綠茶鑒別茶葉的優(yōu)缺點

白茶葉所指的就是白茶的茶葉，白茶葉擁有嫩黃色以及嫩綠色的特點，如果是陳化程度比較好的白茶葉，還會呈現(xiàn)更深厚濃郁的顏色呢，雖然白茶葉具有一定的寒性，但是這也決定了白茶葉的功效與作用點之一，那就是可以起到很好的清熱解毒去暑的效果，除此之外，白茶葉還擁有怎樣的功效與作用點呢，一起來看看。

白茶葉的功效與作用點

防控抗輻射

白茶葉中擁有眾多的豐富茶多酚以及脂多糖，這些營養(yǎng)物質，可以有助于捕捉輻射以及放射性物質，特別是在大家面對日常來自手機、電腦等輻射之后，通過飲用白茶葉，可以起到避免對人體有害的輻射過長時間停留在體內(nèi)，并將隨著尿液汗液排出體外的功效與作用。

防治口腔炎

白茶葉中含有很多對牙齒有用的營養(yǎng)物質，其中大量的含氟量就決定了白茶葉所擁有的強奸保護牙齒的功效與作用點了，牙齒雖然與鐵的硬度差不多，但是如果可以用含氟量超多的白茶葉來全方位保持牙齒的話，大家也可以不用擔心會發(fā)生蛀牙的問題，還可以通過白茶葉的殺菌能力，起到防治口腔炎，防止口臭尷尬的功效與作用。

增強胃動力

白茶葉是大家都非常喜歡的一款茶葉，現(xiàn)在也流行飲用白茶葉的潮流了，加上大家加深了對白茶葉的功效與作用點的認識之后，自然就會覺得白茶葉更惹人喜愛了。

綠茶的優(yōu)點和缺點

茶園板塊的優(yōu)勢是屬于南岸的新區(qū)，目前是南岸區(qū)主要的發(fā)展區(qū)域。因為南岸區(qū)之前主要發(fā)展南坪板塊和彈子石板塊，目前已經(jīng)發(fā)展的很成熟，政府沒有投入太多資源的必要，所以選擇發(fā)展南山以東的茶園新區(qū)，區(qū)政府也已經(jīng)搬過去，后面還會建成重慶東站以及相關的配套，發(fā)展前景很好。

劣勢是目前屬于新區(qū)，人口還相對較少，商圈配套之類的也比較少，但是在后期的發(fā)展下都會得到改善。

（1） 密植茶葉的優(yōu)點 密植茶園在深翻土層、基肥充足的前提下，具有早封行、早投產(chǎn)、早高產(chǎn)、早收益及見效快等優(yōu)點，同時密植改變了茶園生態(tài)環(huán)境，促進營養(yǎng)生長。密植茶園屬前期高產(chǎn)高效型茶園，資金投入回收周期快，在投產(chǎn)期3~4年內(nèi)，芽頭較整齊，也只柔軟，加工成茶外形較好。

（2） 密植茶園的缺點 種植種苗數(shù)多，成本較高；由于密植茶園不能中耕翻土，土壤板結，茶樹根系容易衰老，吸收功能弱；茶樹群體通風性差，容易發(fā)生病蟲害危害。投產(chǎn)后5~6年，茶樹開始出現(xiàn)衰老，大量枯枝落葉，芽葉瘦小，葉質薄，持嫩性差，產(chǎn)量下降，很難達到優(yōu)質鮮葉的要求。

判斷茶葉的優(yōu)劣

第一步先看干茶。所謂的干茶就是還沒有泡的茶葉，這個時候的茶葉是一目了然的，去看它的條索是不是緊實，肥壯、色澤是不是正。當然，不同的茶葉干茶色澤也不盡相同，這就需要針對某一種茶葉的特性去鑒別了。綠茶里有一句諺語“炒青看苗，烘青看毫”。就是對綠茶而言，根據(jù)不同的工藝去看干茶的特性，然后去鑒別這款茶的等級。不同的茶根據(jù)不同的特點去鑒別，干茶就是一個必看的過程，非常直觀。

