河源市油茶行業(yè)協(xié)會(huì)

廣東河源和平縣：a 和平縣是我國(guó)花菇生產(chǎn)基地，“和平花菇”個(gè)大飽滿(mǎn)、暢銷(xiāo)海內(nèi)外；河明亮水庫(kù)附近盛產(chǎn)的“河明亮綠茶”、“和平奶子錘”頗有名氣。 和平香菇蕈 有“益氣不饑，治風(fēng)破血”的功能。 可來(lái)治療小兒天花和麻疹，香菇中含有豐富的麥角甾醇，可以幫助小孩骨胳和牙齒的生長(zhǎng)，防治嬰兒傴僂病，促進(jìn)身體和正常發(fā)育。香菇內(nèi)還含有腺膘呤，可預(yù)防肝硬化。香菇也是一味香醇可口的好菜，馳名中外的廣東名菜“雙菇燉南蛇”、“北菇燴兔絲”、“蠔油扒三菇”和“鼎湖上素”等，都離不開(kāi)它。 b 另有冰糖燕窩、楊梅柿餅、木耳等特產(chǎn)。 和平板栗、和平柿子、和平椪柑、和平獼猴桃、和平油茶c 尤為和平的白果也聞名。白果，學(xué)名銀杏。果珍材良，果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兩用，是上等的滋補(bǔ)保健食品。白果葉富含黃酮甙，提取出來(lái)可以制成治療心血管病、腦血管病的特效藥。和平縣有悠久的白果栽培歷史和豐富的優(yōu)良的白果資源，目前全縣已種植白果5萬(wàn)多畝，縣科技局和銀杏研究所已研制出銀杏葉茶等產(chǎn)品，縣委、縣政府把發(fā)展銀杏生產(chǎn)列為全縣四大龍頭企業(yè)之一。

河源市油茶行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)

湘林210油茶適合種植在國(guó)內(nèi)的南方地區(qū)，比如湖北省鄂南、鄂西北；廣東的韶關(guān)地區(qū)、梅州、河源地區(qū)等；貴州東部、重慶、陜西、海南、福建等等。

適合生長(zhǎng)于弱酸性的土壤當(dāng)中，山地、丘陵、旱地等地形都非常適合于種植。

河源市油茶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

可以種植油茶樹(shù)，因?yàn)槲覀冞@邊的地質(zhì)水質(zhì)和氣溫都很適合種植油茶樹(shù)，我們河源有點(diǎn)偏山區(qū)形，而油茶樹(shù)就喜歡生長(zhǎng)在山區(qū)地勢(shì)，山區(qū)露水大，有助于油茶樹(shù)的成長(zhǎng)成長(zhǎng)，越是山高的地方它越長(zhǎng)得茂盛，油果打得越多，如果把它種植在低洼和嗯它反而長(zhǎng)的不茂盛。條萊垍頭

河源市油茶行業(yè)協(xié)會(huì)地址

湘林具有豐產(chǎn)性能好,出油率較高,抗逆性強(qiáng),適合丘陵和山區(qū)大面積推廣。萊垍頭條

適宜種植區(qū)域。（1）品種審定確定適宜種植范圍：湖南全省各油茶產(chǎn)區(qū)，南方油茶中心產(chǎn)區(qū)，pH值為4.0-6.0的微酸性紅黃壤的山地丘陵等旱地。（2）2017年國(guó)家林業(yè)局確定使用區(qū)域：湖南省油茶適生區(qū)；湖北省鄂南、鄂西南；廣東省韶關(guān)地區(qū)，梅州、河源地區(qū)；重慶市油茶適生區(qū)；貴州東部、東南部油茶適生區(qū)、陜西、海南、福建等。頭條萊垍

識(shí)別性狀：樹(shù)冠自然圓頭形，樹(shù)勢(shì)旺盛，樹(shù)形開(kāi)張，枝葉繁茂，伸展性強(qiáng)，小枝灰白色，樹(shù)干灰褐色。葉上斜著生，葉片窄小細(xì)長(zhǎng)成橢圓形或 長(zhǎng)橢圓形，葉中部最寬，葉尖漸尖，顏色中綠色，側(cè)脈多為6對(duì)，較短，葉緣細(xì)鋸齒，密度中等，葉基部楔形，長(zhǎng)5.0-6.5cm，寬2.6-3.2cm，葉面光滑。抽梢較早?；ㄆ谶m中，通常于10月底至12月下旬開(kāi)花，花白色，直徑5.5-7.5cm，花瓣倒心形，6-7瓣。果實(shí)成熟期10月下旬，果球形或橘形，青黃色后變?yōu)榧t色，果面4條棱或3條棱，果頂凹缺、宿存，果徑33-48mm，每500g果數(shù)15-30個(gè)，平均單果重25.38g，心室2-4個(gè)。條萊垍頭

