老樅水仙的茶葉選擇哪種

老樅水仙最大的特點(diǎn)，就是樹(shù)齡老。若你們到武夷山來(lái)實(shí)地查看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些能稱得上“老樅”的茶樹(shù)，都是身姿壯碩，長(zhǎng)得高高大大，樹(shù)比人還要高上一大截，隨隨便便都是2米高。在濕潤(rùn)的環(huán)境下生長(zhǎng)，老樅水仙的枝干上爬滿了青苔，仿佛長(zhǎng)了胡須，這些說(shuō)茶樹(shù)老成的標(biāo)志。

觀察老樅的葉片，葉片闊大，脈絡(luò)清晰。是以，制作成干茶后，條索粗大。

老樅水仙的茶葉選擇哪種好

老樅水仙，茶樹(shù)的冠徑在50年之上水仙茶！因冠徑大，其茶樹(shù)絕大部分鋪滿了青苔、因此生產(chǎn)加工制做后的茶葉茶友們都說(shuō)老樅有一股“叢味”是一種“青苔”味。備受老茶人喜愛(ài)！老樅具體表現(xiàn)在有青苔味、粽子葉香、木制味等！老樅水仙是閩北烏龍的意味著,老樅水仙荼葉葉質(zhì)柔軟，健康養(yǎng)生成分豐富多彩,湯色味極淳厚且厚實(shí)，滋補(bǔ)湯絲滑又兼具備陣年茶之味。老樅水仙為水仙茶中絕品？

老樅紅茶產(chǎn)自正山小種起源地、福建武夷山保護(hù)區(qū)桐木關(guān)一帶！其與眾不同的地形地貌優(yōu)點(diǎn)，漫山遍野滿地野茶，古代人栽種，有近百年老歷史時(shí)間。一般 茶友們們稱作老樅紅茶，質(zhì)量好、生產(chǎn)量低、銷售市場(chǎng)上十分火爆。老樅關(guān)鍵生長(zhǎng)發(fā)育在海撥800-1500米上下的大山上，再加桐木關(guān)一帶濕地公園氣侯和純天然自然環(huán)境的導(dǎo)致它的高質(zhì)量。老樅紅茶條型粗，比武夷巖茶更長(zhǎng)細(xì)，并不好看，很多人并不接納它的外觀設(shè)計(jì)，但它含有與眾不同的粽子葉香及其竹葉香，滋補(bǔ)湯醇正濃稠，甜感佳，回甜好，喉間含有清爽感，屬武夷紅茶中的上品。

老樅紅茶和老樅水仙區(qū)別

答：福建武夷山武夷巖茶樅水仙是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，能減肥降血脂。

老樅水仙的茶葉選擇哪種比較好

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。原來(lái)自水吉之大湖，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當(dāng)?shù)亍白！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今。老樅水仙作為武夷巖茶的當(dāng)家品種四大名樅之一，與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表，老樅水仙茶葉葉質(zhì)綿軟，養(yǎng)生成分豐富，老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。萊垍頭條

水仙茶與老樅水仙茶的區(qū)別

老樅水仙當(dāng)然也是屬于紅茶。 老樅水仙的加工過(guò)程也是非常復(fù)雜，不僅僅要采用五十多年以上樹(shù)齡的水仙茶葉為基礎(chǔ)材料，更要經(jīng)過(guò)曬青、揉捻、烘焙等過(guò)程。烘焙過(guò)程中需要掌握好火候，溫度不宜過(guò)高，通常是用低溫烘焙，目的是為了保持原材料中的淡淡蘭香、枝香和巖香。三種香氣交融，更是讓人迷戀。 這個(gè)問(wèn)題，我們?cè)賮?lái)看俺老樅水仙的一些基本特征，方便各位朋友辨別老樅水仙茶。老樅水仙茶葉的外在形狀多為條索形，比較細(xì)長(zhǎng)，葉子裹在一起形成一根繩索狀。比較好的老樅水仙茶通常葉子通常裹得比較緊實(shí)，而且葉子顏色通常為烏綠色，并且?guī)е鴮毶Ｃ先ト~片溫潤(rùn)，并不是特別干燥，而且葉子底部仔細(xì)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)底部有明顯的紅色條紋。葉子葉脈也是均勻地浮在葉子表面，而不是隱藏在葉肉里面。輕輕地聞茶葉，你會(huì)聞到一股老樅味和蘭香，香氣撲鼻。 大家已經(jīng)了解 了吧？想要更加了解老樅水仙茶還需要各位茶友慢慢品味茶中的味道和樂(lè)趣。品茶如品生活。澀中帶著甘甜，甘甜過(guò)后你會(huì)覺(jué)得心中充滿了滿足感和充實(shí)感。

