上林山茶油的競爭對手

鄉(xiāng)三月風(fēng)光美（那坡過山腔）

　　2、串寨歌（隆林排歌）

　　3、看河（隆林殿羅歌）

　　4、真情兩相合（西林八達河調(diào)）

　　5、十年今日喜（西林那勞調(diào)）

　　6、水中有蛟龍（西林那勞調(diào)）

　　7、正月新芽多（西林平別調(diào)）

　　8、有榕樹保村（田林定安調(diào)）

　　9、情誓（田林小欖調(diào)）

　　10、同甘共苦天作證（田林上林調(diào)）

　　11、勸哥莫去賭（田林利周調(diào)）

　　12、兒女情可貴（田林舊州調(diào)）

　　13、嘆待客（樂業(yè)溫龍調(diào)）

　　14、思念情綿綿（樂業(yè)布柳河調(diào)）

　　15、跟黨志不移（凌云花園調(diào)）

　　16、敬茶歌（凌云巫調(diào)）

　　17、夜鶯聲聲動我心（凌云蝴蝶調(diào)）

　　18、云霧情悠悠（凌云云霧調(diào)）

　　19、水源洞傳歌（凌云茶油調(diào)）

　　20、贊鐵牛（靖西蜻蜓調(diào)）

　　21、別情（靖西上甲末倫）

　　22、送情鞋（靖西上甲末倫）

南方林山茶油

山茶油是國油，全世界只有中國有生產(chǎn)山茶油，而中國種植山茶林，出產(chǎn)山茶油的也僅限于南方幾個省，北方是沒有的，種植山茶油的省份大概是 以下幾個省：湖南、江西、廣西、福建，廣東，所以，比較好的品牌茶油也出自這幾個省份，以下這幾款在全國都是比較出名的：

一、苑溪村野生山茶油二、金浩茶油三、廣西巴馬茶油四、納福爾五、沈郎鄉(xiāng)六、千島源七、老知青八、井江九、貴妃宴十、潤心以上排名不分先后，其實，中國的山茶油市場還沒有完全成熟，并沒有形成相對強勢的茶油品牌，以上品牌是在眾多山茶油品牌中比較出名的，推薦給樓主！

野生山茶油和種植的山茶油

油茶籽能榨油，野茶料是茶葉

《油茶籽》是2020年3月1日實施的一項中國國家標(biāo)準。

中文名

油茶籽

外文名

Oil-tea camellia seed

標(biāo)準號

GB/T 37917-2019

中國標(biāo)準分類號

野茶油，學(xué)名油茶籽油(Camellia Oil)，根據(jù)生長地方的不同也有的叫山茶油、嶺茶油。而根據(jù)品種可叫做小果油茶、大果油茶、紅花油茶等數(shù)十種不同區(qū)域的叫法。因為油茶在當(dāng)代基本處于人種天養(yǎng)局面而造成許多荒山上的油茶樹沒有歸屬，個人、企業(yè)都可以自由采摘。隨著國家、各省市政府的重視，現(xiàn)有的荒山都采取了個人承包制，這些油茶樹終于也有了自己的歸屬。另外，因為野生的茶樹生長環(huán)境偏僻，種群稀少，品種出油率較低，所以目前基本上是都是經(jīng)過改良的品種。野茶油之說也就是企業(yè)的個別行為。

紅花林山茶油

1、紅花茶油的榨?。?/p>

(1)堆漚：收集的油茶果放在室內(nèi)堆漚6-8天，讓茶籽起后熟作用，以增加油分。

(2)晾曬、破殼：將堆漚后的茶果曬上3-5天后，茶果自然破殼，茶果的茶籽能分離，然后挑選、過篩、揚凈，繼續(xù)曬10-12天，使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉(zhuǎn)化為油脂。曬好的油茶籽放于通風(fēng)干燥處收藏，經(jīng)過40-60天后茶籽含油率達到最高時，再復(fù)曬1-2天以提高出油率，以確保茶油品質(zhì)。

(3)烘干、粉碎：將油茶籽去殼，置于50-60℃的烘箱進行烘干，控制茶籽的含水率在5％-8％，再用粉碎機對油茶籽進行破碎。

(4)低溫壓榨：將油茶籽放置于壓榨機中壓榨，壓榨的溫度為50-60℃。

(5)過濾：將壓榨完成的油粗濾，將壓榨完成的油，順序通過60、80、100 目的篩網(wǎng)，在常溫下備存，得到紅花茶油1020克-1225克。

2、中藥及野生菌的制備：將所述益智仁果實、梳唇石斛、黑松露置于50-60℃的烘箱中烘干；烘干后再用粉碎機對益智仁果實、梳唇石斛、黑松露進行粉碎成粗粉。

3、超聲波振蕩：在常溫條件下，將所述步驟2中的所述益智仁果實、梳唇石斛、黑松露粗粉放入所述步驟1所獲得的紅花茶油中，一同置于超聲波提取罐內(nèi)，開啟超聲設(shè)備20-40分鐘，超聲波頻率為20-60kHz，使三味藥材與紅花茶油中的有效成分進行充分融合。

4、成品過濾：將所述步驟3中的紅花茶油，通過高速離心機過濾，最終得到益智紅花茶油成品918-1103克。

山茶油產(chǎn)量高嗎

1、油茶樹畝產(chǎn)量一般在750到1200公斤鮮果，油茶籽的出油率在百分之六左右，也就60公斤山茶油。不過，這是改進的高產(chǎn)油茶樹，目前國內(nèi)九成以上的油茶林均屬于低產(chǎn)的范疇，其畝產(chǎn)量在30公斤左右；

