茶葉質(zhì)量檢測

1/3茶葉產(chǎn)品標簽：這些必須有

　　茶葉產(chǎn)品與其他食物比較，因為具有本身的特殊性，所以在對茶葉質(zhì)量的判定上不只需要科學檢測技能、儀器對其安全目標進行檢測，一同需要對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等質(zhì)量審評才華得出結(jié)論。

　　現(xiàn)在許多顧客在選購一款茶產(chǎn)品的時分，往往沒有注重茶葉產(chǎn)品標簽信息的習氣，因此忽視了茶葉本身的質(zhì)量安全問題。據(jù)悉，茶葉產(chǎn)品標簽上應(yīng)該包括的信息有：產(chǎn)品稱謂、凈含量、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲藏方法、出產(chǎn)企業(yè)的稱謂、地址及聯(lián)系方式、出產(chǎn)許可證號和實行規(guī)范號。

2/3許可證與規(guī)范號：這些不難明

　　在一串的產(chǎn)品信息中，最令人費解的是出產(chǎn)許可證號和實行規(guī)范號，這兩條編碼成了人們口中“只可意會，不可言傳”之物。那么茶葉顧客在選購產(chǎn)品時，該怎么解讀這兩串數(shù)字呢？

　　據(jù)介紹，茶葉包裝標簽上有出產(chǎn)許可證號和實行規(guī)范號，意味著這款茶葉是通過查驗的，是有質(zhì)量安全和質(zhì)量保證的。

　　出產(chǎn)許可證號是由國家依法頒布答應(yīng)出產(chǎn)的憑據(jù)，而產(chǎn)品規(guī)范號是詳細產(chǎn)品的技能要求或規(guī)范編號，由企業(yè)編號報備國家代表某產(chǎn)品。

　　茶葉產(chǎn)品規(guī)范號按照規(guī)范的適用范疇和有用規(guī)劃，能夠?qū)⒁?guī)范分為國家規(guī)范(GB)、專業(yè)規(guī)范(如農(nóng)業(yè)NY)、當?shù)匾?guī)范(DB)和企業(yè)規(guī)范(Q)。從國家規(guī)范到企業(yè)規(guī)范，等級逐級下降，但規(guī)范也逐級嚴峻。

3/3顧客購買茶葉：這些需謹記

　　顧客在選購茶葉時必定要注意茶葉的安全質(zhì)量，為了避免小作坊將沒有通過查驗的茶葉直接套罐出售，最好是直接前往規(guī)劃較大的茶葉店、老字號或國有茶葉品牌店進行購買。

　　假定顧客在品嘗后覺得茶葉有問題，也不要繼續(xù)飲用。若購買到三無產(chǎn)品，不只能夠要求退貨，還能夠要求出售商進行補償，也能夠向315提出維權(quán)請求。

茶葉質(zhì)量檢測中心

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所（杭州）農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心是經(jīng)中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授權(quán)、中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會計量認證的全國性法定茶葉檢驗機構(gòu)。中心下設(shè)業(yè)務(wù)辦公室、品質(zhì)檢驗室和品種檢驗室。茶葉質(zhì)檢中心是國內(nèi)唯一獲得無公害食品茶葉、綠色食品茶葉、有機茶、食品質(zhì)量安全準入（QS）認證檢測機構(gòu)，同時也是浙江商品檢驗檢疫局認可實驗室，其檢驗報告獲得國內(nèi)外機構(gòu)的廣泛認可。

茶葉質(zhì)量檢測嚴不嚴

淘寶315查的不嚴，因為食品和產(chǎn)品質(zhì)量不達標的年齡都有，質(zhì)量好的是用來做檢查的，一個購物平臺，我就不信比政府還查的嚴，淘寶的銷量非常的高，除非你每件商品的茶，這是不可能的。沒有100%的質(zhì)量。淘寶要查的話，可能要上萬人，每天都要查

茶葉質(zhì)量檢測怎么收費

茶樓有很多種的，一般2種比較好 一種是直接是大廳附帶幾個包廂，大廳里的茶一般是30一壺，可以加水，好點的茶要貴，包廂里的是有最低消費的，一般是200，消費不到的話也是200，超出就要多付。小吃和飯都要有的。

一種是直接進去就是幾十塊一位的，茶水小吃是免費的，但是那是小的包廂，可以供那些有錢人休閑聊天打發(fā)時間的。

茶葉質(zhì)量檢測報告

三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。另一種說法是，三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名，二無生產(chǎn)廠址，三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。

