小青柑茶葉表皮白白的是發(fā)霉?

如果是半生曬的小青柑保質(zhì)期為36個月

存放小青柑要密封保存，盡量減少儲存容器內(nèi)的空氣，小青柑表皮遍布著油囊，這些油囊里含有飽滿的柑油，柑油是一種容易揮發(fā)的油性物質(zhì)，密閉保存能夠最大限度的保留油囊里的柑油。小青柑也不適合存放在濕度大、溫度高、有雜味和油煙的地方。

小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，小青柑是在掏空果肉的完整柑皮里塞入普洱茶制成的特殊茶類，所以小青柑也更普洱茶一樣，具有越陳越香的優(yōu)點。半生曬的小青柑保質(zhì)期為36個月;高溫烘焙的約為12至18個月;全生曬的存放的當?shù)男∏喔瘫Ｙ|(zhì)期可以達到十年至二十年。

小青柑里面的茶葉發(fā)霉

青柑里皮發(fā)霉就別喝了,趕緊扔掉! 黃曲霉毒素是霉菌所代謝的有毒有害物質(zhì)。

小青柑茶葉表皮白白的是發(fā)霉的嗎

發(fā)霉了，會影響整個小青柑的質(zhì)量會爛掉的，有可能

小青柑茶葉表皮白白的是發(fā)霉茶嗎

自然生曬的大紅柑，而且是陳化了三年以上才能到這種顏色，用手指一刮能出香味。

純自然生曬小青柑，外表顏色深淺不一，直對太陽的一面表色會曬成紅色，一刮表皮甚至?xí)鲇图坝凸?，非常香?？申惢詹氐臉O品。

烘干的小青柑子，外表特點就是統(tǒng)一的青，有些溫度過高會出現(xiàn)白霜，這是高溫把柑皮里面的最主要也是最好的成份給烘出來的原因，所以不要相信說有白霜就是好，還說是什么柑晶油之類，那是陳皮的精華都被烘出來了，所以這種茶你用指甲怎么刮都刮不動的。

小青柑普洱茶表面白色是發(fā)霉嗎

小青柑表面發(fā)白能喝，小青柑表層發(fā)白或出現(xiàn)白色粉末，并非霉變，業(yè)內(nèi)稱之為白霜，白霜跟果霜的形成機理是類似的，在陳皮之鄉(xiāng)新會白霜被稱之為腦晶、柑油結(jié)晶，D-檸檬烯為白霜的主要成分，而白霜（發(fā)白）是柑油結(jié)晶所致，屬于正常現(xiàn)象。

小青柑茶表皮白白的是發(fā)霉了嗎

不能喝了，那是發(fā)霉了。

小青柑有一層白白的像發(fā)霉了，也有可能是真的發(fā)霉了，和正常析出物質(zhì)有區(qū)別的是，前者用手沾一點粉末在指間揉捻摩擦，手指感覺到的是干燥且有沙沙的觸感。聞起來是十分清新宜人，有清新的柑香，也有醇厚的茶香；而發(fā)霉的小青柑，可以看到白色是一種長毛的物質(zhì)，手指揉捻的感覺是滑膩的。聞起來會有一股霉味。

小青柑發(fā)白是發(fā)霉

第一先看外觀，再用手指接觸小青橘，看其是否干燥，不黏膩。上面說了“白霜”是一種白色物質(zhì)晶粉末，如果說用手指輕捻，符合上述所說，就可以放心食用。

當小青柑外表柔軟，且用手指觸碰有黏膩感，基本可以確定是發(fā)霉了。另外發(fā)霉容易出現(xiàn)在柑皮內(nèi)部和茶葉之間。

第二聞其味，如果打開外包裝柑橘香味仍然給人一種純凈、清爽、愉悅的感覺，那就是“白霜”。如果柑橘香氣幾乎沒有，只有霉味，那這個時候就不要繼續(xù)嘗試了?！　?/p>

小青柑茶表面白霜是發(fā)霉嗎

優(yōu)質(zhì)小青柑色澤以青褐色為佳，其干果表面飽滿，開口圓整，顆粒小巧，內(nèi)部熟茶條索細碎，色澤烏褐，口感上，優(yōu)質(zhì)的小青柑具有香、醇、潤、滑、甘等顯著特征，且越陳風味越顯著。

小青柑怎么區(qū)分好壞。

1、觀察整體包裝是否完整，表皮是否有出霉的現(xiàn)象。小青柑指的是將茶葉存放于橘子果皮中保存的一種方式。正常狀態(tài)下的小青柑表皮是顏色呈深褐色，會帶有白霜，若是青柑表皮出現(xiàn)了霉斑則說明已經(jīng)變質(zhì)。

2、看茶湯顏色以及嘗味道。正常的小青柑沖泡出來的茶葉水一般呈淡黃色，茶色比較清透，會散發(fā)出濃郁的茶香味。

青柑茶外皮發(fā)白是發(fā)霉嗎

小青柑發(fā)霉不能喝，發(fā)霉是茶葉變質(zhì)的表現(xiàn)，發(fā)霉之后茶葉整體會變得柔軟，濕氣增加，且香氣、滋味都有所衰減，在香氣上也會變得刺鼻、令人不悅，而沖泡后的茶湯也會發(fā)暗、無活力，因此對于發(fā)霉的小青柑不建議飲用。

但是這里，我們需要注意，很多小青柑果皮外會有一層白霜，很多不知道的茶友，會以為是發(fā)霉，將其扔掉，實為可惜，因此我們要注意，發(fā)霉、白霜是兩種不同的產(chǎn)物。

發(fā)霉的小青柑不能喝，但有白霜的小青柑，則是正?，F(xiàn)象，可繼續(xù)正常沖泡飲用。

小青柑普洱茶外皮有一層白霜是發(fā)霉嗎

小青柑外面一層白色白色并不是發(fā)霉了，而是在柑普茶表面形成的那一層薄薄的結(jié)晶。 而小青柑表面的“白霜”實際上跟“果霜”的形成機理類似但又略有不同，在陳皮之鄉(xiāng)新會，小青柑的“白霜”被稱之為“腦晶”或“柑油晶