青藏高原出土1800年前茶葉實(shí)物(最早把茶葉帶入青藏高原的民族)
最早把茶葉帶入青藏高原的民族
1甜茶:相比酥油茶而言,初次入藏的人更容易接受的是甜茶。甜茶和我們常喝的奶茶味道相似,是藏族人最喜歡喝的飲品之一。甜茶是用奶粉、紅茶和水,并配以適量的白糖熬煮而成,至今已有上百年歷史。
2、清茶:清茶的茶葉主要為磚茶。將磚茶放入水中長時(shí)間熬煮,將茶湯保留。飲用時(shí),只需在燒開的熱水中兌入少許的茶湯,并加入適量的食鹽就成了可口的清茶。
3、酥油茶:酥油茶是極具西藏特色的一種茶,多作為主食與糌粑一起食用。酥油茶是由水、鹽、酥油和藏茶配制而成,而酥油和藏茶都是經(jīng)過提煉制作出來的。酥油茶有生津止渴、提神醒腦、防止動(dòng)脈硬化、抗老防衰、抗癌等作用。初上高原的人,多喝酥油茶,可緩解高原反應(yīng)。
最早把茶葉帶入青藏高原的民族是哪個(gè)
中國古代歷史上西部和北部從事畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的少數(shù)民族,用馬匹等牲畜和畜產(chǎn)品,與內(nèi)地?fù)Q取茶葉、布匹、鐵器等生產(chǎn)、生活必需品的比較集中的大規(guī)模集市性貿(mào)易活動(dòng)。始于唐代,盛于宋、明、清,長達(dá)千余年。
唐開元十九年(731),占據(jù)青藏高原的吐蕃政權(quán),要求與唐劃界互市,提出交馬于赤嶺(今青海湖東岸日月山),互市于甘松嶺(今四川松潘縣)。唐允許交馬、互市均在赤嶺。輸往北方的茶葉主要來自四川、漢中地區(qū)。正式的茶馬互市貿(mào)易由此開始。
宋代,在北方相繼出現(xiàn)了少數(shù)民族建立的遼、夏、金政權(quán),長期與宋作戰(zhàn),威脅著宋的安全。于是宋加強(qiáng)了對茶馬互市的控制,先期在成都、秦州(今甘肅天水)各置榷茶買馬司,經(jīng)辦購運(yùn)川茶赴秦、鳳(今陜西鳳翔)、熙(今甘肅臨洮)、河(今甘肅臨夏)易馬。后又改設(shè)都大提舉茶馬司,全面負(fù)責(zé)茶馬交易與市場監(jiān)督。
明代,政府制訂茶法和馬政,在西寧、河州(今甘肅臨夏)、洮州(今甘肅臨潭)等西北邊地重鎮(zhèn)設(shè)茶馬司,在北部的宣府、大同、張家口和東北的廣寧(今遼寧北鎮(zhèn))、開元、撫順等地設(shè)茶市、馬市,推行嚴(yán)格的茶葉征稅法和馬匹攤派法,交易雙方必須在固定的官市上按照規(guī)定的茶馬比價(jià)進(jìn)行交易。實(shí)際上成為明王朝的一種“以馬代賦”制度,用以控制、剝削少數(shù)民族,并攫取戰(zhàn)馬。各族人民不堪忍受這種盤剝與限制,于是在遼東、內(nèi)蒙古、甘青、川康一線的數(shù)萬里沿邊地區(qū),紛紛進(jìn)行自由貿(mào)易,是為“私市”。官府起初嚴(yán)加取締,后被迫認(rèn)可,稱“民市”。
清代,政府采取了不再征收牧民馬匹和允許民間自由貿(mào)易的政策,延續(xù)了近千年的茶馬互市制度遂告終。
茶馬互市在中國歷史上對繁榮農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì),促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)曾起過重要作用
最早把茶葉帶入青藏高原的民族是誰
提莫人是北宋的西藏。
宋將王韶在今甘肅臨夏、臨洮一帶大量開拓土地,招納30多萬藏人從事墾種。著名的茶馬互市也在今四川雅安、甘肅臨夏以及陜西一些地區(qū)的宋朝專設(shè)市場上進(jìn)行,開始了爾后數(shù)百年藏區(qū)馬匹與漢區(qū)茶葉的經(jīng)常固定交易,發(fā)展成為兩族人民不可缺少的重要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。藏漢人民之間生產(chǎn)、生活上互相依賴、支援的局面進(jìn)一步形成。
最早把茶葉帶入青藏高原的民族有哪些
文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。古人形容此茶如“白銀盤里一青螺”。
君山銀針屬于黃茶
君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。
西藏茶葉最早是在( )傳入
奶茶最早起源于中國的西藏地區(qū),茶葉剛傳入西藏的時(shí)候,深受藏族人民的喜愛,但由于西藏處于高海拔地區(qū)的原因,無法將水燒開來泡茶,所以藏族人民就以酥油入茶,即酥油茶。
到了13世紀(jì)下半期,藏族在與維吾爾族和蒙古族的文化交流中,深受藏族影響,維吾爾族和蒙古族帶回了奶茶的制作技術(shù),并根據(jù)自己的口味改良了奶茶的配方,衍生出了不同風(fēng)味的奶茶,奶茶自此開始在新疆和蒙古地區(qū)流傳開來。
最早利用茶樹的少數(shù)民族
唐代陸羽(728~804)在《茶經(jīng)》中指出:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄T谏褶r(nóng)時(shí)代(約在公元前2737年),即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾記載:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得解之,反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。
茶葉的傳說:
神農(nóng)就是炎帝,人們的祖先之一。遠(yuǎn)古時(shí)代,自然條件特別惡劣,人類以采摘野果、捕食野獸為生,一不小心,就會(huì)因?yàn)檎`食有毒的果實(shí)而生病甚至死亡。當(dāng)時(shí)愛民如子的首領(lǐng)神農(nóng)非常痛心,就決定品嘗百草,以身試毒。
