古法傳承大紅袍茶葉(大紅袍茶品)
大紅袍茶品
一樣,也不一樣。
先強調(diào)一下概念,大紅袍是什么?大紅袍是商品名,是茶樹名,是茶代稱。
大紅袍 是商品名,主要是指武夷巖茶中的一種茶,這種茶作為商品,是由多種不同的巖茶拼配而成,以適應市場的需求。
大紅袍 是茶樹名,事實上是大紅袍是以武夷山九龍窠下的六棵母枝得名而來,這六棵樹分別是兩棵一組,三個品種,分別是:奇丹、北斗、雀舌,其中與母本大紅袍性狀最接近的是奇丹。所以大紅袍 以前的名字就是奇丹。
大紅袍 是茶代稱,主要是大紅袍在茶品的知名度中比較高,其制茶工藝已經(jīng)成為了閩北烏龍的共性,所以它就自然而然的變成武夷巖茶諸多品種的代稱,很多巖茶都會以大紅袍的名字對外宣傳。也就是說,是一種工藝的NNNN多種茶,形成的共同代名詞。
什么是肉桂?肉桂是武夷巖茶中的一個品種,或稱玉桂,因擁有特殊的肉桂香、花果香而得名。相傳原產(chǎn)于武夷山馬枕峰一帶,后大量種植,成為巖茶諸多品種中的當家茶。
先說一樣。
大紅袍、肉桂都屬于武夷巖茶,
再說不一樣。
大紅袍、肉桂無論是在香氣、口感、茶韻上都有些不同,商品概念的大紅袍本身屬于復合口感,因為它已經(jīng)拼配過了其他的茶,而單純意義上的大紅袍奇丹相較肉桂來說香氣、口感、喉韻上是有很大差別的。一般來說,肉桂的喉韻辣辣的,似有辛辣的感覺,而奇丹相對柔和。目前,在武夷巖茶的分類中,把巖茶分成五類:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。細分態(tài)度就是如此。
當然,巖茶不僅僅只有肉桂、大紅袍,更多的細微差別,讓巖茶分出了800多個品種,每天喝一款得喝上兩年多才能喝遍。
大紅袍茶品牌
根據(jù)品牌評價以及銷量評選出了2021年大紅袍茶十大品牌排行榜,前十名分別是八馬、天福茗茶、元正、閩飲、武夷山大紅袍、小罐茶、武夷星、霧芳園、中閩一品、華祥苑 。如果您正在查找大紅袍茶什么牌子好?那么本大紅袍茶十大品牌榜單可供您作為選購參考,我們致力于用最真實的用戶數(shù)據(jù)推薦口碑最好的大紅袍茶品牌,
大紅袍茶品種
大紅袍,屬于帽兒類品種,蠟質(zhì)感皮質(zhì)代表品種,紅潤通透非常漂亮。手感溫潤如玉,樁型極富特征。產(chǎn)地:西北,因下樹剛剝開青皮時,其皮色就極其鮮艷,發(fā)紅,故此而得名大紅袍。萊垍頭條
早年間叫:觀音帽,皮質(zhì)好,骨質(zhì)及其堅硬,飽滿勻稱,后期走色牛筋紅。頭條萊垍
大紅袍茶品心得
大紅袍茶的品牌
1、藝福堂
藝福堂降生于2008年,是中國茶行業(yè)為數(shù)不多的年販賣額過2億的品牌之一,也是知名的大紅袍品牌。該品牌大紅袍,產(chǎn)物規(guī)格一切、包裝新奇,深受寬大斲喪者的喜歡。
2、八馬
八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、出產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè),策劃的產(chǎn)物有烏龍茶、大紅袍、鐵觀音、綠茶、紅茶等。八馬,榮膺中國馳名商標、中國名牌農(nóng)產(chǎn)物。
3、華祥苑
華祥苑,中國名茶十大知名品牌之一,知名大紅袍品牌。該品牌茶品,中國十大名茶,均通過ISO9001國際質(zhì)量打點系統(tǒng)和國度食物格量安詳QS認證,產(chǎn)物遠銷外洋。
4、天福茗茶
天福茗茶,中國馳名商標、知名大紅袍品牌之一。其品牌公司,為當宿天下最大的茶業(yè)綜合企業(yè),中國十大名茶,在產(chǎn)物安詳、衛(wèi)生、品格、口感特色方面嚴酷打點,深得斲喪者的信賴和贊譽。
5、尚客茶品
尚客茶品,是一家以傳統(tǒng)工藝和當代科技相團結(jié),集栽培、科研、出產(chǎn)、加工、販賣為一體的綜合性電子商務茶業(yè)公司。尚客茶品也是知名的大紅袍品牌,贏得了浩瀚商家和客戶的同等好評。
大紅袍茶的等級特征
1、特級
春季采制的大紅袍為級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此春茶特別是早期的春茶,往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。所以眾多頂級名茶均出自春茶前期。外形:緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤;香氣銳、濃長或幽、清遠;滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣;湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色;葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
2、一級
夏季采制的大紅袍由于采制時正逢炎熱季節(jié),雖然茶樹新梢生長迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說,很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使得夏茶滋味不及春茶鮮爽,香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加,從而使滋味稍微苦澀,品質(zhì)稍遜于特級大紅袍。
2、二級大
