安徽桐城茶油（三狀元山茶油多少錢一斤）

山茶油咋樣吃最佳 山茶油的泡制方法技巧經(jīng)驗(yàn)

山茶油是一種純天然的食物油，他是咱們從油茶樹果實(shí)種中抽取出的天然無害油，他的相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與養(yǎng)身作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物油，是全部食物油中的精品，但山茶油在食用時(shí)有一定的辦法技巧經(jīng)驗(yàn)，僅有明白這些做法技巧經(jīng)驗(yàn)，才能夠讓它發(fā)揮最佳的養(yǎng)身作用，接下來是對(duì)山茶油泡制方法的詳盡介紹，須要的人可以核心清楚了解一下。

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山茶油咋樣吃好？ 山茶油不同于其他食物油，非要燒熱才可使用。所以說山茶油可生的吃！山茶油也可燒菜，山茶油煙點(diǎn)高達(dá)200℃，煎炸食物時(shí)，山茶油的油質(zhì)很難變化。 有人做試驗(yàn)發(fā)覺，山茶油經(jīng)過五次以上的煎炸的肉或者是巴沙魚也很難發(fā)生變化。

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山茶油的食用方法

一、山茶油能生的吃山茶油不同于其他食物油，非要燒熱才能夠使用。 所以說山茶油可生的吃!

例舉：山茶油的歷史實(shí)事追想中，和明太祖有一些關(guān)連，傳說治愈了皇帝的便血。小常識(shí)：民坊的便血土做法，一點(diǎn)蜂蜜和山茶油根據(jù)一比二的比例調(diào)和，早晨起來空腹喝，每天的維生素a相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全有了，還能預(yù)防、改善心血管疾病，對(duì)便血有很好的療效。

二、山茶油能燒菜

橄欖油的相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)組成和山茶油格外雷同，不過橄欖油煙點(diǎn)低，不適合中國(guó)人的烹飪習(xí)慣。一般食物油的煙點(diǎn)在100℃上下。 山茶油呢，煙點(diǎn)高達(dá)200℃，想咋樣吃都可以!例如說，你們可以像這樣燒菜肯定可燒出佳肴美饌。清蒸時(shí)加上1勺山茶油，味道更為芬芳，如蒸魚；燒烤時(shí)涂抹一層山茶油，鮮美酥酪，還會(huì)有淺淺芬芳；煲湯時(shí)倒上1勺山茶油，新鮮味美，嘗1口讓人食量大增；

煎炸食物時(shí)，山茶油的油質(zhì)很難變化。 有人做試驗(yàn)發(fā)覺，山茶油經(jīng)過五次以上的煎炸的肉或者是巴沙魚也不會(huì)發(fā)生變化

山茶油咋樣吃最佳

一、徑直吃

山茶油是油茶樹果實(shí)種中榨取的植物精粹，他是一種可以徑直吃的食物油，每一天早起之后在空腹?fàn)顟B(tài)下食用十到十五克的山茶油，能滋潤(rùn)腸道，促使腸道內(nèi)病毒排泄出，可以有潤(rùn)腸通便的重要作用，這類方法最符合那一些患有腸燥便秘的人們。

二、做涼菜

用山茶油調(diào)整各類涼菜，一樣是他最佳的一種泡制方法，因?yàn)樵跊]得經(jīng)過加熱的狀況下，山茶油能保持他的原味原汁，并且也可確保食材的原來色調(diào)與口味，倒入山茶油調(diào)制的涼菜，不光香氣誘人，色調(diào)也特別美麗，且這些涼菜沒得經(jīng)過加熱，很難對(duì)山茶油富有的組成致使損壞，有助于人體對(duì)山茶油中的相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)組成的汲取與利用。

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山茶油的泡制方法技巧經(jīng)驗(yàn)

一、燒烤食物

山茶油還能當(dāng)烘烤油來使用，日常咱們?cè)谖堇锟撅灂r(shí)，都可以均勻涂抹適量的山茶油，像這樣能讓烘烤出的食物保持酥脆的口味，且會(huì)帶有誘人的山茶油香氣。此外咱們?cè)诤婵局粕倭咳馐愁愂巢臅r(shí)，也可在它們的外表均勻涂抹適量的山茶油，像這樣能提味，也可讓烘烤熟之后的肉食類食材口味更為嫩滑。

二、煎炸食物

山茶油還是一種耐高溫特別強(qiáng)的天然食物油，在平日生活中，他可以用于煎炸多種食物，用他煎炸出的食物不光色調(diào)誘人，口味酥脆，且很難產(chǎn)生對(duì)人體無益的氧化物，更很難產(chǎn)生脂肪酸，咱們食用山茶油煎炸出的食物很難對(duì)人體產(chǎn)生其它傷害，全部符合當(dāng)代人對(duì)用餐天然的規(guī)定水平。

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山茶油的挑揀技巧經(jīng)驗(yàn)

一、大伙都覺得顏色深的山茶油更原裝，其實(shí)不然，好的作料油才可以加工成有色的保養(yǎng)品油和工業(yè)油及精品的冷拌食用山茶油，一般來說顏色深極可能就是餅里抽取的毛油加工而成。

二、在冬天溫差低時(shí)，沉淀物越多說明油品相對(duì)不好，沉沒少或沒得沉沒，說明油質(zhì)量好。 在夏天或溫差高的季節(jié)，以肉眼洞察，越清澄透明亮度好的油質(zhì)量愈好。

三、溶劑就是山茶餅里抽取油后的剩余，溶劑含量高對(duì)健康不利，假使你挑選的油下鍋有刺鼻味道，那極可能此類指標(biāo)就超標(biāo)。即便標(biāo)有壓榨法，那也可是假冒技術(shù)。

四、收購(gòu)的油快速打開放手心揉搓或鍋內(nèi)加熱有酸味，那說明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即便加熱溫度到200多度也不可能有酸味。