煮茶干的做法

1先注水，注水前，先將煮茶器從底座裝置里取出。經(jīng)過(guò)煲嘴可注水，或打開(kāi)蓋子后將水注入玻璃杯內(nèi)。別忘記注水后將蓋子蓋好。水注入時(shí)請(qǐng)勿低于最低水位顯示以下，以防煮開(kāi)水過(guò)程中燒干。水注入時(shí)請(qǐng)勿高于最高水位顯示以上，以防開(kāi)水從煲嘴噴出來(lái)。

2.

打開(kāi)開(kāi)關(guān)鈕，將煮茶器放在與墻壁上的電插座相連接的底座裝置上。機(jī)座裝置插頭可繼續(xù)與插座連接。將電源開(kāi)頭鈕推開(kāi)，指示燈亮起。加熱器開(kāi)始煮水。

3.

關(guān)掉電源，當(dāng)水煮沸時(shí)，用手關(guān)掉電源，只要將電源開(kāi)關(guān)關(guān)掉即可。需要注意的是，在關(guān)掉電源后茶才煮好，一定要注意安全用電。

炒茶干怎么做

把新鮮采回的茶葉放在匾里，通風(fēng)處吹掉一些水汽，大約2到3小時(shí)

步驟 2

一定記得準(zhǔn)備一到兩副這樣的紗線手套

步驟 3

大火把鍋燒熱就調(diào)成小火，放入茶葉，專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫殺青。用手迅速的翻炒，每一次都要從底部往上掏，感覺(jué)葉子有點(diǎn)打蔫兒的狀態(tài)就關(guān)火，放入匾里攤開(kāi)，用手揉搓

步驟 4

繼續(xù)開(kāi)小火，不斷地揉搓，從底部往上掏，注意火候，不要焦了

步驟 5

又干了一點(diǎn)

步驟 6

又進(jìn)了一步

步驟 7

還有部分沒(méi)炒干，繼續(xù)

步驟 8

完成了

步驟 9

還挺有成就感的

步驟 10

泡一杯，好喝誒！

茶干開(kāi)水煮

可以做。制作方法大蒜去皮搗成茸備用；海帶洗凈，放入沸水鍋中置火上煮十分鐘左右，撈出投入冷開(kāi)水中浸涼，瀝干水分，切成細(xì)絲，放入盆中；五香茶干切成細(xì)絲，放入開(kāi)水中燙一下，撈出瀝干水分，放入盆內(nèi)。

蝦米泡軟洗凈，放入海帶盆中，再放入醬油、精鹽、味精、白糖、香油和蒜茸，拌勻裝盤即成。

干果茶怎么煮

1、準(zhǔn)備（適用于半干和全干款）：蔬菜帶皮洗凈，再用廚房紙巾擦干，然后把蔬菜切成適合入口的大?。ㄇ忻嬖酱笏终舭l(fā)越快）。制作半干款蔬菜干。曬2-3天，此時(shí)蔬菜還保留少許水分，此即為日曬半干款蔬菜干。

2、適用食材：任何食材都可做成脫水的蔬菜干，區(qū)別只在于蔬菜原來(lái)的水分含量和所需的日曬時(shí)間，新手第一次制作建議選擇易取得且水分少的蔬菜，如紅蘿卜、馬鈴薯、椰菜等。

3、晾曬成品的判斷：根據(jù)氣候狀況需要幾小時(shí)到半天左右的時(shí)間。只要晾曬的蔬菜呈缺水的紋路或整株癱軟，就可以了！如果日照不足，隔天還要再晾曬1次。

4、保存方法：放于廚房紙巾上，不必蓋保鮮膜，直接放進(jìn)冰箱。冷藏可保存5天。

5、晾曬方法：準(zhǔn)備晾曬用的篩子，蔬菜分開(kāi)擺放不要出現(xiàn)疊加情形，放于日光充足通風(fēng)處晾曬。晾曬過(guò)程中需反復(fù)為蔬菜翻面。

6、制作全干款蔬菜干步驟。香菇或切塊的白蘿卜等都適用于制成全干款蔬菜，放于太陽(yáng)下晾曬即可。曬后蔬菜的精華全濃縮于蔬菜干內(nèi)，適合用于煮高湯。

7、適用食材：菜葉類以外的蔬菜均可。

8、晾曬成品的判斷：晾曬所需時(shí)間約1星期，至蔬菜水分完全蒸發(fā)掉才算完成。不同蔬菜晾曬所需的時(shí)間不一樣，可通過(guò)蔬菜外觀來(lái)判斷。

9、晾曬方法：準(zhǔn)備晾曬用的篩子，蔬菜分開(kāi)擺放不要出現(xiàn)疊加情形，放于日光充足通風(fēng)處晾曬。晾曬過(guò)程中需反復(fù)為蔬菜翻面。

10、提示：制作全干蔬菜時(shí)，如果碰上雨天或濕氣重的天氣，可移至室內(nèi)通風(fēng)處或放于冰箱內(nèi)，晾曬時(shí)要注意避免產(chǎn)生霉菌。制作全干款蔬菜時(shí)，如果擔(dān)心沾染上灰塵，可蓋上透光透氣的防塵網(wǎng)。

茶干怎么煮好吃

1、大蔥取蔥白洗干凈，切成絲。

2、茶干洗一下，切成絲，天熱，買茶干的時(shí)候聞一下，沒(méi)有異味的就可以。

3、鍋燒熱，加入適量油，油熱后把茶干放入鍋中煸炒。

4、大蔥放入鍋中翻炒。

5、撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽進(jìn)去翻炒均勻。

6、倒點(diǎn)黃酒到鍋里大火翻炒。

7、好了，就可以出鍋了。

茶干制作方法

.“有一臺(tái)鍋灶,是煮茶干用的。”小說(shuō)在介紹醬園時(shí)寫(xiě)茶干只此一 句,后文又具體寫(xiě)了茶干的制作工藝,巧用伏筆,詳略得當(dāng),可見(jiàn)作者匠心。

