制茶工藝專利

　　當然可以了，不過過程是很麻煩的，而且需要花費也不少?！　∫弧⒈尘凹夹g檢索：　　1、確定發(fā)明創(chuàng)造的內容是否屬于可以申請專利的內容；　　2、確定發(fā)明創(chuàng)造的內容可以申請哪一種專利類型（發(fā)明、實用新型、外觀設計）　　二、確定申請方案　　申請人在對發(fā)明創(chuàng)造的理解基礎上，會對專利申請的前景做出初步的判斷，對專利授權可能性很小的申請最好撤回或在有新的技術特征加入后再申請?！　∪魧＠跈嗲熬拜^大，開始準備正式的申請工作?！　∪?、準備申請文件　　1、撰寫專利申請文件；　　2、制作申請書文件；　　3、提交專利申請并獲取專利申請?zhí)枴！　∷摹彶椤　≈袊鴮＠謺＠暾埼募M行審查，在審查過程中會進行專利補正、意見陳述、答辯、變更等工作?！　∥?、審查結論　　中國專利局根據審查情況將會作出授權或駁回審查結論，這一過程的時間一般為：外觀設計6個月左右，實用新型10-12個月左右，發(fā)明專利2-4年?！　×?、辦理專利登記手續(xù)或復審請求：　　如果專利申請被授權，則根據專利授權通知書的要求辦理登記手續(xù)，領取專利證書?！　∪绻麑＠暾埍获g回，則根據具體的情況確定是否提出復審請求?！　≈链耍瑢＠暾堖^程即結束?！　＠念愋图稗k理專利申請應當提交哪些申請文件　　1.專利申請的類型　　專利申請分發(fā)明、實用新型和外觀設計三種類型。針對產品、方法或者改進所提出的新的技術方案，可以申請發(fā)明專利；針對產品的形狀、構造或者其結合所提出的適于實用的新的技術方案，可以申請實用新型專利；針對產品的形狀、圖案或者其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所作出的富有美感并適于工業(yè)應用的新設計，可以申請外觀設計專利。　　2.辦理專利申請應當提交哪些申請文件　　申請發(fā)明專利的，申請文件應當包括：發(fā)明專利請求書、說明書（說明書有附圖的，應當提交說明書附圖）、權利要求書、摘要，各一式兩份。　　涉及氨基酸或者核苷酸序列的發(fā)明專利申請，說明書中應包括該序列表，并把該序列表作為說明書的一個單獨部分提交，同時還應提交符合國家知識產權局規(guī)定的記載有該序列表的光盤　　申請實用新型專利的，申請文件應當包括：實用新型專利請求書、說明書、說明書附圖、權利要求書、摘要及其附圖，各一式兩份。　　申請外觀設計專利的，申請文件應當包括：外觀設計專利請求書、圖片或者照片，各一式兩份。要求保護色彩的，還應當提交彩色圖片或者照片一式兩份。提交圖片的，兩份均應為圖片，提交照片的，兩份均應為照片，不得將圖片或照片混用。

制茶工藝論文

中國人食面的傳統(tǒng)可以追溯到新石器時代。隨著社會的進步，人學會了利用石器，從而產生了石磨。為了滿足生產生活需要人們制作出了面食。之后隨著社會的前進和人們對美食的追求面食更是繁榮發(fā)展

這其中又因為地域、人文壞境等的不同，各地的面食也已千姿百態(tài)的樣貌呈現(xiàn)出來。山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，歷史悠久，有據可考的就已有2000多年的歷史了。其中，尤以刀削面最為有名，它起源于12世紀的山西大同，內虛外筋，柔軟光滑，易于消化，與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食。更與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面一同被譽為我國著名的五大面食，真可謂“面食之王”。

