龍井茶葉儲(chǔ)存方法有哪些

買回家的茶葉最好可以再半年內(nèi)喝完，因?yàn)檫@段時(shí)間的西湖龍井茶的品質(zhì)最好，超過半年茶葉的味道就會(huì)變淡，其內(nèi)含物也跟著慢慢的流失了。如果茶葉存放一年半以上或者西西湖龍井因?yàn)楸４娌划?dāng)而發(fā)霉變質(zhì)，就不能飲用了。

西湖龍井怎么放好喝

為了方便飲用，可以把龍井包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風(fēng)化的石灰)的缸中加蓋密封收藏，避免陽光直射，低溫保存。只要貯藏得法，約經(jīng)半個(gè)月—1個(gè)月后，龍井茶的香氣就更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持色綠、香濃、味醇的品質(zhì)。

龍井茶葉怎么儲(chǔ)存最好

龍井茶適宜冷藏存放，首先將龍井茶整理好，準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)鐵罐，用茶勺將龍井茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內(nèi)空氣，然后將口密封嚴(yán)實(shí)，之后裝入鐵罐子，將蓋子蓋好，最后放置在冰箱冷藏保存，另外如果茶葉短時(shí)間可以喝完，則密封好放置在陰涼、避光、干燥處存放即可。

一般而言，新買來的龍井綠茶可以選擇兩條路，其一是短期能喝完的，可以密封好常溫保存即可，而是長期存放的，則需要放置在冰箱冷藏為佳，那么存茶時(shí)還需要注意哪些呢：

首先我們需要知道影響茶葉變化的主要因素：水分、光線、溫度，存放時(shí)就需要注意這幾點(diǎn)。

光線：如果平時(shí)細(xì)心的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)家中的龍井其實(shí)放上一段時(shí)間，干茶顏色會(huì)變黃，不如當(dāng)初那般綠翠。這是因?yàn)殛柟鈺?huì)加速茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使龍井茶葉質(zhì)量下降，因而茶葉需要放置在避光環(huán)境下。

水分：龍井在加工制作過程中，經(jīng)過干燥之后，干茶水分較低，加上茶葉疏松多孔的結(jié)構(gòu)，使得茶葉具有很強(qiáng)的吸水性，因而茶葉需要放置在干燥之地。

溫度：龍井茶葉最佳保存溫度為0－5℃，溫度過高容易使得茶葉中氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使香氣、滋味都有所降低。

這幾點(diǎn)在保存綠茶時(shí)是一定要注意的，由此展開的存茶方式可以有很多種，但最普遍的家庭存茶還是冰箱冷藏法，很多商家也都會(huì)建議可以放在冰箱保存，這樣的存放有什么優(yōu)點(diǎn)？

從綠茶保存所需要的條件來看，冰箱具有穩(wěn)定的低溫環(huán)境的性能，滿足了避光、忌高溫的要求，因而很多人將冰箱當(dāng)作存放龍井茶的圣地。但有些茶友盡管是這樣以冰箱存放，卻并沒保存好綠茶，很可能是沒注意到這些小問題。

龍井茶葉怎樣儲(chǔ)存最好

首先準(zhǔn)備一個(gè)鋁箔袋、一個(gè)鐵罐，將茶葉整理好，接著將茶葉裝入鋁箔袋之中，同時(shí)擠掉袋子內(nèi)多余的空氣，之后將袋子的口部密封，然后將其裝入鐵罐之中，外層再套一個(gè)袋，并捆扎嚴(yán)實(shí)，之后放入冰箱0~5℃冷藏保鮮。

綠茶、輕發(fā)酵的清香型鐵觀音、黃茶以及發(fā)酵程度弱的需要保鮮茶葉，都可以并且最好是放進(jìn)冰箱中保存。

六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，尤其是龍井這樣香氣高的綠茶，最好放冰箱里儲(chǔ)存。因?yàn)榫G茶非常注重翠綠的色澤和鮮爽的口感，如置于常溫中，受光照、溫度、氧氣的影響，綠茶很容易分解失綠變褐、鮮度下降。

而清香型鐵觀音和鳳凰單叢茶中的抽濕茶由于發(fā)酵程度較低，很容易易變質(zhì)，因此存放時(shí)一定要放在冰箱里面，通過冷藏儲(chǔ)存能夠保持這類茶葉的香氣和甘甜。

龍井茶葉如何保存保鮮

桂花龍井屬于綠茶，未經(jīng)過發(fā)酵，其保質(zhì)期較短，正常情況下桂花龍井可以保存12~18個(gè)月，不宜長期存放，而放了十年的桂花龍井，其香氣、風(fēng)味皆消失殆盡，無沖泡價(jià)值，且容易滋生腐敗細(xì)菌，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，因此不能再繼續(xù)飲用。

龍井茶儲(chǔ)存方式

　　龍井茶放在冰箱里是可以冷凍保存的：　　將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，如為家庭儲(chǔ)藏則可使用冰箱，此法應(yīng)注意：　　(1)貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳?！　?2)貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味?！　?3)冷藏(冷凍)庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達(dá)冷卻效果?！　?4)一次購買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍?！　?5)由冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

龍井茶葉的儲(chǔ)存方法

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。

相對(duì)于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

龍井茶葉儲(chǔ)存方法有哪些呢

西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的,如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會(huì)過期。所以不要以為放到冰箱里就萬事大吉了，如果是過了保質(zhì)期一樣不能喝。很多茶葉包裝上都會(huì)注明“需冷藏保存、密封、干燥”字,綠茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。 判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。

西湖龍井

目前國家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。一般來說，綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右，但如果保存不當(dāng)，受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過期了。開封的綠茶，應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存，最好在兩個(gè)月以內(nèi)喝完。

如此看來，綠茶的保質(zhì)期為一年左右，大家最好買新茶，然后慢慢品用。而且最科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及，多喝綠茶是有很多好處的。

龍井茶葉儲(chǔ)存方法有哪些品種

保質(zhì)期為一年，最好的保存方式是放入鐵桶里面，在茶葉的旁邊放幾塊生石灰（注意千萬不能讓石灰裸體的跟茶葉接觸，茶葉一個(gè)在面粉袋，石灰放一個(gè)面粉袋），這樣石灰既充當(dāng)干燥劑的功能，更中重要的是經(jīng)過石灰嗆過的茶葉會(huì)更香更甘甜。我們龍井人都這樣存放的，希望用我的方法保存能得帶您的認(rèn)可。

龍井茶葉儲(chǔ)存方法有哪些種類

龍井茶屬于綠茶，綠茶就是專業(yè)的茶商一般也只能保證三個(gè)月不變味，如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過了最佳飲用期，但不是說一定是變質(zhì)變壞的，注意，過了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞，只是喝起來的口感差一些，還能喝。

龍井茶的存儲(chǔ)方法

龍井茶保質(zhì)期為12個(gè)月，龍井茶屬于綠茶，不經(jīng)發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)活潑，不宜長期放置，保存時(shí)需要注意密封、避光、防潮、防異味、低溫，在此環(huán)境下可存放12個(gè)月，其次龍井茶的存放，可選擇鋁袋加鐵罐密封包裝，然后放置冰箱冷藏存放，溫度保持在5℃...