秋季氣候介于春夏之間,在秋茶后期,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,會使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收,體內(nèi)營養(yǎng)有所虧缺,因此,采制而成的茶葉,內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏,在這種情況下,不但茶葉滋味淡薄,而且香氣欠高,葉色較黃。
大紅袍的品格特點
大紅袍形狀是條形的,牢牢扣住。光華長短常嫩綠的,沖泡之后茶色是橙黃豁亮,而且最經(jīng)典的是,茶葉是會有紅邊鑲嵌著,大紅袍最突出的就是有著蘭花香,香味很是耐久。
大紅袍的功能
1、掩護牙齒
大紅袍含有氟,氟是可以掩護牙齒的,常常用茶水漱口也是可以起到去口臭的浸染的。
2、提神
大紅袍中含有咖啡堿,咖啡堿是可以刺激中樞神經(jīng),輔佐思索,幫組齊集精神的功能。
3、殺菌
夏季炎炎,多喝大紅袍不只是可以解暑提神,茶葉中有的茶多酚還可以殺死細菌,從而到達殺菌的結(jié)果。
4、減肥
茶葉具有減肥美容的功能,多品茗還可以減低血脂血糖,促進人體血液輪回。
大紅袍茶品介紹
大紅袍劃分為三個等級:特級、一級、二級。
特級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整、香味高楊。
一級大紅袍外形緊結(jié)、壯實、香味濃長或幽、湯色較清澈、艷麗、葉底鮮活。
二級大紅袍外形緊結(jié)、色澤油潤、醇厚,湯色金黃清澈、明亮,葉底較軟亮、紅邊較顯。
1、特級大紅袍
特級大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹加工而成的,品質(zhì)是全年最高的。春茶無病蟲害,氣候比較低,不使用農(nóng)藥,茶葉無污染,所以品質(zhì)好,很多頂級名茶都產(chǎn)自于春茶前期;
外形:緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤。
香氣:香味高楊,濃長、幽遠清香。
滋味:巖韻明顯、醇厚,回味甘爽,杯底有香氣。
湯色:湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色。
葉底:軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。
2、一級大紅袍
一級大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹鮮葉制作的,因夏季氣溫升高,新捎生長迅速,很容易老化,茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少,所以導致夏茶滋味沒有春茶的那般鮮爽,香氣也不入春茶濃烈;夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多,所以滋味方面比較苦澀一些,品質(zhì)稍微遜色于特級大紅袍。
外形:緊結(jié)、壯實、較勻整,色澤稍帶寶色或油潤。
香味:濃長或幽、清遠。
湯色:較清澈、艷麗,呈深橙黃色。
滋味:巖韻顯,回甘快,杯底于余香。
葉底:較軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。
3、二級大紅袍
二級大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹鮮葉加工制作,因為秋季氣候比較溫和,但降雨量不足,所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老;特別是茶樹經(jīng)過了春夏兩季的采摘后,身體內(nèi)的營養(yǎng)不足,所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對比較低的,因為這樣的茶葉滋味比較淡薄,香氣也不高,葉色比較黃。
外形:緊結(jié)、較壯實、較勻整;色澤油潤、紅點明顯。
香氣:幽長;滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。
湯色:金黃清澈、明亮。
葉底:較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
大紅袍茶品鑒
云頂大紅袍屬于烏龍茶。母樹大紅袍非常昂貴并且不僅價格上讓人只能仰望外,稀有程度也是非富即貴的人才能感受到母樹大紅袍的滋味。大紅袍品質(zhì)優(yōu)良,市場占有率高,通過現(xiàn)在技術將母樹大紅袍無性繁殖,大面積種植在了武夷山景區(qū)。因為制作工藝、產(chǎn)品特征和產(chǎn)地都與母樹大紅袍相同,所以被稱為了大紅袍,也可以叫做純種大紅袍、無性繁殖大紅袍。
大紅袍具有提神醒腦的功效,也就是顯著的興奮的作用。泡一杯大紅袍,品鑒茶香的同事,又能心情愉悅,緩解疲勞。生津利尿。能讓飲用者在一定程度上消除水腫,因為有利尿的功能,將體內(nèi)的水分排出有利于消腫,讓痰濕體質(zhì)者身體更加健康。減肥瘦身。大紅袍也是可以減肥瘦身的。大紅袍里蘊含著的維生素C和茶多酚能起到降低膽固醇的作用。抑制動脈硬化。
大紅袍茶品牌排行
其實和品牌沒多大關系,一些小作坊茶農(nóng)用心做出來的茶從選材到工藝到口感沒得說,一些流水線大廠做出來的茶名氣大,包裝漂亮,適合追星族和外行人!會喝的人不聽名不看包裝也不怕貴…好茶/就是用心去感受的!
