什么茶葉保質(zhì)期最長(zhǎng)(什么茶葉保質(zhì)期最久)
什么茶葉保質(zhì)期最久
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,可以通過(guò)存儲(chǔ)進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶,具有越陳越香的特性。
因此很多茶友都喜歡自己存儲(chǔ)普洱茶。但是放多久,有沒(méi)有保質(zhì)期,很多人都是沒(méi)有具體的概念的。
保存最久普洱界最老的茶
普洱茶最久能存放多久,目前也沒(méi)有明確的定論故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,是普洱茶中陳放最久的茶。
各種茶葉保質(zhì)期都多久
通常來(lái)說(shuō)密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至18個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明。
而散裝茶葉的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些,茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。因此國(guó)家對(duì)其沒(méi)有制定保質(zhì)期。
還有,判斷茶葉是否過(guò)期主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味(舊相味);湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期。
另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。不過(guò),無(wú)論什么茶葉,不僅注意保質(zhì)期,也要注意品質(zhì),品質(zhì)好的茶葉更有益處,也更好喝。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
茶葉保質(zhì)期最長(zhǎng)多久
一般綠茶保質(zhì)期一年,紅茶,黑茶保質(zhì)期2年,普洱茶越久越好
什么茶葉保質(zhì)期最短
保質(zhì)期18個(gè)月。
密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,散裝茶葉保質(zhì)期更短些。
茶葉保質(zhì)期的長(zhǎng)短取決于茶葉的品種和性質(zhì),一般而言茶還是新鮮的好,如綠茶,但是它的保質(zhì)期在常溫下一般為12個(gè)月;而云南的普洱茶少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
哪種茶葉保質(zhì)期長(zhǎng)
綠茶茶葉是有一定的保質(zhì)期,通常情況下它的保質(zhì)期是在1~2年左右,一些密封包裝好的,如罐裝的綠茶,保質(zhì)期可以達(dá)到3年左右,主要根據(jù)周?chē)臏囟?、光線(xiàn)、濕度等因素有關(guān),若是保存得當(dāng)?shù)那闆r下,其保存時(shí)間會(huì)適當(dāng)長(zhǎng)一些。
由于綠茶是一種不發(fā)酵的茶類(lèi),若是茶葉發(fā)生變質(zhì)的情況下,是不能沖泡飲用的。一般情況下當(dāng)拆開(kāi)包裝后,最好是在半年左右喝完,若是茶湯的顏色逐漸變紅,或者出現(xiàn)褐色的情況下,說(shuō)明茶性發(fā)生了變化,就不適合再飲用。
茶葉最長(zhǎng)保質(zhì)期多久
茶葉種類(lèi)不同,保質(zhì)期也有所不同,綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線(xiàn)、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
什么茶葉保質(zhì)期最久最好
在收藏界,流行一句經(jīng)典話(huà)語(yǔ):“好藏品自己會(huì)說(shuō)話(huà)”。那么,好的茶葉藏品,自己會(huì)說(shuō)什么話(huà)呢?
1.茶葉收藏的“績(jī)優(yōu)股”
在我國(guó)六大茶類(lèi)中,黑茶是公認(rèn)的最具收藏價(jià)值的品類(lèi),堪稱(chēng)茶葉收藏中的“績(jī)優(yōu)股”。代表性品種有:云南普洱、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。
黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵,在微生物、有益菌的催化下,產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng),黑茶是越陳越香氣,時(shí)間越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
一些年份較早、具有品類(lèi)標(biāo)志性意義的茶品,如上世紀(jì)40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等,已經(jīng)具有文物價(jià)值,經(jīng)濟(jì)價(jià)值自然不可估量。而一般由上等老茶樹(shù)為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱,若收藏存儲(chǔ)得當(dāng),每年平均上漲10%也是屬于非??捎^的價(jià)值增值。
近年來(lái),隨著黑茶收藏?zé)岬呐d起,一批游資及炒家紛紛介入,黑茶收藏市場(chǎng)暗流涌動(dòng)。單就普洱茶來(lái)說(shuō),種類(lèi)不下數(shù)十種,山頭不同,用料不同,級(jí)別不同,價(jià)格也差距甚大,每公斤產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)從三四十元到幾萬(wàn)元不等。因此入手黑茶還需十足理性。
從市場(chǎng)需求的角度看,普洱茶還是很有投資價(jià)值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,經(jīng)過(guò)十多年來(lái)的發(fā)展,如今普洱茶的消費(fèi)人群至少增加了10倍以上。
不過(guò),茶葉終究還是用來(lái)喝的,普洱茶的收藏也應(yīng)該建立在這一根本屬性上,只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì),藏得住價(jià)值。
2.茶葉收藏的“潛力股”