.小說(shuō)寫(xiě)連老大酒量奇大和慣用的口頭語(yǔ)，與其做茶干無(wú)關(guān)，但能體現(xiàn)出老舍先生的觀點(diǎn):“一篇好的小說(shuō)，人物形象是立在讀者面前的?！?/p>

.“后記”部分體現(xiàn)出了作者關(guān)于小說(shuō)創(chuàng)作的理念，他認(rèn)為小說(shuō)的創(chuàng)作需要沉淀情感，去除浮躁，與技法相比，創(chuàng)作者的真誠(chéng)態(tài)度更加重要。

小說(shuō)開(kāi)頭部分詳細(xì)介紹醬園作用：①交代故事發(fā)生的背景，增強(qiáng)了文章的真實(shí)性

②突出了連萬(wàn)順醬園的歷史悠久、別具風(fēng)采、財(cái)力雄厚；

③典型化的場(chǎng)景側(cè)面烘托人物形象，從側(cè)面展現(xiàn)出連老大精明能干、經(jīng)營(yíng)有方；

④開(kāi)頭詳寫(xiě)醬園與小說(shuō)結(jié)尾醬園的消失形成呼應(yīng)，突出了呼吁搶救保護(hù)傳統(tǒng)手工藝的主旨。

后記中說(shuō)“這樣的小說(shuō)打破了小說(shuō)和散文的界限”意思是:

小說(shuō)呈現(xiàn)出明顯的散文化特點(diǎn)。

①情節(jié)淡化。正文沒(méi)有明顯的矛盾沖突，沒(méi)有曲折完整的故事情節(jié)，而是片段式生活的敘寫(xiě)。

②人物弱化。正文寫(xiě)連老大，只是簡(jiǎn)單概述，并沒(méi)有通過(guò)完整的故事情節(jié)來(lái)進(jìn)行塑造。

③語(yǔ)言詩(shī)化。在介紹醬園和茶干時(shí)，語(yǔ)言洗練干凈，文白相間，平淡、清新而富有詩(shī)意。

④結(jié)構(gòu)“形散神聚”。小說(shuō)結(jié)構(gòu)松散，分別寫(xiě)了醬園、茶干、連老大等，但都與傳統(tǒng)工藝相關(guān)，結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出一種苦心經(jīng)營(yíng)的“隨便”。

茶干怎么燒好吃

主料

黃豆

250g

腌菜

250g

洋姜

250g

胡蘿卜

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟1.黃豆提前一晚上泡好，去除發(fā)黑的豆子，煮熟備用。

2.胡蘿卜洗干凈切成細(xì)絲備用。

3.自家的腌菜比較好吃，洗干凈切絲備用。

4.自家腌制的洋姜，洗凈切片備用。

5.熱油下鍋適當(dāng)翻炒，加入適量的鹽，雞精就可以出鍋了。蔬菜都比較爽脆，原汁原味就很好吃。

6.我們這兒每家年前就會(huì)準(zhǔn)備這么大一盆，可以吃一周哦，黃豆粒很入味很好吃。

1.安樂(lè)菜去葉留莖,淘洗干凈,切成段;豬里脊肉切成絲,納碗,用精鹽、味精、料酒、雞蛋清和濕淀粉拌勻上漿。

2.凈鍋置旺火上,入精煉油燒至七成熱,下入肉絲滑散后,倒入漏勺瀝油。

3.鍋留底油,投入蔥節(jié)、姜米煸香,下入安樂(lè)菜,炒至斷生時(shí),烹入少許料酒,摻入適量鮮湯,接著下入肉絲,炒勻后,用精鹽、味精調(diào)好味,用濕淀粉勾薄芡,最后淋入香油,出鍋裝盤,即可。

茶干怎么煮

涼拌茶干的做法 茶干洗干凈，鍋里放水燒開(kāi)煮幾分鐘煮好后過(guò)涼水，切成條狀蔥切成絲，一定要多多的蔥絲才好吃噢把切好的茶干 蔥絲放進(jìn)碗中把鹽 雞精 醋 生抽 糖 香油依次放進(jìn)去，要多些香油噢，調(diào)料根據(jù)自己的口味添加，嘗嘗咸淡，咸了可別找我?拌均勻就可以裝盤啦能吃辣的可以放著辣椒我口味淡，這些蔥就把我給辣到啦?

茶干的做法大全

1、茶干切成細(xì)條兒，焯水，過(guò)涼，控干。

2、洋蔥去頭，去根，剝?nèi)ネ鈱痈善?，洗凈，切成?xì)條兒。

3、里脊肉洗凈，先片成薄片，繼而切成細(xì)絲，放入空碗中，倒入醬油、料酒、香醋和白糖，腌制15-20分鐘。

4、小米椒洗凈，去蒂，切成寬約半指的米椒圈。

5、蒜苗擇好，去根，洗凈，斜切成1公分長(zhǎng)的菱形段。

6、鍋放灶上，放油，油熱后，入肉絲，中火翻炒至變色，裝盤備用。

7、鍋中重新放油，油熱后，入姜絲和米椒圈，熗出香味，入洋蔥，快速翻炒至洋蔥變軟，入茶干、蒜苗和肉絲，翻炒三五下后，關(guān)火。

8、放入食鹽和十三香，拌勻。

9、美食出鍋裝盤。