茶葉是尖好還是后面的好?

清明前茶珍貴

1、清明前氣溫還不高，茶樹的生長速度較慢，發(fā)芽的數(shù)量也有限，故物以稀為貴。

所以，一株茶樹，清明前后的價格相去甚遠，而不同的茶種，其明前茶的價格亦有天壤之別，即使同一茶種，產(chǎn)區(qū)的不同，也有很大的價格差別。

2、在清明前采制的茶葉，受蟲害威脅少，芽葉細嫩，滋味純正、耐泡，而且葉綠素、茶多酚、生物堿、氨基酸、兒茶素等對人體健康有益的元素含量較高。

茶尖好還是茶葉好喝

都是嫩葉好么肯定好的，但是在嫩葉之中也有三六九等之分，采摘季節(jié)，品種等，比如西湖龍井要是一芽2葉的最好，外形秀麗美觀，陽光水分充足，但是價格也堪比黃金。 同等的茶葉都是尖拿肯定是好的，都是尖要上萬個芽頭才湊足一斤，不是芽頭的話，就沒那么多芽。

茶尖和茶葉的區(qū)別

一般剛采的新鮮茶尖宜上午采摘，等茶尖焉后待到傍晚的時候進行制作，制作方法如下：

1、殺青。目的是通過高溫快速破壞酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青過程形成的品質(zhì)固定下來。炒青必須當鍋溫達到220∽260℃時方可投入做青葉，以掌握“適當高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時、殺熟殺透”為原則。當鍋中“啪啪”之聲停止，略有沙沙聲音，葉質(zhì)柔軟稍有黏性，聞有清純茶香，即可下鍋揉捻。

2、揉捻：主要使用中、小型揉捻機，手工制作就手揉的。

3、包捻：分為初包揉和復(fù)包揉。傳統(tǒng)包揉用茶巾或布袋將經(jīng)烘焙濕茶坯包裹成團球形擰扎緊后，使茶團在搓、壓、轉(zhuǎn)、揉等力的作用下使茶坯進一步卷曲緊結(jié)成型，分手包揉和腳踩推包揉。

4、焙干：制成的茶如果想讓它有股「火香」，那就拿來從事「焙干」，一般都是用天然的炭火進行烘干烘干后的茶葉即可泡茶喝了

什么尖的茶葉

屬于黑茶“三尖三磚一花卷”中的“三尖”一種，三尖包括：天尖、牙尖、貢尖。全部采用優(yōu)質(zhì)群體大葉茶種，取其谷雨前的一芽二葉初制成特級特等黑毛茶后，再經(jīng)精制而成。因鮮葉原料極為細嫩，含氟量很低，可以避免大量飲茶而引起的氟中毒等危害。垍頭條萊

其茶色澤烏黑油潤、香氣純正、略帶松煙香，湯色呈琥珀色，明亮通透，滋味濃厚，口感頗佳，而后有持久的回甘。萊垍頭條

茶葉是葉好還是芽尖好

不存在誰好誰壞，只是制作的工藝不同！

我們都知道茶葉的外形都是各種各樣，常見的有卷曲形狀、長條形、圓形的、扁形的、針形的、雀舌形的，但無論茶葉的形狀如何，我們從以下幾個方便去判斷其品質(zhì)的好壞，一般從茶葉的條索、老嫩、粗細、輕重、整齊度和干濕度等方便進行。

條索

嫩度

粗細

輕重

條索的松緊：條索纖細，空隙小，體積小，為條緊；反之為條松；

彎直的程度：看茶葉的平伏程度，不翹的為直，反之為彎；

圓扁的程度：長度比寬度大若干倍的條索；橫切面近圓形的稱為圓，否則為扁；

壯瘦的程度：芽頭肥壯、葉肉肥厚的茶葉的有效成分含量多，制成的茶葉條索緊結(jié)壯實，比較重。

嫩度是決定茶葉品質(zhì)的基本條件，是外形鑒別的重要因素。嫩度主要看茶葉嫩葉比例與葉質(zhì)老嫩，有無鋒苗和毫毛及條索的光糙度。

芽頭通過精制后稱為芽尖；鋒苗指芽葉緊卷做成條的銳度，茶葉條索緊結(jié)，芽頭勻整鋒利并顯露，說明茶葉的嫩度好，制作精細。芽上的絨毛稱為毫毛，毫毛多，長而粗較；如果茶芽嫩，因柔軟且膠質(zhì)多，易揉成條，而且條索光滑豐潤。

綠茶茶尖好還是茶葉好

茶尖好。

茶，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨ū袝r稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

茶葉尖好嗎

次亮相2016第十屆中國西安國際茶業(yè)博覽會。湖南高甲溪茶業(yè)開發(fā)有限公司創(chuàng)始人諶貴祥告訴記者，“高甲溪”公司總投資5000萬元，已在高甲溪開發(fā)茶園3000畝，采用“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)營方式，傳承地道安化黑茶，高甲溪茶業(yè)在繼承上百年制茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，推陳出新，在保留傳統(tǒng)優(yōu)勢前提下，推出新意，讓更多人感受到百年制茶工藝傳承與黑茶之宗源高甲溪的獨特魅力。

據(jù)了解，湖南安化高甲溪地處北緯30度雪峰山北部高山深林之中，茶林中遍布著七億年之久的冰磧巖，絕佳的地理環(huán)境造就高甲溪特殊的“林中茶，茶中林”的生態(tài)環(huán)境，高海拔的溫差效應(yīng)、充足的林蔭下日照光合作用、礦物質(zhì)豐富的土壤和水源，加之遍布林中的香樟、松樹、杉樹香氣的熏微，使高甲溪的茶葉呈現(xiàn)芽葉肥厚飽滿，聞鮮茶即香，嚼之甜至生尖，回味長久，而干茶則呈現(xiàn)出樟香，甜香，木香等不同香氣。

茶葉尖和葉的成分一樣嗎

茶葉鮮葉采摘為：芽頭、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉、四葉、多葉等。

芽頭，指的是茶枝最頂上1到2片最嫩的葉子，非常鮮嫩，還沒長到葉子大小，只是茶葉的雛形，一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖，一般適合早上采取，這樣的芽頭鮮嫩、味道極其鮮美而有韻味。

芽頭茶外形美觀，細嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，香氣也更充足些。

茶葉是不是茶尖好

龍井茶“茶葉倒立”現(xiàn)象屢見不鮮！而且，外界還流傳著這樣一種說法：只有龍井茶，才能出現(xiàn)茶葉倒立。

（注：說到這，我們必須先做個科普：“茶葉倒立”即沸水沖泡茶葉后，茶葉根在上，芽頭朝下，與生長狀態(tài)相反。）

近來，也有不少來自四面八方的聲音在說“綠茶的茶葉倒立”現(xiàn)象，更有不少朋友把這種倒立現(xiàn)象，作為評判綠茶等級的標準。

茶葉叫什么尖

全是芽尖的茶葉是黑茶，牙尖分成三尖，分別是分別是天尖、牙尖、貢尖，而這一分類就是屬于黑茶類的分類，準確來說是黑毛茶，在谷雨前的芽尖所精制而成的黑毛茶，尤為珍貴。

以陳年的芽尖茶為例，首先在開始泡芽尖茶之前，要先聞一下其中的香味，其中陳香撲鼻的，就可以判定為這是優(yōu)質(zhì)的芽尖茶了，沖泡芽尖茶要采用100℃的熱水，第一泡先不喝，從第二泡開始，沖至棗紅色為佳，然后再慢慢加溫，保持芽尖茶的溫度，口感更佳。