茶油炒絲瓜

推薦菜：鄉(xiāng)里走地雞、阿薩姆、素菜湯、小河田螺、干鍋土豆片、鹽蛋黃土豆絲、萵筍、長豆角燒茄子、小炒絲瓜炒時(shí)蔬、稻湘蒸盆、?；矢蓳品劢z、茶油老姜炒土雞、愛心桂花糕、生炒黃牛肉、烤鴨、堂灼云南鮮菌、椒麻鳳爪、武陵甲魚泡飯、木瓜燉雪蛤、鮑汁大鳳爪、雙味蝦、錢糧湖土鴨等。

絲瓜茶的做法

這是鐵觀音老茶，，鐵觀音老茶被放置在烘焙的苦瓜殼中，頗具情味，也因此被稱為苦瓜鐵觀音。

做為容器的苦瓜則是將當(dāng)?shù)厣娇喙辖?jīng)過24小時(shí)的烘干而成。來既能防潮又便于攜帶，二來茶葉能吸收苦瓜清苦味道，有有護(hù)胃養(yǎng)胃的效果

絲瓜炒茶干竅門

火鍋的菜單一般有:

包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹;

白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶干、豆腐泡、千張結(jié)、雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉;

魷魚、魚片、豬腰、豬腦、里脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便面、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉;三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、全辣鍋底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟等。

絲瓜用什么油炒

絲瓜用食用油的。經(jīng)常做飯的人都會(huì)知道的。如果用絲瓜炒菜的時(shí)候，首先把絲瓜皮去掉，然后再把絲瓜切成片狀，把燒好的鍋里放入適量的油，把油燒至七八成熱的時(shí)候，這時(shí)把切好的絲瓜放進(jìn)鍋里云用鏟子進(jìn)行翻炒，這時(shí)候你就會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的油很快就被絲瓜吸掉的

油菜炒絲瓜

炒蝦仁可以放菠菜、雞蛋、豆腐、黃瓜、秋葵、西蘭花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡蘿卜、海帶、卷心菜、豆苗、芹菜、絲瓜、馬蹄、韭菜等配菜。

下面就來以蝦仁和小油菜搭配炒菜為例，介紹一下做法：

1.準(zhǔn)備8-10個(gè)蝦，根據(jù)自己喜好確定數(shù)量。將蝦仁去殼、去蝦線，切成兩半，準(zhǔn)備一些蔥和姜絲。

2.小油菜摘洗干凈，分別切成兩段，方便炒。熱鍋熱油放蔥和姜絲，炒出香味后放入蝦仁。

3.蝦仁炒至變色，放入小油菜一起炒。炒至油菜變軟，加入少許鹽和雞精，再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

茶油炒絲瓜為什么好重的茶油味

素炒絲瓜

原料：絲瓜、鹽、食用油。

做法步驟：

第1步、絲瓜削皮洗凈切片。

第2步、鍋中放少許食用油，下入絲瓜。

第3步、不停的翻炒，炒至絲瓜出汁。

第4步、加一小勺食鹽，繼續(xù)翻炒，加過鹽后絲瓜出汁會(huì)更多。

第5步、絲瓜不黑的秘訣就是鹽一定要后發(fā)。出鍋時(shí)再放鹽。炒至濃汁，絲瓜軟爛即可。

油餅炒絲瓜

蔥油餅生胚建議冷凍保存，吃的時(shí)候可以直接拿出來，無需解凍可以直接烙，真是省時(shí)又省事。

2、蔥油餅和面時(shí)建議使用熱水，因?yàn)槭褂脽崴兔?，油餅出鍋之后是外酥里軟的，就算變涼之后也是軟的?/p>

3、炸好的油餅第二天可以放在微波爐中加熱，需要注意的是，加熱時(shí)間不要太長，避免加熱時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致油餅變硬。

4、除此之外，我們也可以把油餅切成條狀，然后和絲瓜一起炒著食用，油餅吸收了絲瓜的湯汁之后,不會(huì)像涼油餅一樣難嚼,而且咸鮮可口。

油渣炒絲瓜

主料：絲瓜尖500克、豬油渣適量、面粉500克

輔料：胡蘿卜一個(gè)

調(diào)料：蒸魚豉油一大勺、鹽適量、雞汁一小勺、豆瓣醬一勺、白糖適量

做法步驟：

1.把五百克面粉和成軟硬適中的面團(tuán)。開始不光滑沒關(guān)系，餡料做好后，再來揉面一會(huì)兒就很光滑了。

2.我們煉豬油余下來的油渣剁細(xì)。

3.絲瓜尖清洗干凈，焯水，擠干水份，剁碎。

4.絲瓜尖碎，放入裝油渣的盆中。加一大勺蒸魚豉油，一勺豆瓣醬，一小勺白糖，一大勺蠔油，一小勺雞汁，少量蔥花拌勻。

5.一個(gè)胡蘿卜擦絲，切成顆粒，放人拌好的餡料中再次攪拌均勻。這樣餡料就做好了，不需要太多的調(diào)料。

6.把面團(tuán)揉搓成長條，切成自己喜歡的大小。拿一個(gè)搟成中間厚邊緣薄的片。

7.然后包成自己喜歡的餃子，煮熟即可。

橄欖油炒絲瓜

"絲瓜 1條","蒜頭 2小顆","辣椒 半根","日式醬油 2匙","魚露 1/2匙","橄欖油 1匙","糖 1匙"

1:絲瓜把白色囊的地方去掉一些，這樣燙出來的口感才不會(huì)過于軟

2:絲瓜切薄片

3:煮一鍋水

4:水滾后（放入1大匙油，1小匙鹽），放入絲瓜，燙約2分鐘，絲瓜切薄片，燙煮熟程的時(shí)間很快，不要燙過久，口感會(huì)過軟

5:取出，瀝干水分，放涼

6:調(diào)制醬汁，日式醬油，糖，魚露，橄欖油，蒜末，辣椒末，混合拌勻

7:醬汁淋上，就完成

菜籽油炒絲瓜

牛蛙宰殺，去皮內(nèi)臟，洗凈，切好。用鹽、白胡椒、老姜、料酒碼味30分鐘。

步驟2.

絲瓜洗凈，切斜刀片。

步驟3.

干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大蔥洗凈，切好備用。

步驟4.

開中火，炒鍋下菜油、豬油加熱，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜熗鍋。

步驟5.

加入郫縣豆瓣炒出香味。

步驟6.

加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。

步驟7.

翻炒5分鐘后，加水，開大火煮。

步驟8.

煮20分鐘后，加入絲瓜，繼續(xù)煮5分鐘。

步驟9.

關(guān)火，加入蔥花、雞精拌勻，裝入盆中即可

豬油炒絲瓜

燒絲瓜用食用油的。如果沒有豬油可以用植物油代替。經(jīng)常做飯的人都會(huì)知道的。如果用絲瓜炒菜的時(shí)候，首先把絲瓜皮去掉，然后再把絲瓜切成片狀，把燒好的鍋里放入適量的油，把油燒至七八成熱的時(shí)候，這時(shí)把切好的絲瓜放進(jìn)鍋里云用鏟子進(jìn)行翻炒，這時(shí)候你就會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的油很快就被絲瓜吸掉的。