黃山茶葉季節(jié)(黃山茶葉種類)
黃山茶葉種類
太平猴魁,黃山毛峰,屯溪綠茶,祁門紅茶。
黃山茶葉產(chǎn)區(qū)
黃山市有三個(gè)區(qū)四個(gè)縣:屯溪區(qū)、黃山區(qū)、徽州區(qū)、歙縣、休寧縣、黟縣、祁門
1、祁門縣,隸屬于安徽省黃山市。地處黃山西麓,東北與黟縣接壤,東南與休寧縣為鄰,西北連石臺(tái)、東至縣,西南迄省境,與江西省毗鄰??偯娣e2257平方千米。祁門縣是安徽的南大門,屬古徽州“一府六縣”,建縣于唐永泰二年。因城東北有祁山,西南有閶門而得名,是“九山半水半分田”的山區(qū)縣。祁門茶葉生產(chǎn)歷史悠久,早在唐代就有十分繁盛的茶市。
2、黟縣,安徽省黃山市轄縣,東與黃山市黃山區(qū)、休寧縣為鄰,南與休寧縣、祁門縣相接,西與祁門縣毗鄰,北與石臺(tái)縣、黃山市黃山區(qū)相依,總面積857平方千米,轄5個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng),2019年常住人口8.3萬(wàn)人。
3、休寧縣建縣于東漢建安十三年(208年),自宋嘉定十年(1217)至清光緒六年(1880),休寧出了19名文武狀元,是中國(guó)第一狀元縣。境內(nèi)有被稱為黃山白岳的中國(guó)四大道教名山之一的齊云山,還有曾獲1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)的萬(wàn)安羅盤。
4、歙縣古名歙州,始皇二十六年(前221年),秦朝置縣,宋設(shè)徽州府,府縣同城1400年,是古徽州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。1986年,被國(guó)務(wù)院命名為國(guó)家歷史文化名城。歙縣是徽州文化的發(fā)源地,也是徽商、徽菜的主要發(fā)源地。
5、徽州區(qū),隸屬于安徽省黃山市?;罩輩^(qū)是黃山市重要的新型工業(yè)基地、現(xiàn)代物流基地、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、休閑度假旅游接待基地和環(huán)境優(yōu)良的城市新區(qū)。
黃山市名茶種類
1、太平猴魁:清朝末年創(chuàng)于黃山太平縣新明鄉(xiāng)。問(wèn)世以來(lái),屢獲殊榮,蜚聲海內(nèi)外。葉形獨(dú)特,葉色蒼綠,滋味醇厚,實(shí)為綠茶精品中的精品!
2、黃山毛峰:清光緒元年,徽州紅頂商人謝正安躬耕于漕溪松石云泉間,創(chuàng)造出“白毫隱身,芽尖鋒芒”的黃山毛峰。浸潤(rùn)百年,芳澤天下。
3、六安瓜片:清末成于金寨縣一帶,林密巍巖,溪流婉轉(zhuǎn)下造出這工藝獨(dú)特,形如瓜子,色澤翠綠,甘香潤(rùn)吻喉的綠茶精粹。
4、涌溪火青:明末創(chuàng)于涇縣,歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉(zhuǎn),沖泡時(shí)觀茶粒在杯中如蓓蕾初放,舒展后枝枝豎立,品清高鮮爽間回味甘甜。
5、祁門紅茶:世界紅茶珍品,百年歷史,與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”并稱世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艷四絕聞名于世。
6、霍山黃芽:始于唐,興于明,史載“霍山有黃芽焉,可煮而飲,久服得仙”歷代御用貢品,“悶黃”工藝獨(dú)特,湯色黃綠清亮,香清味醇!
7、汀溪蘭香:現(xiàn)代新創(chuàng)名茶,產(chǎn)地涇縣汀溪鄉(xiāng),山高林密,編植香蘭,故而所產(chǎn)茶葉蘭香悠遠(yuǎn),獨(dú)具一格!