第二可以聞香。如果是資深茶友，在蓋碗第一次注水之后，聞蓋碗的蓋子上的香氣是可以聞出來茶葉的質感的。當然，聞香也就是三秒時間左右，我們的嗅覺條件也就是這個時長。如果再長時間的聞嗅覺失靈，聞不出什么來了。這個時候的香氣要正，沒有異味，沒有霉味。如果特別濃香，除了花茶，這個茶的質感也是持疑的。

接下來的一步是觀湯，不要著急先去喝。先看湯色，如果你不是很懂這款茶本來的湯色所要呈現(xiàn)的顏色，那就不要管它的色澤，只記得一個標準，必須茶湯要透亮清澈。如果茶湯很渾濁，不管賣茶的說的有多好，喝都不要喝，這個是最簡單最有效的鑒別方法。當然，還有特別的時候，比如喝毛尖茶，這種有白毫比較多的茶湯，有一些毫在湯里，這叫顯毫，屬于正?，F(xiàn)象。另外還有一些紅茶，會冷后渾，這是茶涼以后的物質揮發(fā)之后的自然現(xiàn)象，也屬于正?，F(xiàn)象。一般情況下，好的茶茶湯必然是透亮清澈的。

綠茶鑒別茶葉的優(yōu)缺點圖片

可以檢測出是否是不銹鋼。食品用不銹鋼中明確規(guī)定，通常情況下，不銹鋼中除了鉻元素外，還特意添加鎳、鉬、錳、銅、氮等合金元素來提高不銹鋼的力學性能和耐蝕性能。

合格保溫杯，都使用304不銹鋼材料，含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量，鉻能確保不銹鋼表面鈍化膜的形成，起到對不銹鋼基體的保護作用，而鎳能增加不銹鋼的耐腐蝕性。

而不合格的保溫杯，在遇到酸、堿、鹽等腐蝕性環(huán)境時，腐蝕的情況還是可能發(fā)生，并導致部分合金元素溶出。

在濃茶中長時間浸泡，不合格的保溫杯可能會出現(xiàn)金屬脫落的情況，這個時候一定要注意。

綠茶優(yōu)劣的鑒別方法

1、看外形

鑒別茶葉的好壞是可以先看茶葉的外形，雖然不同品種的茶葉有不同的外形特征，但茶葉的大小，粗細和長短都比較均勻才是質量比較好的茶葉，如果茶葉看上去特別粗糙而且松散又短又碎，只能說明這樣的茶葉是質量比較差的茶葉，不適合購買。

2、看含水量

鑒別茶葉好壞的時候還可以看茶葉的含水量，正常情況下那些質量好的茶葉含水量都特別低，用手輕輕一捏就會捏碎，而那些質量差的茶葉含水量比較高，會有一種潮濕的感覺，用手去捏的時候很難捏碎。

怎么鑒別茶葉的好壞？

3、看色澤

鑒別茶葉好壞的時候，還可以看茶葉的色澤，質量，好的茶葉色澤都是由潤透亮的，雖然有的茶葉為焦黑色，有的茶葉為紅色，但它們的色澤都比較好，而那些質量差的茶葉基本沒有什么光澤，而且里面有很多老葉黃葉，顏色不統(tǒng)一。

4、聞茶香，看湯色

聞茶香，看湯色，都是人們鑒別茶葉好壞的重要依據(jù)，好的茶葉會有自然的茶香，而且它的香氣比較濃郁，如果發(fā)現(xiàn)茶葉有焦糊味或者苦澀味，就說明茶葉的質量不好，另外不同的茶葉在沖泡以后，茶湯的顏色也不相同，但質量好的茶葉沖泡出的茶湯是清澈明亮的，，如果發(fā)現(xiàn)茶湯渾濁，則說明茶葉的質量不好。

如何鑒賞綠茶與紅茶質量優(yōu)劣

1.紅茶的好處，因為其中會含有豐富的黃酮類物質，在研究上發(fā)現(xiàn)，這種營養(yǎng)成分能夠預防心血管疾病，且還對體內(nèi)的骨骼健康有益，能夠降低女性骨質的發(fā)生危險。