近幾年來(lái)逐漸升溫的一個(gè)茶葉收藏品種是老白茶,堪稱(chēng)茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有:白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠(yuǎn),屬輕發(fā)酵茶類(lèi),采用萎凋工藝制作而成,向來(lái)有”一年為茶,三年為藥,七年為寶“的說(shuō)法。
也正是這說(shuō)法,讓白茶在這幾年里身價(jià)倍增。義芳君認(rèn)為,白茶的收藏價(jià)值源于三個(gè)原因。
其一,在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時(shí)候,一部分市場(chǎng)嗅覺(jué)敏銳的藏家開(kāi)始將白茶作為一個(gè)全新的投資渠道;
其二,老白茶的收藏?zé)釀倓偱d起,歷史數(shù)據(jù)屬于空白,收藏價(jià)值沒(méi)有天花板效應(yīng),容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒;
其三,老白茶本身具有藥用價(jià)值的產(chǎn)品特性,非常適合于收藏。
一般來(lái)說(shuō),白茶收藏三年后,價(jià)值便會(huì)有明顯上漲,理想狀況下,到了五年可實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻番。但是過(guò)了五年及五年以上,老白茶還能不能繼續(xù)漲,這個(gè)就不好說(shuō)了。
這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點(diǎn),決定了它儲(chǔ)藏時(shí)間不可能像黑茶那么久,意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短,再加上目前市場(chǎng)上白茶的消費(fèi)群體總量其實(shí)并不特別大,因此入手白茶收藏,還需謹(jǐn)慎。
3.茶葉收藏的“冷門(mén)股”
與黑茶、白茶的收藏風(fēng)相比,陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀,屬于茶葉收藏中的”冷門(mén)股“。究其原因,主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作,人們品飲習(xí)慣多追求“新、鮮、香”,一般當(dāng)季或當(dāng)年生產(chǎn)的茶葉,茶農(nóng)都是以盡快脫銷(xiāo)為第一要?jiǎng)?wù)。以往,年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自?shī)首詷?lè)”性質(zhì)的收藏,作為平時(shí)應(yīng)急藥用。
不過(guò),隨著老茶收藏風(fēng)的刮起,老鐵、老巖茶的收藏價(jià)值也是不可小覷,畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下,具有很好的飲品價(jià)值。中醫(yī)理論上,老鐵或老巖茶性溫和,具有“疏肝理氣”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少,當(dāng)屬珍品了。隨著人們生活水平的提高,未來(lái)老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場(chǎng)上的“黑馬”。因?yàn)椋袊?guó)六大茶類(lèi)中,烏龍茶的消費(fèi)總量名列前茅,用戶(hù)群體數(shù)量巨大,而且每年保持了增長(zhǎng)。
以上就是我的回答,希望對(duì)你有幫助,謝謝
什么茶葉保質(zhì)期最久的
不過(guò)期的茶葉像一些需要通過(guò)窩堆技術(shù)發(fā)酵的茶葉,以及半發(fā)酵的茶葉都是不過(guò)期的。這里說(shuō)的不過(guò)期,并不是說(shuō)可以存放到永遠(yuǎn),而是在三年,五年乃至十年之內(nèi)都可以沖泡飲用的一個(gè)合理的期限。
而發(fā)酵的茶葉,其中有像普洱茶,黑茶這樣從采摘?dú)⑶嗟礁C堆發(fā)酵,這種技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的茶葉。
什么茶葉保質(zhì)期最久最好喝
白茶就是很好的例子:
1.壽眉,主要是老葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)陳年轉(zhuǎn)化,會(huì)把一些苦澀的刺激物質(zhì),慢慢鈍化,越陳越純。
2.白毫銀針,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鮮爽味,陳年白毫銀針,味會(huì)薄,陳年無(wú)助茶品質(zhì)提升。
3.白牡丹,由一芽?jī)扇~原料制成,介于壽眉與白毫銀針之間,新的和陳的各有風(fēng)格。
原則上,無(wú)發(fā)酵和全發(fā)酵的茶,新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶,陳茶好喝。原因在于微生物在轉(zhuǎn)化過(guò)程中起的作用。
1.無(wú)發(fā)酵茶,如綠茶,為保留新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類(lèi)等物質(zhì),經(jīng)高溫快速殺生青,其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒(méi)有微生物參與轉(zhuǎn)化,越陳,其氨基酸、維生素、芳香類(lèi)等物質(zhì)越來(lái)越少,自然是新的好喝。
2.全發(fā)酵的茶,如紅茶,由于其采取全發(fā)酵工藝,將茶葉中含的活性物質(zhì)全氧化,微生物幾乎無(wú)物質(zhì)可轉(zhuǎn)化,陳年無(wú)益。如果算上退火氣的時(shí)間,建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。
3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,如鐵觀音,一般來(lái)說(shuō)新茶香氣好,但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因?yàn)槠浒氚l(fā)酵的原因,兼具了綠茶和紅茶的特質(zhì),微生物有一定的轉(zhuǎn)化空間,因此新茶陳茶各有特色。
4.后發(fā)酵的茶,如普洱,其轉(zhuǎn)化全靠微生物的后天努力,自然是越陳越好喝。但凡事也有個(gè)限度,是食品都有一定的保質(zhì)期,一般來(lái)說(shuō),熟普陳放20年左右以后,它的飲用價(jià)值就下降了。生普時(shí)間陳放時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些,但超過(guò)40年,其陳味上升,醇味下降,越來(lái)越寡淡,就只有歷史的味道了。