龍井茶葉壓扁茶機(jī)(龍井茶葉壓扁茶機(jī)圖片)
龍井茶葉壓扁茶機(jī)圖片
龍井茶。 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國十大名茶之首。
明前龍井外形扁平,光滑挺直,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛,色澤嫩綠光潤。
湯色嫩綠(黃)明亮;香氣鮮嫩清高,清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味鮮爽甘醇,清爽或濃醇;葉底嫩綠呈朵。
龍井茶葉壓扁茶機(jī)圖片視頻
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二手龍井扁茶機(jī)
二手家具市場在快到火車站的龍井轉(zhuǎn)盤旁左邊走100米加油站背后,離你家不遠(yuǎn) 打個出租車只有5-6塊錢
全自動茶葉壓扁機(jī)
原料:
1、水油面原料:面粉200g、豬油30g、溫水70g、鹽2g、白糖5g。
2、油酥面原料:低粉100g、豬油50g。
3、酥茶餡原料:鐵觀音、白茶、西湖龍井、黑桃仁、芝麻、芋頭粉等各適量。
做法:
1、材料1和2分別混合、揉勻制成水油面和油酥面靜置30分鐘;
2、準(zhǔn)備餡兒料:將黑桃仁、各類茶葉置于微波爐中,依材料多少在微波爐中轉(zhuǎn)30秒--1分鐘,冷卻后用刀背將其壓碎, 加入芋頭粉、鹽、植物油(無味兒的,以免將茶葉的香味兒壓下去了)適量調(diào)勻備用;
3、將松弛好的水油面和油酥面分別分成8等份備用;
4、將水油面用手按成薄餅,放入油酥面,包合收口,搟成薄面皮,從靠近自己的一端向外卷攏搓實(shí)、折疊、再按扁并搟成圓形皮子,包入餡兒料收口,翻面光面向上,用手掌輕按成餅坯;
5、烤箱預(yù)熱,餅坯表面刷蛋清液,依自己的喜好撒上黑、白芝麻或其它裝飾;
6、烤盤置于烤箱中,180°、上下火烤制20分鐘即可。
龍井茶怎么壓扁的
扁形茶葉主要是綠茶,是指外形扁平挺直的一類茶葉,比如著名的西湖龍井茶便是扁形綠茶,鮮葉進(jìn)過殺青后,在鍋中邊炒邊理條,逐漸壓扁成形。除了龍井茶之外,扁形綠茶還有旗槍、大方這兩種茶。
旗槍是浙江特種茶類之一,產(chǎn)自杭州西湖、余杭、富陽等地,屬于扁形炒青綠茶,因沖泡后葉如旗,芽似槍而得名。此茶選用一芽一至二葉初展為原料,經(jīng)青鍋、輝鍋和挺鍋等工序制成,外形扁平光潔,香氣清鮮,滋味醇和鮮爽。
大方茶以產(chǎn)自安徽省黃山市歙縣的老竹大方最為出名,其外形扁平、挺秀,色澤墨綠,是中國扁形茶的鼻祖,已有一千多年的生產(chǎn)歷史。該茶的滋味甘醇爽口,香氣馥郁持久,帶有熟板栗香。
龍井茶怎么做扁的
有可能是太平猴魁,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
其外形二葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名,葉色蒼綠勻潤,葉墨綠中隱紅,俗稱“紅絲線”,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。色、香、味、形皆獨(dú)具一格。
龍井茶扁茶機(jī)茶葉機(jī)械設(shè)備廠
茶葉殺青后葉片受熱變軟,具有可塑性,含水率較高,在此狀態(tài)下對葉片施以外力,并繼續(xù)加溫,使葉片在外力作用下水份逐漸散發(fā),從而形成扁茶。成形機(jī)械
(一)炒鍋:
有燒柴的和用電的,手工制作。電炒鍋衛(wèi)生、方便,易控制。
(二)多用機(jī)(含理條機(jī))
所謂多用機(jī),就是該機(jī)用處多,它可用于名優(yōu)茶的殺青,理條和成形。
多用機(jī)由機(jī)架、槽鍋(有普通型、孔板型兩種)、電動機(jī)及傳動機(jī)構(gòu)(變速裝置、曲柄滑塊機(jī)構(gòu))、熱源等組成。
分類
按鍋槽數(shù)分:有5槽、7槽、9槽、11槽
按燃料分:有柴、炭、氣、電
按鍋槽斷面形狀分:有圓弧形、有拋物線形
還有按材質(zhì)分:有普鋼、有不銹鋼;按槽內(nèi)進(jìn)不進(jìn)風(fēng)可分為進(jìn)風(fēng)式和不進(jìn)風(fēng)式。
多用機(jī)成形主要是用來理條和制扁。
全自動扁茶機(jī)
茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理條機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個種類還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī),槽式殺青機(jī),蒸青機(jī),微波殺青機(jī),汽熱殺青機(jī),熱風(fēng)殺青機(jī)等。