《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。

茶葉質(zhì)量檢測報告哪里提供

每個平臺都有每個平臺的規(guī)定、以抖音為例。

首先要開通好抖音小店，茶葉質(zhì)檢報告必須有，營業(yè)執(zhí)照必須具備，茶葉類目的保證金是5000，這個是必須要繳納的。只有開通好抖音小店才能入駐基地報白。報白需要提供，抖音號，抖音小店ID，抖音號UID，產(chǎn)品的SC標志照片，提供上架產(chǎn)品一年有效期內(nèi)的CMA認證照片，保證金頁面截圖。其他平臺的可以參照平臺的要求去申請，謝謝！

茶葉質(zhì)量檢測項目及方法

茶葉種植企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社應(yīng)當建立農(nóng)藥使用記錄，如實記錄對茶樹使用農(nóng)藥的時間、地點以及農(nóng)藥名稱、用量、生產(chǎn)企業(yè)等，記錄需保存兩年以上。

對生產(chǎn)的茶葉開展質(zhì)量安全監(jiān)測，或者委托質(zhì)量安全檢測機構(gòu)進行檢測時，應(yīng)當有檢測記錄，同時檢測記錄應(yīng)該保存兩年以上。

茶葉經(jīng)營者應(yīng)當如實記載茶葉的購銷臺賬，且保存兩年以上。

茶葉質(zhì)量檢測儀器設(shè)備

食品學理論認為，絕對干燥的食品因各類成分直接暴露于空氣，易受空氣中氧氣的氧化。而當水分子以氫鍵和食品成分結(jié)合，呈單分子層狀態(tài)時，似在食品表面蒙上一層保護膜，食品得到保護，使氧化進度變緩。許多研究表明，當茶葉中的含水量在3％左右時，茶葉成分與水分子幾乎呈單層分子關(guān)系，對脂質(zhì)與空氣中氧分子起較好的隔離作用，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。但當水分含量超過一定數(shù)量后，情況大變，不但不能起保護膜作用，反而起溶劑作用。溶劑的特性是使溶質(zhì)擴散，加劇反應(yīng)。當茶葉水分含量超過6％，或外界大氣相對濕度高于6O％以上時，會使茶葉中的化學變化十分激烈，如葉綠素的變性、分解，色澤變褐變深；茶多酚、氨基酸等呈味物質(zhì)迅速減少；組成新茶香氣的二甲硫、苯乙醇等芳香物質(zhì)銳減，而對香氣不利的揮發(fā)性成分大量增加，導致茶葉品質(zhì)變劣。因此，成品茶的含水量必須控制在6％以下，超過此限度則要復(fù)火烘干，才能保存。 現(xiàn)在市面上大多采用的烘箱法和快速水分測定儀法，快速水分測定儀是目前使用最為廣泛的儀器。 快速水分測定儀包括紅外線快速水分測定儀和鹵素快速水分測定儀。鹵素快速水分測定儀因其加熱源為環(huán)形，在茶葉的測試過程中，加熱更均勻，不會出現(xiàn)茶葉的焦糊現(xiàn)象，所以更適合茶葉的水分檢測。

茶葉質(zhì)量檢測項目都有哪些?

按茶的質(zhì)量級別分類茶葉不同，級別也不同，一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細分為特一、特二、特三等，普洱散茶分為特級、一級、二級……十級，共11個級別，級別不同，品質(zhì)各有差異，一般級別會印在相應(yīng)的茶葉外包裝上，方便消費者辨別。

同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級。等級編號由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等，也有分7級14等)，一級二等品質(zhì)比二級三等好;精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級;珍眉一級、二級……。外銷眉茶為便于洽談訂貨，常以一定號碼表示花色等級。

茶葉質(zhì)量檢測標準

茶葉gbt19598是安溪鐵觀音執(zhí)行的是國家標準GB/T 19598-2006 《地理標志產(chǎn)品 安溪鐵觀音》，該標準于2004年首次發(fā)布，2006年進行修訂。

清香型安溪鐵觀音分為特級、一級、二級、三級；濃香型安溪鐵觀音分為特級、一級、二級、三級、四級。

安溪鐵觀音的標簽至少應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱；廠名、廠址；凈含量；生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯藏說明；產(chǎn)品標準號；質(zhì)量等級；食品衛(wèi)生許可證號。