贛江茶油公司

1、茶油牌子：金浩，千島源，齊云山，贛江，井江，山潤(rùn)，潤(rùn)心，大三湘，高正，老知青

2、茶油可以選擇以前的十大品牌，非要說(shuō)哪個(gè)好，真的得看個(gè)人選擇的，反正我個(gè)人就喜歡農(nóng)村現(xiàn)榨的茶油，各方面真不比牌子的差

3、茶油是平時(shí)老百姓日常生活中經(jīng)常會(huì)用的一種食用油，又叫做山茶油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，這就是最好的茶油

贛州茶油知名企業(yè)

木子油：學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。萊垍頭條

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。垍頭條萊

兩者之間的作用不同：條萊垍頭

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲(chóng)叮咬等：  ②護(hù)膚、護(hù)發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤(rùn)細(xì)膩易吸收，在護(hù)膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時(shí)用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護(hù)發(fā)素使用。條萊垍頭

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內(nèi)服。②外用，有防曬祛斑、潤(rùn)膚止癢、抑制細(xì)菌的功效，對(duì)頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內(nèi)服，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對(duì)慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見(jiàn)胃腸病均有一定治療效果。垍頭條萊

江西贛州茶油

截至目前，贛州市油茶林總面積達(dá)288萬(wàn)畝，其中新造高產(chǎn)油茶林面積123萬(wàn)畝。據(jù)了解，為推動(dòng)贛南茶油基地化開(kāi)發(fā)，規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)，贛州市發(fā)布贛南茶油地方標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)贛南茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法，獲批籌建國(guó)家油茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（江西），2019年全市完成油茶新造面積8.46萬(wàn)畝，油茶低改面積5.07萬(wàn)畝，油茶撫育面積32萬(wàn)畝。

江西贛南茶油

茶油是植物油精品，贛南為中國(guó)著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受?chē)?guó)內(nèi)外客商的青睞。

贛江山茶油是哪個(gè)企業(yè)的

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)你好，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答。

1、鼎湖家園度假村

【推薦理由】：地處南昌市安義縣鼎湖鎮(zhèn)前溪水庫(kù)，將現(xiàn)代內(nèi)部設(shè)施與鄉(xiāng)村式田園風(fēng)情外觀完美結(jié)合，為您提供四星級(jí)休閑度假、贛菜美食、素質(zhì)拓展、帳篷露營(yíng)、篝火晚會(huì)、商務(wù)會(huì)議、蔬果采摘、浪漫垂釣等的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，另外園區(qū)還擁有專業(yè)越野賽道，不帶家人去體驗(yàn)下太可惜了。

【費(fèi)用價(jià)格】：燒烤爐子+基本調(diào)料+木炭 ￥100元

小木屋標(biāo)間 ￥228元

【交通指引】：

1)北線: 昌九高速→新祺周安義方向下高速→進(jìn)安義縣城→第二個(gè)紅路燈左拐→過(guò)安義大橋前行→直走根據(jù)指示牌到鼎湖家園

2)西線：昌銅高速→安義路口下高速→第一個(gè)路口左拐→直走根據(jù)指示牌到鼎湖家園。

2、安義斐然生態(tài)園

【推薦理由】：斐然生態(tài)園位于安義縣長(zhǎng)均鄉(xiāng)，系國(guó)家級(jí)梅嶺風(fēng)景區(qū)北側(cè)，與獅子峰連為一體，距南昌市區(qū)35公里，園區(qū)總面積為1萬(wàn)畝，園區(qū)東南西三面環(huán)山，山林茂密，竹海林立，觀察水庫(kù)水源充足，無(wú)污染，清澈透底，山泉、巨石、巖洞比比皆是，潺潺流水響徹耳邊;

