印度茶葉產(chǎn)地分布圖最新

南亞（印度為主）農(nóng)作物種類與分布：

①小麥，主要分布于恒河平原；

②水稻，主要分布于印度東北部及印度半島沿海地區(qū)；

③棉花，主要分布于德干高原西北部；

④黃麻，主要分布于恒河三角洲；

⑤甘蔗，主要分布于恒河平原；

⑥茶葉，主要分布于布拉馬普特拉河兩岸山坡。

印度茶葉主要分布在印度的

回答這個(gè)問題，要從地理和歷史兩個(gè)方面來說。

首先，印度的熱帶季風(fēng)氣候和特殊的地形特點(diǎn)使之形成了低熱潮濕的環(huán)境，而這種環(huán)境有時(shí)特別適合茶樹的生長的。

其次，在帝國主義時(shí)代，英國把印度長期作為它的殖民地，經(jīng)濟(jì)上長期的受宗主國——英國的限制。長期以單一的經(jīng)濟(jì)作物的種植為主，而當(dāng)時(shí)世界上對茶葉的消費(fèi)利潤在當(dāng)時(shí)是最高的。宗主國為了獲取高額的利潤不惜把印度作為單一的茶葉生茶基地，為此印度的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)因?yàn)檫@也受到極大的破壞。

由于殖民統(tǒng)治時(shí)期的，高度集中的莊園和大農(nóng)場經(jīng)濟(jì)是印度的茶葉產(chǎn)量位居世界首位。

中國雖然是茶葉的故鄉(xiāng)，但是在氣候和經(jīng)濟(jì)體制上和印度有很大的不同，這也是導(dǎo)致兩國茶葉產(chǎn)量出現(xiàn)嚴(yán)重差距的原因。

印度產(chǎn)什么茶葉

老撾比較知名的是古樹紅茶。

靠近云南西雙版納的老撾屬亞熱帶地區(qū)，緊鄰云南易武，國境內(nèi)大部分為山地和高原，其中豐沙里省，地處老撾北部，古時(shí)是遠(yuǎn)近聞名的馬幫集散地，也是歷史上云南普洱茶的重要產(chǎn)地之一。在老撾很多地方幾乎都是原始森林狀態(tài)，地廣人稀、土質(zhì)肥沃，方圓幾百里山嶺綿延，群山環(huán)抱、山巒迭翠、鳥語蟲鳴，云霧繚繞，空氣清新,野生古茶樹群落分布于1680米左右高海拔山地。

以前印度在老撾開發(fā)紅茶，但是半途而廢沒有形成產(chǎn)業(yè)化，于是原本非常優(yōu)質(zhì)的茶就被遺棄掉了。老撾本地人對茶不重視，近幾年由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，老撾當(dāng)?shù)厝舜罅靠撤ゲ铇?，改種橡膠樹等經(jīng)濟(jì)作物，很多千年古樹茶險(xiǎn)遭破壞。

老撾大樹茶有它獨(dú)特的優(yōu)勢

首先老撾是一個(gè)零工業(yè)的國家，目前是東南亞唯一一塊凈土。既然是零工業(yè)，就意味著沒有污染，因此老撾產(chǎn)出的茶葉，在綠色純天然這方面有著天然的優(yōu)勢。其次老撾茶稀有而珍貴。老撾的古樹茶，生長在原始森林之中，周邊都是一些南方的果樹。茶樹與果樹以原生態(tài)的方式混雜生長，伴生在一起。由于并不是人工種植的茶園，茶樹也并不是整齊劃一的栽種，因此采摘起來難度很大。

老撾古樹茶特點(diǎn)

