雨水多對茶葉的影響大嗎

茶葉是一種商品性很強的飲料。香氣高醇、味美爽口、外形美觀、色澤光潤是優(yōu)質(zhì)茶必備的條件。茶葉的色、香、味、形，除與品種、土壤、肥料、管理和采制水平有關(guān)外，在很大程度上受著氣候或小氣候條件的影響和制約。

在緯度較低的南方茶區(qū)，高溫多雨、日照強烈，利于碳水化合物和多酚類物質(zhì)的合成，茶葉中水浸出物、多酚類、兒茶素含量多，酶的活性強。這樣的鮮葉制成紅茶，湯色及葉底紅艷絢麗，香高味濃；若制成綠茶，則色澤深暗，湯色及葉底均較黃，香低味苦，品質(zhì)遠不如紅茶。在緯度較高的北方茶區(qū)，氣溫較低，水濕較宜，鮮葉中葉綠素、蛋白質(zhì)含量高，多酚類物質(zhì)較少，酶活性弱。制作綠茶，湯色、葉底綠亮，香高味爽；但不宜用以制成紅茶，否則味淡、色暗、香氣差。

高山云霧彌漫，雨量充沛，空氣濕度大，日照時間短，光照較弱且漫射光為輻射的主要成分，晝夜溫差大，最宜茶樹生長。在這樣的氣候條件下，茶樹葉片肥厚，葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，內(nèi)含蛋白質(zhì)、氨基酸及芳香油等物質(zhì)較多。制成干茶，色澤特別光潤，耐沖泡，湯色明亮，香味醇厚。但做成紅茶香氣不如綠茶。一般平地茶園，多直射光線，氣溫較高而濕度較低，茶樹葉片易老化，持嫩性差，葉質(zhì)硬，纖維素含量多，制成干茶一般色枯而不活，品質(zhì)較差。

茶樹生長的季節(jié)不同，氣候條件各異，茶葉品質(zhì)也有明顯差別。春季溫度逐漸上升，氣候溫暖，日照適度，水濕條件好，鮮葉肉厚，葉質(zhì)柔軟，芽毫肥壯，新梢上下葉形大小相近；蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)含量高，多酚類少，并含有乙烯醛、戊烯醇等清香物質(zhì)，且鮮葉可塑性高，粘合力大，利于做形。故春茶一般香氣誘人，滋味醇厚、鮮爽，尤以早期春茶更佳。做成紅茶，烏亮油潤，葉底紅勻；做成綠花，色澤綠潤，葉底綠勻，湯色綠亮。用春茶做成條形茶，條索緊結(jié)，有鋒苗，老嫩均勻，身骨重實，嫩梗略扁，梗端卷曲，葉脈平滑而不突起。所以，大多數(shù)名茶都是用春茶制成。夏茶生長季節(jié)溫度高，光照強，茶樹生長快，纖維素含量高，易老化；葉肉薄而葉質(zhì)粗硬，葉脈突出芽頭小，新梢上下吐形大小與葉質(zhì)老嫩差別明顯。內(nèi)含較多的多酚類、花青素和兒茶素，蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)含量少，可塑性差，粘合力低，做形困難。一般夏茶香氣較差，用以制作紅茶，湯色尚紅亮，滋味尚濃厚；但做成綠茶則香淡味苦，色澤青綠帶暗。在外形上，干茶條索松緊不一，樸片較多，身骨輕飄，?；鶊A形，木質(zhì)化，形狀差。秋季天高氣爽，日照較強，雨水較少，茶樹蒸騰作用強，往往導(dǎo)致體內(nèi)水分失調(diào)，對夾葉增多，正常芽少，葉薄質(zhì)硬，鮮葉易老化。制成干茶形似夏茶，紅茶湯色尚可，綠茶則青綠不勻，湯色淺暗。若秋季雨水調(diào)勻，秋茶的品質(zhì)介于春、夏茶之間。

我國是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上產(chǎn)茶、制茶、飲茶最早的國家，大量的名優(yōu)茶在國際市場享有很高的聲譽。東自臺灣，西至云南，南自海南寶島，北到山東蓬萊，廣大的溫帶和亞熱帶地區(qū)，均有茶樹栽培，氣候豐富多樣。根據(jù)茶樹生長對氣候條件的要求，采取科學(xué)栽培管理措施，充分合理地利用各地優(yōu)越的氣候資源，改善茶區(qū)的氣候生態(tài)環(huán)境和小氣候條件，建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園，是茶葉生產(chǎn)上的一個重要課題。

降雨對茶葉的影響

首先看種植茶葉的條件

【土壤】耕鋤培土：新植茶園于當(dāng)年10—11月間，在苗距三寸范圍內(nèi)，用手撥草，以免鋤草傷根，影響成活，三寸以外的地方，淺耕1—2寸，在1尺以外的行間深耕4—5寸，并以茶行為中心理成1尺寬，1—2寸高的畦。

