綠茶茶葉浮在表面(綠茶浮在上面)
綠茶浮在上面
開(kāi)水不熱吧,第一遍泡的時(shí)候用問(wèn)溫度比較高的水泡就能很快泡開(kāi)的,就沉下去了,最好是剛出鍋的水
綠茶上漂浮的是什么
這是白毫。
白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經(jīng)過(guò)揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,證明茶葉非常新鮮,如果保存時(shí)間長(zhǎng)或經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸,白毫散失,不會(huì)再有這種現(xiàn)象。
綠茶浮在上面好還是沉下去好
當(dāng)然可以肯定的是,在水中是否下沉,不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),只是不同茶的個(gè)性。
有些茶制作得比較緊密結(jié)實(shí),身子骨重,比水密度大,如信陽(yáng)毛尖、碧螺春、龍井等,投入水中就會(huì)自然下沉;反之則會(huì)漂浮在水面。
泡綠茶時(shí)茶葉浮在水上
相信很多人生活里都有喝茶的習(xí)慣,當(dāng)我們到別人家做客時(shí),一般情況下主人會(huì)給你來(lái)上一杯茶,而且大多都是剛泡的。但經(jīng)常喝茶的人都知道,泡茶是一件比較麻煩的事,有時(shí)候一些茶葉老是不肯下沉,喝的時(shí)候可能會(huì)連茶帶水給喝了,影響喝茶體驗(yàn)。
比如在用玻璃杯沖泡時(shí),我們可以清晰的看到一些茶葉總是懸浮在杯中,即使沖泡幾次也沒(méi)有改善,也很是影響觀賞!那么,這是什么原因呢?為什么有些茶能夠快速沉底,有的卻不行?
如果從物理角度來(lái)解釋,茶葉的沉浮和自身的密度有關(guān)系,如果茶葉密度大于水,那自然會(huì)下沉,反之就會(huì)上浮。對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō),下沉?xí)r間長(zhǎng)短和茶葉的吸水性和重實(shí)度有關(guān),有些茶葉的吸水性強(qiáng),快速吸水后自身更重實(shí),自然的下沉速度就快了。
而茶葉吸水性的強(qiáng)弱和茶葉的制作工藝有直接關(guān)系,比如攤晾、殺青、輝鍋等工序都會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生較大影響。像手工炒制的茶,外形還更緊結(jié),重實(shí),吸水性也更好,沖泡后下沉速度很快;而經(jīng)過(guò)高溫輝鍋的龍井,茶葉會(huì)變得輕飄、葉片氣孔不通,茶葉的吸水性很差,沖泡后的茶葉需要較長(zhǎng)時(shí)間的吸水,才會(huì)下沉。
相信大家也有疑問(wèn),那么茶葉的下沉速度的快慢與品質(zhì)是否有關(guān)系呢?其實(shí)這個(gè)沒(méi)有直接關(guān)系。因?yàn)椴煌牟?,特性也不同,像黃山毛峰,這種茶就比較輕,自然不容易下沉,你能說(shuō)它不好嗎?所以和茶的特性不同有關(guān)。此外,沖泡手法、水溫高低等因素也會(huì)對(duì)茶葉下沉的速度造成影響。
但是可以肯定的是,如果單說(shuō)同一種茶,下沉速度倒是可以在一定程度上反映出茶的質(zhì)量。下沉速度快,說(shuō)明這款茶比較嫩,芽頭肥壯而葉片較小,所含的物質(zhì)豐富;如果發(fā)現(xiàn)有一些茶葉漂浮在水面上,往往說(shuō)明這款茶的品質(zhì)不是很好。
總而言之,上浮的茶葉確實(shí)給我們帶來(lái)一些麻煩,但是茶在水中是否下沉,萬(wàn)萬(wàn)不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn),還要經(jīng)過(guò)多方面的評(píng)估,比如茶葉的制作工藝、沖泡手法、水溫高低等因素。
綠茶為什么飄在上面
茶葉浮在水上才是好茶那是以前的說(shuō)法了,就是沖進(jìn)熱水后茶葉桿豎立在茶水中的,才是好茶。不過(guò),現(xiàn)在泡茶已經(jīng)講究多了,茶具也再是大茶杯了,一般都是在小茶壺里泡了倒在玻璃小壺里的,再給過(guò)濾網(wǎng)一過(guò)濾,茶葉連影子都看不到。所以,這個(gè)說(shuō)法現(xiàn)在的確不適合作為判斷茶葉好壞的依據(jù)了。 如何判斷茶葉的品質(zhì)如何: 不同品種的茶葉,判斷的具體標(biāo)準(zhǔn)也不同。如果剛開(kāi)始對(duì)喝茶感興趣,建議多試試不同的茶葉,時(shí)間長(zhǎng)了就有感覺(jué)了。這里可以教一個(gè)比較簡(jiǎn)單的辦法,去大型的茶葉專柜或?qū)Yu店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),一邊聽(tīng)導(dǎo)購(gòu)小姐介紹茶葉知識(shí),一邊多品嘗幾種價(jià)位不同的茶,自然就分出高下了。
綠茶浮在上面好嗎
綠茶泡開(kāi)后當(dāng)然還是沉下去的好些。
。。一般比較次的荼葉用開(kāi)水泡后是浮起的,要喝上一兩開(kāi)后才能沉下去。比較好的荼葉就不同了,當(dāng)開(kāi)水沖下去后一會(huì)就沉一去了。更好的荼葉只需要90度的開(kāi)水就能泡好,泡時(shí)仍然能沉下去的??梢?jiàn)還是能沉下去比不沉下地駢的好一些。綠茶泡出來(lái)有懸浮物
新買的飲水機(jī)有膠味是因?yàn)轱嬎畽C(jī)中有含有軟管和塑料,剛開(kāi)始使用的時(shí)候會(huì)有膠味是正常的現(xiàn)象,一般用開(kāi)水灌入飲水機(jī)即可,等過(guò)半個(gè)小時(shí)再把水放干凈,這樣操作幾次即可;
有些飲水機(jī)的味道比較重的,可以燒一壺開(kāi)水,然后加入一些茶葉,泡好茶后把茶葉過(guò)濾出來(lái),把茶水倒入飲水機(jī)中,等一段時(shí)間后再放出茶水,最后再用開(kāi)水清洗幾遍;
一般飲水機(jī)第一次使用都需要用溫水清洗幾遍才行,熱水要燒開(kāi)幾次后才能使用,放水的時(shí)候最好把飲水機(jī)后面的活塞打開(kāi),可以排干凈里面的水;注:飲水機(jī)一般每三個(gè)月要進(jìn)行清洗一次,避免里面滋生細(xì)菌。
綠茶為什么會(huì)浮起來(lái)
我覺(jué)得,如果按鐵觀音來(lái)看的話,為什么有的沉底,有的漂著,是因?yàn)椴枞~的卷緊程度不同,比如第一泡,茶葉有的卷緊,有的已經(jīng)展開(kāi)一些了,那展開(kāi)的就會(huì)浮起,卷緊的就會(huì)沉底。但也是這樣,就能反映出這泡茶葉的制作是比較粗糙的。希望能幫的到你
綠茶浮在水面
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí),吸水過(guò)后,密度比水的密度大,因此下沉;
浮起來(lái)的直接原因主要有:
一是水溫問(wèn)題,熱些就會(huì)沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過(guò)密,又施以催長(zhǎng)素,茶葉長(zhǎng)得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會(huì)總浮在水面上,剛沖水浮起來(lái)是因?yàn)椴枋歉傻?葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,一是因?yàn)樗鳑_擊力,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來(lái).如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不