茶葉是用開水泡還是用溫水泡

水果茶一般是用80-90度的水泡的比較多，也可以煮，不過水果不易久煮，以免降低香味及營養(yǎng)成分。

另外要注意：1、選擇水果茶的原料以質(zhì)地硬并能透出香氣為最適合。

2、柑橘類、有皮的，要最后再放下去煮，不然會有苦澀味道。

茶葉是用熱水泡還是用溫水

冷水泡茶跟熱水泡茶是有區(qū)別的，冷水泡茶泡不開，達(dá)不到茶香的效果，用80度的水泡茶是最好的，既不影響因為水太熱破壞茶的香味和成分，也可以把茶泡開，花茶類也是一樣的。

什么茶葉用溫水泡

甘草可以直接把甘草放到保溫杯子當(dāng)中，像泡茶葉一樣用熱水沖泡以后來喝，是非常簡單的，但是不要長時間服用，會對身體造成不利的影響，出現(xiàn)泛酸，惡心癥狀，而且還有可能會出現(xiàn)假性醛固酮增多癥，所以不建議長時間使用，特別是平時喜歡用甘草泡水喝的人要注意用量，不要胡亂使用，會對身體健康造成其他的危害。

茶葉是用開水泡嗎

把茶葉泡在熱水里，

水過一段時間就降

溫變少了，被茶葉

吸收。茶葉翻滾，

沉淀，漂浮，舒展

泡開。

茶葉用沸水泡好嗎

電熱水壺是金屬，與茶葉不能混和，特別是加熱情況下，茶葉的內(nèi)含成份易使金屬氧化腐蝕、泡出來的茶葉也易于變質(zhì)，自然倒出來的茶水就變味不正了。

這是化學(xué)反應(yīng)，對壺對茶都不好，故請你用壺?zé)_后，用玻璃杯或瓷杯放入少量茶葉后，再倒入開水。否則電熱水壺會變黃、最后變黑，擦都擦不去，以后燒出來的開水就不正了。

茶葉用開水沖泡還是溫水泡的

45度水也可以泡茶，但是綠茶，如龍井、毛峰、翠芽等，要用85℃左右的水和透明的玻璃杯來沖泡（等級差一些的茶沖泡水溫可更高一些），這樣才不會將茶葉破壞掉，不會把茶葉燙熟了，能夠保持湯清葉綠的效果，既口感上佳，又可以欣賞。而像六安瓜片，名貴綠茶中唯一的葉片茶，沖泡水溫要略高一些，以85-90℃為宜。還有比較極端的例子，像日本很著名的玉露茶，沖泡水溫要很低，一般用50℃左右的水沖泡。那如何獲得85℃左右的水呢，一個簡單的辦法就是將燒開的水放置一會兒再來沖泡。

沖泡紅茶，一般比較合適的水溫是90-95℃之間，常見的小種紅茶、祁門紅茶、滇紅，都可以用這樣的水溫沖泡。Tiy tea的正山小種、金駿眉也適合用這樣的水溫沖泡。如何掌握水溫？如果您在辦公室自己燒水，水沸了之后，稍微放置大概10-15秒鐘之后，就可以沖泡了。您肯定覺得10-15秒鐘后水溫降不到90-95℃之間？但請別忘記了，您泡茶的杯子是涼的，所以注水進(jìn)去之后差不多就達(dá)到合適的水溫了。如果您用飲水機(jī)里的水泡紅茶，那請不要有任何等待了，直接沖泡吧，因為飲水機(jī)里的水溫度是達(dá)不到100℃的。

之前說到合適水溫基本但不絕對的原則，在這里就說說一個例外——金駿眉。

正宗的桐木關(guān)產(chǎn)頂級金駿眉是要用100℃水溫沖泡的。金駿眉不是用的芽頭制作的嗎，水溫應(yīng)該低一些才對??？其實這跟它的產(chǎn)地海拔、芽頭品質(zhì)等有關(guān)系。正宗金駿眉產(chǎn)地海拔高，茶樹生長緩慢，芽頭肥厚，簡而言之，它非常“耐燙”，要用100℃才能使它的茶質(zhì)很好地浸出，茶湯色澤金黃，而且很耐泡，能夠沖泡10泡以上。市場上非常多的所謂“金駿眉”，要用85℃左右的水溫沖泡才行，否則芽頭會被燙壞，茶湯會渾濁。

茶葉是用開水泡還是用溫水泡比較好

沖奶茶所用水的溫度首先要看奶茶的品種。若是冰奶茶，冰水和溫水都可以沖泡，如果是一般的奶茶最適宜溫度是八十度左右。

真正正宗的臺灣奶茶為先煮或泡紅茶葉后將茶湯濾出，泡時加奶精與糖，而奶精為粉末狀的，因此必須用熱茶沖溶避免產(chǎn)生顆粒，最后才用夏克杯加入冰塊進(jìn)行沖搖使茶與奶充分混合，享受醇味。

香港奶茶也是先煮紅茶葉濾出茶湯，但所加奶類是以三花淡奶為主，所以雖然冷泡也可以，但若以熱處理,可以將茶奶混合的更好，因為喝的乃是茶葉的甘味。

茶葉是用開水泡還是用溫水泡好

因為熱水可以比較容易讓茶葉內(nèi)的茶多酚等物質(zhì)溶解，便可以盡快喝到茶，但是不同茶有不同的溫度。冷泡茶法，比如隔天要去爬山或做運動之類，不可能用很燙的茶解渴，茶可以消暑，但那么燙的茶時在很難感受解渴的樂趣，所以可以準(zhǔn)備一個礦泉水瓶火其它容器，放上茶葉，水直接用冷水即可，第二天，差不多經(jīng)過12小時后，茶葉內(nèi)的物質(zhì)差不多已經(jīng)融進(jìn)水里，便可以很好地享受。

也是用沸水沖泡茶葉嗎

1、烏龍茶：安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

　　2、紅茶：正山小種、大吉嶺紅茶、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

　　3、綠茶：龍井、碧螺春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山云霧茶等。

　　4、白茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

　　5、黑茶：三尖、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、茯磚茶、六堡茶、康磚金尖等。

　　6、黃茶：霍山黃芽茶、君山銀針茶、蒙山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶、海馬宮茶等。

泡茶用開水泡還是溫水泡

可以

冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。而此處的冷水并非指冰水，是指涼開水或常溫的礦泉水。與傳統(tǒng)的熱水泡茶相比，冷水泡茶，茶葉的滋味會較難滲出，因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用。

靜置室溫時間2～6小時后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口（或過濾茶葉后放冰箱再冷藏）。綠茶的時間短一些，2小時就出味了，烏龍茶、白茶的時間要長一些。