園內(nèi)現(xiàn)有休閑采摘、垂釣、觀賞、登山、餐飲、住宿等娛樂(lè)休閑項(xiàng)目，在園內(nèi)有安義縣知名水庫(kù)——觀察水庫(kù)，水面面積 1500 多畝，可開(kāi)展水上表演、摩托、游艇、竹筏、漂流等形式多樣的娛樂(lè)活動(dòng)，讓游客既能夠體驗(yàn)水上運(yùn)動(dòng)的刺激與快感。

【費(fèi)用價(jià)格】：時(shí)光花海+無(wú)土栽培館 ￥40元

度假村標(biāo)間 ￥238元

【交通指引】：南昌出發(fā)——昌九高速——新祺周下高速——南安公路——安義斐然生態(tài)旅游度假區(qū)即到。

3、江西鳳凰山莊

【推薦理由】：江西鳳凰山莊是集吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)、賞與一體的綜合性景區(qū)和度假山莊，親子游玩，團(tuán)隊(duì)拓展，果蔬采摘，機(jī)動(dòng)游戲多樣活動(dòng)讓你流連忘返，農(nóng)耕文化讓你回到小時(shí)候，美味佳肴讓你味蕾大開(kāi);

在這里您也可以看到獨(dú)特的農(nóng)家動(dòng)物表演，例如小豬高臺(tái)跳水、小豬賽跑、小豬游泳、斗雞表演、魚(yú)鷹捕魚(yú)、羊走獨(dú)木橋、斗馬;

在這里您還可以如輪胎創(chuàng)意園(秋千、攀爬、蹺蹺板、迷宮等)、奶喂魚(yú)、釣龍蝦、陶藝、小挖掘機(jī)、套鴨、兒童城堡、攀巖、兒童蹦床、智趣釣魚(yú)、手搖船等.

【費(fèi)用價(jià)格】：大門(mén)票暢玩+機(jī)動(dòng)玩樂(lè)設(shè)施 (成人票) ￥55元

商務(wù)標(biāo)間 ￥248元

【交通指引】：

南昌市—迎賓中大道—瀘瑞線—蓮塘南大道—京珠線—福蘭線—X300—鳳凰山莊(可導(dǎo)航)

4、 余家灣生態(tài)農(nóng)莊 /下水摸魚(yú)/打水仗/燒烤

【推薦理由】：沒(méi)有理由，就是土色土香，溪邊燒烤，白墻青瓦，這里竹林郁郁蔥蔥;竹筏、帳篷、吊床、野炊、竹林尋寶、溪水撿鵝卵石，摸魚(yú);團(tuán)隊(duì)拓展，室外KTV，丟沙包，兒時(shí)的游戲在這里都能再次重現(xiàn)，離開(kāi)鋼筋水泥，來(lái)這山林間享受靜謐，簡(jiǎn)單、純粹。

【費(fèi)用價(jià)格】：自助燒烤任意吃+水上竹筏(含洗漱熱水) ￥35元

【交通指引】：

1)南昌—福銀高速—永武高速(武寧下高速)——后轉(zhuǎn)入S304——余家灣生態(tài)農(nóng)莊(路邊有指示牌)

2)九江—福銀高速—永武高速(武寧下高速)——余家灣生態(tài)農(nóng)莊

3)武寧—長(zhǎng)水大道—西海大道

5、九嶺桃源谷度假村

【推薦理由】：名副其實(shí)的世外桃源;眾人向往的人間天堂;集用旅游、休閑、度假、養(yǎng)生、賞景、探險(xiǎn)的絕佳境地;這里四面青山環(huán)抱、萬(wàn)壑爭(zhēng)流，是一塊吉祥福澤之地。九嶺桃源谷度假村是融山、林、溪為一體，度假村配有大中小多媒體會(huì)議室，可滿足不同層次的會(huì)議及培訓(xùn)需求，以及KTV、棋牌室、乒乓球室可放松身心，也有燒烤、釣魚(yú)，給你帶來(lái)便捷，讓你放松身心，也可以帶著孩子燒烤、釣魚(yú)，享受溫馨的親子時(shí)光

