用花茶煮茶葉蛋好嗎

 茶葉蛋用的香料是熱性的，所以茶葉蛋湯也是熱性的。

茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統(tǒng)食物之一，大部分地區(qū)都有該小吃，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡(jiǎn)單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中，加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。

煮茶蛋用花茶可以嗎

準(zhǔn)備原料：新雞蛋 8 個(gè)、茉莉茶包 2 包（或普通干茉莉花茶 15 克）八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料參考分量：八角 4 個(gè)香葉 4片，桂皮 2 片辣椒 8 個(gè)，不吃辣的不要放，花椒 20 粒）。

步驟：

1、雞蛋冷水下鍋煮 10 分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋；

2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線；

3、湯料煮開后加入 5 大勺生抽（75ML)1 大勺老抽(15ML）加入茉莉茶包；

4、再次煮開后下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上 15 分鐘關(guān)火燜上幾個(gè)小時(shí)，就可以吃了

5、建議晚上燒上燜到第二天早上吃，非常的香和入味。

雞蛋在第一次煮的時(shí)候，一定要冷水下鍋，可以開小火慢慢的煮。切記開大火煮，不然雞蛋容易爆裂。敲雞蛋的時(shí)候力量要小點(diǎn)，輕敲即可，太用力了容易半個(gè)蛋殼整體脫落

茶葉蛋的茶葉可以用花茶嗎

什么茶都可以.一般我用家里喝完的茶來煮.要顏色深味道好的話,用鐵關(guān)音.

我個(gè)人煮法是先煮熟雞蛋,然后把殼敲裂,鍋里放茶葉,少量醬油,紅糖,桂皮一小塊.煮開后關(guān)火泡到?jīng)隽嘶蛘哳伾先ゾ涂梢粤?

煮茶葉蛋用花茶好不好

碎茶，是一些邊角料。

所謂的邊角料，也就是在日常賣茶過程中剩下的。

像含水量達(dá)標(biāo)的散茶，干度足夠，葉片容易斷裂，在運(yùn)輸、售賣過程中，會(huì)產(chǎn)生碎末狀，這些碎末狀的茶葉難以用正常市場(chǎng)價(jià)售賣，于是全部收集起來。等到有一定重量后，再販賣。

如果您買茶，是用來泡腳、泡澡、制作茶葉枕頭，這類碎茶，當(dāng)然能買。

如果您買茶，是為了喝，自然不建議買。

碎茶，它在飲用方面，存在諸多缺陷。

缺陷一：碎茶葉片不完整，增加沖泡難度。缺陷二：碎茶口感不好。缺陷三：碎茶不耐泡。

花茶可以煮茶葉蛋嗎

可以放味精。茶葉蛋不會(huì)做，要么就是味道重了，要么就是顏色淺了，要么就是不入味，茶葉蛋到底怎么做才能好吃呢？十幾年的早餐師傅來教你茶葉蛋怎么做好吃入味，有光澤。

材料：雞精20克、味精30克、鹽35克、老抽適量，八角15克、桂皮30克、干辣椒15克、豆蔻25克、香葉10克、茶葉15克、花椒5克，雞蛋35個(gè)，水15斤

做法：1先把雞蛋加水蒸熟備用，把干辣椒、花椒，桂皮、豆蔻、香葉、茶葉，八角，放入紗布里面包成一個(gè)調(diào)料包備用

2，準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼容器，加15斤水，把調(diào)料包扔進(jìn)去，水燒開，加雞精味精鹽老抽，調(diào)味兒，放入雞蛋，雞蛋要輕輕的敲一下破皮這樣容易入味。

3，小火慢煮半個(gè)小時(shí)以上關(guān)火，靜置6個(gè)小時(shí)，等味道完全入味，五香茶雞蛋就做好了

喜歡吃茶葉蛋的，可以在家試著做一下哦，味道非常不錯(cuò)，營養(yǎng)健康好看又好吃，每一次在家里做，老婆孩子都非常喜歡吃

煮茶葉蛋用茶葉嗎

煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶，青茶建議選用鐵觀音，但會(huì)有一定的澀感，每一個(gè)人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會(huì)有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來方便。

花茶能不能煮茶葉蛋

可以，茉莉花茶有濃郁的香味，很適合煮茶葉蛋，把雞蛋洗干凈放鍋里放上茉莉花茶，煮開后要把火改小慢煮，雞蛋熟了之后把皮敲裂能夠讓茉莉花茶的香味進(jìn)去，有條件的最好讓水一直溫著，雞蛋在鍋里煮的時(shí)間久一點(diǎn)好吃，自動(dòng)脫殼的最好了，香味撲鼻

為什么要用茶葉煮蛋

首先準(zhǔn)備茶葉蛋8個(gè)，茶葉10克，八角2個(gè)，香葉3片，桂皮一小塊，鹽5克。

第1步先把雞蛋用清水洗一下，洗干凈表面的臟東西。

第2步把雞蛋冷水下鍋，水開后小火煮8分鐘撈出來過一下冷水。然后每個(gè)雞蛋敲一下，敲破雞蛋殼備用。（這樣是為了讓雞蛋更加的入味。）

第3步，鍋中放入一斤的水，然后加入茶葉八角，桂皮，香葉和鹽，水開后放入準(zhǔn)備好的雞蛋，小火再煮15分鐘，然后關(guān)火悶15分鐘。

第4步，把八角，桂皮，香葉，茶葉，這些配料全部撈出來（因?yàn)檫@些東西配料的味道都煮出來了，泡的太久的話，可能會(huì)分解出有害物質(zhì)特別是茶葉），只留下雞蛋和湯汁，用保鮮紙封起來，放到冰箱放置一個(gè)晚上（這樣做是為了讓雞蛋更加入味）。

第5步，要吃雞蛋的時(shí)候，從冰箱里面拿出來稍微加熱就可以食用了

用花茶煮茶葉蛋好嗎怎么煮

也可以,但金銀花是花茶,煮出來的茶葉蛋可能沒有茶葉煮出來的茶香。