茶葉如何傳入日本(茶從什么時(shí)候傳到日本的)
茶從什么時(shí)候傳到日本的
茶道起源于中國(guó),在唐代以前,中國(guó)人在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,即“茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者”。到了唐宋年間,人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,并形成了一套約定俗稱的規(guī)矩和儀式。
后來(lái)茶道在南宋紹熙二年,即公元1191年由日本僧人榮西將茶種從中國(guó)帶回日本,自此之后日本開(kāi)始遍種茶樹(shù)。南宋末期的公元1259年,日本南浦昭明禪師來(lái)到浙江余杭的徑山寺取經(jīng),并交流了茶道,首次將茶道傳入日本,并衍生出了日本茶道。
茶是什么時(shí)候傳入日本的?
在日本茶樹(shù)是在8~12月開(kāi)花,第二年9月份茶果實(shí)成熟,一般一顆茶果實(shí)里會(huì)有1~3個(gè)茶種子。
中國(guó)茶傳播到日本的時(shí)間和方式
農(nóng)產(chǎn)品出口,需要注意的環(huán)節(jié)比較多。
需要出口權(quán),對(duì)應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品有些需要批文或者許可證。另外:需要做商檢。特別是日本會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)參數(shù)的檢測(cè)。如果發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的話,你的貨物可能遭受退運(yùn)。中國(guó)茶傳入日本的時(shí)間
茶道是日本文化的代表之一。它集結(jié)了日本文化諸多的特點(diǎn)和精華,形成了一個(gè)綜合的文化體系。
在中國(guó)的茶葉傳入日本之前,日本人是沒(méi)有飲茶習(xí)慣的。茶葉傳入日本以后,日本人才漸漸開(kāi)始飲茶。特別是到了1192年,曾到中國(guó)來(lái)留過(guò)學(xué)的日本僧侶榮西撰寫(xiě)了《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū),并帶回了茶種,從此日本的飲茶文化開(kāi)始出現(xiàn)了下個(gè)新局面。其后,日本的飲茶文化與禪宗、神道等宗教理念相結(jié)合,形成了日本文化特有的茶道。
誰(shuí)把茶帶到日本
岡倉(cāng)天心(1863年2月14日-1913年9月2日),日本明治時(shí)期著名的美術(shù)家,美術(shù)評(píng)論家,美術(shù)教育家,思想家。
岡倉(cāng)天心是日本近代文明啟蒙期最重要的人物之一。在晚年,岡倉(cāng)多次前往印度和中國(guó)游歷,在美國(guó)寫(xiě)出《東洋的理想》、《日本的覺(jué)醒》、《茶之書(shū)》等著作,向西方宣傳東方、尤其是日本的文化。日本茶是從中國(guó)傳過(guò)去的嗎
南北朝時(shí),中國(guó)茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其;唐代時(shí),中國(guó)茶種傳入了日本和新羅。中國(guó)茶傳入歐洲則在新航路開(kāi)辟以后。1545年前后,意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國(guó)的茶,這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻(xiàn)記載。明萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲,成為西方人來(lái)東方運(yùn)載茶葉的開(kāi)始,從此,中國(guó)茶開(kāi)始占領(lǐng)歐洲人的食譜。
茶什么時(shí)候流傳到日本
中國(guó)世界上最早發(fā)現(xiàn)和人工培植茶的國(guó)家。先秦時(shí)期,巴蜀人就開(kāi)始飲茶,隨后飲茶的習(xí)慣流傳到相鄰的地區(qū)。到了三國(guó)兩晉時(shí)期,飲茶已經(jīng)在中國(guó)士大夫中流行,之后推廣到全國(guó)各階層。
南北朝時(shí),中國(guó)茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其;唐代時(shí),中國(guó)茶種傳入了日本和新羅。中國(guó)茶傳入歐洲則在新航路開(kāi)辟以后。1545年前后,意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國(guó)的茶,這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻(xiàn)記載。明萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲,成為西方人來(lái)東方運(yùn)載茶葉的開(kāi)始,從此,中國(guó)茶開(kāi)始占領(lǐng)歐洲人的食譜。
婦女之友