引水灌溉：有水源條件的地區(qū)，在干旱嚴(yán)重的2—4月間，引水灌溉1—2次。

【地形】地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，土壤是茶樹生長的基礎(chǔ)，是供給茶樹必要的水分和養(yǎng)分的基地。茶樹生長發(fā)育好壞直接取決于土壤的性狀。因此，為了要獲得茶葉速生豐產(chǎn)，就必須處理好茶樹與土壤的相互關(guān)系，處理好用地和養(yǎng)地的關(guān)系。

山西省地處中緯度地帶的內(nèi)陸，在氣候類型上屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候。由于太陽輻射、季風(fēng)環(huán)流和地理因素影響，山西氣候具有四季分明、雨熱同步、光照充足、南北氣候差異顯著、冬夏氣溫懸殊、晝夜溫差大的特點。

山西省各地年平均氣溫介于4.2—14.2℃之間，總體分布趨勢為由北向南升高，由盆地向高山降低；全省各地年降水量介于358—621毫米之間，季節(jié)分布不均，夏季6—8月降水相對集中，約占全年降水量的60%，且省內(nèi)降水分布受地形影響較大。

茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和袞老期。

對比山西年均溫度和年均降水量，明顯是不適合種植，山西有部分盆栽茶樹的也只是用來觀賞的品種，如果大面積去種植的話改大棚成本太高。所以自古山西人的茶馬古道，就是從南面運茶和北面的客商交換皮草。山西晉商的第一桶金！

茶葉是雨水多好還是雨水少好

不好。

高香類的茶葉最忌諱雨水天或者清晨露水未干時采制茶葉，這樣茶鮮葉中不僅表面，包括茶葉內(nèi)部的含水量就無形中增加了許多，給后期精加工增加了不必要的麻煩，也帶來了各種不確定性。

“雨水青”常常因為茶葉走水不暢，萎凋不均勻，而“脫離”制茶人的控制，而使得茶農(nóng)在制茶時因火候、尺度拿捏不準(zhǔn)，難以駕馭。

雨水節(jié)氣對茶葉的影響

不好喝！

因為下雨天采得茶，茶青葉濕度大、茶葉的青葉水份含量高，不利于制茶時期的攤晾萎凋，同時采青受水分水份蒸騰作用的影響，很難控制茶的品質(zhì)，做成干茶后也很容易返青。所以下多了雨的茶葉總體是不好喝，品質(zhì)總體是不好的。個人喝了好幾年的武夷巖茶，每年的巖茶口感都不同，其中主要一個原因就是每年武夷山下雨天的時間不同。

下雨多對茶葉有影響嗎

如果是內(nèi)吸滲透作用強的農(nóng)藥，一般1-2小時有效成分可以吸收70%左右，內(nèi)吸性弱的一般4-6小時有效成分可以吸收60%-80%。

所以，如果打藥時間距離下雨時間已經(jīng)超過4小時，那么藥液基本上已經(jīng)被吸收完畢，就沒有必要再打一次了。當(dāng)然，下雨肯定會沖刷掉部分藥液，從而影響持效期。但是如果打藥之后第二天才下雨，不管是什么藥物，都不用再重噴了。

雨水多對茶葉的影響大嗎視頻

怕淋雨，會生病。

馬，Equuscaballus（Linnaeus，1758），馬科馬屬的一種草食性動物。在4000年前被人類馴服。馬在古代曾是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運輸和軍事等活動的主要動力。全世界馬的品種約有200多個。

馬的嗅覺是很發(fā)達的，是信息感知能力非常強的器官，這使它能在聽覺或其他感知器官沒有察覺的情況下很容易接收外來的各樣信息，并能迅速地做出反應(yīng)。

雨季對茶葉的影響

喜歡喝茶的朋友經(jīng)常會遇到這樣的難題，每次去茶店買了很多自己喜歡的茶葉，但是一時間喝不完，剩下的茶葉存放就成了一個比較難的問題，茶葉一旦存放不好，就會潮濕發(fā)霉，對于一個愛喝茶的茶人來說，浪費茶葉真的是非常心疼，今天咱們就主要談一下怎樣科學(xué)的保存茶葉，為喜歡喝茶的茶人解除后顧之憂。

一年四季當(dāng)中，主要在春天和夏天，茶葉是最難保存的，在這兩個季節(jié)當(dāng)中，空氣比較潮濕，溫度也漸漸上升，這兩個因素對保存茶葉來說都不是有利因素，尤其是到了雨季茶葉的保存就更加困難了。

通常情況下，保存茶葉只需要達到以下幾點就能夠很好地保存？第一是確定茶葉的干凈衛(wèi)生，第二是周圍環(huán)境沒有異味，第三是防止陽光直射，第四是空氣一定要干燥，開封之后的茶葉一定要妥善保管。