大紅袍茶品牌排行榜前十名
1.安溪鐵觀音
安溪鐵觀音是由福建安溪當?shù)夭柁r(nóng)于1725-1735年間發(fā)明的中國十大名茶之一,也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種,因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。
2.武夷巖茶
武夷巖茶是主要產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶的中國傳統(tǒng)名茶,是一種帶有明顯巖骨花香品質(zhì)特征的極品烏龍茶類,而這種半發(fā)酵的青茶,在制作方式中介于綠茶和紅茶之間,成品具有似蜻蜓頭的外形,鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產(chǎn)名茶。
3.大紅袍
大紅袍是原產(chǎn)于福建武夷山的優(yōu)質(zhì)烏龍茶類,也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶,而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點使得該茶品質(zhì)突出,在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。
4.白毫銀針
白毫銀針是原產(chǎn)于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)的白茶品類,也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱,成品長約三厘米的茶葉外形密被白毫,色白如銀,常飲具有退熱祛暑解毒的功效。
5.本山茶
本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調(diào)查》中出現(xiàn)的中芽種無性系品種,也是具有明顯波浪葉緣、薄而質(zhì)脆的葉片的鐵觀音的近親品種,而這個因優(yōu)良的質(zhì)量、中等的品質(zhì)、較強的適應性和長勢使得成為安溪四大名茶之一。
6.永泰綠茶
永泰綠茶是產(chǎn)自有著“后花園”雅稱福州永泰縣的綠茶品類,因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤的氣候使得這里利用獨特加工方式產(chǎn)出的茶葉,具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣,在經(jīng)過沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。
7.永春佛手
永春佛手是主要產(chǎn)自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種,因茶葉外形類似佛手而得名,這種具有柔軟綿韌的質(zhì)地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣,金黃透亮的湯色在入口后,會品嘗到芳醇甘爽的滋味。
8.武夷紅茶
武夷紅茶是一種會散發(fā)出獨特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶,也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種,而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。
9.福鼎白茶
福鼎白茶是主要產(chǎn)自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標志產(chǎn)品,也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點的茶類,而這個有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種,在經(jīng)過沖泡后會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣,入口后具有甘醇爽口的口感。
10.漳平水仙茶
漳平水仙茶是產(chǎn)自福建省漳平市的中國國家地理標志產(chǎn)品,而這個茶類品種主要產(chǎn)自漳平的九鵬溪地區(qū),此處獨特的自然環(huán)境,使得這個烏龍緊壓茶類具有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味,這個具有久飲多飲不傷胃特點的茶曾先后獲得多項博覽會的金獎,并遠銷東南亞國家和地區(qū)。
大紅袍茶品種有哪些?
純種大紅袍: 指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。
此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因為無性繁殖不存在代數(shù)。商品大紅袍: 指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。