青柑怎么泡茶

隔夜小青柑不能喝，小青柑屬于普洱茶，其茶既有柑皮的清香，又具有普洱茶的濃厚，泡飲時(shí)宜即泡即飲，而隔夜的小青柑由于受到氧化作用，口感與風(fēng)味相繼流失，無繼續(xù)飲用價(jià)值，其次，長時(shí)間放置的小青柑，亦會招致細(xì)菌以及顆粒的污染，影響身體健康，因此不建議飲用。

青柑怎么泡茶好喝

小青柑煮的方式有兩種，一種是喝過幾泡出來之后再煮，第二種是無需沖泡，直接就煮，兩種滋味也是不一樣的。沒有沖泡煮過的茶，茶氣更濃烈，滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壺或者陶壺，待水燒至85℃左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時(shí)間。

2、先泡后煮

小青柑先沸水沖泡，喝上幾泡后再投入壺中慢煮，第一壺煮4分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當(dāng)延長煮茶時(shí)間。

二、煮茶不容忽視這些細(xì)節(jié)

1、85℃溫水入壺，滋味更協(xié)調(diào)。煮茶時(shí)，加入85℃左右的熱水比較合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果直接用涼水熬煮，茶湯會很濃厚，甚至無法入口。

2、留根續(xù)水，多次出湯濃淡均一。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水煮開了，也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉，味道會更好。

3、避免干燒，避免驟冷驟熱。不管什么材質(zhì)的容器，為了安全都請不避免干燒，避免驟冷驟熱。

三、煮茶，茶葉、器具要選對得

煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心，要慢慢地等。茶葉選不對，煮得不到火候，茶湯沒有口感和特色；只有茶葉與器具選得對，火候掌握得當(dāng)，時(shí)間夠長，才能等到你想喝的那個(gè)茶味。

要煮的小青柑，要求茶葉底質(zhì)夠棒，存放時(shí)間夠久。大家都知道，小青柑也得首選新會柑。小青柑成熟度不高，青柑皮油酮類物質(zhì)豐富，含有豐富的揮發(fā)芳香油，香氣高銳清爽，更加耐泡而且利于存放，有比較大的陳化空間。

煮飲上一杯小青柑，有青柑的清香加上普洱的醇厚，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。讓嗅覺得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛煩惱就拋之腦后。

如何泡青柑茶

方法一：掀蓋整顆沖泡

步驟：

1、取出整顆小青柑，將小青柑上的小蓋子揭開，把小青柑和蓋子一并放入壺中。

2、水開后，第一遍進(jìn)行洗茶，清洗小青柑中的臟東西，同時(shí)也可以喚醒小青柑的內(nèi)含物質(zhì)。

3、再倒入熱水進(jìn)行沖泡，浸泡時(shí)間可以為五秒左右，之后每次沖泡可以適量增加浸泡時(shí)間，保證茶湯的口感和滋味。

小青柑茶怎么泡?

小青柑的頂部又一個(gè)小小的蓋，在沖泡小青柑的時(shí)候，可以先將蓋掀開，再將整個(gè)小青柑連同柑皮一起放入蓋碗里面沖泡，這種沖泡方法最為簡單粗暴。投入小青柑之后，要先洗茶，就是用沸水沿著小青柑的外皮沖一圈，然后再迅速倒掉水。

第一遍是洗茶，第二遍則是潤茶，也是同樣的方法，沖入開水后迅速倒掉。第三遍才是正式泡茶。第三次注入的開水一般是茶杯的十分之七，這樣可以給茶杯留一些出湯的空間。五秒后就可以將茶湯分離出來。

小青柑怎么泡才正確 小青柑的正確泡法

將小青柑整個(gè)放進(jìn)去沖泡，是正確泡小青柑的一種方法，此外，我們也可以選擇鉆孔沖泡法。先用茶刀在小青柑的四周喝底部打九個(gè)洞，洞不宜過大，否則，會漏茶葉，這樣會影響茶湯的口感。然后，再將整個(gè)小青柑放入到蓋碗里面。

沖入沸水，也是沿著小青柑的外圍注水，頭兩次是洗茶和潤茶，第三次才是正式泡茶。第三次沖入沸水，幾秒后就可以出湯。讓茶在沸水里面徐徐浸出來，將柑皮的香氣完全融進(jìn)茶湯，這樣沖泡的小青柑口感清甜，非常耐泡。

