收鮮茶葉的顏色(干茶葉是什么顏色)
干茶葉是什么顏色
墨綠色,墨綠色是冷色系,皮膚黑的人最好不要穿這種顏色的衣服,因?yàn)檫@會襯得人的皮膚更黑,與粉色的衣服形成鮮明的對比。
皮膚黑的人盡量不要選擇亮色系的衣服,選擇暗色系的衣服會更好些,還有一些顏色也會不錯,例如銀白色,米色,深紅色等。
紅茶干茶是什么顏色
紅茶不一定沖泡出來都是紅色,根據(jù)紅茶的種類以及制作工藝的不同,紅茶表現(xiàn)出不同的顏色,一般為紅褐色,有的紅茶也是黑褐色的,但是沖泡出來的紅茶葉底和湯色都是紅的。
野生紅茶干茶會有紅色葉片也有可能是在烘焙的過程中發(fā)生了變化。
茶葉是什么顏色好
這個問題要分兩點(diǎn)回答你:
1、、如果是泡同一款茶,顏色深代表你沖泡茶的用量多或者是沖泡時間太久,會造成茶葉太濃,建議盡量不要喝太濃的茶,因?yàn)闀苋菀自斐尚幕?、失眠、胸悶等等現(xiàn)象。如果沒有顏色那就代表太淡了,我們可以多喝淡茶,但也不要沒有味道了還喝嘛。
2、如果不是泡同一款茶,我們茶分為六大類,除了綠茶、黃茶、白茶顏色較淺外,其他茶類或多或少都會有顏色,其實(shí)喝哪種都很好的,但要注意,需根據(jù)自己體質(zhì)選擇茶葉,腸胃不好和有冷癥的盡量少喝綠茶和生普,其他都可以喝的,對身體很好!
干茶葉是什么顏色的圖片
真正的茶枯粉不含任何化學(xué)添加物,其顏色應(yīng)為深咖啡色,而且有一股濃郁的茶枯香味,很好辨認(rèn)。用茶枯洗頭能使頭發(fā)保持烏黑亮澤、修復(fù)受損發(fā)質(zhì)、給頭發(fā)補(bǔ)充養(yǎng)份! 長期使用茶麩洗頭能使頭發(fā)烏黑柔順,年老也不長白發(fā)。茶麩是一種綠色的純天然、純植物的洗發(fā)用品。
干茶色澤分類
大多數(shù)滇紅干茶的顏色其實(shí)呈紅褐色或褐色,但有一種由芽頭制成的品類喚作"金針",顧名思義,其外形整體呈金黃色,形如針般細(xì)長。
金針的外形顏色與金駿眉相似,都有著金黃色的色澤,外形足夠打動人,美人兒自然是茶客的寵兒,所以就成為了食品添加劑的"重要客戶"。
為了把其他茶偽裝成金針,無良商家恨不得一股腦把各種染色、增香添加劑往里倒,出來的茶葉又好看又好聞。
檸檬紅、日落黃、胭脂紅,真的不是口紅色號?
以上食品添加劑"名頭"都頗有口紅色號的氣質(zhì),還是又美又貴的那一掛,但細(xì)究起來,真的很"添加劑"的。
檸檬紅,又叫酒石黃,是水溶性合成色素;
日落黃,又叫食用黃色3號,為水溶性偶氮類著色劑;
胭脂紅則叫麗春紅4R,是水溶液偶氮類著色劑……
通通打回原形有木有!
而且雖然是食品添加劑,但是只能在規(guī)!定!范!圍!內(nèi)!使!用!請你告訴我,放在茶葉里是個什么鬼!
茶葉里面添加這些屬于違法行為!
來,看官宣:
國家衛(wèi)生部在2015年發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中明令禁止,茶葉不得添加檸檬黃、日落黃、胭脂紅等多種食品添加劑。
這是在添加劑方面,茶葉方面的代表《茶葉分類》(GBT 30766-2014),也說了"以鮮葉為原料,采用特定工藝加工的、不含任何添加物的、供人們飲用或食用的產(chǎn)品。"甚至連《代用茶》(GHT 1091-2014)也是如此要求。
你的眼睛容不下沙子,茶葉也容不得一絲食品添加劑。作為消費(fèi)者,為了入口的安全,更應(yīng)該拒絕這種假冒偽劣商品。
三招識破假冒滇紅金針
商家手段高,慧眼來拆招。只需三步,你也可以輕易識別:
一看顏色,顏色一定要自然均勻,不能過于金燦燦或者紅亮亮,而是茶毫自然的金色,中間還會摻雜著幾絲褐色。
二聞香氣,務(wù)必自然柔和,淡淡地紅茶清香,不會有打開茶葉包裝就香氣滿屋的極致效果。
三看殘留物,最直觀的一點(diǎn)就是,有些特別LOW的偽冒金針,沖泡后會在杯壁留下黃色的殘留物,請一定把它扔進(jìn)垃圾桶里!