口感上，拋開工藝上的問題來講，整體口感偏輕柔，掛杯香氣還算不錯(cuò)，

回甘生津比較持久，喉韻下的不是很深。缺少云南普洱茶的韻味和正氣的感覺，條索以及葉底：舒張性比較好，偏黑，條形還是大的，就是相對比較瘦，就像是非洲很多營養(yǎng)不良的人似地，骨架子大，但骨感太好！最奇特的是葉片背面基本無毛（毫），葉底用手捏起來，少了些肉感，老撾茶山具備易武茶山特性。因?yàn)楹０苇h(huán)境很相似，具備易武茶的很多特徵，但其生態(tài)條件要更勝云南茶一籌。人跡罕至的原始大森林里散落的普洱古樹成千上萬。而且從成長環(huán)境來說，口感更豐富、山野之氣韻更濃郁。在古樹純料價(jià)格飛漲的今天，老撾茶的性價(jià)比更值得一提。其口味也是有前、中、后味，且因水溫不同而產(chǎn)生變化。細(xì)細(xì)品來，才能感受其中的韻味。

老撾古樹紅茶的印象整體比較好，可能是按照滇紅制作工藝的原因，雖然還是有發(fā)酵溫度不夠，焙的時(shí)間不夠等工藝問題，但比較容易出中國紅的滋味。

印度茶葉產(chǎn)區(qū)

大吉嶺可以說是印度最著名的茶葉產(chǎn)地。19世紀(jì)英國殖民者首先在這個(gè)地區(qū)種植了茶葉。這里種植的第一批茶樹來自羅伯特·福琛的中國之行，詳情可以閱讀《茶葉大盜》一書。目前在該地區(qū)有87個(gè)花園由地理標(biāo)志定義。這里的氣候相對涼爽，因?yàn)檫@里的茶葉生長在海拔較高的地方。它們以麝香而聞名，尤其是第二紅。

阿薩姆邦是印度的一個(gè)低海拔茶區(qū)，雨季炎熱潮濕。在大吉嶺生長的中國植物在這種氣候下生長得并不好。羅伯特·布魯斯經(jīng)常被認(rèn)為發(fā)現(xiàn)了阿薩姆邦土生土長的茶樹。在那次相遇之前，它已經(jīng)被新加坡人使用了幾個(gè)世紀(jì)。他們的傳統(tǒng)做法是先將茶葉抽干，然后將其裝入竹筒中。這個(gè)地區(qū)的茶葉以粗獷和麥芽味而聞名。由于這個(gè)原因，它們經(jīng)常被用在早餐風(fēng)格的混合物中。阿薩姆邦大約有800個(gè)茶園。

康格拉，被稱為“神之谷”，是印度喜馬偕爾邦西北部的一個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)。茶葉生產(chǎn)始于1852年，當(dāng)時(shí)種植的都是中國產(chǎn)的植物。茶葉生產(chǎn)在1905年的地震中受到嚴(yán)重破壞，但自20世紀(jì)60年代以來逐漸恢復(fù)。在一個(gè)合作工廠和一些私人茶園旁邊，大約有6000個(gè)小農(nóng)。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的成品茶中有90%是傳統(tǒng)紅茶?？道璞却蠹獛X茶顏色更淡，香味更少，但回味香甜。

錫金有不到180公頃的茶葉，是最小的地理標(biāo)志。它位于大吉嶺以北。其中，特米茶園占了大部分，但當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)也開始種植茶葉。錫金茶色澤明亮，略帶花香，余味香甜。它的味道和它北方鄰居的茶非常相似，所以我經(jīng)常向那些尋找更便宜的替代品的人推薦它。

尼爾吉里是另一個(gè)高海拔茶區(qū)。它的名字的意思是“藍(lán)山”。商業(yè)茶葉種植始于1845年。印度獨(dú)立后，尼爾吉里家族更關(guān)注低質(zhì)量的茶。這個(gè)地區(qū)有幾百個(gè)茶園，還有成千上萬的小農(nóng)，他們把自己的收獲賣給購買茶葉的工廠。尼爾吉里茶口感平衡而活躍，但不像阿薩姆茶那么大膽。這里的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)茶有我喜歡的柑橘味。

