昭平茶廠多少家

#長壽茶鄉(xiāng)——昭平#

小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。

何人書破薄葵扇，記著南塘移樹時?！?/p>

1100多年前，詩人李商隱用四句唐詩，把昭州民間品茶、飲茶的情趣生動地展現(xiàn)在世人面前。

看來，對于昭平人來說，茶，早已成為他們生活中的一部分。旭日東升，一天的勞作從采茶開始。春日，辛苦而忙碌的田間勞作，

一壺老茶葉泡出的濃香茶水最好的解渴圣品。

午后，隨意走進一家農(nóng)戶，總有熱情的昭平人端上一杯自家炒制的春茶。春夜，昭平街頭隨處可見的各式茶莊燈火搖曳，閑閑夜話，看窗外的車水馬龍，仿佛有一種超然于塵世的灑脫。

茶譽

“中國大陸第一早春茶”

昭平山多。云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，

每年無霜期達325天以上。因此，昭平早春茶萌芽早、開采早、品質(zhì)優(yōu)。一般鮮葉多為每年2月中旬開采，比長江流域茶區(qū)早采摘20至30天，比華東、華中生產(chǎn)區(qū)早一個月，素有“中國大陸第一早春茶”的美譽。

昭平種茶始于宋代，明成化年間，茶葉已成為昭平傳統(tǒng)出口土特產(chǎn)，其中雨后明前的早春茶尤受客戶青睞。

昭平名茶以象棋茶和藤寶茶的歷史較悠久，

分別產(chǎn)自縣內(nèi)的象棋山和藤寶山。生長在高山之上的茶葉，清香、甘醇、耐泡，遠離人群無污染，所含茶多酚、生物堿、氨基酸

比普通茶高出2—5倍。象棋茶廠生產(chǎn)的“綠茶2號”被譽為廣西六大名茶之一，獲“陸羽杯”金獎，入選《中國茶經(jīng)》等多種茶名錄。

這么好的茶，怎能辜負搭乘國航航班的旅客呢？2017年，昭平縣的有機綠茶和有機紅茶

被請入國航機艙。

茶色

茶博園里賞桃花聞茶香，賞茶色。位于廣西昭平縣昭平鎮(zhèn)馬圣村的故鄉(xiāng)茶博園是國家AAA級旅游景區(qū)，擁有大片原生態(tài)茶園。春日，踏青的游客絡(luò)繹不絕。鵝卵石鋪就的蜿蜒小道上，艷麗的桃花與青翠的茶芽聯(lián)袂出席這場春的盛宴。

而位于昭平縣城南大腦山區(qū)域的：南山茶海景區(qū)，與黃姚古鎮(zhèn)、生態(tài)桂江齊名。常年云霧繚繞，登到高處觀景平臺，俯瞰茶園，與周邊的香樟林、八角林相得益彰伴有野花、彩葉點綴，美景宛如畫卷。

這是廣西昭平人的生活日常，有茶喝，有詩讀，有景看，有暇閑，還能與愛的人相伴長長久久……

昭平茶廠多少家連鎖

昭平茶葉的品牌有很多，其中:象棋茶、將軍峰銀杉、凝香翠茗、桂江碧玉春、大腦山毛尖等十多個茶系列產(chǎn)品在國內(nèi)外茶葉博覽會上多次榮獲金獎。“將軍峰”系列榮獲中國綠色食品發(fā)展中心a級綠色食品認證，將軍峰茶廠成為國家農(nóng)業(yè)部茶葉監(jiān)督檢驗測試中心定點企業(yè)。

昭平茶葉廠

答：黃姚豆豉、黃姚豆腐釀。昭平的茶葉也比較出名。

昭平縣茶園

是的。創(chuàng)始于1993年的賀州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、昭平縣凝香翠茶廠位于“中國有機茶之鄉(xiāng)”、“國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”的廣西昭平,是縣科技局下轄專事良種茶葉種植、名優(yōu)茶技術(shù)開發(fā)和加工銷售為一體的科技創(chuàng)新型茶葉企業(yè)，擁有良種無公害示范茶園200畝，有機茶示范基地600多畝，茶廠擁有領(lǐng)先全市的全套自動化現(xiàn)代茶葉加工設(shè)備。

該廠始終堅持“生態(tài)有機，健康茶飲”的理念，極力打造“安全、健康、綠色、有機”的茶產(chǎn)品。

昭平的茶是什么茶

1、金花茶：生金花茶僅分布于廣西防城港市十萬大山的蘭山支脈一帶，生長于海拔700米以下，以海拔200-500米之間的范圍較常見，垂直分布的下限為海拔20米左右。

2、覃塘毛尖茶：烘青綠茶。產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。1971年開始創(chuàng)制，1973年通過鑒定并命名，1988年產(chǎn)量300千克，主銷廣西。1982年首次參加全國名茶評選會，榮獲第二名，正式列為全國名茶。

3、凌云白毫茶：原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產(chǎn)于廣西凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶，得天獨厚的自然環(huán)境，使之自然無公害而特具風(fēng)味，成為茗中上品。舉世聞名的白毫茶，在凌云栽培已有三百多年的歷史。經(jīng)過精細采摘和加工后制成的白毫茶，條索緊結(jié)，白毫顯露，形似銀針，湯色嫩綠，香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長，有板栗香，葉底呈青橄欖色。

4、桂平西山茶：廣西桂平縣風(fēng)景秀麗的西山，盛產(chǎn)名茶，據(jù)《桂平縣志》記載：「西山茶，出西山棋盤石、乳泉井、觀音巖下，矮株散植，根吸石髓，葉映朝影，故味甘腴，而氣芬芳?！?/p>

