安徽山茶油

簡介：安徽康平油脂有限公司成立于2009年，總部位于安徽省宣城市，是一家集工業(yè)、農(nóng)業(yè)、文化、旅游于一體的現(xiàn)代化食用油生產(chǎn)企業(yè)?？灯接椭饕a(chǎn)品有：“敬亭山”系列木榨菜籽油、木榨芝麻油、木榨山茶油；菜餅、菜粕等?？灯接椭饕獦s譽(yù)：　　安徽省著名商標(biāo)——“敬亭山”　　安徽省名牌產(chǎn)品——“敬亭山”木榨食用油系列　　安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——皖南木榨技藝　　安徽省糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)法定代表人：王保善成立時間：2009-05-22注冊資本：1100萬人民幣工商注冊號：342500000035188企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：安徽省宣城市宣州區(qū)養(yǎng)賢鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū)

安徽山茶油專業(yè)合作社

我原本不喜歡吃油茶，總覺得油茶就是哄人的，稀稀的，里面花生，豆皮少的可憐。

去年開始，我上班的必經(jīng)之路上開了一家早餐店，原本我是沖著他家的油酥燒餅去的，可是最開始的時候他家沒有別的湯，只有油茶，我總不能干吃燒餅吧，于是勉強(qiáng)要了一碗油茶。沒想到，驚艷了。

他家的油茶，花生米，豆皮，面筋，黑芝麻給的都多，味道也正好，好喝。每天在他家吃早餐的人爆滿啊。

地址就在紡織路與宿懷路交叉口往南沒多遠(yuǎn)，在宿懷路路東，店面不大，門頭就是油酥馬蹄燒餅，沒別的。

安徽山茶油廠家

好茶油的產(chǎn)地 茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽(yù)，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。 湖南是眾多地區(qū)中好茶油產(chǎn)地的第一選擇。而湖南永興縣擁有壯闊的丹霞地貌，神秘的北緯26°，東經(jīng)112°是零污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，得天獨(dú)后的地理位置，孕育出最適合茶油生長的紅土地。天潤健山茶油就生產(chǎn)在此地，孕育出最好的山茶油。 湖南永興縣，古時為油榨圩（古時的集市），別名油市，圩址是山，山腳下九山河側(cè)有油榨房，初期在油榨房樹底下開圩，故名油市，鎮(zhèn)政府以駐地“油榨圩”的別名“油市”為名，故有“油市鎮(zhèn)”之稱。古老的榨油工藝傳承了一千多年，“油市有油千年香”，千年油市由此而來。那時的榨油坊沒有食品添加劑，沒有防腐劑，更沒有轉(zhuǎn)基因，浸出油。同樣，今天的天潤健人傳承千年古法壓榨工藝，零添加，零污染，非轉(zhuǎn)基因。

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自古以來就流傳著“南粉北面”的說法

但事實(shí)上一向熱衷米粉的江西人在面食上同樣自成特色每個城市，都有屬于自己的一碗面看似簡單平常卻獨(dú)有一番味道

-- 第一碗：南昌金線吊葫蘆 --

“　南昌人愛吃拌粉，卻對一碗叫做“金線吊葫蘆”的面食青睞有加，成為一代又一代南昌人的共同記憶。“金線吊葫蘆”不同于廣州的云吞面，面條需用手工切面，柔軟適中，餛飩?cè)舛嗥け?。一碗合格的“金線吊葫蘆”定要盛放在南昌民間常用的藍(lán)邊碗內(nèi)，澆上原汁骨頭湯（湯須呈金黃色），再放入胡椒粉、香蔥等調(diào)料，才更有風(fēng)味。

-- 第二碗：九江雞蛋包肉面條 --

“江邊一條美食街里，有多少傳統(tǒng)小吃讓人在垂愛，又有多少新潮小吃讓人企望。可由九江特色小吃雞蛋包肉做成的面條卻讓人百吃不厭。九江人的餐桌上，經(jīng)常出現(xiàn)一道雞蛋卷的料理，深受家中小孩的喜愛，雞蛋包肉面就是以這道料理為澆頭。即時面條沒有那么驚艷，但在風(fēng)塵仆仆回到久違的家鄉(xiāng)之際，一碗筋道爽滑的熱湯面下肚該是多么慰藉。

-- 第三碗：上饒鹵子面 --

“　先哲有言：“未嘗鹵子面者，不算到過余干?！丙u子面乃余干十大風(fēng)味小吃之末，但仍享譽(yù)省內(nèi)外鹵子面好吃在于湯，獨(dú)特在于芡汁。取骨頭湯現(xiàn)熬，配以黑木耳、胡蘿卜絲、蓮藕絲等，煮沸后加入碎面條，用番薯粉勾芡，沸后即可食用。在余干，逢年過節(jié)或是家有喜事，鹵子面是必備美食。