新航路開(kāi)辟之后,全球商品交流迅速發(fā)展,三大無(wú)酒精飲料類商品先后進(jìn)入歐洲:1528年,西班牙人將可可輸入到歐洲,荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲,1615年,威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。
在所有飲品中,茶可謂真·婦女之友。首先酒精會(huì)使人昏昏沉沉,舉止粗魯,沒(méi)有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品,茶卻能提神醒腦,又不失文雅。在下午四、五點(diǎn)鐘沏茶配上點(diǎn)心,和朋友們喝茶聊天——即 茶話會(huì)/下午茶,本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場(chǎng)所。
無(wú)論酒館還是咖啡館,都是男人們消遣的地方,良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會(huì)晤朋友,不會(huì)損傷名譽(yù)。到18世紀(jì)時(shí),單是倫敦就有2000個(gè)茶館,還有很多的茶園,泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。
茶園集英式園林、球場(chǎng)、茶室、音樂(lè)廳于一體,男女都可以去散步、喝茶、聊天,也可以在茶園舉辦音樂(lè)會(huì)和舞會(huì),是那個(gè)時(shí)代上流社會(huì)喜歡的會(huì)所。
從貴族到平民
一開(kāi)始,茶葉是作為藥物放在藥店里出售的,主要用來(lái)治療痛風(fēng)、積食等富貴病。一開(kāi)始?xì)W洲的學(xué)者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論不休。1625-1657年,整個(gè)荷蘭還掀起了一場(chǎng)“飲茶大辯論”。最后因?yàn)榉▏?guó)大主教對(duì)茶葉的療效背書(shū),才結(jié)束了這場(chǎng)爭(zhēng)論。不過(guò)參照歐洲長(zhǎng)期以來(lái)的醫(yī)療水平,茶葉當(dāng)然是比其它治療方法(放血、切除不相干的器官什么的)要靠譜得多。
自從英國(guó)東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易,就開(kāi)始實(shí)行價(jià)格壟斷,茶價(jià)奇高。其實(shí)中國(guó)買(mǎi)到歐洲的茶葉價(jià)格也算公道,但政府課以重稅,商家再隨意加價(jià),把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個(gè)時(shí)期當(dāng)時(shí)阿姆斯特丹每磅茶葉售價(jià)3先令4便士,而倫敦則高達(dá)2英鎊18先令4便士。于是私運(yùn)盛行,大量私茶由外輪運(yùn)抵英國(guó)南岸。國(guó)內(nèi)實(shí)際飲用量和官方統(tǒng)計(jì)的進(jìn)口量差別非常。議會(huì)決定廢除茶稅。經(jīng)過(guò)一個(gè)窗口期,英國(guó)的茶稅從190%降到12.5%。此后英國(guó)茶葉正式進(jìn)口量激增,飲茶人口和國(guó)家收入也大大增加。于是,17世紀(jì)初上流社會(huì)的奢享,在18世紀(jì)中期變成幾乎所有英國(guó)家庭早餐的平民飲料。
茶(財(cái))之路
中國(guó)茶對(duì)外的傳播,海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播;海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。
從唐代開(kāi)始,陸上的古絲綢之路同時(shí)也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長(zhǎng)安集中,然后以新疆地區(qū)為中轉(zhuǎn)站,經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時(shí)還開(kāi)辟了一條經(jīng)蒙古高原到達(dá)俄羅斯的茶葉之路。
海路則始于明清之際,從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運(yùn)往歐洲或先輸往南洋諸國(guó),再經(jīng)馬來(lái)半島、印度半島、地中海走向歐洲各國(guó)。明代萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來(lái)澳門(mén)販運(yùn)茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)至歐洲,從此,中國(guó)茶葉正式進(jìn)軍歐洲,新世界的大門(mén)打開(kāi)了。