【費(fèi)用價(jià)格】：神霧山景區(qū)+營(yíng)養(yǎng)中餐代金券10元 ￥50元

主樓標(biāo)間 ￥238元(含雙早)

【交通指引】：

1)南昌市—楓生高速—福銀高速—永武高速—海棠立交—焦武線—楊九線—九嶺桃源谷國(guó)際度村

2)九江市—福銀高速—永武高速—海棠立交—焦武線—楊九線—九嶺桃源谷國(guó)際度村

3)武寧縣—S306—楊九線—九嶺桃源谷國(guó)際度村

6、南昌菇事匯生態(tài)莊園

【推薦理由】：南昌菇事匯生態(tài)農(nóng)莊位于南昌揚(yáng)子洲廟后村，農(nóng)莊以食用菌采摘區(qū)，蔬菜瓜果采摘區(qū)，戶外燒烤區(qū)，露營(yíng)區(qū)，篝火晚會(huì)區(qū)，蘑菇餐廳等，是您休閑娛樂(lè)理想選擇，是江西首家以蘑菇采摘為主的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生態(tài)園，在這里你可以與朋友一起拓展，燒烤，露天唱歌，搭帳篷，篝火，這么多的項(xiàng)目讓你一次玩的夠;以及主題樂(lè)園項(xiàng)目， DIY手工制作坊，親子游科普學(xué)習(xí)游樂(lè)項(xiàng)目系列多達(dá)40種。

【費(fèi)用價(jià)格】：58元1+1親子游 (套票) ￥58元

自助燒烤35元一位

【交通指引】：

1)南昌—洪都北大道—X020—望江路—南昌菇事匯生態(tài)莊園

2)南昌—贛江北大道—雙港南路—揚(yáng)子洲路—X020—望江路—南昌菇事匯生態(tài)莊園

7、南昌神龍?zhí)兑菥盃I(yíng)地別墅度假村

【推薦理由】：全部度假屋采用獨(dú)棟設(shè)計(jì)，享受尊貴私有空間，建筑材料使用達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保新型材料搭建，客房分布在各個(gè)木質(zhì)平臺(tái)上酷似吊腳樓，房間均配備有高檔進(jìn)口床品、科勒衛(wèi)浴、恒溫儲(chǔ)酒柜等;不同房型內(nèi)有部分廚具和餐具，配合露臺(tái)上的餐桌，客人可自行在露臺(tái)上燒烤、火鍋或餐廳點(diǎn)餐，享受大自然清新環(huán)境的同時(shí)，又凸顯了營(yíng)地宗旨即：引導(dǎo)“身體和心靈都在路上”的現(xiàn)代都市人踏上尋根之旅，“身歸自然，心入自然”——這才是生活!

另也有果園采摘、垂釣活動(dòng)、親子樂(lè)園

【費(fèi)用價(jià)格】：百靈林景別墅(雙床含早) ￥702元

【交通指引】

沿西外環(huán)往灣里方向(進(jìn)入灣里 )——沿X014行駛15.9公里，在河水橋左轉(zhuǎn)進(jìn)入X004——沿X004行駛3.1公里——到達(dá)神龍?zhí)毒皡^(qū)—— 南昌神龍?zhí)兑菥盃I(yíng)地。

8、玉明生態(tài)園

【推薦理由】：玉明生態(tài)園又名魏家山莊，位于南昌縣塔城鄉(xiāng)，距離市區(qū)僅35公里，擁有1100畝水面，150畝葡萄園，350畝蔬果種植基地，200畝特種養(yǎng)殖，實(shí)行生態(tài)種養(yǎng)。目前，已形成了葡萄園區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，特種養(yǎng)殖區(qū)，水上運(yùn)動(dòng)區(qū)，休閑娛樂(lè)區(qū)和鄉(xiāng)村旅游6大區(qū)域，娛樂(lè)項(xiàng)目如踩高蹺、滾鐵環(huán)、打陀螺、拔河、抓泥鰍、自助燒烤、特色竹筏、棋牌室等