制茶新工藝

茶葉喝起來回味無窮，制造的過程也不是那么的簡單，在經過初期的采摘之后，還有一系列繁瑣的工藝在等著我們。

采茶

茶是采摘茶樹的「嫩芽」與「新葉」制造成的，老葉子沒有用。這些嫩芽或新葉就是制茶的原料，被稱為「茶青」。

嫩采的茶青都帶有「芽尖」，芽尖會附有絨毛，制成茶后會有「白毫」顯現(xiàn)；采成熟后葉子制成的茶就沒有「白毫」。如果從浸泡過的茶葉看，更是一目了然。

過程 (一) 發(fā)酵

茶青采下后，首先要讓其「發(fā)酵」，這樣茶的顏色、香氣、滋味才會形成。茶的發(fā)酵只是放在空氣中任其「氧化」，并不需要填加任何物質。

過程 (二) 萎凋

茶青發(fā)酵前必須先「萎凋」，就是讓茶青消失一部分水分。因為茶青如果很新鮮，空氣中的氧無法進入葉細胞中產生「氧化」。

消失一部分水分還分成兩個階段，一個是放在室外的所謂「日光萎雕」，一個是放在室內的所謂「室內萎雕」。

讓陽光曬一下，可以使制成的茶在香味上顯得比較「高頻」，像個性「外向」的孩子（如烏龍茶類）；如果只有「室內萎雕」，那茶的香味就會顯得比較「低頻」，像個性「內向」的孩子（如綠茶、紅茶）。

過程 (三) 靜置

茶青搬到室內繼續(xù)從事「室內萎雕」后，先要「靜置」，讓水分補充至葉緣部分

過程 (四) 攪拌

然后「攪拌」（也稱浪青），促使水分繼續(xù)從葉緣的水孔與葉底的氣孔發(fā)散。從此靜置與攪拌交互進行，直到葉子的每一部分細胞都消失所需的水份。攪拌一次次從輕到重，后半段的攪拌還藉葉子　的相互摩擦促進發(fā)酵的進行。

過程 (五) 發(fā)酵

發(fā)酵在制茶上有三大功用：第一是發(fā)酵會讓茶青變紅，發(fā)酵越重，顏色越紅。這種現(xiàn)象在茶干的外觀與泡出的湯色都是一樣，所以喝茶時，只要看茶湯的顏色，偏綠者，就是發(fā)酵輕，偏紅者，就是發(fā)酵重。

發(fā)酵的第二個效用是香氣的改變：不發(fā)酵的茶，其香型是屬于「菜香」，如青茶一把，熱水燙過的香；輕發(fā)酵的茶，會從菜香轉化成「花香」；重發(fā)酵的茶再轉化成水果成熟以后的香，俗稱「熟果香」；全發(fā)酵的茶則變成「糖香」。

茶湯的顏色與香氣是同步變化，菜香的茶是接近綠色，花香的茶會變成金黃色，果香的茶則變成橘紅色，糖香的茶就變成紅色了。

發(fā)酵的第三個效用是滋味的改變：發(fā)酵愈少，制成的茶愈接近自然的風味；發(fā)酵愈多，愈接近人工的味道。所以紅茶常被拿來調味，綠茶較少這樣做，就是這個道理。

過程 (六) 殺青

茶青發(fā)酵到我們需要的程度，要以「殺青」停止發(fā)酵，所謂殺青，就是利用高溫，殺死葉細胞，停止發(fā)酵的進行。

殺青有三種方法，一是用炒的方式，稱為「炒青」，二是用蒸的方式，稱為「蒸青」，三是用烘的方式，稱為「烘青」。

過程 (七) 揉捻

殺青過的茶青，要經過「揉捻」，把葉細胞揉破，并揉成卷曲的樣子。因為不揉破葉細胞，茶的成分不容易沖泡出來；不揉成卷曲的樣子，茶葉一片片的，不容易保存。

揉捻的輕重也塑造了茶不同的風味，輕輕一揉便罷的茶，茶性顯得比較年輕活潑，重揉的茶，茶性會變得比較老成持重。所謂「重揉」就是揉捻的時間長，而且施以比較重的壓力與較高的溫度。

重揉捻的一個方法稱為「包布揉」，將初揉過的茶青用布包起來再揉，一面揉一面縮緊袋子，甚至于一面揉，一面烘焙，這樣制成的茶就像歷經風霜的長者一樣，喝來茶性一定顯得「老練」。您聽過「鐵觀音」茶嗎？就是經過這樣歷練出來的。

