為什么叫馬肉茶葉(茶葉馬肉產(chǎn)自哪里)
茶葉馬肉產(chǎn)自哪里
茶葉馬肉指的是武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種,馬頭巖肉桂茶生長在武夷山丹霞地貌,由于其山場巖谷陡崖,巖崗開闊,日照偏高的特性,造就了馬頭巖肉桂茶具有香氣高銳和口感霸氣的特點(diǎn),老茶客根據(jù)此特征,將馬頭巖肉桂茶稱為馬肉茶
茶葉馬肉產(chǎn)自哪里的
1.地理位置的不同
牛肉是指在武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的一種肉桂類品種茶,
馬肉是在武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種茶,它的產(chǎn)區(qū)馬頭巖,因外觀看上去似馬頭而被喚之此名。
2.外形的不同
馬肉是一種被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史的烏龍茶,它的外形呈條索狀,葉身緊縮卷曲像極了一受到外力觸碰就立即閉合的含羞草,另外它的色澤是油潤有光的烏褐色,葉底微微泛亮黃。
牛肉泡前干茶呈條狀,形狀壯潔且均勻完整,色澤看上去灰褐中又不失鮮潤且有明顯的紅點(diǎn),微微帶有點(diǎn)碎末;泡后葉底肥厚帶有彈性,較為勻整,色澤呈青褐色且紅邊明顯。
3.香氣不同
牛肉香氣上有著獨(dú)特的“霸道高香”,茶葉上是節(jié)奏輕快、甜度輕柔的花香,泡好后的茶湯卻香味濃厚甘醇、香氣高揚(yáng)舒適、巖韻明顯。
馬肉的香氣較為張揚(yáng),表現(xiàn)出來的巖韻也是只增不減。它的干茶聞起來時(shí)有股甜甜的香味,待沖泡成茶湯后,更是把它特具的似奶油、花果、桂皮般的香氣顯現(xiàn)得淋漓盡致。飲入口中茶香甘醇厚重、回甘明顯,咽下之后仍能在唇齒中留香,讓人回味無窮。
茶葉叫馬什么
八馬古道的是普洱茶。
八馬古道,運(yùn)輸?shù)纳唐芬云斩秊橹?。主要分布四川省、云南省、貴州省三省境內(nèi),是指唐代以來為順應(yīng)當(dāng)?shù)厝嗣裥枨螅谖髂系貐^(qū)以茶葉和馬匹為主要交易內(nèi)容、以馬幫為主要運(yùn)輸工具的商品貿(mào)易通道。茶馬古道是以川藏道、滇藏道與青藏道(甘青道)三條大道為主線,輔以眾多的支線、附線,構(gòu)成的一個(gè)龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。
馬肉茶葉屬于紅茶嗎
武夷山牛肉茶是紅茶
牛肉茶屬于烏龍茶,是武夷巖茶的一個(gè)代表品種。
“牛肉”,是牛欄坑肉桂的簡稱;“馬肉”,是馬頭巖肉桂的簡稱。這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜,八泡仍有余香,滋味甜、醇、厚、強(qiáng),回甘快爽,巖韻強(qiáng)?!芭H狻北环Q為有錢也很難買到的珍品。
茶葉的牛肉馬肉是什么意思
都是巖茶,牛肉是牛欄坑肉桂,產(chǎn)自于武夷山景區(qū)的牛欄坑,馬肉是馬頭巖肉桂,產(chǎn)自于武夷山景區(qū)的馬頭巖。頭條萊垍
茶葉馬肉
高端的茶葉。小巖馬肉是馬頭巖肉桂,這是武夷巖茶肉桂最負(fù)盛名的一個(gè)山場。這里空曠,陽光充足,土壤都是礫石。所以這里的肉桂香味霸氣,巖韻十足,行業(yè)內(nèi)的人都叫馬肉。
這里說的“肉”可不是你們理解的肉哦,是武夷山不同山場肉桂的別稱。其中的牛肉和馬肉經(jīng)常聽到很多茶友抱怨,牛肉馬肉的市場售價(jià)令人乍舌,在巖茶市場,最便宜的“牛肉”,每斤也在8000元以上,精品售價(jià)超過10萬元人民幣
茶葉為什么叫馬肉
牛肉桂茶屬于烏龍茶。
肉桂茶屬于烏龍茶的一種,它也叫武夷山巖茶,主要出產(chǎn)在中國福建的武夷山,這種茶葉在市場上多以茶磚的形式存在。肉桂,又名玉桂,是武夷巖茶中著名花色品種之一,早在清朝時(shí)候已負(fù)盛名。肉桂茶除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。
