普洱茶茶葉渣妙用(白茶茶葉渣什么用處)
白茶茶葉渣什么用處
云南磚茶一般以老茶和三葉以下的粗茶為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸制消毒和放入磚形模具加工壓制而成,具有體積小、易保存、有效成分含量高的特點(diǎn)。
磚茶含多種人類必需的維生素和稀有元素,特別是茶堿的含量較高,長(zhǎng)期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無(wú)蔬菜的少數(shù)民族以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用,對(duì)于以肉食為主的群眾,可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等,奶茶渣用來(lái)喂大牲畜,避免由于缺水、疾病和飲食習(xí)慣的原因,人畜腸胃鼓脹而死。因此,在牧區(qū)有“寧可三日無(wú)飯,不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。磚茶重量多為每塊100克、250克、500克、1000克或2000克。
普洱茶葉渣的用途
瀝茶是沖泡普洱茶茶藝其中的一個(gè)程序。
普洱茶藝即普洱茶沖泡的技藝。依據(jù)普洱茶的品質(zhì)和耐泡特性,普洱茶一般采用定點(diǎn)沖泡法,一般分為十個(gè)步聚:①賞具,
②溫壺,又稱溫壺滌器,即用開水沖洗蓋碗,若琛杯和紫砂壺;
③置茶,俗稱普洱入宮,即用茶匙將茶置入蓋碗;
④滌茶,又稱游龍戲水,用現(xiàn)沸的開水呈45度角大水流沖入蓋碗中,即定點(diǎn)沖泡,使蓋碗中的普洱茶隨高溫的水流快速翻滾,達(dá)到充分洗滌的目的;
⑤淋壺,又稱淋壺增溫,即將蓋碗中沖泡出的茶水淋洗公道壺,達(dá)到增溫的目的;⑥泡茶,又稱祥龍行雨,即用現(xiàn)沸開水沖入蓋碗中泡茶。第一泡10秒鐘,第二泡6秒種,第三泡6~8秒鐘,以后每次增加2秒鐘,如此可沖泡多次;
⑦出湯,又稱出湯入壺,即將蓋碗中沖泡的普洱茶湯刮去浮沫后,倒入公道壺中;
⑧瀝茶,即把蓋碗中的剩余茶湯全部濾入公道壺中,又稱瀝茶入壺,以鳳凰三點(diǎn)頭的姿勢(shì)濾盡茶汁;
⑨分茶,又稱普降甘霖,即將公道壺中的茶湯倒入若琛杯中,每杯倒一樣滿,以茶湯在杯內(nèi)滿七分為度;
⑩敬茶,又稱奉茶敬客,即將裝有茶湯的若琛杯放在茶托中,由泡茶者舉杯齊眉,一一奉獻(xiàn)給客人
紅茶茶渣有什么用
這兩者的茶材料是一樣的。但日常說(shuō)的茶葉都是泡起來(lái)比較好的一種。紅茶末是茶葉炒制過(guò)程中剩余的一些茶渣,喜歡的話也是可以喝的。建議用小包裝袋包裝一下,這樣喝的時(shí)候就不會(huì)有茶末漂浮。茶末最大的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格實(shí)惠,往往是茶葉價(jià)格的一半還要低。
茶葉渣有什么用
首先現(xiàn)將茶葉渣與土1:5混合,最好加入一些老土,菌種比較統(tǒng)一,將茶葉渣與土或沙堆積,灑一點(diǎn)水,放在一個(gè)容器中較好,容器要求底下有洞,可供排水的,然后蓋上黑塑膠袋或其他覆蓋物,放在太陽(yáng)底下曬,增加溫度。堆肥時(shí)如果不加土是不可行的,加土才能使整個(gè)介質(zhì)穩(wěn)定,降低反應(yīng)速率。發(fā)酵時(shí),要注意溫濕度,如果太干了,就澆點(diǎn)水,并大約三四天左右就要翻攪一次。夏天天氣炎熱,溫度會(huì)急劇上升,如果發(fā)酵旺盛,溫度能達(dá)60度左右的高溫,而最好的發(fā)酵溫度是40度左右。這時(shí)就需要加水降溫了,大約需要一個(gè)月的時(shí)間完成發(fā)酵。