長(zhǎng)林油茶萊垍頭條

品種特性：長(zhǎng)勢(shì)旺，枝葉茂密；果桃形，青帶紅；葉寬卵形。6年生單株產(chǎn)果量5-6kg以上，每公頃產(chǎn)油可以超過(guò)525kg；盛產(chǎn)期每公頃產(chǎn)油可達(dá)900kg；干籽出仁率54％，干仁含油率46％；油酸含量83．09％，亞油酸含量7．07％。頭條萊垍

適宜種植范圍：浙江、江西、廣西、福建、湖北油茶種植區(qū)。萊垍頭條

主要鑒別特征：葉脈白色隆起。萊垍頭條

岑溪軟枝油茶2號(hào)品種，于2002年通過(guò)國(guó)家林木品種審定委員會(huì)審定為油茶良種，良種編號(hào)為:國(guó)S－SC－CO－011－2002。萊垍頭條

該油茶具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、油質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，一般種后3～4年有收成，7～8年就可進(jìn)入豐產(chǎn)期，而且產(chǎn)量穩(wěn)定，畝產(chǎn)茶油可達(dá)50公斤以上。岑溪軟枝油茶造林后2年開(kāi)花，3年結(jié)果，5年達(dá)產(chǎn)。頭條萊垍

廣西油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

桂林市恭城瑤族自治縣地處五嶺之南，是桂林唯一的瑤族自治縣，很早就發(fā)明而又傳承至今的擁有瑤鄉(xiāng)特色的恭城油茶而出名。萊垍頭條

＂恭城油茶"是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)說(shuō)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀(jì)90年代后，"恭城油茶"傳至桂林及廣西各地，如今喝油茶已成為人們飲食休閑的一件趣事。萊垍頭條

河源茶文化

哈尼族淵源于西北高原的古氏羌游牧族群，在數(shù)千年的漫長(zhǎng)歲月里，因?yàn)樽匀毁Y源的逐漸枯竭與人口激增的矛盾，民族內(nèi)部與外部紛爭(zhēng)，加劇等諸多歷史原因被迫遷徙 。東渡大渡河、經(jīng)四川西昌一帶一直往南游遷，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的遷徙歷程，最終定居于滇南的群山峻嶺之中 。

據(jù)哈尼族遷徙史詩(shī)《哈尼阿陪聰坡坡》記載：哈尼先祖從虎尼虎那（巴彥喀拉山口兩麓之長(zhǎng)江、黃河源地區(qū)）誕生，后歷經(jīng)什隨湖（今川西北高原與青海南部高原交錯(cuò)的縱谷地帶）、惹羅普楚（今大渡河北岸）、嘎魯嘎則（今川西北高原地區(qū)）、谷哈密查（今云南昆明滇池傍），歷經(jīng)千難萬(wàn)險(xiǎn)一路遷徙而來(lái)，后分作許多遷徙路線(xiàn)直向南，最終定居在無(wú)量山、哀牢山腹地以至越南、老過(guò)、泰國(guó)、緬甸北部山區(qū)，形成了雖跨國(guó)而居，但集中成片的哈尼族聚居區(qū)域 。

哈尼族是一個(gè)具有強(qiáng)大生命力和凝聚力的民族，哈尼族在漫長(zhǎng)艱苦的遷徙歷程中逐步形成了自己民族獨(dú)特的民族文化。哈尼人從‘琢水草而遷’的原始游牧、游耕民族逐步轉(zhuǎn)化為文明的農(nóng)耕定居民族 。

哈尼人來(lái)到這一地方后，為向原住民表示和平誠(chéng)意，把武器埋于地下，故稱(chēng)為“谷哈密查”(語(yǔ)義為埋藏三尖叉的地方，后哈尼人即稱(chēng)今昆明一帶為“谷哈”)，但后來(lái)還是與先入主此地的“蒲泥”(哈尼語(yǔ)，意“濮人”)發(fā)生矛盾，演成兩族的大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng)，哈尼族又戰(zhàn)敗南移，經(jīng)那妥(今通海地區(qū))、石七(今石屏)南流紅河(元江)，深入哀牢山腹地，開(kāi)發(fā)荒山，憑高守險(xiǎn)，繁衍至今 。

哈尼族祭祖敬人之禮，第一道是“茶”禮 。茶是一種圣品，滋潤(rùn)生命，悟道人生。喝茶種茶，在茶余飯后火塘邊的文化，墻角旮旯里的家常中，不凡為人與人之間的情感紐帶。生產(chǎn)生活中都離不開(kāi)它，而這里就是傳說(shuō)中“嵐唄”神傳下“茶”種的地方。