馬肉茶葉多少錢一斤
馬肉、牛肉、心頭肉。
是目前武夷山不同山場肉桂茶的市場流行叫法。馬肉、牛肉、心頭肉即馬頭巖肉桂、牛欄坑肉桂、天心巖肉桂。
武夷巖茶,始于明末清初,以其獨(dú)特的巖韻品質(zhì)享譽(yù)中外,在我國乃至世界茶葉發(fā)展史上占據(jù)重要的地位。武夷巖茶產(chǎn)品主要分為大紅袍、肉桂、水仙、名叢、奇種等。
肉桂既是產(chǎn)品名也是品種名。
武夷肉桂,原為武夷名叢之一,灌木型,中葉類,晚生種。肉桂原產(chǎn)福建省武夷山慧苑坑,另一種說法是在馬枕峰,1985年被認(rèn)定為省級(jí)品種。肉桂小、中、大開面都可以采摘,不同時(shí)間(標(biāo)準(zhǔn))采摘有不同的香氣表現(xiàn):春茶前期以奶油香為主導(dǎo),中期花果香,后期桂皮香為主導(dǎo)。肉桂適制烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,品種個(gè)性彰顯,香氣辛銳持久,具桂皮香、奶香或花果香,味醇厚,濃銳。
茶葉為什么叫馬肉牛肉
一:它們地理位置的不同
不同地理位置的山場產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來的茶葉也不盡相同,下面就從地理位置上來跟大家講講牛欄坑肉桂和馬頭巖肉桂的區(qū)別!
《牛肉》是指在武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的一種肉桂類品種茶,牛欄坑大好種植環(huán)境,才培育出這么品質(zhì)極優(yōu)的肉桂茶。
??訖趯儆谏疃却笥趯挾鹊莫?dú)特“V形”峽谷地貌,這就擋住了部分強(qiáng)烈的光線,為巖茶生長提供了舒適有利的生長環(huán)境。另外,牛欄坑爛石豐富的礦物質(zhì)和透氣性與透水性兼具的條件都有利于巖茶的種植。還有也很關(guān)鍵的一點(diǎn),牛欄坑下有源源不斷的山泉水以及豐富的植被,這可為巖茶的成長帶來了不少養(yǎng)分。
《馬肉》,是在武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種茶,它的產(chǎn)區(qū)馬頭巖,因外觀看上去似馬頭而被喚之此名。馬頭巖地域廣,它東通馬子坑到游覽干線,還能去到武夷宮、南達(dá)天游峰,西邊是三仰峰,北至天心峰,旁邊還有似五匹奔騰駿馬的“五馬奔槽”磊石巖。
馬頭巖的地形復(fù)雜,海拔425米,有澗、有窠、有巖、有峰,前后多個(gè)大大小小的山場,山場土壤中富含砂礫,土層厚卻疏松,土壤透氣性好。最重要的是,因巖谷陡崖多且開闊,所以夏季日照足、冬季冷風(fēng)擋,再加上谷底的流水綿綿和周圍的植被,這些都為馬肉巖茶的種植生產(chǎn)打下好的基礎(chǔ)!
?二:外形的不同
了解完它們產(chǎn)區(qū)之間地理位置的區(qū)別,我們來看看馬肉和牛肉的外形。
牛欄坑肉桂泡前干茶呈條狀,形狀壯潔且均勻完整,色澤看上去灰褐中又不失鮮潤且有明顯的紅點(diǎn);泡后葉底肥厚帶有彈性,較為勻整,色澤呈青褐色且紅邊明顯。
馬頭巖肉桂是它的外形呈條索狀,葉身緊縮,另外它的色澤是油潤有光的烏褐色,葉底微微泛亮黃。
?三:香氣滋味的不同
《牛欄坑肉桂》香氣上有著獨(dú)特的“霸道高香”,茶葉上是節(jié)奏輕快、甜度輕柔的花香,泡好后的茶湯卻香味濃厚甘醇、香氣高揚(yáng)舒適、巖韻明顯。當(dāng)飲一口入喉中更是甜潤無比、香氣撲鼻,在口中留香不減、喉中回甘不斷。
《馬頭巖肉桂》的香氣較為張揚(yáng),表現(xiàn)出來的巖韻也是只增不減。它的干茶聞起來時(shí)有股甜甜的香味,待沖泡成茶湯后,更是把它特具的似奶油、花果、桂皮般的香氣顯現(xiàn)得淋漓盡致。飲入口中茶香甘醇厚重、回甘明顯,咽下之后仍能在唇齒中留香,讓人回味無窮。