印度茶葉產(chǎn)地分布圖最新消息

印度是世界上種植和出口茶葉的大國之一，排名位于中國之后，斯里蘭卡之前。

印度出口的茶葉9成以上是紅茶，這點(diǎn)與中國不同，中國出口的茶葉以綠茶為主。

由于在地理位置上印度在南亞，所以又有南紅北綠一說，指的就是中國以生產(chǎn)和出口綠茶為主，印度以出口紅茶見長。

印度有很多地方適合種植茶葉， 其中，最著名的就是Darjeeling（大吉嶺）和Assam （阿薩姆）。

阿薩姆是世界上最重要的紅茶產(chǎn)地之一，印度茶葉的80%產(chǎn)自阿薩姆地區(qū)。

而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產(chǎn)地，占印度紅茶總產(chǎn)量的2%。

印度雖然是紅茶生產(chǎn)和出口最多的國家，但其茶種卻源于中國。

印度雖也些有野生茶樹，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。

現(xiàn)今，最有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。

即是1835年由中國引進(jìn)茶種開始種茶的。

中國專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產(chǎn)技術(shù)。

后發(fā)明了切茶機(jī)，紅碎茶才開始出現(xiàn)，成了全球性的大宗飲料之一。

在美國茶葉專家威廉·烏克斯(W. H. Ukers)所著《茶葉全書》中有不少這方面的記載。

印度不但是茶葉的生產(chǎn)和出口大國，印度本身也是茶葉的消費(fèi)大國，當(dāng)然主要消費(fèi)的也是紅茶。

印度的很多公司和家庭有喝下午茶的習(xí)慣，印度曾創(chuàng)造了四萬人同時(shí)喝下午茶的吉尼斯世界紀(jì)錄。

在印度旅游期間，好客的印度主人，通常會(huì)在招待過你冷（冰）水之后問茶。

茶是煮好的熱紅茶，加過奶和糖，甚至有些主人喜歡加些丁香、肉桂或豆蔻等香料。

味道濃香，完全不同于簡單的袋泡紅茶。

印度茶葉品種

印度茶葉主要以紅茶為主，印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和尼爾吉里紅茶。分類如下：

大吉嶺紅茶，味道醇香，沖泡成奶茶后味道更豐富，而且不容易傷胃。曾經(jīng)有曾經(jīng)有印度茶商這樣說：“沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的”，由于它在紅茶市場上價(jià)格最高且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味，所以被稱為“紅茶中的香檳”

阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地，其新鮮葉片寬大，葉肉肥厚，含有大量的單寧酸，茶湯呈暗紅色，比大吉嶺紅茶更濃，素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些，再加上 沏開的時(shí)間比較快，在茶湯仍熱的時(shí)候茶葉就泡開，適合在冬天飲用。此外，阿薩姆紅茶的色澤為深褐色，很適合沖泡成奶茶飲用。 不過，除非是高級的阿薩姆紅茶，否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨(dú)飲用。

尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部，雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短，但因?yàn)樯L在印度氣候最佳的地區(qū)，所以品質(zhì)也不錯(cuò)。

印度茶葉產(chǎn)地分布圖最新價(jià)格

1、上等祁門紅茶價(jià)格

真正的祁門禮茶價(jià)格不菲，一般都要賣到1000元一斤，購買祁門禮茶，一定要到正規(guī)的茶葉店或者有正品保證的網(wǎng)店去購買，不要相信街上的一些小販的花言巧語，選擇正品祁門紅茶才能完全享受它帶來的正宗茶韻茶香。

2、上等滇紅茶價(jià)格

滇紅茶葉價(jià)格，一般而言，普通的滇紅茶價(jià)格每斤100元左右，口感稍微好點(diǎn)的滇紅茶價(jià)格每斤200元左右，特級滇紅茶一斤就得800元或上千元了；如果是高端禮盒裝的滇紅茶價(jià)格就得數(shù)千元一斤，甚至是上萬元一斤了。另外，因采制時(shí)期不同，價(jià)格也有所不同

