土榨茶油好還是精煉茶油好？
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時(shí)間：2020-03-18 12:54
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關(guān)于土榨茶油和精煉茶油的說(shuō)法一直爭(zhēng)議都比較大，有的人認(rèn)為土榨茶油好，有人認(rèn)為精煉茶油好，到底精煉油好還是土榨油好，依然還有很多人舉棋不定，為了大家今后在選購(gòu)茶油方面能夠滿足自身需求，小編就為大家分析一下精煉茶油和土榨茶油的優(yōu)劣。
關(guān)于土榨茶油：又稱為毛油、土茶油等。
優(yōu)勢(shì)：
1、傳承了老一輩的壓榨手藝，茶油本身味道更加純香。
2、價(jià)錢相對(duì)便宜，更多人能夠接受。
劣勢(shì)：
1、環(huán)境衛(wèi)生不過(guò)關(guān)，很多小作坊為了節(jié)約成本，榨油工具長(zhǎng)時(shí)間使用是否按時(shí)清洗、消毒？包裹茶餅用的稻草是否有農(nóng)藥殘留？
2、無(wú)生產(chǎn)廠家、合格證、生產(chǎn)日期、QS標(biāo)識(shí)等，欠缺安全保障。
3、土作坊榨出的油叫“毛油”，過(guò)濾不徹底甚至不過(guò)濾。按照最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：毛油（原油）不能直接作為人體食用油。
關(guān)于精煉茶油：一般精煉茶油都是有品牌，可追溯。
優(yōu)勢(shì)：
1、一般品牌精煉茶油的生產(chǎn)廠房，都會(huì)定期進(jìn)行清洗消毒，上崗人員也會(huì)進(jìn)行健康檢查，產(chǎn)前進(jìn)行食品衛(wèi)生與安全培訓(xùn)。
2、從選果、清洗、脫殼、過(guò)濾、包裝等一系列環(huán)節(jié)，都得通過(guò)食品安全與質(zhì)量管理體系、HALAL清真體系等權(quán)威體系認(rèn)證才會(huì)予以出成品，質(zhì)量、衛(wèi)生更加有保障。
3、精煉茶油經(jīng)過(guò)100多層過(guò)濾，更純正、更健康、更安全。
劣勢(shì)：
1、價(jià)格更高，少部分人接受不了。
2、過(guò)濾工序多，部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞掉。
因此購(gòu)買茶油不要盲目求“土”，茶油并非越“土”越好，精煉過(guò)的茶油才更符合人體健康的需求，同時(shí)質(zhì)量安全也更加有保障。
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