茶葉品鑒師培訓(xùn)內(nèi)容

品嘗和品鑒其實(shí)是兩個(gè)不同的概念。品嘗的意思就是品和嘗，主要是對(duì)被品嘗的事物做一個(gè)主觀感受；品鑒的意思包含品和鑒，不僅要有主觀的感受，還要對(duì)事物做出相應(yīng)的客觀評(píng)價(jià)，評(píng)定出和不同等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)茶來(lái)說(shuō)，在不同的環(huán)境條件下，也是存在品嘗和品鑒兩種形式的。

茶葉品評(píng)師培訓(xùn)

茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的茶藝主要包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。下面就詳細(xì)對(duì)茶藝主要包括的五大內(nèi)容做一介紹?！　〉谝唬枞~的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)?！　〉诙?，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。　　第三，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容?！　〉谒?，茶藝的'規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素?！　〉谖澹虻?。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

茶葉品鑒師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

方法/步驟

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查看佛手茶的干茶外形，顏色翠綠鮮艷，茶條卷結(jié)，說(shuō)明茶葉還行。

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茶葉沒有很多茶渣，聞一下干茶，沒有雜味或者不好的味道。

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茶葉手感厚重，放入茶壺?fù)u一下，聲音清脆響亮。

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沖入開水后，倒出茶湯，茶湯金黃透亮，沒有茶渣，說(shuō)明品質(zhì)較好。

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聞一下杯蓋和茶杯的味道，如果香氣純正 有柑果香的較好。

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開始品嘗茶湯，如果茶湯柔滑，入口后喉嚨舒服，回甘好的 說(shuō)明品質(zhì)不錯(cuò)。

注意事項(xiàng)

佛手茶品鑒可以從外觀，香氣，茶湯，口感去進(jìn)行辨別。

沖泡品嘗時(shí)，應(yīng)該選用純凈水或者山泉水，才能保證品嘗的口感。

茶葉品鑒師培訓(xùn)內(nèi)容有哪些

茶葉品鑒會(huì)邀請(qǐng)函茶，又稱“茗?”，所謂“琴棋書?畫詩(shī)酒茶”，茶是??一種深沉而雋永的?文化。在唐代，我國(guó)就已大興“茶道?”。

茶品品鑒師

8853是云南下關(guān)沱茶股份有限公司出品的：松鶴牌8853，是新業(yè)的包銷定制茶。

新業(yè)的老板葉柄懷做茶也幾十年，在廣東茶葉市場(chǎng)也是一個(gè)叫出名的茶人。8853從2001年開始，目前最新的是2012年出的。《普洱壺藝》組織的“華山論茶”活動(dòng)邀請(qǐng)了多名港臺(tái)普洱茶專家對(duì)2001年知名茶品進(jìn)行品鑒時(shí)，2001年產(chǎn)的8853名列第二。8853在承繼了普洱茶濃釅的傳統(tǒng)特征之外還特別表現(xiàn)出了他的剛烈和霸氣。2001年下關(guān)沱茶xy定制8853普洱茶餅，目前零售價(jià)：4000元/餅。

2001年下關(guān)沱茶xy定制8853普洱茶磚，目前零售價(jià)：5000元/包（5片1KG）

 2008年下關(guān)沱茶xy定制8853普洱茶餅，目前零售價(jià)：360元/餅。

2012年下關(guān)沱茶xy定制8853普洱茶餅，目前零售價(jià)：248元/餅。

茶葉品鑒師培訓(xùn)內(nèi)容怎么寫

人們最初品飲茶葉的方式是咀嚼鮮葉的。而且茶葉的最初應(yīng)用形式是藥用，也常作為祭祀用品，產(chǎn)量非常少。

茶葉培訓(xùn)資料

因?yàn)橐龀龊每挠终?guī)的茶百道飲品，一定要經(jīng)過嚴(yán)格的訓(xùn)練

茶藝品鑒師的考試要求

       休閑會(huì)所這個(gè)概念來(lái)源于歐洲富人階層。首先盛行于我國(guó)發(fā)達(dá)城市，私人會(huì)所就是有錢人的娛樂場(chǎng)所，一年的會(huì)費(fèi)幾十萬(wàn)多的上百萬(wàn)。在十七世紀(jì)的歐洲，世界上第一家會(huì)員制俱樂部誕生在英國(guó)的一個(gè)咖啡館里。

        發(fā)展到今天的全球俱樂部景象時(shí)，會(huì)所已經(jīng)成為中產(chǎn)階級(jí)和相同社會(huì)階層人士的聚會(huì)、休閑場(chǎng)所，而“會(huì)所”的會(huì)員身份，也演變成財(cái)富的象征與身份標(biāo)簽。

        休閑會(huì)所的娛樂項(xiàng)目：

        娛樂項(xiàng)目是指利用一定的環(huán)境設(shè)施和服務(wù)，使人們能積極主動(dòng)、全身心投入的、得到身心快樂和精神滿足的活動(dòng)項(xiàng)目。娛樂項(xiàng)目往往由許多人聚在一起，在一定的環(huán)境氣氛中體驗(yàn)個(gè)人樂趣。

       娛樂項(xiàng)目的特點(diǎn)：

1、環(huán)境氛圍感要求強(qiáng)。

2、具有多樣性，限制條件少，沒有嚴(yán)格的操作程序和要求。

        會(huì)所項(xiàng)目種類的設(shè)置沒有嚴(yán)格的界定或標(biāo)準(zhǔn)。不同物業(yè)的會(huì)所應(yīng)根據(jù)自身的定位和目標(biāo) 客戶，靈活確定設(shè)施設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量、檔次。

茶品鑒師怎么考

WSET是標(biāo)準(zhǔn)品酒師資格認(rèn)證，現(xiàn)在在北京上海廣州都有培訓(xùn)，通過培訓(xùn)后參加考試，考試通過后取得證書。不過我建議你如果英文不好或者想學(xué)的精一點(diǎn)的話建議去學(xué)ISG標(biāo)準(zhǔn)侍酒師的資格認(rèn)證。

主要工作內(nèi)容：

（1）對(duì)入庫(kù)半成品酒進(jìn)行分級(jí)和質(zhì)量評(píng)價(jià)；

（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；

（3）對(duì)酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；

（4）對(duì)酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評(píng)價(jià);

（5）對(duì)酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；

（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；

（7）對(duì)新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。

品酒師對(duì)釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用?？既∑肪茙熧Y格證是需要交學(xué)費(fèi)來(lái)培訓(xùn)的，這個(gè)費(fèi)用應(yīng)該還是挺高的。