8、敬亭綠雪:歷史名茶,產(chǎn)自“相看兩不厭”的敬亭山上,葉壯,湯清,沸水中白毫翻滾,如雪茶飛舞;香氣鮮濃,似綠霧結(jié)頂。
黃山茶葉種類介紹
黃山茶葉毛峰與猴葵最出名
黃山市生產(chǎn)的茶葉有哪些
安徽有很多茶葉,歷史性名茶有很多。
首先,徽州區(qū)富溪產(chǎn)的黃山毛峰。黃山一帶產(chǎn)地都叫毛峰唯獨(dú)只有曹溪的是核心產(chǎn)區(qū)。
其次,墻內(nèi)開花墻外香的祁門紅茶,是歐美國(guó)家上流社會(huì)的高級(jí)飲品。一進(jìn)祁門,就是小平同志的你們的紅茶世界有名。核心產(chǎn)區(qū)在厲口。
第三,黃山遍地名茶,還有長(zhǎng)在太平湖周邊的太平猴魁。正宗的猴魁是三面環(huán)山,一面臨水。核心產(chǎn)區(qū)是猴坑村。
黃山的茶葉有哪幾種
中國(guó)十大名茶安徽有其四,黃山毛峰,太平猴魁,六安瓜片,祁門紅茶,祁門紅茶也是世界三大高香紅茶之一。但安徽具體有多少茶,很多人并不是特別清楚,下面先介紹安徽比較有名的10大名茶:黃山毛峰,太平猴魁,六安瓜片 祁門紅茶,霍山黃芽,岳西翠蘭,黃山松蘿茶, 黃山貢菊,霄坑野茶;當(dāng)然還有像舒城小蘭花,桐城小花,涌溪火青,金山時(shí)雨,金寨翠眉等等小眾茶
一;黃山毛峰 最早知名的安徽茶,也是綠茶的經(jīng)典代表;中國(guó)十大名茶的經(jīng)典綠茶。清香清爽!產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)?,F(xiàn)在黃山的三縣一區(qū)都有產(chǎn),不同的產(chǎn)區(qū),味道也會(huì)不一樣。
二,太平猴魁產(chǎn)于黃山太平,綠茶的尖茶,特有的茶形--兩葉抱一芽,獨(dú)特的韻味-猴韻,淡淡蘭花香是她的特色,以產(chǎn)于猴坑猴崗顏家最為有名。
三;六安瓜片,綠茶中的片茶,也是綠茶唯一去梗的茶,口感醇厚柔和。中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢。
四:祁門紅茶,中國(guó)十大名茶,同時(shí)也是世界三大高香紅茶之一,特有的祁門香,群芳之最。祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,紅茶皇后。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)
五、霍山黃芽,安徽唯一的黃茶。黃茶中的精品,湯色金黃,口感醇厚
六、岳西翠蘭 其外形優(yōu)美,芽葉相連,自然舒展,酷似小蘭花;其湯翠綠明亮,香氣持久;其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連,舒展成朵,色澤翠綠,形似蘭花,香氣清高持久,湯色淺綠明亮,滋味醇濃鮮爽,葉底嫩綠明亮。
2013年12月,岳西翠蘭成功獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)
七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶,也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧,休寧現(xiàn)在也是安徽茶葉進(jìn)出口示范基地。
八: 黃山貢菊黃山貢菊又稱貢菊”、徽州貢菊,徽菊。是黃山市的傳統(tǒng)名產(chǎn),其與杭菊、滁菊,毫菊并稱中國(guó)四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝,故名“貢菊”。既有觀賞價(jià)值,又有藥用功能,被譽(yù)為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產(chǎn),馳名中外。
九:頂谷大方相傳由宋、元年間一位在老竹嶺山上的一座古廟中居住的合適,名叫大方和尚。為招待信徒而使用的自制茶葉,因此而得名。頂谷大方又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方。故被譽(yù)為茶葉中的“減肥之王”。大方茶產(chǎn)于黃山市歙縣的竹鋪、金川、三陽(yáng)等鄉(xiāng)村,尤以竹鋪鄉(xiāng)的老竹嶺、大方山和金川鄉(xiāng)的福泉山所產(chǎn)的品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)稱頂谷大方,工藝為扁平茶,和西湖龍井的有一點(diǎn)相像