【費(fèi)用價(jià)格】：團(tuán)體套餐：138元/人【含CS野戰(zhàn) .射箭 垂釣(自帶漁具 釣出另算)游船 鋼絲橋 釣龍蝦(免費(fèi)帶走) 棋牌室 KTV(團(tuán)隊(duì)先訂先得 2.5小時(shí)) 拓展游戲(鼓動(dòng)人心) 臺(tái)球 乒乓球 中餐】

【交通指引】：

老福山——南蓮路——蓮塔線——塔城鄉(xiāng)——玉明山莊(可導(dǎo)航玉明生態(tài)園)

9、靖安三哥農(nóng)家樂(lè)

【推薦理由】：深山幽谷里的一處秘境，不遠(yuǎn)處有溫泉、漂流、下水抓魚(yú)、吊橋、密林，處處有美景，哪怕只是坐在后院的涼亭發(fā)發(fā)呆、喝茶聊天都是最好的休閑時(shí)光，在這里，讓時(shí)光慢下來(lái)，享受靜怡安寧，周末時(shí)光，閑下來(lái)，感受山間寧?kù)o;著名的景區(qū)有觀音巖、白水洞及即將揭開(kāi)神秘面紗的虎嘯峽景區(qū)。爬山、漂流、森林小火車(chē)觀光能滿足小伙伴的各種休閑旅游需要。

【費(fèi)用價(jià)格】：農(nóng)家標(biāo)間：120元

美味生態(tài)套餐：350元/桌

【交通指引】

1)南昌市—昌銅高速—奉新互通—三爪侖大道—清華大道—城南大道—S222—水口街—S222—S309—靖安三哥農(nóng)家樂(lè)

2)靖安縣—S222—水口街—S222—S309—靖安三哥農(nóng)家樂(lè)

10、南昌鳳凰度假村

【推薦理由】：江西鳳凰度假村位于南昌縣黃馬鄉(xiāng)國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)江西鳳凰溝景區(qū)旁，園區(qū)總占地60余畝，園區(qū)是集休閑、娛樂(lè)、餐飲、住宿、會(huì)議于一體的綜合性度假村。包含主樓4棟，特色小木屋8棟。周邊山清水秀，綠樹(shù)成蔭，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，環(huán)境幽靜，度假村內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美，有趣味燒烤、自助廚房、激情竹筏、篝火晚會(huì)等多種活動(dòng);春秋游好去處，植樹(shù)，摘菜，抓泥鰍，蕩秋千等豐富多彩。

【費(fèi)用價(jià)格】：團(tuán)隊(duì)套餐：9個(gè)大項(xiàng)目+中餐/燒烤/自助廚房 (套票) 138元/人

【交通指引】：南昌出發(fā)，往南昌縣方向，導(dǎo)航“鳳凰度假村”即可到度假村。

贛江茶油公司地址

大豆、花生、油菜、芝麻。我國(guó)油料作物中種植面積最大、分布地區(qū)最廣的4種作物的合稱。

大豆 “黃豆”、“青豆”、“黑豆”的統(tǒng)稱。在我國(guó)既是糧食作物，又是油料作物，而以油料作物的用途為廣。原產(chǎn)我國(guó)，分布很廣，各地均有栽培，東北平原和華北平原是兩大產(chǎn)地，尤以東北為多，松嫩平原為主要商品大豆基地。

花生 亦稱“落花生”、“長(zhǎng)生果”。我國(guó)花生分布極廣，北至松嫩平原，南至海南島，西到塔里木盆地，除青、藏、寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)外，全國(guó)其他省區(qū)都有種植，而以東部遼寧以南至兩廣地帶為多。山東、廣東、廣西、河北、遼寧、安徽、四川、福建、江蘇、河南10省區(qū)為主要產(chǎn)地，種植面積和產(chǎn)量均占全國(guó)的90%。