老樅水仙茶葉價(jià)格貴不貴

老樅水仙是水仙茶中極品，之所以稱為老樅，至少要30-50年的茶樹(shù)采摘的才可稱為老樅，因?yàn)楫a(chǎn)量少，所以價(jià)格較貴，上的檔次的便宜的也要七八百，質(zhì)量口感好的要幾千塊一斤。我通常是去品紅匯商城購(gòu)買的，貨真價(jià)實(shí)。老樅的味道，口感很獨(dú)特，有糯糯的米湯的感覺(jué)，很好喝。

老樅水仙茶怎么樣

15年的老樅水仙要檢查能不能泡茶了。老樅水仙是有保質(zhì)期的，它屬于半發(fā)酵的巖茶，一般包裝上都會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期。巖茶包裝上的保質(zhì)期其實(shí)是因?yàn)榘巡枞~歸為食品類別，受到國(guó)家法規(guī)的制約，而不得不標(biāo)注其保質(zhì)期限。一般來(lái)說(shuō)都是標(biāo)注為一至三年不等。

如保質(zhì)期已過(guò)，是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來(lái)的茶，雖然過(guò)了保質(zhì)期，只要保存得當(dāng)，沒(méi)有受潮發(fā)霉，大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。

老樅水仙茶葉不適合什么人喝

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。原來(lái)自水吉之大湖，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當(dāng)?shù)亍白！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今。沖泡方法：沖泡老樅水仙時(shí)可用蓋碗或紫砂壺。老樅水仙香氣高，有花香，老樅味前幾泡被香氣遮蓋，后面幾道湯老樅味就出來(lái)了，一直可以保持10泡以上。用沸水進(jìn)行沖泡。第一泡水可用潤(rùn)茶法進(jìn)行沖泡出水要快，從第三跑開(kāi)始每泡可延續(xù)10秒出水。

老樅水仙的茶葉選擇哪種最好

1、老樅水仙條索更顯粗壯

更長(zhǎng)時(shí)間的積累，使得老樅水仙在春季發(fā)芽時(shí)，葉片較高樅更為粗大，反應(yīng)在精茶條索上也是如此

這樣富有內(nèi)涵的巖茶，制茶師傅往往想將其作為重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象

焙火時(shí)文火慢燉至中高火，經(jīng)過(guò)多次焙火翻動(dòng)，造成條索斷碎偏多

不過(guò)仔細(xì)在茶干中尋找，還是能在當(dāng)中找到一根完整的條索進(jìn)行對(duì)比觀察。

2、老樅水仙樅味更顯厚重，沉穩(wěn)

不同山場(chǎng)和工藝制作出來(lái)的巖茶樅味略有不同

具體來(lái)說(shuō)有青苔味、糙米味、木質(zhì)香味等，不過(guò)這并不是用來(lái)區(qū)分高樅和老樅的特征

不管哪種特色的樅味，在沖泡中老樅的樅香味都顯得無(wú)比的厚重，深沉

每一泡之間樅香味都能準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在你的口腔和鼻腔中，而且樅香和花香轉(zhuǎn)換靈活。

蓋碗上，湯水中，杯底，葉底這種厚重的樅香從不會(huì)缺位

而高樅的內(nèi)功修煉還是差了些許，導(dǎo)致香氣較為單一，樅香飄忽不定，時(shí)強(qiáng)時(shí)弱。

3、老樅水仙茶湯醇厚度更高，也更柔和

正所謂最醇不過(guò)水仙， 作為巖茶水仙的高級(jí)代表

老樅水仙會(huì)將湯水的醇厚、柔和度發(fā)揮到極致

正常的沖泡中，老樅頭幾泡的湯水膠質(zhì)感明顯，看著茶湯倒入杯中都能感覺(jué)到明顯的流動(dòng)阻力

細(xì)品一口，整個(gè)舌頭有像被熱果凍包圍的感覺(jué)，甚至覺(jué)得咽下肚子的是糊而不是水，同時(shí)回甘也非常迅速。

這方面巖茶高樅水仙就像一個(gè)剛剛晉級(jí)的年輕教授，經(jīng)驗(yàn)等各方面和老教授都難以比肩。

4、老樅水仙耐泡度更好

半個(gè)多世紀(jì)積累的豐富內(nèi)質(zhì)，可不是數(shù)碗沸水就能將其釋放殆盡

無(wú)論正巖、半巖或高山茶區(qū)的老樅水仙，標(biāo)準(zhǔn)的蓋碗沖泡手法，至少8-10泡以上才會(huì)略顯水味。

同等條件下，這比巖茶高樅水仙要多2泡左右。

5、老樅水仙的葉底纖維性更強(qiáng)

由于巖茶老樅水仙樹(shù)齡大，纖維性比高樅強(qiáng)，葉底打開(kāi)后可見(jiàn)其更多更粗的葉脈纖維。

（二）

綜合看來(lái)，判別巖茶高樅水仙和老樅水仙

重在樅味的厚重穩(wěn)定度，和湯水的稠厚柔和度的對(duì)比

而不是樅味味道的一些差別

同時(shí)還可以借助條索，葉底，耐泡度輔助判斷。