通常情況下，放在陰涼通風(fēng)處是最好的選擇，如果家里冰箱空間比較大，也可以密封起來，放在冷藏室，但是千萬不要放在冷凍的地方，即使放進冰箱，也一定要注意密封，因為冰箱之內(nèi)空氣也是潮濕的，冷空氣進入茶葉當(dāng)中，不僅會使茶葉變得潮濕，就連冰箱內(nèi)蔬菜的異味也會進入到茶葉當(dāng)中。

在保存茶葉的時候，我們一定不能小看茶葉的，對氣體的吸附能力，一些有異味的氣體很容易被茶葉吸收，喜歡收藏茶葉的朋友們，需要注意了，大量的茶葉不可能全部一次性的存放在冰箱當(dāng)中，這就需要室內(nèi)要求干燥，經(jīng)常通風(fēng)，并且不能有異味，假如說因為茶葉保存不當(dāng)，出現(xiàn)了潮濕發(fā)霉的現(xiàn)象，無論多少茶葉，多么貴的茶葉都要扔掉，以免誤食之后導(dǎo)致人體中毒現(xiàn)象發(fā)生。

接下來我們來談一下，在專門存放茶葉的室內(nèi)，如何進行防潮？我們可以選用一些麻布袋，里邊裝足碳粉放在茶室的角落間，隔一段時間之后進行更換，或者我們還可以選用茶葉本身的吸附作用，茶葉不僅容易吸收，其他的味道也容易吸收，空氣當(dāng)中的水分子，所以我們把平時喝完的茶渣晾干之后放在布袋里，放在存放茶葉的室內(nèi)當(dāng)中，也可以用于其他茶葉的防潮。

關(guān)于茶葉的保存，可能還有其他千奇百怪的方法，在這里我只提到幾種比較常見的容易操作的方法，如果其他朋友有更先進的方法，歡迎迎來和我探討，

雨水多對茶葉有影響嗎

　　一、提前防潮 平日將要喝的茶葉存入氣密性好的容器中存儲，如陶、土、紫砂罐等，這類容器相對能保持茶葉存儲環(huán)境的干燥，能鎖住茶葉的香氣，在沖泡時讓天氣對茶葉香氣的影響降低；

　　二、選對茶具 用氣密性較好的茶具沖泡茶葉，能保持溫度，更好地激發(fā)茶葉的香氣；

　　三、少于平日的投茶量 由于下雨天，茶容易受到空氣中濕度的影響，酸澀味較重，所以盡量沖泡時，讓茶湯淡一點。在雨天沖泡普洱茶，應(yīng)該比平時少2—3g比較合適，口感淡醇，才能感覺舒適；

　　四、持續(xù)滾燙的水溫 下雨天，氣溫較低，水的降溫速度比平時快一些，首先保證持續(xù)滾燙的水溫，其次溫杯后應(yīng)盡快沖泡，每道茶水出湯的前后時間不宜間隔過長，避免蓋碗的茶葉溫度過低，這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香；

　　五、平靜的心情 連綿不斷的下雨天會影響人的心情，往往比較低落，泡出來的茶自然就沒有那么香了，所以保持一顆平靜的心最重要。

雨水太多對茶樹的影響

植物都需要進行光合作用，這是我們所熟知的生物學(xué)知識，茶樹也不例外。 合適的光照能夠促進茶樹的光合作用，增加氨基酸含量和內(nèi)含芳香物質(zhì)的營養(yǎng)積累，提升茶葉的品質(zhì)和口感。

一般來說，光照對茶樹的影響主要是指光照強度、時間和光質(zhì)三個方面。 茶樹生長喜歡漫射光而不喜歡強光直射，因此光照強度決定了茶樹光合作用的強弱，植株會有不同的表現(xiàn)。 在強光情況下，尤其是夏天正午陽光暴曬的時候，對光合作用有一定抑制，不利于茶樹生長發(fā)育，所以需要采取遮蔭防曬處理。

光照時間的長短，對茶樹生長發(fā)育也有密切的關(guān)聯(lián)。 在低緯度地區(qū)，光照時間長，所以茶樹的生長周期比較長。

雨水多對茶葉的影響大嗎為什么

不能的 茶葉最高是在有日照下采摘，因為雨中采下來的茶葉,香味差一些,無法現(xiàn)場炒制。雨天采的茶葉關(guān)鍵是比較難炒，品質(zhì)下降不大。

采茶要注意采的鮮葉了。茶樹的葉子在樹上叫生葉，采下的叫鮮葉，采下的鮮葉好不好，直接影響茶做得好壞。手工采茶，特別是采高檔茶，要注意的是清水洗手、采時不能用指甲掐嫩芽葉，要輕輕的提下來；要用干凈的濕毛巾把裝鮮葉的筐包起來，盡量避免對鮮葉的輕微損傷。明前茶、雨前茶 ，現(xiàn)在已經(jīng)有明前的龍井。每次采摘都是有量的