從中國(guó)茶開(kāi)始銷(xiāo)往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕,中國(guó)對(duì)外貿(mào)易長(zhǎng)期順差,而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀(jì)末,英國(guó)工業(yè)大發(fā)展,向中國(guó)輸出工業(yè)品,加上從印度轉(zhuǎn)口的棉花以及鴉片,也才剛剛達(dá)到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。
那么問(wèn)題來(lái)了,為什么和中國(guó)做生意的歐洲各國(guó)居然可以忍受貿(mào)易逆差?因?yàn)榈官u(mài)中國(guó)商品到其它國(guó)家的轉(zhuǎn)口貿(mào)易所帶來(lái)的利潤(rùn)超過(guò)了對(duì)中國(guó)的貿(mào)易逆差。
1651-1652年度,荷蘭阿姆斯特丹開(kāi)始舉行茶葉拍賣(mài)活動(dòng),每年輸入該掉的茶葉達(dá)4000萬(wàn)磅以上,轉(zhuǎn)口數(shù)量很大,約占輸入的35-50%, 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤(rùn)率竟達(dá)到196%。1711年至1810年間,英國(guó)政府光是從茶葉上面就收到了7700萬(wàn)英鎊的稅,有記載1784年英國(guó)的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過(guò)英國(guó)人民喝茶的熱情。1793年,英國(guó)政府一年的茶稅收入是60萬(wàn)英鎊,到了1833年這個(gè)數(shù)字翻了五倍半,變成了330萬(wàn)英鎊。
中國(guó)茶傳至日本的時(shí)代是
公元618年前后。唐宋是日本人派遣使者來(lái)東土求學(xué)最頻繁之際,適逢中國(guó)最好的時(shí)候,他們將這份風(fēng)雅帶回了日本。日本人喝茶的起步,應(yīng)該是茶文化的最高點(diǎn),如今唐宋茶風(fēng)在日本依舊留有遺韻。
最初,茶是作為藥品,被鑒真帶到日本的。那時(shí)的茶,可能是被稱為磚茶的中國(guó)古茶,邊咀嚼邊喝熱水,因?yàn)槭蔷捉啦?,所以叫作“喫茶”。這樣的磚茶,傳到日本以后,被日本人研磨碎了,作為抹茶喝。平安朝的日本人大都喝這種抹茶。
茶是什么時(shí)候從中國(guó)傳出去的
“中國(guó)茶史”的起源,到目前為止是眾說(shuō)紛紜,爭(zhēng)議未定,大致說(shuō)來(lái),有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)。茶以文化面貌出現(xiàn),是在兩晉北朝,最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開(kāi)元以后,中國(guó)的"茶道"大行,飲茶之風(fēng)彌漫朝野,宋承唐代飲茶之風(fēng),日益普及。茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書(shū)?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》亦有記載關(guān)于茶這方面的知識(shí)。
中國(guó)是茶的原產(chǎn)地。中國(guó)人對(duì)茶的熟悉,上至帝王將相,文人墨客,諸子百家,下至挑夫販夫,平民百姓,無(wú)不以茶為好。人們常說(shuō):“開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶”。由此可見(jiàn)茶已深入人民各階層。同樣少數(shù)民族也好茶,藏族的酥油茶,蒙古族的奶茶。
茶以文化面貌出現(xiàn),是在兩晉北朝。若論其起源就要追溯到漢代,有正式文獻(xiàn)記載(漢人王褒所寫(xiě)《僮約》)。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國(guó)文學(xué)史上,提起漢賦,首推司馬相如與楊雄,且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》,一個(gè)從藥用,一個(gè)從文學(xué)角度都談到茶。晉代張載曾寫(xiě)《登成都樓詩(shī)》:“借問(wèn)楊子舍,想見(jiàn)長(zhǎng)卿廬”,“芳茶冠六情,溢味播九區(qū)”。
茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開(kāi)始的。兩晉北朝時(shí),一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”,以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái),天下騷亂,文人無(wú)以匡世,漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論,必有助興之物,于是多興飲宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七賢。后來(lái)清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù),而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒,于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多好茶人。