制茶工藝專利有哪些

傳統(tǒng)黃豆芽制作是千百年來中華民族的傳統(tǒng)制作方法，是公開的技術，無專利技術。

一種茶酒的制作工藝專利

嘗試回答。人類文化現(xiàn)象很早以前就有了，例如飲食文化、餐飲文化、衣食住行、禮尚往來、宗教信仰等等。上古時期，魏晉南北朝，以及歷代潮流發(fā)展中都或多或少涌現(xiàn)出來很多文化現(xiàn)象。有些是帶有君王色彩的政治性文化現(xiàn)象，有些是一些市井文化、草根文化，凡此種種，都助推中國歷史文化發(fā)展車輪，不斷向前。具體說文化現(xiàn)象，它是指人類文化發(fā)展過程中呈現(xiàn)出的某種外部狀態(tài)和聯(lián)系，具有個別、具體、可直接觀察和經驗性等特點。文化現(xiàn)象是文化發(fā)展中帶有典型和標志作用的事情，它是群眾在共同需要、共同心理的基礎上所形成的和不斷給予陶冶的結果。它往往是思想觀念及其物化形式的綜合，它不但具有外在的特色，而且含有觀念的特色。文化現(xiàn)象是人們對現(xiàn)象的感受上升到理性概括的認識產物。文化現(xiàn)象多種多樣，它從一定程度上反映了人們某段時期的智力程度、生存方式、生活習慣，以及文化的發(fā)展方向。在我國，各個地方，不同歷史時期都有很多有趣的文化現(xiàn)象，例如出嫁文化、民族風俗、盛世修書、職場文化等等。每種文化現(xiàn)象的背后，都是先輩們對我們現(xiàn)實生活慢慢積淀下來的生活積累，承載了我們對美好生活的向往，文化現(xiàn)象的背后，都是人們對現(xiàn)實生活的認真思考。

茶葉發(fā)明專利

茶珍也叫茶膏，被譽為茶中的黃金，始于唐，興于清，傳于當代；選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料，通過百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結合，將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。

第一步，選料

1000份蒲公英采用新鮮全株，清洗干凈后，挑揀去除雜質，搗碎后將汁液用100目篩過濾后，制得蒲公英汁，備用；車前草、梔子、地黃、黃芩采用干燥原料，去除雜質后使用

第二步，清洗

梔子、地黃用流動水除去雜土后，用清水浸泡24小時，用沸水漂洗黃芩，用清水漂洗車前子；

第三步，水煮提取

進行兩次水煮，第一次水煮：將200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入容器中，并向容器中加入14750份的水，進行水煮2小時，然后用300目篩網過濾，靜置24小時，取上清液；第二次水煮：另取200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入另一容器中，并向容器中加入11800份的水，進行水煮1.5小時，然后用300目篩網過濾，靜置24小時，取上清液；然后合并兩次上清液，待用；

第四步，濃縮成浸膏

將第三步中的合并后的上清液濃縮至密度1.32-1.36，100℃測，加入第一步中制得的蒲公英汁繼續(xù)濃縮，邊濃縮邊攪拌，除去泡沫雜質，武火至沸騰后10分鐘，變?yōu)槲幕鸺灏荆撩芭萃Ｖ辜訜?，加入適量煉好的蜂蜜，攪拌均勻，晾膏至60℃，收膏；

第五步、分裝

膏裝入60℃夾層水浴容器中進行分裝，按用量裝瓶或裝袋。

茶飲料配方專利

肯定地答復您，食品領域有很多專利，比如豆奶粉、豆腐花、飲料等等。

所以，您的配方也可以申請專利，但是要想得到授權，必須符合新穎性、創(chuàng)造性和實用性的條件。

有關茶葉的專利

屬于蒲茶。是一種專利產品,用正宗的新會柑 與長白山蒲公英搭配而成。經過加工制作成茶品后,既有柑果的清香,又有蒲公英的青色濃茶香,滋味渾然天成,品后回味無窮,令人難忘,主要分為兩大類青柑和紅柑,不同種類, 味道更是不同。 柑蒲茶,是由蒲公英和小青柑完美的結合產物。

茶提取專利技術

速溶茶是一種粉末，在其中加入水，以便將其重新制成一杯茶。速溶茶的最早形式是在1885年在英國開發(fā)的。獲得了一項專利，該專利是一種由濃縮茶提取物，糖和淡奶制成的糊劑，當添加熱水時糊劑成為茶。

但是，直到噴霧干燥技術允許在不損害產品風味的溫度下干燥茶濃縮物之前，才取得顯著進展。