當(dāng)然,價格也很能說明問題,千萬別只貪小便宜,一分價錢一分貨就是亙古不變的真理。
紅茶干茶色澤應(yīng)該是
干茶的色澤主要從色度和光澤度兩方面去鑒別。 各類茶葉均有其一定的色澤要求,如紅茶以烏黑油潤 為好,黑褐、紅褐次之,棕紅最次;綠茶以翠綠、深 綠光潤為好,綠中帶黃或黃綠不勻者較次,枯黃花雜 者差
黑茶的干茶顏色是什么顏色
black tea被稱為紅茶其說法不一。紅茶的茶葉本身不是紅色,而是黑色,有人說是因?yàn)槲鞣饺撕椭袊瞬煌?,西方人比較注重茶葉的顏色,因此成為black tea(黑茶);而中國比較注重茶湯的顏色,所以black tea是紅茶。
紅茶的茶葉經(jīng)過泡發(fā)后成為了紅色,但沒有經(jīng)過泡發(fā)的茶葉是黑色的,西方人稱這種茶為black tea,意思是黑茶。而在中國,人們比較在意泡發(fā)后的茶湯顏色,所以black tea就被稱為紅茶了。不管什么樣的說法,大家都要知道,紅茶不是“red tea”而是“black tea”。
茶葉有哪幾種顏色
泡茶茶湯的顏色應(yīng)該是根據(jù)茶的種類來評價的。 中國的六大茶類中每種茶都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。
1。綠茶:清湯綠茶
2。黃茶:黃湯黃葉 3.白茶:白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶:因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別,如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時會很大?!?.紅茶:紅湯、紅葉?!?.普洱茶:也分生普洱與熟普洱,熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會隨著年份的增加而改變色澤。
綠茶的干茶顏色和形狀
1》
有一個在設(shè)計界經(jīng)久不衰的梗,叫“五彩斑斕的黑”。
上次和一個做設(shè)計師的朋友聊天,最有趣的,就是聽他吐槽那些不懂設(shè)計,卻要求多多的客戶。
“為什么你這個微軟雅黑,顏色不夠黑?”
“這個黑色太黑了,我想要亮一點(diǎn)的。亮一點(diǎn),你能明白嗎?”……
面對這個難題,無數(shù)人陷入了對人生的思考中:
難道我眼前的黑,不是黑?你說的白,又是什么白?
甚至還有更奇葩的甲方提出,他想要顏色單一的彩虹。
雖然從視覺上來說,確實(shí)是一種享受,但現(xiàn)實(shí)能不能做到,則又是另外一回事了。
而在茶圈里,也擁有五彩斑斕的顏色。
六大茶類以不同的顏色來命名,有綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶。
這些名字的背后,所蘊(yùn)含的深意,你都了解嗎?
《2》
綠茶的特點(diǎn),是清湯綠葉。
以此類推,便有人說,黃茶是黃色的茶,白茶是白色的茶,紅茶是紅色的茶……
說到這里,相信已經(jīng)有不少人看出問題了。
從外觀上看,白茶并不白,而紅茶也不是“紅葉紅湯”。
既然如此,六大茶類是按照什么來分類呢?
答曰,工藝。
事實(shí)上,當(dāng)茶葉還長在樹上,尚未被制成成品茶時,蘊(yùn)含著豐富的葉綠素,呈現(xiàn)出“五彩斑斕的綠”。
有墨綠色、翠綠色、碧綠色,等等等等。
而根據(jù)后續(xù)的制作,用不同的工藝,制成不同的茶類。
比如,綠茶是不發(fā)酵茶,殺青是綠茶加工的關(guān)鍵工序。
殺青的最主要目的,就是利用高溫迅速破壞鮮葉中酶的活性,制止多酚類化合物的酶促氧化,同時使茶葉保持色澤翠綠的模樣。
又比如,白色并非全白色。
從干茶外觀上來看,白茶的顏色以綠色居多。
白毫銀針的芽頭上,白毫多,雖看起來有六七分銀白色,但依然能透出綠色的芽身。
而白牡丹,芽身和葉背上同樣白毫密布,但嫩葉是綠的,芽身也是綠的。
一眼看過去,白牡丹深淺有層次的綠色,搭配著白毫,呈現(xiàn)為一青二白的美麗色澤。
另外,春壽眉的整體顏色,也是以綠色為主。
彼時,由于溫度升高,春壽眉的葉片顏色更加翠綠,油嫩,看起來生機(jī)勃勃。
而秋天的壽眉,拿白露茶來說,則是以綠色為主的五彩色。
深綠、黃褐、墨綠、磚紅、暗綠等,共同組成了一幅秋天的美麗畫卷。
很顯然,大部分的白茶外觀看起來,不夠白,而是綠白,或是五彩色。
再從沖泡后的湯水上來看,呈現(xiàn)為牙白色、淺鵝黃色、黃綠色、琥珀色等,也不是如同白開水般的白色。
之所以得名,還要從白茶的國標(biāo)說起。
《3》
據(jù)國標(biāo)中所述:
“白茶是以特定茶樹品種的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的產(chǎn)品?!?/p>
因此,白茶有別于其它茶類最大的特點(diǎn),就在工藝。
簡樸的制作過程,不炒不揉不殺青。
僅僅以萎凋和干燥,讓茶葉的含水量低于8.5%的同時,又能保留原汁原味,鮮香醇爽。
由于外觀上的綠,以及滋味上的鮮爽感,讓不少人誤以為白茶是綠茶。
可事實(shí)上,白茶與綠茶是兩種茶類。
綠茶不發(fā)酵,而白茶微發(fā)酵。
前面也說到了,殺青對綠茶來說很重要,恰好相反的是,白茶沒有殺青。
多酚氧化酶的活性依舊,在未來陳化的過程中,會不斷促進(jìn)白茶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。