十、 霄坑毛峰,原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村,霄坑村位與佛國(guó)勝地九華山后山,深山峽谷,花香茶濃。高山峽谷景色宜人,百畝茶園香飄萬(wàn)家。霄坑毛峰茶像霄坑五隊(duì)算是其中的精品。富含天然“硒”,霄坑茶又被稱為“天然保健茶”,茶葉的含硒量是所有茶葉中最高的,因此又被稱為富硒茶王。
黃山茶葉種類有哪些
黃山毛峰,太平猴魁,祁門紅茶最有名。
黃山毛峰
中國(guó)極品茶,中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于黃山。黃山毛峰外形美觀,每片茶葉約半寸,綠中略泛微黃,色澤油潤(rùn)光亮,尖芽緊偎葉中,酷似雀舌,全身披白色絨毫,為其他名茶所不及。黃山毛峰是歷代皇帝點(diǎn)名要的貢品茶。1949年以后,也一直作為我國(guó)外事活動(dòng)中饋贈(zèng)國(guó)賓的禮品茶。
太平猴魁
我國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)。因其品質(zhì)超群,人稱“尖茶魁首”,冠以地名,故名“太平猴魁”。因每朵茶都是兩葉抱一芽,芽長(zhǎng)藏而不露,有“兩刀夾一槍”之說(shuō)。1915年獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。
祁門紅茶
我國(guó)十大名茶之一,中國(guó)著名的工夫茶。主要產(chǎn)地為祁門、東至、貴池、石臺(tái)、默縣等地。素有“茶中英豪”和“群芳最”之稱。“祁門紅茶”品質(zhì)優(yōu)異,制造工藝精湛。條索緊細(xì),色澤烏潤(rùn),湯色紅艷,飲之醇和,回味雋厚。國(guó)際上稱之為“祁門香”。與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶,并稱世界三大高香名茶,在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高信譽(yù)。
屯溪綠茶
中國(guó)傳統(tǒng)名茶,簡(jiǎn)稱“屯綠”,有“綠色黃金”之譽(yù),是皖南地區(qū)數(shù)縣綠茶的統(tǒng)稱。因黃山轄清縣和相鄰縣的綠茶舊日均在屯溪茶市總經(jīng)銷轉(zhuǎn)口,故稱之為“屯溪綠茶”,是黃山市大宗出口產(chǎn)品,也是我國(guó)炒育中出類拔革的品種。
涌溪火青
一稱“鷹窩巖茶”,產(chǎn)于宣城市經(jīng)縣,是中國(guó)極品綠茶之一,已有300余年的生產(chǎn)歷史。外形呈顆粒狀,似螺絲形,緊實(shí)細(xì)潤(rùn),墨綠白毫,香氣濃厚鮮爽,有獨(dú)特的花香。
產(chǎn)于宣城市宣州區(qū)敬亭山?!啊本秘?fù)盛名?!缎强h志》上記載有:“明、清之間,每年進(jìn)貢300斤”。清康熙年間(1662-1722),宣州詩(shī)人施潤(rùn)章在京都翰林院修明史,飲敬亭綠雪后即作詩(shī)贊:“薄滾如花乳,湛湛如云液……枝枝經(jīng)手摘,貴真不貴多?!泵髑鍟r(shí)期就被列為貢茶。
霍山黃芽
主要產(chǎn)于六安市霍山。歷史悠久,唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載,明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也”。該條條形緊密,形如雀舌,顏色金黃,白毫顯露,湯色黃綠,香醇濃郁,甜和清爽,有板栗香氣。
六安瓜片 中國(guó)十大名茶之一主要產(chǎn)于皖西大別山區(qū)六安、金寨、霍山等縣,尤以金寨縣所產(chǎn)“齊山云霧”品質(zhì)最佳。“齊山云霧”瓜片已有300多年歷史,明清代均為貢品。1949年后列為全國(guó)十大名茶之一。六安瓜片由單片葉制成,不含芽頭和茶梗,其外形直順完整,葉邊背卷平攤,宛如瓜子,色澤寶綠潤(rùn)亮。
安徽黃山是什么茶葉
黃山大谷運(yùn)的茶最好喝。原因有以下幾點(diǎn)。
第一,大谷運(yùn)地勢(shì)比較高,種植出的茶葉屬于高山茶,茶葉在生長(zhǎng)的過(guò)程中吸收了天地之精華。
第二,大谷運(yùn)地區(qū)生態(tài)環(huán)境好,茶葉在生長(zhǎng)過(guò)程中無(wú)污染。
第三,茶葉在加工過(guò)程中,還是沿用了傳統(tǒng)的手工工藝。
黃山茶葉有哪些品種,價(jià)格多少?