3、上等正山小種價(jià)格

（1）、特級

特級正山小種價(jià)格都在10000以上，特級正山小種選用品質(zhì)最佳的毛茶，再按最傳統(tǒng)的工序進(jìn)行再加工，保持了正山小種的古風(fēng)風(fēng)味，條索小、香味較濃，抗泡性強(qiáng)，湯色橙黃，香氣帶松煙香，滋味醇厚，這種特級正山小種產(chǎn)量非常少。

（2）、一級

一級正山小種的產(chǎn)量就相對多一點(diǎn)，但是他和特級小種其實(shí)是差不多的，除了茶樹的年份有點(diǎn)差別，其他的因素基本上一樣，都在桐木關(guān)的核心產(chǎn)區(qū)，價(jià)格在5000元左右。

（3）、二級

二級正山小種就是商家忽悠你說是核心產(chǎn)區(qū)、假冒一級的正山小種，也是流通最多的假冒一級正山小種，二級小種條形比一級的要大些，片梗多些，價(jià)格也低一點(diǎn)，二級正山小種的價(jià)格在2000元。

（4）、三級

三級正山小種從外形和口感上來說質(zhì)量就差個(gè)一點(diǎn)，因?yàn)樗纳L環(huán)境和茶樹的樹齡并不是那么高，他的價(jià)格在900元。

（5）、四級

四級正山小種外觀成條，有茶片，略帶光澤，略帶金色；略帶甜味，略帶味道，湯色鮮艷，金環(huán)較少價(jià)格在500元

（3）、五級

五級正山小種以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，短缺光澤，無金毫；香氣帶粗氣，滋味平庸。價(jià)格在230元。

印度茶葉產(chǎn)地分布圖最新版

人文地理 印度經(jīng)濟(jì)以傳統(tǒng)耕種、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)以及其支撐產(chǎn)業(yè)為主。全國依然有四分之一的人口溫飽無法滿足。印度擁有較充沛的外幣儲(chǔ)備，印度貨幣匯率穩(wěn)定。 印度的軟件業(yè)居世界前列。形成了具有相當(dāng)規(guī)模，輕重工業(yè)都較發(fā)達(dá)的工業(yè)體系。核能、航天初具規(guī)模，信息產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。工業(yè)主要有化工,冶金,電力,石化,紡織,食品等。 近年來，印度紡織、食品、精密儀器、汽車、軟件制造、航空和空間等新興工業(yè)發(fā)展迅速。 工業(yè)高度集中在少數(shù)沿海大城市。僅孟買、加爾各答和阿默達(dá)巴德所在的三個(gè)邦，工業(yè)產(chǎn)值占全國70%以上。近年，工業(yè)過分集中的狀況已有所改善。目前，印度可分為五個(gè)比較重要的工業(yè)區(qū)域。 (1)以加爾各答為中心的工業(yè)區(qū)。這里是全國最早形成的工業(yè)區(qū)，近幾十年略有衰退?，F(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值僅占全國的1/10。麻紡和機(jī)械是本區(qū)的兩大工業(yè)部門。