油菜 我國(guó)主要油料作物之一。播種面積最大、分布最廣。南至海南島，北至黑龍江，東至海濱，西至青藏高原都有油菜分布。秦嶺、淮河以南是我國(guó)最大的產(chǎn)區(qū)，主要分布在四川盆地和長(zhǎng)江中下游平原，而以四川產(chǎn)量最多。油菜有春油菜、冬油菜之分。油菜籽油供食用和工業(yè)用，油粕可作飼料和肥料。

芝麻 亦稱“脂麻”、“油麻”等。原產(chǎn)非洲，喜溫耐旱，不耐霜澇。以地勢(shì)高燥、排水方便、透水性良好的砂壤土和輕壤土最適宜生長(zhǎng)。我國(guó)除青藏高原、內(nèi)蒙古、寧夏等省區(qū)外，其他各省區(qū)均有栽培?；春恿饔?、漢水流域、贛江下游及鄱陽(yáng)湖區(qū)為3大集中產(chǎn)地。豫、鄂、皖、贛、冀5省為主要產(chǎn)區(qū)，常占全國(guó)種植面積的80%，尤以河南產(chǎn)量最多。芝麻種子含油率高，芝麻油俗稱香油，為我國(guó)人民珍視的植物油，供食用和制糕點(diǎn)。

贛江茶油公司招聘

不屬于，吉安屬于贛中，贛南是贛州。吉安的地形地貌是丘陵地帶和黃土地，亞熱帶季風(fēng)氣候，奔騰的贛江水穿市而過(guò)，人口約490萬(wàn)。交通便利，鐵路有京九線，昌贛高客，公路有高速和109和317國(guó)道，機(jī)場(chǎng)有井岡山機(jī)場(chǎng)，航運(yùn)有贛江。紅色旅游有雄偉的井崗山，文化古跡有文天祥紀(jì)念館，歐陽(yáng)修故里，白鹿書(shū)院，吉州窯遺址等。特產(chǎn)有遂川金桔板鴨狗牯腦，泰和烏雞，永新醬蘿卜，安福火腿，峽江米粉，永豐茶油等。

贛江牌茶油

1、萬(wàn)安玻璃紅鯉魚(yú)：是1963年該縣麻源墾殖場(chǎng)水產(chǎn)大隊(duì)從長(zhǎng)江魚(yú)苗中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)十多年的雜交選育和定向培育而成。

2、贛南小炒魚(yú)：是明朝凌廚子首創(chuàng)的地方風(fēng)味菜。

3、窯頭豆腐：以潔白、嫩滑、柔韌、可口傳世。尤其切成細(xì)絲而不斷，摔在地下而不爛成稀泥狀而傳為佳話。

4、萬(wàn)安茶油：產(chǎn)自江西省萬(wàn)安縣贛江十八灘兩岸的崇山峻嶺，它取自群山森林中的油茶樹(shù)種子，采用傳統(tǒng)工藝精制提煉而成，遠(yuǎn)離污染，營(yíng)養(yǎng)豐富。

5、萬(wàn)安小魚(yú)干：精選萬(wàn)安湖天然生長(zhǎng)的鳳尾魚(yú)、蛇鮈魚(yú)、麻鯵魚(yú)，經(jīng)細(xì)心焙干精制而成，遠(yuǎn)離污染，肉質(zhì)鮮美，高鈣低脂，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，確是酒宴中的上等佳肴。

只知道這五個(gè)

贛江山茶油

1、寧都三杯雞

寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉(cāng)、贛江源頭”之稱，客家人獨(dú)特的飲食文化在當(dāng)?shù)赜绊懮钸h(yuǎn)，并不斷地傳承融合。

三杯雞，最早起源于寧都，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，從選材到制作均非常講究。選取優(yōu)質(zhì)三黃雞，切塊與配料放入特制砂缽，依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯醬油，微火慢燉，最后大火收汁到濃稠。