青柑茶的泡法

掀蓋沖泡法

最方便的小青柑沖泡方法，直接把小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起泡就行了

①拆開包裝，取出完整的小青柑；②將小青柑上的蓋打開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；③水開后先洗茶并潤茶，然后開始每次浸泡5秒后出茶，逐漸增加時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。

青柑怎么泡茶喝

青柑是堿性。也叫青皮普洱，是用青皮和普洱茶再加工而成。青皮是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)（通常指龍里立秋至寒露）采收果實(shí)所加工的皮，外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的油室，不顯皺縮。內(nèi)表緊密光潔，雪白、淡黃至棕紅色。質(zhì)硬皮薄，味辛苦、氣芳香。

青皮的油酮類物質(zhì)豐富，所以成品青皮含有豐富的揮發(fā)芳香油，泡水時(shí)更耐泡

青柑怎么泡茶最好

1、備器

175毫升中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中，潤洗1次

投茶：將小青柑輕輕放入蓋碗中。

潤茶：沸水潤茶1次，即入即出。

1—4泡：沸水，高沖旋轉(zhuǎn)注水，即入即出，無需悶泡

5—8泡：沸水，高沖定點(diǎn)中心注水，每泡悶5—10秒后出湯。

9—12泡：沸水，低沖定點(diǎn)中心注水，每泡悶15-20秒后出湯。

13泡起：沸水，低沖定點(diǎn)中心注水，悶泡時(shí)間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯，那14泡悶40秒出湯，以此類推。

方法二：公道杯茶濾沖泡（適用于多人品飲）

1、備器

公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

先將茶濾置于公道杯上，以沸水潤洗1遍。

再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中，揭去果蓋。

用沸水，沿青柑果中心注水，注水時(shí)可停頓。（此動(dòng)作是為了讓熱水充分浸潤茶葉，使茶質(zhì)更好的溢出。）

重復(fù)上述動(dòng)作，直到茶滋味進(jìn)入尾水。

方法三：自飲杯沖泡（適用個(gè)人品飲）

1、備器

自飲杯、燒水壺

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，同時(shí)取掉柑果蓋子，放到自飲杯里。

3、沖泡

以沸水潤洗1遍。

再注入適量的沸水，靜置數(shù)秒，即可品飲。

喝完一杯再加入沸水，靜置，重復(fù)此動(dòng)作就可以了。

青柑如何泡

小青柑的正確沖泡方法：

1、整顆沖泡，取出一整顆小青柑后，可以直接沖泡，但是要把蓋子揭開，然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中，加入開水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入熱水進(jìn)行沖泡，一般泡五秒的時(shí)間，之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長浸泡的時(shí)間，這樣可以使茶湯更有口感。

2、小塊沖泡，把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀，然后全部放入茶杯中，加入開水進(jìn)行洗茶，倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡，就可以喝了。把小青柑掰開之后，就會影響到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物質(zhì)也會快速的被泡出來，在口感方面就會失去一些平衡。

3、鉆孔沖泡，取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔，為了防止普洱茶從里面漏出來，所以孔的大小一定要適中，打好孔之后就把小青柑放入茶壺中，加入開水洗茶、沖泡，等幾秒鐘之后就可以飲用了，這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。

4、煮泡，無論是整顆還是掰碎的小青柑，不是用開水沖泡，而是直接放到壺中進(jìn)行煮，剛開始煮的時(shí)間可以短一些，以后可以增加煮 的時(shí)間，這樣會便小青柑的味道更濃郁。

怎樣泡青柑普洱茶

小青柑普洱茶的沖泡方法：首先燒好一壺沸水，然后拆開茶葉包裝，取出完整的小青柑，把小青柑上頂部蓋子揭開，放入蓋碗當(dāng)中，注入沸水七分滿，先洗一遍茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡7秒后出湯，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，最后將茶湯倒入茶杯中品飲。

小青柑普洱茶的其他沖泡方法：

1.碎皮沖泡法

第一，同樣拆開包裝，取出完整的小青柑；

第二，將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。

第三，加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，這種沖泡方法請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發(fā)苦、發(fā)澀。

第四，在五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡，口感平衡不足。

2.鉆孔沖泡法

第一，拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；

第二，用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；

第三，將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

第四，建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

結(jié)語：

注意：茶刀建議選錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。