冬天、春天氣溫低,發(fā)酵速度慢,大約需要兩個(gè)月的時(shí)間完成發(fā)酵。 如果要用于農(nóng)作物的種植,為了供給堆肥中菌種的消耗,應(yīng)該適當(dāng)添加尿素,因?yàn)榘l(fā)酵時(shí),微生物需要氮素。如果不加氮素,發(fā)酵狀況會(huì)變慢或是進(jìn)入其他細(xì)菌會(huì)對(duì)堆肥成果會(huì)大打折扣。如果將茶葉直接加在植物旁邊,量少還可以乾燥還可以;如果量多時(shí)又濕濕的,果蠅一大堆會(huì)產(chǎn)生乙烯,而乙烯對(duì)植物的影響是使植物老化、后熟,當(dāng)然會(huì)有大片葉子老黃的現(xiàn)象。而且發(fā)酵時(shí),微生物會(huì)搶氮素,植物的氮素缺乏,容易看到老葉黃化。而且產(chǎn)生的發(fā)酵反應(yīng),嚴(yán)重影響到泥土中的菌種,土里氧氣含量太少,根會(huì)大量死亡,出了太陽(yáng)植株就變得垂垂的,幼苗就一直長(zhǎng)不大。如果要將茶葉直接放入田中,要打散與泥土混和,埋進(jìn)土里,而且量不能太多。施肥的時(shí)候,要考慮微生物的使用量。也可以加入一些樹葉、木頭、狗貓的糞便、魚骨頭、貝殼,但最好堆肥一陣子后,才能種植植物。 堆肥很費(fèi)時(shí)費(fèi)工,人們也很可能在制作過(guò)程中產(chǎn)生很多問(wèn)題。如果買泥炭土或臺(tái)制有機(jī)物對(duì)于小規(guī)模栽培比較省時(shí)省工。但是考慮到我們生活中,泡茶人經(jīng)年產(chǎn)生的茶葉渣很驚人,而且泡過(guò)的茶葉分解很快,效果非常不錯(cuò)。如果能善加利用,三年內(nèi)就可以養(yǎng)出很好的土。所謂自然農(nóng)耕的基本要求就是養(yǎng)土,土壤穩(wěn)定之后,化學(xué)肥只要在堆肥區(qū)施即可??擅獬齺y七八糟的病害,當(dāng)然如果陽(yáng)光足,蟲害也會(huì)減少。所以算是準(zhǔn)有機(jī)的栽培了。
黑茶茶渣有什么用
茶渣有清潔牙的功能 黑茶為老茶類,應(yīng)該利用蒸汽茶壺煮著喝可能效果更好點(diǎn)
綠茶渣有什么用
妙用一:冰箱用久了容易產(chǎn)生難聞的異味,這時(shí)候就可以用到茶葉咋了。將喝剩的茶葉渣,用碗裝好放入冰箱冷藏室,放上兩個(gè)小時(shí)異味就能緩解。
妙用二:家里的拖布用久了會(huì)有異味,將茶葉渣倒進(jìn)水里,然后用來(lái)漂洗拖布,可以殺菌消毒、去除異味。
妙用三:用過(guò)的茶包和茶葉渣,還可以用來(lái)清潔木質(zhì)的家具。對(duì)于那些頑固油漬、灰塵,輕輕一抹就能去除,家具立刻變得光亮如新。
茶葉渣的妙用 茶渣有什么作用
妙用四:將泡完茶的殘?jiān)脕?lái)洗碗,比洗潔精更健康。沒(méi)用完的茶葉渣,加適量的檸檬汁,加入適量熱水泡一會(huì),用剩下的殘?jiān)龀商烊磺鍧崉?,用?lái)清洗餐具、擦洗廚房灶臺(tái),既干凈還有一股清香。
妙用五:廚房的地板經(jīng)常沾滿油污。用泡完茶的剩余茶包加熱,煮成茶葉汁,用它拖地去油污除塵效果特別好。尤其是紅茶的茶葉渣效果更好。
其實(shí)茶葉渣還能緩解口腔潰瘍帶來(lái)的疼痛,促進(jìn)傷口愈合,只要堅(jiān)持用茶葉渣敷幾次,口腔潰瘍就會(huì)很快痊愈。
白茶渣的作用
可以,首先將烏梅洗凈放入鍋中煮沸,后在煮沸后的烏梅湯中加入白茶兩分鐘后過(guò)濾去渣,放入冰箱中冰凍30分鐘即可??筛鶕?jù)個(gè)人喜好加入山楂,白糖等。白茶,有降火解暑的功效,同時(shí)也有美白的功效。白茶配烏梅好喝又養(yǎng)生。
茶葉渣作用