成品色澤金黃、肉質(zhì)酥嫩、甜中帶咸、咸中帶鮮，雞肉原有的香味和鮮味得到了凸顯。

三杯雞是一道中華傳統(tǒng)名菜，隨著客家人的遷徙，廣泛流行于中國(guó)福建、廣東、臺(tái)灣地區(qū)以及東南亞等地，2008年還曾入選奧運(yùn)主菜單。

2、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)名菜，已傳承800余年。相傳當(dāng)年文天祥率軍途經(jīng)蓮花，火頭軍錯(cuò)將鴨血當(dāng)成辣醬倒入了鍋中，眾將士食后士氣大振，“蓮花血鴨”從此名揚(yáng)天下。米酒和鴨血的精準(zhǔn)調(diào)配，鴨肉與鴨血的充分融合，茶油與辣椒的增香提味，小塊的蓮花血鴨，充分吸收每一滴湯汁的精華，共同造就了這道美食。

清末帝師蓮花人朱益藩將此菜獻(xiàn)給朝廷，由此登上了宮廷菜譜，名噪一時(shí)，世人皆知。

3、四星望月

“四星望月”是“將軍縣”贛州興國(guó)的知名菜品，主菜蒸籠粉魚(yú)，用竹編圓籠盛魚(yú)，有“合家團(tuán)園、吉慶有余”的寓意。

將自制辣椒醬調(diào)成醬汁，加入米粉和魚(yú)片，使其充分融合，放入鋪有粽葉的圓籠中蒸熟。

籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味撲鼻而來(lái)，魚(yú)肉鮮嫩味美，層次豐富，米粉浸染著粽葉的清香，入口滑潤(rùn)，韌性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津，食欲大開(kāi)。

4、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是贛菜分支饒幫菜的代表菜之一，嫩香爽口的余干辣椒是這道菜的“靈魂”。

余干氣候溫和，光照充足，水量充沛，四季分明，獨(dú)特的氣候條件，為余干辣椒提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

余干辣椒作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已有600多年的種植歷史，是明清時(shí)期進(jìn)貢朝廷的地方特產(chǎn)。

余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣適中、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，與新鮮五花肉一同烹制，最簡(jiǎn)單的烹飪手法迸發(fā)出最極致的口感，食后讓人回味無(wú)窮。

5、井岡煙筍

八百里井岡，風(fēng)景秀麗，林木繁茂，被世人贊嘆為“綠色寶庫(kù)”。優(yōu)質(zhì)的生態(tài)，孕育了美味山珍，被譽(yù)為“竹林海參”的井岡煙筍最具代表性。

鮮嫩爽脆的大竹筍剝?nèi)訉庸S衣后，用山泉水煮軟，木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的煙筍，配上五花肉、臘肉一同翻炒，筍肉結(jié)合，香而不膩，肉味更顯甘美，筍味更顯綿長(zhǎng)。

細(xì)長(zhǎng)的煙筍層層置于盤(pán)中，絲絲紅椒裝點(diǎn)，紅褐相間，菜色喜人。

6、白澆雄魚(yú)頭

九江攬長(zhǎng)江，傍鄱陽(yáng)湖，水域豐富，水質(zhì)上乘，魚(yú)鮮眾多，在這里烹魚(yú)手藝代代相傳，形成了一批著名的魚(yú)菜。其中，最具特色和代表性的當(dāng)屬白澆雄魚(yú)頭。

白澆雄魚(yú)頭利用蒸代替煮的烹調(diào)方式，極致還原了魚(yú)頭原有形態(tài)，在鎖住鮮味的同時(shí)，保留了食材的本味。

在烹飪過(guò)程中搭配特色醬料，使整道菜的口味更加豐富，魚(yú)嘴膠質(zhì)味濃，魚(yú)肉肥嫩鮮美，湯汁酸辣適度，鮮香濃郁。

7、鱖魚(yú)煮粉

鄱湖之濱，美食之鄉(xiāng)。江西自古以來(lái)就有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，擁有優(yōu)質(zhì)豐富的淡水資源，美食食材也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤(pán)珍饈,引得四方食客紛紛前來(lái)品嘗。