神農(nóng)是遠(yuǎn)古時(shí)代最具智慧的首領(lǐng),它從來不喝生水,就是在野外嘗百草階段,神農(nóng)也會(huì)架起鐵鍋,把生水煮熟了再喝。一日,神農(nóng)嘗了一種有劇毒的草,水還沒有燒開就暈倒了。
不知道過了多久,神農(nóng)在一種沁人心脾的清香中醒了,聽到嗒嗒嗒水沸騰的聲音,知道鍋里的水已經(jīng)燒開了,立刻感到喉嚨里干得厲害,于是就艱難地挺起上身,準(zhǔn)備拿碗舀水喝,卻發(fā)現(xiàn)鍋里的水里已經(jīng)變成了黃綠色,里面還飄著幾片綠色的葉子,那沁人心脾的清香就從鍋里飄來。
這是什么草呢?難道香味是它散發(fā)出來的?神農(nóng)略微思索了一下,但還是果斷地用碗舀了點(diǎn)湯水喝。但覺這湯水清香中略帶苦澀,咽下去后,似乎比開水更解渴,就又喝了幾碗。
幾個(gè)小時(shí)后,神農(nóng)身上的劇毒居然解了!神農(nóng)非常開心,想不到這次因禍得福,得到了解毒的仙藥。仙藥是什么呢?神農(nóng)開始細(xì)心查找,很快發(fā)現(xiàn)鍋的正上方有一顆似樹非樹,似草非草的植物,鍋內(nèi)的葉子就是從這顆樹上飄落下來的。神農(nóng)就采摘了很多回去。
回到部落后,神農(nóng)再次取其嫩葉熬煎試服,發(fā)現(xiàn)這些湯汁不僅有生津解渴、利尿解毒等作用,而且還能提神醒腦,消除疲勞,神農(nóng)非常高興,就將它取名為荼,即開百花的植物,作為部落的圣藥。如果部落里有人中毒或者生病,神農(nóng)就把茶湯分給它們服用,很多病人便痊愈了。由此,茶在人類社會(huì)正式登場。
唐朝年間,飲茶之風(fēng)大盛,人們對茶的認(rèn)識(shí)也顯著提高,認(rèn)識(shí)到茶是木本植物,就把禾改為木,從此荼字去掉一劃而變成茶。
因此,五千年前,茶最初是以藥的身份出場的。神農(nóng)是發(fā)現(xiàn)茶的伯樂,中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的國家。神農(nóng)用開水煮茶,影響了后世很長一段時(shí)間的飲茶觀,茶長期以來都是用來煮著喝的,直至明清時(shí)期,泡茶才得以流行起來,但至今仍有一些民族把煮茶的風(fēng)俗延續(xù)下來。
青藏高原有茶葉嗎
西藏的茶,據(jù)說是文成公主作為嫁妝帶入的。藏族作為一個(gè)有悠久歷史的民族,其飲食習(xí)俗別具風(fēng)格,其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料,以其原料的營養(yǎng)性、制作方法的獨(dú)特性而聞名遐邇。形成了別具特色的高原茶文化,也就是酥油茶。
云南高原是茶樹的起源中心
世界茶文化的發(fā)源地是中國。
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家,大量的歷史資料和近代調(diào)查研究材料,都證明了中國是茶樹的原產(chǎn)地。
茶樹原產(chǎn)于中國,原來是一個(gè)不爭的事實(shí)。1824年,駐印度的英國少校勃魯士(R. Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶 (Sadiya) 地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹,于是,國外有人以此為證對中國是茶樹原產(chǎn)地提出了異議。從此,在國際學(xué)術(shù)界開展了一場茶樹原產(chǎn)地之爭。國外學(xué)者中有代表性的論點(diǎn)主要四個(gè)。即中國說、印度說、無名高地說和二源說。
近幾十年來,中國的茶學(xué)工作者又從地質(zhì)變遷和氣候變化出發(fā),結(jié)合茶樹的自然分布與演化,對茶樹原產(chǎn)地作了更為深入的分析和論證,進(jìn)一步證明了中國西南地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地。
① 從茶樹的自然分布看,茶樹所屬的山茶科山茶屬植物起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì),它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國的西南地區(qū)位于勞亞古大陸的南緣,在地質(zhì)上的喜馬拉雅山運(yùn)動(dòng)發(fā)生前,這里氣候炎熱,雨量充沛,是當(dāng)?shù)責(zé)釒е参飬^(qū)系的大溫床。全世界山茶科植物共有23屬計(jì)380余種,而在中國就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬約有100多種,在云貴高原就有60多種,其中茶樹種占有重要的地位,由于山茶科、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的高度集中,表明我國的西南地區(qū)就是山茶科植物,也是山茶屬植物的發(fā)源中心,當(dāng)屬茶的發(fā)源地。
② 從地質(zhì)變遷看,西南地區(qū)有川滇河谷和云貴高原, 近100萬年以來,由于河谷的不斷下切和高原的不斷上升,絕對高差達(dá)5000 —6500米,從而使西南地區(qū)既有起伏的群山,又有縱橫交錯(cuò)的河谷,地形變化多端,以致形成了許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)。這樣,原來生長在這里的茶樹,逐漸分置在熱帶、亞熱帶和溫帶氣候之中。從而使最初的茶樹原種逐漸向兩極延伸、分化,最終出現(xiàn)了茶樹的種內(nèi)變異,發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹,以及溫帶型的中葉種和小葉種茶樹。
