂是烏龍茶，是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶。主產(chǎn)于武夷山茶區(qū)，獨(dú)有的氣候和栽培土壤造就了茶葉的獨(dú)特香氣。鮮葉需要經(jīng)過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序制作而成。

肉桂茶的特點(diǎn)是香氣濃郁持久、辛銳，以桂皮香氣為主、帶有蜜桃或乳香，這里面有產(chǎn)地工藝等原因，還有一大原因就是采制時(shí)間。隨著肉桂采制時(shí)間的推移，茶青成熟度變高，肉桂的香氣由乳香變?yōu)槊厶蚁阍僮優(yōu)楣鹌は?。武夷山說“香不過肉桂”，因?yàn)樗褪歉呦愕钠鞄谩?/p>

武夷山茶葉局春茶評比結(jié)果

大紅袍每年基本上采3次,即春茶、夏茶、秋茶(俗稱“三春”)。鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn),以新梢芽葉生育均臻完熟,形成駐芽后采1芽3～4葉,對夾葉也采,俗稱開面采,一般掌握中開面采為宜。

采摘鮮葉太嫩則葉片纖維素少,角質(zhì)層未成熟,制作后茶葉品質(zhì)差,香低味淡并有青澀氣味。太老的鮮葉制作后也難達(dá)到質(zhì)量要求。

武夷山市第十五屆春茶評比

2022年11月1日在武夷山的茶旅小鎮(zhèn)召開茶博會。也就是春茶比賽。

武夷山第十四屆春茶評比

福建紅茶排名前十：

1、俊禮

正山小種 茶葉紅茶特級新茶武夷山功夫紅茶高山野茶濃香型罐裝茶葉禮盒。

2、京東京造

高山金駿眉250g*2罐裝蜜香型 。

3、安純

正山小種 紅茶 茶葉2021新茶高山野茶特級。

4、修哲

無農(nóng)殘茶葉 臺灣高山茶紅水烏龍。

5、正山堂

高山野樅武夷山正山小種紅茶特級。

6、新安源仴茶

(WOCHA)茶葉明前春茶。

7、閩景印象

金駿眉紅茶特級金俊眉。

8、高山桐木關(guān)

新茶大份量500g 金駿眉茶葉 武夷高山桐木關(guān)蜜香金駿眉濃香型。

9、桐木人家

武夷紅茶茶葉濃香型特級正宗桐木關(guān)高山蜜香金駿眉。

10、正山堂

正山小種野茶 紅茶 武夷山桐木關(guān)高山特級紅茶。

武夷山市第十六屆春茶評比活動(dòng)

區(qū)分辦法根本可用以下四招：

1.取少量干茶擲入蓋碗，宣布洪亮之聲即為春茶，如若聲響煩悶，應(yīng)為秋茶。

由于正宗武夷山金駿眉春茶外形條索清晰，且有厚、實(shí)、重外形特征，擲杯天然聲大，而秋茶外形松懈、輕飄，其擲杯聲當(dāng)然相對煩悶。

2.干茶色彩及光澤度是較直觀的區(qū)分辦法之一。取少量干茶于燈光下，如呈綠色且賦有光澤度，即為正春茶；假如色彩暗烏且欠光澤度，通常即為秋茶。

不過，假如茶葉呈春茶之色，即烏油色(似柿餅著霜之色)，那么不僅是秋茶或其它季節(jié)的，并且是品質(zhì)上乘的金駿眉夏茶。

3.氣味是通常人最簡單把握的區(qū)分辦法。有鮮生果香味者為金駿眉春茶。金駿眉春茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮生果花香味即所謂求香味。

以此區(qū)分，如不具這一氣味特征根本能夠確定是非春茶。

如果秋茶，氣味特征主要是有相似帶腥的味道。

4.將沖泡數(shù)遍的茶葉取出兩三片，打開細(xì)看，如葉底凹軟，通常能夠確定為秋茶金駿眉；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非秋茶金駿眉。