山嶺山谷中都生長(zhǎng)著許多茂盛的野生古茶樹(shù)。為“茶”之圣品，茶文化及茶道，提名“古茶亭” 。

櫻花是哈尼族的季令花，也是哈尼族的族花。

據(jù)說(shuō)，櫻花種是哈尼先祖在南北遷徙時(shí)撒種在這里的。由于這里的櫻花樹(shù)集中生長(zhǎng)，而且花色艷麗花期又長(zhǎng)，所以哈尼人稱(chēng)這里為櫻花林，這里是千萬(wàn)哈尼人的精神樂(lè)園。

杜鵑谷，也叫愛(ài)情谷。杜鵑谷中常年盛開(kāi)著艷麗的杜鵑花，美麗的杜鵑鳥(niǎo)也在谷中歌唱 。

天池，當(dāng)?shù)毓崛朔Q(chēng)其為“冷隆魯都”。天池之水乃無(wú)源之水，是常年雨水囤積而成。自古以來(lái)，這里是野獸飲水嘻戲游樂(lè)的場(chǎng)所 。

自古以來(lái)，這清澈的池水，不但灌溉著萬(wàn)畝良田，也造福著周?chē)娜碎g 。

河源市茶葉協(xié)會(huì)

副食品：五指毛桃、竹葉牛軟、萬(wàn)綠湖靈芝、萬(wàn)綠湖魚(yú)干、河源蘿卜酸、河源米排粉、河源蜂蜜水果：河源板栗、河源連平桃、春甜桔其它：五指毛挑雞、河源茶葉（仙湖茶、石坪茶、楊梅茶）、河源豆腐等客家菜、萬(wàn)綠湖湖鮮、客家娘酒、客家米酒其它：五指毛挑雞、河源茶葉（仙湖茶、石坪茶、楊梅茶）、河源豆腐等客家菜、萬(wàn)綠湖湖鮮、客家娘酒、客家米酒 條萊垍頭

河源市茶葉

紫金茶葉中，廣東紫金茶這個(gè)最好。

出產(chǎn)紫金蟬茶的紫金縣，位于廣東省河源市，與云南普洱市、臺(tái)灣阿里山同處北回歸線(xiàn)黃金寶地，全年氣候溫和、光照充足、雨量充沛，森林覆蓋率達(dá)76%，土質(zhì)堿性適合種茶，空氣、水質(zhì)常年達(dá)到國(guó)家Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是孕植高品質(zhì)茶葉的絕佳圣地。

河源山茶油

1、龍川魚(yú)生

龍川的魚(yú)生，主料是魚(yú)生片，外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚(yú)腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱(chēng)“八寶魚(yú)生”。

2、龍川牛筋糕

龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優(yōu)質(zhì)糯米粉混合幾種糖類(lèi)合制而成的。它制作工序多，技藝要求精細(xì)，從磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕類(lèi)的制作時(shí)間要長(zhǎng)一倍多。

3、龍川釀香菇

釀香菇，是在浸泡好的大香菇里釀上肉餡蒸制而成，再澆上勾芡汁。葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。

4、龍川魚(yú)干

產(chǎn)于無(wú)污染的廣東龍川美麗的青山湖（楓樹(shù)壩水庫(kù)），味道鮮美，男女老少咸宜，喻為東江美食，是佐酒的美味的綠色食品，也是到了龍川必吃的地方美食。

5、龍川卷春

在龍川，卷春的制作方法是先將雞蛋或鴨蛋搗成糊狀，放在油鍋中煎成薄皮，俗稱(chēng)“春皮”，鏟起后待涼。然后將擂好的肉餡外裹春皮成條狀，即為卷春。卷春結(jié)實(shí)爽脆，多吃不膩，口感特別好。

6、車(chē)田豆腐

車(chē)田豆腐產(chǎn)自于河源龍川縣車(chē)田鎮(zhèn)，采用東江上游天然山泉水以及當(dāng)?shù)氐木G衣黃豆配以傳統(tǒng)工藝制作而成，有石膏豆腐和鹽鹵豆腐兩種，是客家豆腐之極品。車(chē)田豆腐獨(dú)具特色，盛名經(jīng)久不衰。豆香撲鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鮮美。

7、客家粄

龍川是客家聚居地，所以各種客家粄是非常流行的，在龍川基本上客家的各種粄都可以吃到，有甜粄、黃粄、蘿卜粄、紅粄、雞頸粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不錯(cuò)，值得品嘗。

河源油茶基地

傳統(tǒng)上是廣寧紅花油茶，但是其種植時(shí)間較長(zhǎng)才能結(jié)果，除非是嫁接苗，而且坐果率不是很好，大小年明顯。

目前廣東地區(qū)，如粵北（韶關(guān)）、粵東地區(qū)（梅州、興寧、河源等）種植較多的是白花品種，如廣西軟枝油茶，江西贛油系列、湖南長(zhǎng)林系列等，而且均為嫁接苗，當(dāng)年種植當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果（但通常前2-3年需要打花避免結(jié)果)。