茶葉泡多少水

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一，甚至更多。

用茶量多少與消費者的飲用習(xí)慣也有密切關(guān)系。在西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)，人們以肉食為主，當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?，因此茶葉成為生理上的必需品。他們普遍喜飲濃茶，并在茶中加糖、加乳或加鹽，故每次茶葉用量較多。華北和東北廣大地區(qū)人民喜飲花茶，通常用較大的茶壺泡茶，茶葉用量較少。長江中下游地區(qū)的消費者主要飲用綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，一般用較小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、廣東、臺灣等省，人們喜飲工夫茶。茶具雖小，但用茶量較多。

茶葉用量還同消費者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往飲茶年限長，喜喝較濃的茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛較淡的茶，故用量宜少?？傊?，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個試驗：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味，結(jié)果是，加水50毫升的滋味極濃，加水100毫升的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。

泡茶水溫

古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在《茶錄》中說：“候湯(即指燒開水煮茶——作者注)最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難?！泵鞔S次紓在《茶疏》中說得更為具體：“水一入銚，便需急煮，候有松聲，即去蓋，以消息其老嫩。蟹眼之后，水有微濤，是為當(dāng)時；大濤鼎沸，旋至無聲，是為過時；過則湯老而香散，決不堪用?！币陨险f明，泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即古人所稱的“水老”。此時，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。正如平時說的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。

一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。

這里必須說明一點，上面談到，高級綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。

3g茶葉泡多少水

3g茶葉大約30片，茶，山茶科山茶屬植物，分布于中國長江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。茶葉呈長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。

一克茶葉泡多少水

答：1比60茶葉與水，就是說一克茶葉配60毫升開水。這個是比較淡一點的配水法，紅茶，黑茶和綠茶都可以這么配。不過，這種配水茶味不太濃。

假如是龍井茶，可以是1比30，或一比40的比例，1比30的配水茶味較濃，1比40的配水適中。1比50，或1比60們配水比較談了，但茶水淡一點利于養(yǎng)生。

10g茶葉泡多少水

330 ML的茶壺，如果想做到茶水分離，這樣沖泡茶葉的話，那么他的茶量是很大的，但是一般使用這么大的容量的茶壺，只需要做到1比30的投茶量就可以了，如果跑嚴(yán)查的話，那么他的頭查量可能要放到16克，那么這個16課的克數(shù)投放進(jìn)去的話，顯然不適合使用330 ML的茶壺沖泡巖茶，所以，同樣330 ML的茶壺沖泡10克的巖茶就可以，只能夠多少品嘗到一一點巖茶的滋味就可以了，要不然只能夠換容量小的茶壺。

五克茶葉泡多少水

5g就是一瓶礦泉水的蓋子，一蓋子差不多。綠茶是公認(rèn)為所有茶類中最為鮮嫩的一類，并且經(jīng)過揉捻后，浸出物釋放快，當(dāng)你嘗試用蓋碗泡茶時，差不多放到剛好覆蓋滿蓋碗底部的量，就已經(jīng)可以了。

如果是泡紅茶，投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿蓋碗底部就行，不過紅茶經(jīng)過發(fā)酵，茶味又香又甜，不怕被泡濃泡苦，可以放多一些也沒有關(guān)系。

4克茶葉泡多少水

500毫升水加6克茶葉的比例是非常合適的，如果把茶葉加多了的話，茶泡出來的茶就會非常的濃并伴隨著苦澀味，所以500毫升水加6克茶葉泡出來的水會非常的甘醇美味。500毫升水加6克茶葉的比例是非常合適的，如果把茶葉加多了的話，茶泡出來的茶就會非常的濃并伴隨著苦澀味，所以500毫升水加6克茶葉泡出來的水會非常的甘醇美味。

8克茶葉泡多少水

180毫升小壺 泡 4~5克普洱茶（水溫 95度以上）普洱茶常規(guī)沖泡情況下，茶水比例一般以1：50為宜，即1克茶葉用50毫升水。常以3克茶葉、150毫升水，浸泡5分鐘進(jìn)行開湯審評。

如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80為宜，即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉，加水400毫升，浸煮5分鐘后，開湯評比。

2g茶葉泡多少水

猴頭菇作為一種高蛋白，低脂肪，又富含較多礦物質(zhì)和維生素的一種菌類食品，對我們的人體是百益而無一害的。

如果經(jīng)常飲用猴頭菇泡發(fā)的水，不僅能達(dá)到降低膽固醇和甘油含量的效果，還能調(diào)節(jié)血液循環(huán)，提高食欲，保護(hù)腸胃。所以無論對于老年人還是養(yǎng)生人群，干猴頭菇泡水都是一種不錯的選擇。

雖然干猴頭菇可以泡水，但是一定要注意泡水的時候采用沸水，否則會造成營養(yǎng)成分的流失 。

茶葉泡多少水算耐泡

茶葉的制作工藝對茶葉耐泡度影響非常大，發(fā)酵程度高的茶類比發(fā)酵程度低的茶類更耐泡。

六大類茶的發(fā)酵程度比較：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶

所以我們這里可以用發(fā)酵程度為以及大致劃分不同茶葉的沖泡次數(shù)：

不發(fā)酵茶：綠茶、花茶可以泡3—4次，高檔的嫩度很高的綠茶兩三次就可以了。微發(fā)酵茶：白茶、黃茶可以5、6泡。半發(fā)酵茶：青茶、紅茶也是5—7泡。后發(fā)酵茶：黑茶、普洱茶可以達(dá)10次以上

所以白茶較綠茶更耐泡些。

多少克茶葉泡多少水

一、基本原則：按比例投茶

成人的飲茶量，通常以每天泡飲干茶5~15克為宜，泡這些茶的總體用水量在400~1500毫升。

這也是目前茶葉界常用的茶水比例：1∶50。

二、精確做法：按茶類選用

在基本原則下，其實茶葉種類繁多，不同茶類的用量也有差別。例如綠茶最鮮嫩，沖泡時放差不多覆蓋蓋碗底部的茶葉用量就可以了。

紅茶的投茶量可以比綠茶稍稍多一些。國外紅茶多是紅碎茶，浸出速度很快且并不太在意耐泡度，所以投茶量要減半。

三、個性做法：與習(xí)慣有關(guān)

用茶量多少，還和茶友們的飲用習(xí)慣有密切關(guān)系。例如西藏、新疆、青海和內(nèi)蒙古等地以肉食為主，就普遍喜飲濃茶解膩，茶葉用量較多。長江中下游地區(qū)的愛用小杯喝綠茶或龍井、毛峰等名優(yōu)茶，每次用量不多。福建、廣東等省喜飲功夫茶，茶具雖小，但用茶量較多。

另外，中、老年人因飲茶年限長，往往喜喝濃茶，故用量較多；年輕人初學(xué)飲茶，普遍喜愛較淡的茶，用量宜少。