2、一顆油茶樹，大的一年可產(chǎn)干油茶籽6公斤左右，小的油茶樹不到二三斤，顆粒無收很是常有的事情。誰叫抱子懷胎的油茶樹，須辛苦養(yǎng)育油茶果一年365天呢，稍微來點意外就顆粒無收；

3、江西、湖南等地很注重高產(chǎn)油茶樹栽培，尤其是江西豐產(chǎn)年份的油茶樹畝產(chǎn)油100斤左右，產(chǎn)值在5000左右。

種植山茶油

栽植時1穴1株，挖成與苗木根系大小深淺相適應(yīng)的種植穴，將苗栽種。栽時要求土細碎，苗干栽正，適當(dāng)深栽，根系舒展，填土踏實，根土密接，深度以栽種至比苗木根部高3-5cm左右。

栽后上面復(fù)一層松土，定植后最好澆透定植水，如遇多日干燥天氣，要進行澆灌苗木，補充水分。

林豐潤山茶油怎么樣

平肚全家福、粉皮黑山羊、醋蒸雞、茴香肉丸、蒸臘洋鴨、白沙油豆腐、蒸火培魚、香干蒸油渣、墨魚筍絲，小炒洋辣椒

平肚（皮肚）發(fā)水瀝干后，軟糯鮮醇而爽口。烹飪時先將豬油入鍋，加入雞蛋白、木耳、肉片翻炒，后用豬骨和老母雞熬制的高湯一起入鍋煨燉。熱氣騰騰的全家福，更是親人們期待合家團聚的美好心愿。

粉皮黑山羊

黑山羊肌纖維細，肉質(zhì)細嫩；配料為紅薯粉皮。烹制時加入少量中藥材香料，小火慢燉。羊肉細膩鮮嫩，粉皮柔滑爽口，口味鮮醇，湯汁金黃，微辣香甜，盡顯瀏陽風(fēng)味。

醋蒸雞

取料為仔雞，雞肉口感嫩滑、營養(yǎng)豐富又不油膩。既酸又辣，是一道開胃好菜，米醋的酸加上本地紅辣椒的辣，與雞肉鮮美的汁水相融，能讓味蕾的體驗更豐富。

茴香肉丸

將新鮮豬肉剁碎，配以瀏陽茴餅與糯米，制成龍眼大小的丸子。八成油溫下鍋，小火炸透，佐以豬骨原湯料，上鍋蒸熟。爽滑的肉丸子中是飽滿的茴餅酥香，一口咬下肉香四溢，甜咸可口，每一粒都是記憶中的味道。

蒸臘洋鴨

蒸臘洋鴨，一道經(jīng)典的蒸菜。洋鴨肥碩，肉質(zhì)豐腴，經(jīng)過腌制、風(fēng)干、熏烤后，堿水洗凈，初蒸去主骨切片，盛裝調(diào)以熟茶油、紅椒、瀏陽豆豉。質(zhì)地松軟，臘香味濃爽口，無油膩感，嘗一口,鮮嫩味美，配以米飯，好吃得停不下來。

白沙油豆腐

白沙豆腐因其產(chǎn)地——大圍山鎮(zhèn)白沙村得名，以細膩的口感和上乘的品質(zhì)知名，取大圍山泉水，精選當(dāng)?shù)厣虾命S豆，11道工序制作，口感細膩、品質(zhì)上乘，再加入小火慢燉的雞湯，成就了這道特色佳肴。

蒸 火焙魚

傳統(tǒng)火焙魚制作的技術(shù)性強，蒸制簡單，配上瀏陽豆豉、新鮮紅椒、小許白醋，給人以綿長的回味，不失為舌尖上的美好享受。

香干蒸油渣

香干蒸油渣，一道“香噴噴”的菜。它由香干與肥膘肉煉過油的渣片合蒸而成，操作簡單，油渣酥脆鮮香，白沙香干嫩滑爽口，二者的相遇，在口腔中擦出極致美味的火花，咀嚼帶來的重重驚喜，仿佛讓味蕾也忍不住在舌尖上跳舞。

墨魚筍絲

這是一道喜宴上常見的菜肴。大圍山的筍干切成筍絲，用豬油翻炒，加上墨魚蓋碼。土筍中的纖維素和墨魚干的膠原蛋白完美結(jié)合，使筍的味道一下子變得豐潤起來，特別是墨魚香和土筍的醇香交融，香味撲鼻，別有風(fēng)味。

小炒洋辣椒

一道舶來食材本地化的代表菜肴，洋辣椒學(xué)名秋葵，屬外來物種，形狀像辣椒。瀏陽東鄉(xiāng)盛產(chǎn)此種食材，也是農(nóng)家常菜。鮮嫩的綠點綴以紅、白二色，看起來分外養(yǎng)眼，小炒秋葵不僅口感爽滑，風(fēng)味特殊，還營養(yǎng)豐富，讓人多吃不膩

茶樹油和山茶油

 山茶油和油茶油的區(qū)別

茶樹油和山茶油不一樣。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一。

茶樹油是一個商業(yè)名稱，在植物學(xué)上的被稱為互葉白千層油，因為它主要來自桃金娘科、白千層屬的數(shù)種植物，其最主要的一種稱為互葉白千層，次要的植物有包鱗白千層、白油樹、綠花白千層等。