關(guān)于飲茶的起源,到目前為止是眾說(shuō)紛紜,爭(zhēng)議未定。大致說(shuō)來(lái),有神農(nóng)說(shuō)、商周說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)。
神農(nóng)說(shuō)
陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》"茶茗久服,令人有力悅志"的記載,認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代,"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏"。(《茶經(jīng)·六之飲》)神農(nóng)即炎帝,與黃帝同為中國(guó)上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書(shū)在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說(shuō),不是信史。
商周說(shuō)
據(jù)東晉常璩所撰《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》載:巴子國(guó)“土植五谷,牲具六畜。......荼、蜜、靈龜、巨犀、山雞、白雉、黃潤(rùn)鮮粉,皆納貢之。其果實(shí)之珍者,樹(shù)有荔枝,蔓有辛蒟,園有芳蒻、香茗?!背h趁鞔_指出,進(jìn)貢的“芳蒻、香茗”不是采之野生,而是種之園林。芳蒻是一種香草,香茗指茶。此說(shuō)法表明:生活在陜西南部的古代巴人才是中國(guó)最早用茶、種茶的民族,至少已有3000余年的用茶、種茶的歷史。
三國(guó)說(shuō)
《三國(guó)志·吳書(shū)·韋曜傳》有"密賜荼荈以代酒",這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料,足以證明吳國(guó)宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此,《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國(guó)飲茶始于三國(guó),《集古錄》則認(rèn)為始于魏晉。
三國(guó)時(shí)代東吳飲茶是確鑿無(wú)疑,然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀,巴蜀的飲茶要早于東吳,因此,中國(guó)的飲茶一定早于三國(guó)時(shí)代。
西漢說(shuō)
清代郝懿行在《證俗文》中指出:"茗飲之法,始見(jiàn)于漢末,而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫,王褒僮約有武陽(yáng)買(mǎi)茶。"郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末,而萌芽于西漢。
王褒《僮約》中有"烹荼盡具"、《武陽(yáng)買(mǎi)荼》,一般都認(rèn)為"買(mǎi)荼"之"荼"為茶,而武陽(yáng)即今四川彭山縣,說(shuō)明四川在西漢宣帝神爵三年(公元前59年),中國(guó)的飲茶不晚于公元前一世紀(jì)。
我們認(rèn)為中國(guó)的飲茶始于西漢,而飲茶晚于茶的食用、藥用,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前,甚至可以追溯到商周時(shí)期。
茶文化是什么時(shí)候傳入日本的
茶原產(chǎn)于中國(guó),日本茶文化源自中國(guó)的茶文化。在7世紀(jì)之前,日本人是不喝茶的。
中國(guó)唐代,國(guó)運(yùn)興旺、萬(wàn)國(guó)來(lái)朝,其中不乏日本留學(xué)僧,他們對(duì)日本茶文化的發(fā)展起了關(guān)鍵的作用,他們數(shù)十年留居中國(guó),習(xí)慣了唐朝豐裕的文化和生活,回國(guó)后難耐日本飲食,特別是齋飲的粗糙。而遠(yuǎn)道帶回的茶在中國(guó)即是文人雅士的風(fēng)流之物,也是出家山林的僧人們的清凈之物。于是,以其來(lái)自中國(guó)士大夫圈子的高雅脫俗,成為寺院齋飯的點(diǎn)睛精品和敬獻(xiàn)權(quán)貴的珍品。
可以說(shuō)日本茶文化起源于僧侶及社會(huì)上層對(duì)唐風(fēng)文化的崇拜和無(wú)條件的吸附,初始是貴族們趨附的風(fēng)流雅事。日本茶道興起之初的“寺院茶”、“書(shū)院茶”,都還沒(méi)有脫離仿效唐風(fēng)的影子,單中國(guó)士大夫們一言難盡的心志卻很難在日本說(shuō)的清楚、找倒知音,日本畢竟不是中國(guó),譴唐史們畢竟不可能進(jìn)入中國(guó)只是分子們深層的精神生活。
中國(guó)唐代的改變?cè)欢戎袛嗔巳毡緦W(xué)者僧人的來(lái)訪,而這期間,從中國(guó)唐朝帶去的種種文化都依存著日本人獨(dú)自的理解得到了發(fā)展,成為地地道道的日本文化,其中就有日本茶文化。