因此,讓白茶擁有了越陳越香的特點(diǎn)。
然而,當(dāng)明白了六大茶類只是工藝的區(qū)別之外,又有人說:“白茶只是一種工藝?!?/p>
這樣的說法,還是錯了。
要知道,任何茶類都講究適制性。
雖然從理論上來說,把鮮葉采摘下來后,根據(jù)不同的工藝,可以做出不同的茶類。
但是,風(fēng)味未必是最好的。
因此,只有合適的樹種,合適的產(chǎn)地,再加上工藝,才能真正展現(xiàn)一款茶的魅力所在。
就拿白茶來說,并非路邊隨隨便便一棵茶樹,都適合采摘制作。
國標(biāo)里寫得很清楚,白茶采自大白茶、水仙茶樹,以及群體種茶樹。
只有從這三種茶樹上采摘下來的,再按照白茶工藝制作而成的茶,才能稱作白茶。
否則,只有工藝,樹種不規(guī)范,便不能列入國標(biāo)規(guī)定的“白茶”范圍。
就像市面上,有一種“白茶”,用的是云南大葉種為原料,名為月光白。
雖說它確實(shí)有屬于自己的受眾群體,也有茶客喜歡它的香氣和滋味。
但從真正意義上來說,不能算是白茶。
因?yàn)椴殚喠苏緡鴺?biāo),也不見有哪一條條例承認(rèn),大葉種是適合制作白茶的樹種。
故,國標(biāo)不承認(rèn)的事情,市場當(dāng)然也不能承認(rèn)。
《4》
從綠茶說到白茶,再來說一說紅茶。
從綠茶的“清湯綠葉”,延伸出來了紅茶的“紅葉紅湯”。
然而,真正的紅茶愛好者都知道,這是個很明顯的誤區(qū)。
最典型的例子,就是正山小種。
作為世界紅茶的鼻祖,它的成名之路,可謂是享譽(yù)中外。
而它的外觀色澤,是烏黑油潤,而非紅色。
也難怪當(dāng)外國人第一次見到它時,便給紅茶取了一個“black tea”的英文名。
以至于后來真正的黑茶,只能叫“dark tea”,這也算是茶圈中的一個小故事。
另外,正山小種的湯色,也并非是大紅色。
國標(biāo)中介紹,特級正山小種的湯色,應(yīng)該是橙紅明亮。
所謂的“橙紅”,意思是像橙子一樣,紅里帶黃的顏色。
如果發(fā)現(xiàn)正山小種的湯色太紅,顏色暗沉,反而代表品質(zhì)不佳。
紅茶是全發(fā)酵茶,加工的關(guān)鍵,就在于發(fā)酵。
發(fā)酵得當(dāng)?shù)募t茶,伴隨著茶葉的氧化,茶多酚轉(zhuǎn)化成了茶黃素、茶紅素以及茶褐素等。
若它們的比例恰當(dāng),則湯水鮮爽感強(qiáng),滋味清甜濃醇。
茶黃素含量高的紅茶,更加鮮爽,且湯色也略顯明亮,比如金駿眉的湯色便是金黃色,并帶著金圈。
而紅茶的湯色黯淡,很有可能是因?yàn)榘l(fā)酵過頭。
茶紅素和茶褐素的含量偏高,出現(xiàn)了茶湯發(fā)暗的現(xiàn)象,同時鮮爽度不足,往往品質(zhì)存在缺陷。
因此,單純以“紅葉紅湯”來買紅茶,可不是明智的行為。
《5》
茶圈里,因?yàn)轭伾[出的笑話,比比皆是。
再細(xì)分到小的范圍,把安吉白茶當(dāng)成白茶,把大紅袍當(dāng)成紅茶,把鐵觀音當(dāng)綠茶……
以上所說的,都是常見錯誤。
由此可見,望文生義,無論在什么場合下,都不實(shí)用。
光從字面上去牽強(qiáng)附會,做出不確切的解釋,容易喝“錯”茶。
出去喝茶,如果犯了這么低級的錯誤,那可真真是一個大寫的尷尬。
至少,要先認(rèn)清自己眼前的這杯,到底是什么茶。
否則就像有的人,喝了半輩子的茶,還只是個“新人”。
或許,與剛?cè)氩枞Σ贿^一兩年的人相比,更加懵懂。
原創(chuàng)不易,如果您覺得這篇文章對您有幫助,請幫忙點(diǎn)個贊。
干茶葉的顏色
普洱分生普和熟普兩種,生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來飲用,這種叫生普,有很好的收藏價值,而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵可以飲用,是一種速成茶。生普的顏色較淡,熟普的顏色較黑,泡出來后的生普也是比較顏色清淡的,而熟普的顏色則較為濃郁,把熟普放在玻璃杯里,在陽光下細(xì)看,熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。 對于貧血的人來說,飲用生普則不適合。原因是生曬出來的新茶,苦澀,喝起來比較“霸道”,身體消瘦貧血的人不適合飲用。 而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵,去除了生普的苦澀味后,這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等,適合大部分人飲用。 普洱一般要先泡一至兩次,第三泡才拿來喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉淀的雜質(zhì),另外,泡茶用的水質(zhì)很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關(guān)鍵,熟普用100℃以上的水泡,生普則是80℃左右。 區(qū)別 1. 外觀;陳年的生茶紅中帶綠,陳年的熟茶,顏色紅中帶黑,且總體上看來說顏色比前者要深。 2. 香氣;陳年的生茶(干倉)有一股較濃的沉香為,而陳年的熟茶則分棗香 參香 荷香等其它香味,且香味較淡。 3. 葉底;陳年的生茶葉底油亮,黑中帶綠,條索比較清晰;陳年的熟茶葉底紅亮,黑中帶紅,條索比較模糊。 4. 