安化山頭茶

辰山老頂位于湖南安化縣的中部，安化是湖南的中部。辰山老頂最高峰海拔1364米，是安化的最高峰，常年云霧繚繞，山中竹林、厚樸林密茂，野生茶樹多，瀑布重重疊疊，空氣中氧離子極高，是真正的天然氧吧。

一個典型的中部地區(qū)氧吧卻沒有太多人知道，默默無聞。是因為地理環(huán)境的原因。這里是一個全部山頭都高達近1000米海拔的大型山區(qū)，不是某個大山或山脈，而是成千上萬的的一個個大山組成的山區(qū)。而且都是巖石地貌，全世界90%以上的冰積巖都集中分布在這里，巖石超過5億年歷史。由于這些原因，到目前還只有一條省道延著資江河流經(jīng)過這里，因一邊是陡峭的山體，一邊是資江河道而道路不能修寬。

安化黑茶茶山

十大普洱茶產(chǎn)地它們就是：老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡（又稱那卡）、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。萊垍頭條

1、老班章條萊垍頭

老班章山寨，寨因茶而興，民因茶而富，地因茶而名。垍頭條萊

進入新世紀以來，伴隨著普洱茶的復興，老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷，芳名遠播。萊垍頭條

時至今日，老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物，是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。垍頭條萊

在普洱茶界，更有“班章為王”的說法，老班章茶霸氣十足，其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，喉韻寬廣、兩頰生津持久。頭條萊垍

2、冰島萊垍頭條

云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。垍頭條萊

在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。垍頭條萊

冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。萊垍頭條

冰島茶因炒作導致市場價格混亂，選購時應謹慎選擇。萊垍頭條

3、曼松萊垍頭條

曼松古樹被說了這么多年，其實已經(jīng)沒那么神秘了，曼松是個比較獨特的山頭，現(xiàn)在普洱茶山頭這么多，不獨特一點還很難讓人記住，真是為難這些山頭了。萊垍頭條

如很多茶友聽說過的，曼松在歷史上曾遭遇過大火，古茶樹大部分被毀，一朝覆滅，鋒芒盡斂，曾經(jīng)傲視群雄的貢茶，就此沉寂，即便涅槃重生，也因數(shù)量稀少，讓人扼腕嘆息。萊垍頭條

曼松獨特的沉潤內(nèi)斂的白花香，貫穿整個品飲過程，新茶的時候，已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度，這在新茶里面，制作工藝正常的情況下，只有曼松古樹能夠做到。萊垍頭條

從開湯到最后一泡，茶湯依舊明黃澄亮，淡淡透亮，滋味也一樣淡雅豐富。萊垍頭條

4、娜卡（又稱那卡）萊垍頭條

那卡是拉祜族譯音，也寫作娜卡、臘卡、納卡，普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱，那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產(chǎn)的普洱茶。萊垍頭條

那卡即西雙版納州勐?？h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。萊垍頭條

其特點條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。萊垍頭條

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。萊垍頭條

5、昔歸萊垍頭條

昔歸茶近幾年在茶界很火，是因為此茶香氣極高，冷香之極！喝過昔歸再喝其他茶葉，都會覺得無味無香，霸到如此地步，普洱茶生茶中比較罕見，號稱云南最有霸氣普洱生茶。垍頭條萊

昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名，同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章，昔歸和老班章都是當下最火的普洱古樹茶之一l萊垍頭條

頭條萊垍

昔歸古樹茶湯色金黃透亮，入口即香無雜味味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀化得很快，四泡至六泡香氣如蘭。萊垍頭條

冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，七泡后湯色幾乎未變，醇厚更佳，喉韻深回味悠長，十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好冰糖香尚存。條萊垍頭

6、麻黑萊垍頭條

麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一，全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期，漢族人或從石屏，或從江西來到這里，制茶販茶。萊垍頭條