魚(yú)米之鄉(xiāng)的鄱湖人，在漫長(zhǎng)的歲月中將烹魚(yú)的技法臻于化境，在旺火燉煮的奶白色鱖魚(yú)湯中，加入韌性十足、潤(rùn)滑爽口的江西米粉，將米粉的清香完全融入到鱖魚(yú)中，鮮嫩的魚(yú)肉，配合爽滑的米粉，再來(lái)一口鮮美的魚(yú)湯，一份美好、一份幸福盈溢在唇齒之間，令人回味悠長(zhǎng)。

8、甲魚(yú)粉皮

撫州，素有才子之鄉(xiāng)的美譽(yù)，被譽(yù)為“東方莎士比亞”的湯顯祖就出生于此。

據(jù)傳，湯顯祖構(gòu)思《牡丹亭》時(shí)，書(shū)童為他做了一碗甲魚(yú)燒粉皮，食后湯顯祖精神倍增，一氣呵成完成了《牡丹亭》的創(chuàng)作。由此，甲魚(yú)粉皮成為當(dāng)?shù)匾坏纻魇烂恕?/p>

取新鮮甲魚(yú)宰殺、清洗、焯燙后剁塊，和已浸泡的粉皮一同爆炒后悶燒，舀入鮮湯燒沸，再移小火上燜熟。

甲魚(yú)味道嫩滑鮮美，香味濃郁，肉質(zhì)軟爛。粉皮充分吸收甲魚(yú)的鮮美滋味，口感彈韌，入口順滑，回味綿長(zhǎng)。

9、藜蒿炒臘肉

“正月藜，二月蒿，三月四月當(dāng)柴燒?！?/p>

每值冬盡春來(lái)，冰雪消融之時(shí)，鄱陽(yáng)湖便呈現(xiàn)出翠綠無(wú)際，水草豐茂的景象，一種美味正在孕育。湖灘化成的草原土地肥沃，氣候濕潤(rùn)，長(zhǎng)出莖嫩肥美，肉質(zhì)脆嫩的藜蒿。

藜蒿最經(jīng)典的做法就是炒臘肉。農(nóng)歷春節(jié)前，人們將新鮮的豬肉精心腌制后經(jīng)過(guò)日光曝曬，造就了豬肉的另一種美味形態(tài)——臘肉。咸香柔韌的臘肉，愈發(fā)襯出藜蒿特立獨(dú)行的香氣。藜蒿如青絲帶，嫩綠中發(fā)亮，臘肉金紅微白，黃綠相間。

藜蒿炒臘肉以應(yīng)季天然的食材，普通家常的做法，烹制出這片土地專屬的美味，征服了天南海北的食客。

10、滋補(bǔ)泰和烏雞

中國(guó)食療藥膳文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界飲食文化中獨(dú)樹(shù)一幟。滋補(bǔ)泰和烏雞正如其名，是一種養(yǎng)生美食，是自然饋贈(zèng)的禮物，是時(shí)間賦予的味道。

井岡之畔的泰和山水，養(yǎng)育了肉質(zhì)細(xì)嫩，外形獨(dú)特的烏雞，因其藥用功效被載入李時(shí)珍《本草綱目》。

清乾隆年間，泰和烏雞因外貌超群，肉質(zhì)細(xì)嫩、奇香味美被視為奇品異珍，并被列為“貢雞”進(jìn)貢朝廷，從此，泰和烏雞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

滋補(bǔ)泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材隔水蒸制3個(gè)小時(shí)而成，肉質(zhì)酥爛透香，湯色清澈甘醇，是溫補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品，千百年來(lái)廣受百姓歡迎。