(2)以孟買—浦那為中心的工業(yè)區(qū)。工業(yè)產(chǎn)值占全國1/6，已顯著領(lǐng)先于其他工業(yè)區(qū)。棉紡工業(yè)長期居優(yōu)勢地位，占全國30%。此外，機(jī)械、化工、煉油等部門在國內(nèi)均有突出地位，已成為多部門的綜合性工業(yè)基地。 (3)以阿默達(dá)巴德為中心的工業(yè)區(qū)。周圍是印度主要棉花和油料產(chǎn)地。以傳統(tǒng)工業(yè)為主，棉紡織業(yè)和油脂工業(yè)在國內(nèi)居首位，水泥、化工兩部門地位突出。 (4)以馬德拉斯—班加羅爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是發(fā)展最快的工業(yè)區(qū)，規(guī)模已接近于加爾各答區(qū)。區(qū)內(nèi)集中了電力、飛機(jī)制造、造船、煉油等工業(yè)部門，以及航空、電子、電機(jī)等一系列新興工業(yè)部門。 班加羅爾是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱。 (5)以那格浦爾為中心的工業(yè)區(qū)。這是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來的重工業(yè)區(qū)，有印度的“魯爾區(qū)”之稱。它接近主要煤炭產(chǎn)地，煤和鋼鐵產(chǎn)量均占全國的3/4，電力、重型機(jī)械、化工、非金屬產(chǎn)品等地位也很突出，是內(nèi)地重要的重工業(yè)基地。 農(nóng)業(yè)作為印度最基本的經(jīng)濟(jì)部門，農(nóng)業(yè)人口仍然占總?cè)丝诘慕种?農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的三分之二強(qiáng)，占全國出口總值的三分之一以上。農(nóng)村人口素質(zhì)不高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)（包括農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)）相對落后。農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)相對落后。 耕地面積廣，地形平坦，土壤肥沃，氣候溫暖，是亞洲耕地面積最大的國家。氣候多樣，地形有差異，利于多種作物種植。 如果與其它發(fā)展中國家比較，特別是考慮到印度所具備的優(yōu)越自 然條件，則其農(nóng)業(yè)發(fā)展速度還是較慢的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平也是較低的。 （1）生產(chǎn)技術(shù)落后。目前印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上仍為手工勞動(dòng)，挽牛是是主要?jiǎng)恿Α?（2）土地利用不合理，墾殖指數(shù)高而復(fù)種指數(shù)低。印度墾殖指數(shù)高達(dá)56.7％，超 過世界絕大多數(shù)國家，但因使用不合理，造成地力耗竭，大批耕地拋荒休閑。 以印度豐富的水熱資源論，農(nóng)作物基本上可常年生長，但迄今大部分耕地僅 為春種和秋種兩種，夏種比例低，總的復(fù)種指數(shù)較低。 （3）單產(chǎn)水平低。主 要作物中除茶葉外，其它全部低于世界平均單產(chǎn)水平，其中棉花僅為世界平 均單產(chǎn)的五分之二，玉米不足三分之一，牛的產(chǎn)奶量只有世界平均數(shù)的四分 之一。 印度農(nóng)作物種類很多，其中花生、棉花、甘蔗、芝麻、高粱、黃麻、 紅麻等的種植面積均居世界首位，茶、稻谷、油菜等居第二位，但大多因單 產(chǎn)不高，故其總產(chǎn)量在世界上的地位遠(yuǎn)不如種植面積那樣突出。 水稻：分布在降水較多的東北部及半島沿海地區(qū)（需要較多水分）。 小麥、甘蔗：恒河平原、印度西北部（耐旱能力強(qiáng)，有灌溉水源）。 棉花：德干高原西北部地區(qū)（起伏緩，降水較少）。 黃麻：恒河三角洲，世界首位（地勢低平）。 茶葉：布拉馬普特拉河兩岸山坡（有排水良好的低山坡）。 人口次于中國，10.27億（2001年3月1日普查），本世紀(jì)中葉可能超過中國。印度迅速增長的人口將來肯定會(huì)成為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的障礙，人口是世界第二位。印度是個(gè)民族、宗教眾多、文化各異的國家，是世界上“保存最完好”的“人種、宗教、語言博物館”。有10個(gè)大民族和許多小民族，印度斯坦族占46.3％。印地語，英語同為官方語言，83％的居民信奉印度教，其次為伊斯蘭教，基督教，錫克教，佛教，耆那教等。 交通運(yùn)輸：鐵路是最大的國營部門，亦為主要運(yùn)輸手段，總長度居亞洲第一位，世界第四位。近年來，公路運(yùn)輸發(fā)展較快，已承擔(dān)了全國貨運(yùn)量的60%，為世界最大的公路網(wǎng)之一。 海運(yùn)能力居世界第18位。 孟買為全國最大港口，海運(yùn)的1/5和集裝箱運(yùn)輸?shù)?/2經(jīng)過這里；其他重要海港有加爾各答、馬德拉斯、科欽、果阿等。 空中運(yùn)輸?shù)暮骄€通達(dá)各大洲主要城市。全國有德里、孟買、加爾各答、馬德拉斯和特里凡特瑯五個(gè)國際機(jī)場。 新德里是印度首都,人口約1500萬,位于印度北部，東依亞穆納河,東北緊連德里舊城（沙賈漢納巴德),是全國的政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。 也是印度鐵路與航空交通中心。還是全國的旅游中心，名勝古跡很多，其中著名的有：圣雄甘地墓，印度門，紅堡，古特伯高塔等。 孟買頻臨阿拉伯海，是個(gè)天然良港，是印度第一大城市，全國工商、金融中心，西部鐵路、航空樞紐，面積603平方公里，人口1700萬。位于印度西部，瀕臨被稱為印度西部的門戶，也是印度海軍的重要基地，在印度的政治、經(jīng)濟(jì)、金融、軍事、文化各方面都占有重要地位。還是印電影制作業(yè)中心之一，被稱之為“電影城”的外景基地頗負(fù)盛名。 加爾各答的人口1086萬,位于恒河下游支流胡格利河畔,離孟加拉灣有礙138.4公里。印度第二大城市，是印度東部最大的港口和鐵路、航空樞紐，在印度的工商業(yè)、金融、文化等方面占有重要地位。號稱世界最大的黃麻加工中心。 欽奈（原名馬德拉斯）人口約536萬。它東頻孟加拉灣，是印度最大的人工港，海、空、鐵路和公路均很方便，被成為印度南部的門戶。又是南印度的旅游中心。 海德拉巴——面積298.5平方千米，人口約427萬。該市實(shí)際上是由海德拉巴和塞康拉巴德兩個(gè)城市組成。它位于德干高原，是印度南北交通要道和印度空軍高級飛行訓(xùn)練基地. 班加羅爾 位于印度南部，是印度第六大城市，人口520萬。城市規(guī)劃整齊，市內(nèi)公園眾多，風(fēng)景幽雅，有“花園城市”之稱。是一座新興的科學(xué)城市，高科技及信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，有“科技之都”、“南亞硅谷”和“印度信息技術(shù)業(yè)的麥加”等美稱。