麻黑人世代種茶，不管經(jīng)濟好與否，麻黑人都從未停止過制茶，這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承，麻黑人個個都是管理茶園的高手，個個都是采茶制茶的專家。萊垍頭條

易武茶香揚水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，是江內(nèi)茶中之上品。萊垍頭條

湯糯、柔、清、雅，花果香，早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細膩，韻致精深，香氣高揚平衡中正厚重，葉底彈性好厚實。萊垍頭條

7、老曼峨萊垍頭條

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一，屬班章村委會，地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，常年高溫濕潤。萊垍頭條

條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好，就是苦澀比老班章重一些，回甘比老班章慢一些。萊垍頭條

老曼峨沖泡后，香氣馥郁，在蘭花與蜜香之間，我稱之為花蜜香，聞起來真的很不錯，聞香想食茶。頭條萊垍

老曼峨，代表著云南普洱茶的一個極致，是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶，沒喝過老曼峨，都不好意思說你是資深老茶骨，多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。條萊垍頭

8、刮風寨萊垍頭條

刮風寨由于地理位置非常偏僻，再加上地處邊境原始森林，刮風寨的生態(tài)環(huán)境保護得非常好，在2007年以后，普洱茶山頭逐漸熱起來，刮風寨才慢慢進入茶友視野。頭條萊垍

每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹，冷水河，白沙河等，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。頭條萊垍

刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正，干茶墨綠油潤，條索修長，陳香陳韻純正，香氣馥郁，甜醇且顯蜜香，苦澀含蓄，喉韻深香氣足，茶湯厚實飽滿，回味悠長。萊垍頭條

刮風寨的古樹茶和原始森林混生，沒有經(jīng)過矮化，人工管理比較少，保持著自然生長，這是刮風寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個原因。萊垍頭條

9、彎弓垍頭條萊

彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武，彎弓大寨分為漢族寨、回族寨，回族寨蓋有清真寺，漢族寨蓋有關帝廟。萊垍頭條

這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上，終年四季如春，雨水充沛。萊垍頭條

高海拔的荒山野嶺，人煙稀少，沒有世俗喧嘩，只有原始森林古樹，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。萊垍頭條

彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種，彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯，湯色金黃明亮，湯香水甜且柔和，滋味粘稠飽滿，回甘生津且持久，喉韻綿延，其核心口感特點為細甜。垍頭條萊

10、困鹿山萊垍頭條

困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi)，距離普洱縣城31公里，困鹿山峰巒疊翠，古木參天，海拔在1410米—2271米之間，是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。頭條萊垍

困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種，儼然一個茶葉資源庫和博物館。萊垍頭條

困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁，但較同類普洱茶來說，茶湯不厚重，不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。垍頭條萊

茶香清雅、高銳、持久，韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣韻上揚而沉實，無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。萊垍頭條

安化黑茶山頭

白鶯山的普洱生茶好。地處瀾滄江西岸的臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)，被稱為佛茶勝地。白鶯山的茶屬于初出茅廬，價格實惠，性價比非常高。

白鶯山普洱茶的特點：茶香清新淡雅，新茶伴有青草味；茶湯滋味清爽、溫潤飽滿，入口清潤解渴，苦澀不顯。 臨滄茶區(qū)的茶茶氣普遍較強，白鶯山卻是個例外，白鶯山的茶刺激性弱，口感協(xié)調(diào)性較好，但生津回甘持久度低，耐泡度適中。

安化山頭茶排名

安化是益陽市轄下的一個縣

安化縣，湖南省益陽市轄縣，位于資江中游，湘中偏北，雪峰山北段主干帶，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與常德、桃源相連。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，安化縣常住人口為780969人。

安化總面積4950平方公里，是湖南省面積第三大的縣，山地面積達82%，是典型的山區(qū)縣、庫區(qū)縣，有林地面積536萬畝，森林覆蓋率76.51%。2013年，安化轄5個鄉(xiāng)、18個鎮(zhèn)，古稱“梅山”，是梅山文化的發(fā)祥地，宋神宗熙寧五年（1072），章惇始開梅山置縣，還是中國名茶黑茶的故鄉(xiāng)，是湖南茶馬古道的起點。