另外，紅茶因屬于發(fā)酵型的茶，多酚類物質少一些，對胃的刺激會少一些，腸胃不適和有腸胃疾病的人群，相對于綠茶就可以選擇紅茶。

2.再來就是特色的紅茶文化在女性圈子里是比較受歡迎的。經(jīng)典的英國下午茶的名媛和愛情故事，點綴了紅茶的溫文爾雅。食色性也，對于紅茶的喜好也有吧，沖泡綠茶的多是簡單的玻璃杯，相比于紅茶使用的優(yōu)雅杯，還是有一定差距的。一個精致的女人杯，一杯溫熱的紅茶，何嘗不是一個女人的縮影：優(yōu)雅，精致，溫熱暖心，還很好看哦。

女人喝紅茶時候，可以放上玫瑰花、生姜、枸杞、菊花，有綜合養(yǎng)生功效。

3.綠茶因為制作工藝的原因，它的非發(fā)酵型讓它的茶多酚類物質會更多一些，也就是抗氧化性要比紅茶的要強，在研究上還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶的人，相比于不喝綠茶的人，發(fā)生中風的危險要低，適合減肥的人群喝。

4.喝紅茶還是綠茶？這一點都不必糾結，喜歡哪種就喝哪種，綠茶有瘦身效果，紅茶有暖胃作用；也被很多的美容人士推崇，因為綠茶可以消除體內(nèi)多余的油脂，女性喝還可以暖宮養(yǎng)胃。不論是喝紅茶，還是喝綠茶，只要喜歡，是沒有什么不可以的。

綠茶和紅茶的優(yōu)缺點

紅茶屬于全發(fā)酵茶，如正山小種、金駿眉。全發(fā)酵是通過對茶環(huán)境的增溫增濕以達到氧化的效果，發(fā)酵的程度越高，紅茶的味道就會越純正。綠茶則相反，屬于不發(fā)酵茶，如龍井、碧螺春。它們的工藝是防止茶葉的氧化，所以殺青是其主要的工藝步驟，通過殺青保持茶葉的色澤和味道。

紅茶的茶湯紅得發(fā)亮，香氣馥郁持久，味甜醇正；而綠茶的茶湯清淡翠綠，使人感到清爽宜人味道清香同時又澀感。

紅茶中含有茶黃素、茶紅素以及少量的茶多酚等物質，因其氧化程度較高，是一款對人體刺激性小，較溫和的茶，它有暖胃、除膩的功效，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。綠茶中含有大量的茶多酚、咖啡堿和氨基酸等物質，是保留較多天然物質的一款茶。

其實紅茶綠茶都是有護眼功能，但是研究表明綠茶防輻射效果最佳。飲濃綠茶可使因接受輻射治療引起白血球數(shù)量下降的癌癥患者的白血球數(shù)量明顯增加，有效率可達90％以上。 輻射對人體的損傷主要是自由基引發(fā)的多種連鎖反應，茶葉中高含量的茶多酚、維生素C和咖啡堿等均有去除自由基的能力。此外，茶葉中的脂多糖由于能改善人體的造血機能，對防治由于輻射引起的造血功能障礙也具有良好的作用。對長期看電視、上網(wǎng)、用手機以及生活在輻射區(qū)內(nèi)的人能夠有助于減輕射線帶來的不良影響，因此，綠茶又被稱為“防輻射的最佳飲品”。所以綠茶可以起到護眼的作用。

綠茶的缺點有哪些

中國是茶葉消費大國，隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過節(jié)送禮、待客之道、商務洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開茶葉店雖然有風險，但利潤可觀，消費空間大，只要經(jīng)營得好，不失為一個好的致富項目。

1、市場變化可能帶來的風險

茶葉市場會受到一些不可控因素的影響，比如國家政策、物價水平、消費觀念等。投資者開茶葉店需要隨時關注茶葉市場變化，對于那些可以預見的風險，做好風險把控。

2、茶葉品質不穩(wěn)定造成的風險

投資開茶葉店，好的貨源至關重要。影響茶葉品質好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術，再加上如今的茶葉市場魚龍混雜，如果自己不懂茶，就無法鑒別茶葉品質的好壞，也就無法留住穩(wěn)定的客戶。

綠茶葉的特點

泉水的營養(yǎng)賦予綠茶更多的生機,讓它的每一片綠葉都有了朝氣,為泉城的每一個角落都留下了茶香。