印度產(chǎn)茶區(qū)地名

斯里蘭卡島 斯里蘭卡，全稱斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國，舊稱錫蘭，是個(gè)熱帶島國，形如印度半島的一滴眼淚，鑲嵌在廣闊的印度洋海面上。英聯(lián)邦成員國之一。中國古代曾經(jīng)稱其為獅子國、師子國、僧伽羅。“斯里蘭卡”在僧伽羅語中意為“樂土”或“光明富庶的土地”，有“寶石王國”、“印度洋上的明珠”的美稱，被馬可波羅認(rèn)為是最美麗的島嶼，因?yàn)樗忻利惤^倫的海濱，神秘莫測的古城，豐富的自然遺產(chǎn)，以及獨(dú)特迷人的歷史與文化。斯里蘭卡的經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，而該國最重要的出口產(chǎn)品是錫蘭紅茶。該國亦為世界三大產(chǎn)茶國之一，因此國內(nèi)經(jīng)濟(jì)深受產(chǎn)茶情況的影響。

印度是茶葉原產(chǎn)地嗎

印度有28個(gè)邦，其中有16個(gè)邦種植茶葉，主要生產(chǎn)傳統(tǒng)型紅茶（Orthodox black tea）和CTC紅茶，約占總產(chǎn)量99%，綠茶約占總產(chǎn)量的1% 。