安化山頭茶的特點

《選茶真經(jīng)》

依據(jù)我三十年喝茶的經(jīng)驗，我總結(jié)出如下選茶真經(jīng)，你要認真讀了，茶禮選對了，友誼地久天長！

你如果不認真讀，選不對，送了也白送。弄不好還會破壞友誼，無事生非！

關鍵的關鍵要慎重對待！

總的原則是因人而異，因人選茶。寧選對的不選貴的。

1.如果對方是個老茶客，有很長的喝茶經(jīng)驗和很豐富的喝茶體會。那么，一般的茶是滿足不了他們的味覺的。 怎么辦？去找特殊一點的茶。比如說本人或朋友親戚自有茶園子里種的；自己去哪個山頭，哪個產(chǎn)茶區(qū)采摘制作的；你可以抱著一個請教的態(tài)度去，請對方指導品鑒，提些意見。這樣即便對方對你的茶不夠賞識，因為你是請教的，所以也給了他一個展現(xiàn)喝茶能力和經(jīng)驗的機會，這樣也達到了目的。

2.如果這位同事是位女士，你可以給她帶一些白茶特別是老白茶去。老白茶，水甜水香， 一年茶，三年藥，七年寶，對女土是特別適合。福建福鼎的白茶是首選，還要選磻溪鎮(zhèn)、太姥山、管陽鎮(zhèn)等核心產(chǎn)區(qū)的。當然帶一些花果茶也沒問題，比如說檸檬茶，茉莉花茶、玫瑰花茶等，這些也是女士們的摯愛。

3.如果對方的腸胃不好，可以給他帶一些普洱的熟茶去。當然用喬木及古樹做的熟茶會更好，年份有8~10年以上的，求之不得了。熟茶消食解膩，口感柔和順滑，對腸胃特別好。有老的安化黑茶和廣西六堡茶也沒問題。

4.如果你要希望對方給你幫忙，帶些有名氣的茶會更好。比如說現(xiàn)在比較受追捧的普洱各大名山的茶。如易武五大茶山、刮風寨、麻黑、落水洞、景邁山、南糯正山、昔歸等，當然，有普洱茶王老班章和茶后冰島，那當然好了。不過現(xiàn)在的價格太貴了，毛茶都要幾萬塊錢一公斤。

5.有些人是巖茶迷，你不投其所好，那茶禮送也白送。武夷山的巖茶是首選。大紅袍受推崇的比較多，水仙肉桂也還不錯。還有一些小產(chǎn)區(qū)的有巖韻的茶，你如果有把握也可以選一下。也有些人喜歡喝有地方特色的茶，比如潮汕單樅，臺灣高山烏龍和福建安溪鐵觀音，這些都是半發(fā)酵的茶。，屬于青茶類的。有些品種的香氣外溢，有不少人喜歡這樣的高香茶。

6.有些人習慣喝綠茶。按照他的習慣去送，當然是對的。西湖龍井非常好，但是太貴了。在中部的一些省份都產(chǎn)綠茶。云、貴、川、湘、贛、浙、皖，這些省都有自己的獨特的綠茶，你如果愛朋友，可以認真的學一下，耐著性子去挑選。這樣只會加厚你和同事的友誼，有百利而無一害。

7.現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝紅茶了。 祁門紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、滇紅、川紅都有很不錯的紅茶，都有其獨特的口感特點，都可以納入你的選項。

8.為你和你朋友的健康打算，選茶時一定要首選有機茶，其次是生態(tài)茶，再其次是你比較了解情況的茶。比如種植和生長情況，有無打農(nóng)藥，有無施化肥。 生產(chǎn)和倉儲條件如何？喝茶要喝明白茶，送茶也要送明白茶。