茶葉喝剩下了,茶葉渣一般人都會(huì)隨手倒掉了,但是殊不知茶渣其實(shí)是很好的花肥,把每天喝剩的茶渣收集起來(lái),等幾天發(fā)酵,澆花的時(shí)候倒在花盆里一些,給花花增加肥力,花兒會(huì)長(zhǎng)得更好哦。
普洱茶茶渣的用處
投茶量根據(jù)杯子的大小而定,400ml的杯子5克茶葉足夠了。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人。”茶葉過(guò)少,滋味不足,過(guò)多,湯質(zhì)太濃,長(zhǎng)時(shí)間飲用濃茶對(duì)身體也有一定傷害。
2.清洗玻璃杯
在泡茶前,先將玻璃杯用清水洗至杯壁無(wú)殘留茶渣、茶垢。普洱茶馥郁的香氣主要依靠熱氣散發(fā)出來(lái),切不可此時(shí)入杯。
應(yīng)該再用沸水燙洗一遍,除去杯內(nèi)殘存的茶味,讓杯壁處于溫?zé)釥顟B(tài)。此時(shí)入茶,普洱茶的香味才能更好地被激發(fā)出來(lái)。
3.水溫
泡茶,尤其講究水溫。
普洱茶屬于發(fā)酵茶,不宜使用剛下灶的沸水沖泡,可將沸水放置一會(huì),待溫度降至95℃時(shí)再沿杯壁緩緩注入杯中。
泡茶的水溫過(guò)低,茶葉中的芳香物質(zhì)無(wú)法完全釋放出來(lái),也會(huì)使茶湯的口感大打折扣。至于泡茶的水,除了保溫瓶中的隔夜水、二度沸水外,礦泉水、冰山融水、井水、蒸餾水均可。
4.出湯時(shí)間普洱茶的甜度由浸泡時(shí)間決定。品質(zhì)上乘的普洱茶可以沖泡10泡以上。前4泡即刻出湯,從第五泡開始,浸泡5秒、8秒以此類推出湯即可。
從第5泡開始,若繼續(xù)即刻出湯,茶葉中的可溶性糖和游離氨基酸浸出不充分,茶湯的清甜味淡。增長(zhǎng)浸泡時(shí)間出湯,可使茶湯滋味鮮爽、濃醇水甜,香氣持續(xù)不斷,縈繞舌尖,叫人回味無(wú)窮。
白茶茶葉渣什么用處最好
茶濾吧。這個(gè)看情況,不一定什么時(shí)候都要用,區(qū)分于場(chǎng)地、個(gè)人喜好之類的。
生活中,泡茶用不用茶濾,這似乎成為很多茶友會(huì)探討、辯論、糾結(jié)的問(wèn)題,今天茶小逸就跟大家具體分享一下自己的觀點(diǎn)。
一、不同地域?qū)Σ铻V的使用及看法
說(shuō)到茶濾,首先需要講一下功夫茶的背景,功夫茶主要可以分為三大派別,一是以潮汕為代表的廣東泡法,二是福建求實(shí)泡法,也是用茶濾最多的,三就是臺(tái)灣的茶室、茶席、茶空間美學(xué)的泡法,可以稱之為求美泡法。
這三個(gè)版塊中,茶濾的使用率是完全不一樣的。潮州人在泡茶的時(shí)候很少會(huì)使用茶濾,喜歡用關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵的方法將茶湯直接倒入品茗杯中,連公道杯都省了,更別說(shuō)是茶濾。
茶濾在臺(tái)式茶席中很少出現(xiàn),一是臺(tái)灣以傳統(tǒng)烏龍茶為沏泡對(duì)象,相對(duì)大陸多樣性的緊壓茶和散茶并存,茶濾過(guò)濾碎茶的功能并不突出,相反還會(huì)有“欲蓋彌彰"之嫌。二來(lái),強(qiáng)調(diào)極簡(jiǎn)美學(xué)的臺(tái)灣,茶濾被當(dāng)做了設(shè)計(jì)中的減法。近幾年,由于臺(tái)灣禪意的茶席風(fēng)、茶空間,傳遍大陸,東方美學(xué)的場(chǎng)景制造,很受都市人群歡迎,使得審美消費(fèi)升級(jí),器具的使用和搭配,顯得比以前重要得多。傳到大陸,自然茶席上就少了茶濾的身影。
二、不用茶濾的小秘密