5、廣西南山白毛茶：南山白毛茶為歷史名茶，古稱圣種。屬中小葉種，適制綠茶。現(xiàn)通過近幾年的研究，也發(fā)現(xiàn)其品種也同樣適合做成烏龍茶。南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山，海拔八百米左右，有著歷史悠久的名勝古跡--南山應(yīng)天寺。

6、六堡茶：此茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)及賀縣、恭城等地，屬黑茶類。已有200多年的生產(chǎn)歷史。六堡茶有散茶和簍裝緊壓茶兩種，六堡散茶直接飲用，民間常把已貯存數(shù)年的陳六堡茶，用于治療痢疾、除瘴、解毒。

7、將軍峰云綠茶：廣西昭平縣庇江鄉(xiāng)生產(chǎn)的一種半烘炒綠茶。廣西昭平縣將軍峰茶廠研制。1996年通過農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心的名茶認證。

8、將軍峰銀杉茶：廣西昭平縣庇江鄉(xiāng)生產(chǎn)的一種半烘炒綠茶。昭平縣將軍峰茶廠研制。1995年通過農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心的名茶認證。

9、賀州開山白毛茶：廣西賀縣生產(chǎn)的一種條形炒青。主銷廣西、北京等地。茶區(qū)位于該縣桂嶺，海拔1000米以上，三面環(huán)山，一年四季云霧繚繞，冬暖夏涼。茶樹品種優(yōu)良，葉形橢圓，葉質(zhì)柔軟。

10、羅香白牛茶：產(chǎn)于廣西金秀瑤族自治縣的羅香鄉(xiāng)白牛村，故稱羅香白牛茶。該茶屬綠茶類，原為野生，多生長在原始森林中的峽谷旁，后來瑤胞才在村寨附近種植，已有100多年的栽培歷史。

11、平樂野生石崖茶：在當(dāng)?shù)乇环Q為“仙茶”或“猴茶”。因茶葉生長在懸崖峭壁，屬純天然植物，其味道澀中帶甜，具有提神爽氣的功效，可以強身健體。

12、羅漢果茶：羅漢果為廣西桂林特產(chǎn)的一種珍貴藥食兩用植物，性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效。

13、廣西甜茶：甜茶懸鉤子，學(xué)名Rubus Suavissmus S，Lee，英文名Sweet tea ，是薔薇科懸鉤子屬植物的一個新品種，被現(xiàn)代植物學(xué)專家學(xué)者定名為甜茶。

14、橫縣花茶：橫縣有“中國茉莉花之都”之稱，橫縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，日照充足，土壤有機質(zhì)含量高，十分適宜茉莉花生長。所產(chǎn)的茉莉花具有花期早、花期長、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香氣濃等特點。

廣西昭平最有名的茶廠

屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。 ?? 普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 加工步驟： 　　云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥： 　　采摘：手工采摘一芽兩葉為上。 　　萎凋：攤涼于無直射陽光通風(fēng)干燥處三十水分，置于竹編竹篾上方。時間視鮮葉含水量及當(dāng)時氣溫濕度。 　　殺青：去除青草味，蒸發(fā)一部分水分，炒制后利于揉捻成形。 　　揉捻：有機器揉捻及手工揉捻。讓茶葉細胞壁破碎，使茶汁在沖泡時易溶于茶湯，提高浸出率。使茶 葉成條。 　　曬干：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，最大程度的保留了茶葉中的有機質(zhì)和活性物質(zhì)。曬青易于保留茶葉的本質(zhì)原味。 　　蒸壓：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利于壓制成型和有別于散茶的獨特香味。 　　干燥：把含水量控制到能安全儲藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。 熟茶 　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口淳化湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。 　　加工步驟：　 　　生茶毛茶—濕水—反復(fù)翻堆—出堆—解塊—干燥—分級—蒸壓(類似生茶蒸制過程）——干燥攤涼。 　　渥堆發(fā)酵：將濕水后的茶葉按一定厚度堆積在一起，在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的風(fēng)味、品質(zhì)。 普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。 ?沖飲技巧 　　1、保證水溫92℃以上； 　　2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展； 　　3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要小些， 　　 少投茶多悶蓋為宜； 　　4、每泡將茶湯倒盡； 　　5、熱飲最佳； 　　6、高沖低泡，沿碗壁注水。 喝法 　　普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。 　　1、將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。 　　2、將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。 　　3、片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。 　　4、再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。 　　5、打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。 　　6、好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 　　7、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。 　　8、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。 　　9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。

昭平茶文化

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達，根系的垂直深度可達1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補齊，否則難以補上。最好采用同齡茶苗補，補植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達30cm以上，莖粗3mm以上時，在離地面15-20cm處留1-2個較強分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機肥1000kg，同時配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時，新梢長

一芽五、六葉以上時，實行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

昭平紅茶產(chǎn)地

　　

1、沱茶 不是紅茶。

　　

2、沱茶 　　沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分?！　?/p>

3、紅茶 　　紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名?！　≈袊t茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

昭平縣有哪些茶廠

昭平縣主要盛產(chǎn)茶葉、黃姚豆豉、沙田柚、蠶繭、曬煙、八角、蜂蜜、茶油、松香、木衣架、青梅、玉桂、靈芝等，茶葉，是昭平縣新興的綠色支柱產(chǎn)業(yè)之一。

“將軍峰銀杉”、“凝香翠茗”、“桂江碧玉春”、“象棋茶”等“昭平茶”系列品牌，曾榮獲中國“陸羽杯”名優(yōu)茶評比特等獎、全國新技術(shù)新產(chǎn)品交易會金獎，中國（國際）首屆名茶博覽會金獎，獲得國家農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心“綠色食品”認證。將軍峰茶廠被國家農(nóng)業(yè)部定為茶葉生產(chǎn)定點企業(yè)。