-- 第四碗：撫州滸灣油面 --

“滸灣油面明末就見于市場，清朝時期被選為宮廷食品，因此油面也有“貢面”之稱。在撫州，油面被寄予吉祥之意，每逢壽誕、婚嫁、嬰兒出生，不論貧富都會吃上一碗油面，以示長壽吉祥心意。滸灣油面好吃在于面的制作，除了常規(guī)的面粉、茶油、鹽等原料外，還加入了薯粉或葛粉，爽滑細(xì)膩、烹調(diào)不糊，具有豐富的營養(yǎng)價值。每個季節(jié)油面都有不同的配方，所以偶有嘗到油面味道不同也不必?fù)?dān)憂它是否過期。

　-- 第五碗：宜春蕎麥面 --

“臨江府、清江縣、六歲伢崽會做面”（清江縣即現(xiàn)在的樟樹市），在樟樹生產(chǎn)面條是一項傳統(tǒng)且悠久的技藝，蕎麥面為最說起蕎麥面，大家首先想起的就是日韓的冷拌蕎麥面，但在吃過宜春的蕎麥面后，我想你會打破這種觀念。比起涼拌，宜春人更偏愛清水煮之，保留了蕎麥面本身的清香與豐富的營養(yǎng)價值。

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安徽省舒城縣干汊河鎮(zhèn)春塘村油茶基地，滿山的油茶樹隨風(fēng)搖曳，工人們在修剪茶樹枝。“這種重疊枝、下垂枝都要剪掉，防止影響掛果。”舒城縣東森農(nóng)林發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳永貴說。

據(jù)介紹，該公司擁有油茶示范基地面積3400畝，覆蓋正安、春塘、復(fù)元、朝陽四個行政村，擁有林果花卉種苗培育基地230畝。近年來，該公司牽頭成立了油茶農(nóng)民專業(yè)合作社，組建了扶貧生產(chǎn)車間，通過“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式帶動農(nóng)戶發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收1000元以上。

村民黃慶栓在油茶基地務(wù)工，“我主要負(fù)責(zé)剪枝、除草和施肥，每天有80元的收入，活不重，還能照顧到家?！秉S慶栓笑著說，老黃家里也種了3畝油茶，去年收入達(dá)1萬多元。

舒城縣是全國油茶發(fā)展重點(diǎn)縣和全省油茶良種苗木繁育基地縣。截至2020年底，全縣木本油料面積315044畝，其中油茶面積309195畝，薄殼山核桃種植面積5289畝，香榧560畝，油用牡丹260畝。2020年實(shí)際油茶籽產(chǎn)量1.5768萬噸、茶油產(chǎn)量0.473萬噸、產(chǎn)值4.73億元，形成了集種苗培育、基地生產(chǎn)到產(chǎn)品加工于一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。主要生產(chǎn)品牌有野嶺、華銀、舒花、舒嵐山等。

位于舒城縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)的安徽省華銀茶油有限公司，是安徽省規(guī)模最大的茶油專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。在公司的產(chǎn)品展示中心，記者見到有油茶籽油、茶葉籽油、冷榨茶油、化妝品精油、油菜籽油、茶皂素和茶餅粕等十幾種系列產(chǎn)品?！拔覀円源髣e山區(qū)豐富的油茶籽、茶葉籽為原料，進(jìn)行茶油綜合精深加工和研發(fā)，建立了油茶籽油綠色有機(jī)食品原料生產(chǎn)基地3萬畝、有機(jī)茶葉籽油茶園3000畝示范基地，去年公司銷售收入達(dá)1.67億元。”華銀茶油有限公司總經(jīng)理陳同鑄介紹。

安徽山茶油品牌

先說結(jié)論，安徽的大別山生態(tài)茶籽油最好。大別山生態(tài)茶籽油生產(chǎn)于大別山深處的金寨縣，這里的茶籽都種植在海拔1500米以上的高山地區(qū)，富含各種有機(jī)質(zhì)以及氨基酸成分，有一定強(qiáng)身健體作用，并且它還富含多種氨基酸成分和不飽和脂肪酸。

安徽山茶油主要產(chǎn)地

不同地方的茶油價格不同，國內(nèi)油茶產(chǎn)地廣闊，從從長江流域延伸至珠江流域，每個地方的茶油價格都不一樣。一般湖南的茶油四十左右一斤，江西的茶油價格也差不多，安徽的茶油稍微貴一點(diǎn)。