糾結(jié)茶濾用不用,事實(shí)上還有幾個(gè)隱形的小秘密:一個(gè)就是上面提到的“欲蓋彌彰”之嫌,一些茶友會(huì)認(rèn)為是你茶葉的碎度比較高,才會(huì)用茶濾來(lái)遮蔽;還有一個(gè)是因?yàn)椴铻V這個(gè)名稱工具性比較強(qiáng),不像其它器物,比如:品茗杯、公道杯、紫砂壺、蓋碗、茶盤、茶道六君子等等的名字聽起來(lái)或多或少都帶有美化它的文學(xué)屬性,而茶濾名稱就顯得過(guò)于單調(diào)、且功能性突出,這也可能導(dǎo)致當(dāng)代的設(shè)計(jì)師、匠人等腦補(bǔ)不到茶濾更多的創(chuàng)新。
三、國(guó)外飲茶人對(duì)茶濾的態(tài)度
翻開世界飲茶的地圖,外國(guó)人對(duì)于飲茶是否用茶濾這件事情從未糾結(jié)過(guò),并且樂(lè)此不疲的不斷迭代升級(jí),最初在18世紀(jì)90年代的歐洲,茶葉過(guò)濾網(wǎng)代替了有孔過(guò)濾匙,成為生活必需品。英國(guó)的立頓品牌,推出讓茶和我們只有一層尼龍茶濾之隔,不但不糾結(jié),且發(fā)明了茶包。特別是歐美地區(qū)的泡茶理念更注重的是茶葉的有效物質(zhì)通過(guò)熱水沖泡能夠釋放出來(lái),達(dá)到喜歡的口感,而中國(guó)人在飲茶的時(shí)候卻截然不同,喜歡觀賞沖泡過(guò)程中茶葉翻飛的景象,喜歡與茶席上的一器一物產(chǎn)生互動(dòng)、審美。
四、茶濾到底用不用?
說(shuō)到底茶濾最直接的作用就是把細(xì)小的茶葉碎末和茶湯分離,從這一點(diǎn)上說(shuō),茶濾當(dāng)然有用,但是有沒(méi)有用和要不要用之間并不能劃等號(hào)。
以我個(gè)人的泡茶體驗(yàn)來(lái)看就是有些時(shí)候可以用,有些時(shí)候不建議用,有些時(shí)候堅(jiān)決不用。
1、有些時(shí)候可以用
泡老巖茶老壽眉的時(shí)候可以用——合格的老巖茶和老白茶一個(gè)重要的指標(biāo)就是含水量不能超標(biāo),要干,干的代價(jià)就是容易碎,即使是放在一個(gè)地方讓它安安靜靜的存放,多多少少都會(huì)增加一些碎末;泡緊壓茶(餅茶、沱茶、磚茶)的時(shí)候可以用——在撬茶的時(shí)候或多或少都會(huì)產(chǎn)生碎末。
2、絕大部分時(shí)候不建議用
正常飲茶時(shí),茶末的數(shù)量有限,即便有,也不影響茶湯的滋味。可金屬茶濾其實(shí)多多少少會(huì)和茶湯中的多酚類成分發(fā)生反應(yīng)影響茶湯滋味,其他材質(zhì)的濾網(wǎng)如果沒(méi)有及時(shí)清洗,積累的污垢也容易影響茶湯的滋味。
3、審評(píng)的時(shí)候絕對(duì)不要用
審評(píng)本來(lái)就是為了挑毛病去的,茶湯渾就要讓它的渾暴露出來(lái),渣就要讓它渣的徹底,各方面都需要公證的評(píng)審,所以審評(píng)的時(shí)候絕對(duì)不要用茶濾。
在我看來(lái),不管世人如何看待茶濾,我都認(rèn)為它是偉大的,至少它讓人與茶的互動(dòng),變得簡(jiǎn)單和高頻。日常飲茶也不用太過(guò)糾結(jié),或過(guò)濾茶渣,或用作茶席點(diǎn)綴,隨心飲茶,自得其樂(lè)。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂(lè)
茶葉里有白色的渣
一、這個(gè)叫茶毫,基本上越好的綠茶茶毫就會(huì)越多,都是嫩芽,老葉子是很少的。綠茶也就是越新鮮的越好,很多白色的小絨毛說(shuō)明購(gòu)買的綠茶很新鮮?! ?/p>
二、綠茶的簡(jiǎn)單介紹: 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。