印度的茶葉生產(chǎn)工作主要以種植園為單位開展，按規(guī)?？梢苑譃榇笠?guī)模種植園和小茶農(nóng)種植園。

大規(guī)模種植園有自己的茶葉加工廠，會(huì)雇傭大量的勞動(dòng)力在種植園中從事茶園管理、鮮葉采摘和茶葉生產(chǎn)加工等工作。小茶農(nóng)種植園一般是由茶農(nóng)擁有，規(guī)模較小，無法自己進(jìn)行鮮葉生產(chǎn)加工，通常會(huì)將鮮葉銷售給大規(guī)模種植園、茶葉購買廠和合作社 。

目前，印度的主要茶葉產(chǎn)區(qū)有大吉嶺（Darjeeling）、阿薩姆（Assam）、尼爾吉里（Nilgiri）、坎格拉 （Kangra），慕納爾 (Munnar)和杜阿爾斯（Dooars-terai）。

印度還產(chǎn)一種茶叫馬薩拉茶 （Masala Chai），是由紅茶加上小豆蔻、姜、肉桂等調(diào)配而成具有強(qiáng)烈辛辣風(fēng)味的一種飲品。

2 印度紅茶的加工及品質(zhì)

印度紅茶加工流程較為一致，鮮葉由莊園工人采摘之后，經(jīng)交通工具一起運(yùn)送至加工廠。

茶鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻或者揉切、初步篩分、發(fā)酵、干燥、分級等一系列工序，得到各級成品茶，按規(guī)格裝袋、封口，投入全世界各地市場進(jìn)行流通。以阿薩姆紅茶為例，其加工流程為：

鮮葉→萎凋→初步揉捻/揉切→初步篩分→發(fā)酵→烘干→分級→各級貯存→包裝封口→入庫。

印度是世界主要茶葉產(chǎn)區(qū)，其中，最著名的就是大吉嶺（Darjeeling）產(chǎn)區(qū)、阿薩姆（Assam）產(chǎn)區(qū)和尼爾吉里（Nilgiri）產(chǎn)區(qū)。印度的茶葉協(xié)會(huì)為了保證在國際市場上印度茶葉的公平銷售及競爭力，確保供應(yīng)渠道的完好性，推出了三個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)的原產(chǎn)地標(biāo)志。

大吉嶺的茶區(qū)原產(chǎn)地標(biāo)志為一位印度采茶女手持一芽兩葉的茶鮮葉；

尼爾吉里茶的標(biāo)志描繪的是印度南部藍(lán)山（又名尼爾吉里斯山）綿延起伏的山峰，山峰前有一芽兩葉的茶鮮葉；阿薩姆茶的標(biāo)志是生活于阿薩姆布拉馬普特拉山谷的獨(dú)角犀牛，其上是一芽兩葉的茶鮮葉。

印度認(rèn)為，除加工因素影響外，茶樹品種、種植地理環(huán)境和人為因素（如修剪、施肥、遮蔭、采摘等）等也會(huì)影響茶葉品質(zhì)。在這三方面因素影響下，幾個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)茶葉也各有特點(diǎn)，其中阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶更是被列為世界四大著名紅茶。

印度茶葉分布地區(qū)

茶葉總產(chǎn)量最大國家是印度。 他們占有茶葉生產(chǎn)的天時(shí)地利。 2001年茶葉產(chǎn)量85萬噸，產(chǎn)值30億美元，其中75%來自種植，25%來自茶葉加工。從事茶業(yè)和輔助就業(yè)人口240萬，茶葉出口創(chuàng)匯3.72億美元。與中國的3000萬茶農(nóng)，茶葉產(chǎn)值12.09億美元，出口創(chuàng)匯3.42億美元相比，較為先進(jìn)。