總之，要送人，就要選干凈的茶健康的茶。這樣才對得起人。

安化 茶葉

茶葉是有保質(zhì)期的，但茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關，不同的茶葉其保質(zhì)期也不一樣，如普洱茶、安化黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達10年～20年。

至于黑茶的保質(zhì)期，這得看存儲的條件。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度，如果其存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉也可以長時間保證品質(zhì)不變。

安化茶山圖片大全

《詠安化茶》(1)

清·陶澍

今歲足衍樂，春來事云適。

長安諸故人，頗能盛筵席。

席設每見招，終日但為客。

今朝客忽來，例我具肴核。

冷盤三五陳，下箸無所獲。

匪徒少羊羔，亦乃乏雞跖。

斗酒興未闌，四座歡彌劇。

旋聞蟹眼鳴，中有云腴碧。

我家茱萸江，鄉(xiāng)物舊所積。

雖無甘露兄，猶足清兩腋。

煮茗況家風，庭前余雪白。

《詠安化茶》(1)注釋譯文

1.安化：地名，湖南省益陽市安化縣。

2.衍樂：非?？鞓贰?/p>

3.長安：地名，中國古代都城。

4.故人：老友。

5.筵席：鋪地藉坐的墊子。古時制度，筵鋪在下面，席加在上面。

6.為客：為了老友。

7.忽來：老友忽然到訪。

8.肴核：肉類和果類食品，詩中指豐盛的招待老友。

9.冷盤：涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。

10.下箸：讀xiàzhù，指用筷子夾食物；吃。

11.雞跖：亦作“ 雞蹠 ”。雞足踵。古人視為美味。

12.茱萸江：益陽江在南，一名茱萸江，即資水，自益陽安化入，東合泥溪、沾溪、桃花江、志溪諸水，過縣治南，別出為蘭溪水。

13.煮茗：煎煮茶葉。

《詠安化茶》(1)賞析

寫詩友集會飲酒品茗，特別寫到用具有陶家風尚的以雪水煮家鄉(xiāng)茶歡樂。開頭兩句就渲染了這種詩會的歡樂氣氛。

陶澍敘述作詩緣起，今年快樂的事很多，春天里事事也比較順利，在京師的故交好友喜歡集會游玩。大家按順序出資款待。這回是輪到陶澍了做東了。陶澍沒有什么珍饈佳肴，倒是老家的安化茶可以與好友分享。雖然不是什么瓊漿玉露，但鄉(xiāng)情厚義，尤足令人感懷。

作者陶澍簡介

陶澍（shù）（1779年—1839年），字子霖，一字子云，號云汀、髯樵。湖南安化人，清代經(jīng)世派主要代表人物、道光朝重臣。

陶澍的家鄉(xiāng)安化小淹。在資水沿岸，到處都是茶山、茶樹、茶園；育茶、采茶、制茶是當?shù)夭柁r(nóng)的主要勞動。陶澍從小就和茶葉打交道，他對茶區(qū)的生產(chǎn)、生活了解深刻，在他的文集中有許多描述少年時采茶、制茶、品茶的情節(jié)和體驗茶農(nóng)生活的詩。陶澍對推動安化茶和茶文化的傳播和發(fā)展上都作出了歷史性貢獻。

安化原山頭茶葉有限公司官網(wǎng)

湖南長沙茶市、湖南高橋茶城、益陽茶葉市場為湖南三大茶葉市場。

在湖南，茶葉也講山頭，也有大師茶。例如安化的白沙溪黑茶（既講山頭，也有大師茶），城步的老樹茶，岳陽的君山銀針都是典型的山頭茶。但湖南的茶表現(xiàn)出來更多的是包容性，如黃金茶，核心產(chǎn)地是在保靖，但是現(xiàn)在幾乎整個湘西都在種植。

湖南有四大綠茶：黃金茶、古丈毛尖、碣灘茶、石門銀峰。