口感,普洱生茶口感強(qiáng)烈,刺激性較高,若經(jīng)高溫則茶湯清香,水甜而薄,微澀。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡。葉底,新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主。 普洱熟茶渥堆發(fā)酵輕者,葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。茶餅的顏色與香氣,普洱生茶茶餅中,茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯,若經(jīng)高溫則有烘干香味。湯色,普洱生茶茶湯以黃綠、青綠色為主,普洱熟茶發(fā)酵輕者為紅色,發(fā)酵重者以黑色為主。 普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府,故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。 生普洱 (1)特點(diǎn) 是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉茶樹樹鮮葉為原料,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長久儲藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來越醇厚。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發(fā))揉埝,曬干(普洱茶必須是曬干,像一-般綠茶就是直接炒干烘f蒸干),即為生散茶,或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利于做型)放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚沱。 茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這里說的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味.新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一-樣扭轉(zhuǎn),會回過來的是好茶。 熟普洱 (1)特點(diǎn) 以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著的時間陳化而變得越來越柔順,濃郁。以1973年為分界點(diǎn),1973 年之前沒有熟茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青揉捻,曬干,即為生散茶或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過程為分級挑選茶葉,分級堆放,接入有益加速發(fā)酵的菌種,加溫度,人工灑水加濕度,堆放,定期翻動,此過程目前只需要30天左右,渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠實(shí)驗(yàn)成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶.)熟散茶再經(jīng)過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味.渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 三、沖泡方法 普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實(shí)具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。2.將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3.片刻,拿出濾杯,棄去第- -道茶水。 注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5.打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一-道時, 您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。 隨著人們對高品質(zhì)茶葉,有地理標(biāo)志的有機(jī)茶的需求,也不斷地發(fā)生有假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。目前,很多高品質(zhì)茶葉,都采用產(chǎn)品溯源二維碼,為每包(盒)茶葉建立茶葉身份證信息,二維碼溯源系統(tǒng)能夠保證茶葉的品質(zhì),一碼解決所有問題,只需一掃就能辨別茶葉的真?zhèn)危a(chǎn)品溯源碼(產(chǎn)品身份證信息碼)在二維碼溯源網(wǎng)上一查,就可隨時驗(yàn)證茶葉品質(zhì),更有產(chǎn)品的詳細(xì)介紹,茶葉的產(chǎn)地 產(chǎn)品的檢測報告展示,茶文化的介紹,和產(chǎn)品的整個制作流程,讓我們放心的喝好茶。