黃山毛峰分幾個(gè)系列
1、特級(jí)一等:外形條索芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃;色澤嫩綠似玉;湯色嫩黃綠清澈明亮;香氣香馥郁持久;滋味鮮爽回甘;葉底嫩黃鮮活。
2、特級(jí)二等:外形條索芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫;色澤嫩綠潤(rùn);湯色嫩黃綠明亮;香氣嫩鮮高長(zhǎng);滋味鮮爽回甘;葉底嫩勻綠亮。
3、特級(jí)三等:外形條索芽葉嫩齊毫顯;色澤嫩綠明亮微黃;湯色嫩綠明亮;香氣嫩香;滋味鮮醇回甘;葉底嫩綠明亮。
4、一級(jí):外形條索芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷;色澤嫩綠微黃明亮;湯色嫩綠亮;香氣鮮嫩持久;滋味鮮醇略甘;葉底肥嫩成朵嫩綠明亮。
5、二級(jí):外形條索芽葉肥壯、條微卷、顯芽毫;色澤綠明亮;湯色綠明亮;香氣清高;滋味鮮醇味長(zhǎng)爽口;葉底嫩勻、嫩綠明亮。
6、三級(jí):外形條索條卷顯芽、勻齊、葉張肥大;色澤尚綠潤(rùn);湯色黃綠亮;香氣高香;滋味醇厚;葉底尚勻、黃綠。
黃山毛峰的香型
1、陳年型:其茶性是比較溫和的,口感是那種清醇滑爽的感覺(jué),茶葉的色澤上是烏黑的,并且?guī)в星逑?,湯色是呈橙黃或橙紅的,味道爽口甘潤(rùn)。
2、濃香型:其茶葉是采用溫火慢烘的,冷卻是在濕風(fēng)下,這種類型的茶其口感甘醇潤(rùn)厚,深金黃色或橙黃色的湯色,味道甘滑。
3、云霧型:其茶葉是經(jīng)過(guò)精心加工制成的,也得到了充分地發(fā)酵,味道上是那種濃郁特別的感覺(jué),回甘也很好,口感很有韻味。
4、蘭花型:其茶葉是帶有一股那種鮮香的氣息,有韻味,而且香氣濃郁持久,湯色呈現(xiàn)的是那種黃綠色的,看起來(lái)明亮清澈,味道也很純甘。
黃山毛峰的挑選技巧
1、看葉子顏色辨別
挑選黃山毛峰,可以看葉子的顏色來(lái)判斷黃山毛峰是不是上乘的品質(zhì)。
2、看茶葉的外觀
看茶葉的外觀也可以辨別黃山毛峰,外觀比較亮的是上乘的黃山毛峰,暗淡的就是黃山毛峰次品。
3、看茶葉的湯色
看黃山毛峰的湯色也可以辨別茶葉的好壞,干凈透徹的就是好的黃山毛峰,暗淡渾濁的就是黃山毛峰的次品。
4、聞茶葉的氣味
聞茶葉的氣味也可以辨別黃山毛峰的好壞,氣味清香的是好的黃山毛峰,氣味淡或者有其它不正常的氣味,就說(shuō)明黃山毛峰出問(wèn)題了。
黃山毛峰的歷史追溯
黃山茶可以追溯到1200年前的盛唐期間,到了明代,黃山毛峰的建造工藝不只大大進(jìn)步,品種也日益增多,當(dāng)它名聲鶴起的時(shí)辰,黃山毛峰茶的雛形也根基形成。
綜上所述,黃山毛峰根據(jù)茶品品質(zhì)不同可以分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)這是個(gè)等級(jí)。
黃山茶葉種類大全
黃山太平,不得不提的是太平猴魁,中國(guó)十大名茶之一,黃山區(qū)是其唯一原產(chǎn)地。
五月的太平猴魁已過(guò)茶季,山野的茶香漸漸消淡。而在太平經(jīng)開區(qū)的華綠園公司里,翠綠的茶葉正在不同的生產(chǎn)線上流轉(zhuǎn),經(jīng)過(guò)不同類型的加工,車間里飄著的茶香比四月的山崗還要濃郁。
黃山有什么茶葉品種
黃山屬徽州地區(qū),徽州地區(qū)清明前天氣多雨霧,適合茶葉生長(zhǎng)。黃山明前茶主要有黃山毛峰茶,歙縣頂谷大方茶,屯綠茶,太平猴魁茶,祁門紅茶等知名茶品。