同時(shí),自第四紀(jì)以來,云南、四川南部和貴州一帶,由于受到冰河期災(zāi)害較輕,因而保存下來的野生大茶樹也最多。并且既有在右種、中葉種和小葉種茶樹,又有喬木型、小喬木型和灌木型茶樹。植物學(xué)家認(rèn)為: 某種植物變異最多的地方,就是這種植物起源的中心地。中國西南三省,是茶樹變異最多,資源最豐富的地方,當(dāng)然是茶樹起源的中心地了。
最早把茶葉帶入青藏高原的民族是
青藏高原生活的藏民族,是一個(gè)有悠久歷史的民族,飲用藏茶,已有千年以上的歷史。從吐蕃與唐朝的茶馬貿(mào)易開始,吐蕃用良馬換唐朝的茶葉。
宋朝,朝廷已開辟了多條通往藏區(qū)的“邊茶古道”,即為今天史書記載的南、中、北路茶馬古道,其中雅州經(jīng)川西、進(jìn)甘孜、昌都至烏斯藏,經(jīng)都江堰、威州、茂州、松州、安多草原至拉薩、新疆、蒙古最為著名,行程數(shù)萬公里。元、明、清三朝,在古南邊路茶馬古道沿線設(shè)有茶馬司,其中以雅州、黎州(雅安漢源縣)、調(diào)門(雅安天全縣)、松州(阿壩松潘縣)最為著名
以茶葉為祖先的古老民族
茶姓:讀chá,也有讀作tǘ的。 【來源】有七。
①炎帝葬于茶陵(今湖南茶陵東50里),因氏,見《姓源》;
②茶氏系殷時(shí)舊姓,出自子姓,茶即屠阝,即郃陽屠阝城(今陜西合陽),居者以地方名為姓氏;
③齊太公之后有茶氏;
④唐時(shí)竟陵人陸羽,嗜茶,著《茶經(jīng)》三篇,被奉為茶神,其后代有姓茶者;
⑤宋時(shí)三佛齊國有茶氏;
⑥明、清時(shí)云南大理府保山縣魯掌土千總有姓茶者,系彝族,因此現(xiàn)今彝族有此姓;一說為,原云南大姓蒙氏避難,子孫改姓茶、字、左等姓;
⑦白、羌、哈尼、僳僳等民族也有茶姓。 【郡望】江都 【分布】天津,山西太原,江西宜豐,云南瀘水、隴川、邱北、馬關(guān),浙江義烏、上虞,臺(tái)灣,廣西都安,四川中江、米易、通江,云南畹町、雙江等地有分布。 【名人】茶話:漢朝人。茶昱,明時(shí)武平人,洪武中任洛川訓(xùn)導(dǎo);茶孟元,明代人,寶坻知縣。
最早種植茶葉的民族
一、中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。
中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄?,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時(shí)。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨(dú)成一體,是中國文化中的一朵奇葩!中國茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別,即一級(jí)茶區(qū)(以西南、江南地區(qū)為表),二級(jí)茶區(qū)(以西北、江北),三級(jí)茶區(qū)(以華南地區(qū)為代表)。同時(shí),茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體,提倡“天下茶人是一家”。
二、茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)和中國漢文化而論之。
中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發(fā)展中,禮作為中國社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則,對漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用;同時(shí),隨著社會(huì)的變革和發(fā)展,禮不斷被賦予新的內(nèi)容,和中國的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一,而且,在中國不同的民族,不同的地區(qū),至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。
三、種茶、飲茶不等于有了茶文化,僅是茶文化形成的前提條件,還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。
唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn),飲用的經(jīng)驗(yàn),提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范,講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù),并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融,而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中,還創(chuàng)作了很多茶詩,僅在《全唐詩》中,流傳至今的就有百余位詩人的四百余首,從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ)。
茶為一種植物,可食用、解百毒、長品易健康、長壽,茶品順為最佳、還可作藥用,所以就有一句茶乃天地之精華,順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品