紅茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

紅茶中的特級(jí)、一級(jí)有什么區(qū)別

紅茶的等級(jí)特級(jí)、一級(jí)主要通過茶葉的老嫩程度劃分。

一、老嫩程度不同

特級(jí)：茶葉最嫩。

一級(jí)：較特級(jí)茶葉稍老。

二、形狀大小不同

特級(jí)：茶葉因嫩，葉片稍小。

一級(jí)：茶葉因較特級(jí)茶葉稍老，葉片較特級(jí)茶葉稍大。

紅茶中的特級(jí)、一級(jí)有什么區(qū)別

紅茶的等級(jí)劃分

1、禮茶

外形：細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。

2、特茗

形：條索細(xì)整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨(dú)特的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。

3、特級(jí)

顏色烏黑潤澤，條索細(xì)緊，均勻，有金毫，無紅梗，雜質(zhì)等。

紅茶中的特級(jí)、一級(jí)有什么區(qū)別

4、一級(jí)

外形：條索緊細(xì)，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；水色：紅艷明亮；葉底：嫩葉均整，色紅艷。

5、二級(jí)

茶葉分級(jí)別

茶葉的級(jí)別劃分是:宮廷、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)到九級(jí)，有的還有十級(jí)茶葉。其數(shù)字越大級(jí)別越低，相對(duì)價(jià)格越低。

宮廷、特級(jí)都是以茶芽為主，特級(jí)一芽一葉，一芽?jī)扇~；一級(jí)是嫩葉，逐漸的葉子越大越老，到九級(jí)就是老粗葉，十級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。

從口味上講，級(jí)別越高香氣越濃，級(jí)別越低口感越重；從沖泡上講，級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)越少，級(jí)別越低越耐沖泡。

紅茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)表

廣東人喜歡清淡原味的，湖南四川人喜歡吃辣的，浙江江蘇一帶喜歡吃酸甜的。再說紅茶，國內(nèi)品種很多，比如說云南的滇紅，廣東的英九，福建的正山小種，浙江的祈門，貴州的高山紅梅，臺(tái)灣的玉茶等等，國外的什么印度紅茶，斯里蘭卡紅茶我們就不說它們了。但說句真心話，如果上述的紅茶，您能夠找到老頂，那真是不能比較的，有些帶有自然界的各種花香味，果香味等等，各有所長，但不同于吃飯，您會(huì)都?xì)g喜的，我也就是這樣一個(gè)廣東人，頂級(jí)紅茶都?xì)g喜！

紅茶的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《 GH/T 1118-2015 金駿眉茶》中規(guī)定：金駿眉茶以武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村規(guī)定范圍內(nèi)的高山茶樹單芽為原料，采用萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的獨(dú)特工藝制作而成，具有湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香品質(zhì)特征的紅茶，關(guān)于分級(jí)，明確規(guī)定為產(chǎn)品不設(shè)等級(jí)。

紅茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)百度百科

眾所周知，不管什么茶葉都有等級(jí)，一般茶葉的等級(jí)劃分是由高到低依次為特級(jí)、1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)....9級(jí)，有的還有10級(jí)。紅茶等級(jí)的劃分是禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)、七級(jí)，具體如下！

　　紅茶的等級(jí)

　　1、禮茶

　　外形：細(xì)嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨(dú)有的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：絕大部分是嫩芽葉，色鮮艷，整齊美觀。

　　2、特茗

　　形：條索細(xì)整，嫩毫顯露，長短整齊，色澤潤；香氣與滋味：香氣高醇，有嫩鮮香甜味，有獨(dú)特的"祁紅"風(fēng)格；水色：紅艷明亮；葉底：嫩芽葉比禮茶較少，色鮮艷。

　　3、特級(jí)

　　顏色烏黑潤澤，條索細(xì)緊，均勻，有金毫，無紅梗，雜質(zhì)等。

　　4、一級(jí)

　　外形：條索緊細(xì)，嫩度明顯，長短均勻，色澤潤；香氣與滋味：香味高濃，具有"祁紅"特有果糖香；水色：紅艷明亮；葉底：嫩葉均整，色紅艷。

　　5、二級(jí)

　　外形：條索細(xì)正，嫩度較一級(jí)少，色澤潤；香氣與滋味：香味醇厚，有"祁紅"的果糖香；水色：紅艷不及一級(jí)明亮；葉底：芽條均整，發(fā)醇適度。

　　6、三級(jí)

　　外形：條索緊實(shí)，較二級(jí)略粗，整度均勻，面張稍有松條；香氣與滋味：香味醇正，鮮厚有收斂性，"祁紅"特征依然顯著；水色：紅明；葉底：條整，發(fā)醇適度。

　　7、四級(jí)

　　外形：條索粗實(shí)，葉質(zhì)稍輕，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇正，有相應(yīng)濃度，仍有"祁紅"風(fēng)味；水色：紅明較淡；葉底：均整度較差，色紅而欠勻，夾有花青。

　　8、五級(jí)

　　外形：條索較粗，稍有筋片，勻凈度較差，色澤帶灰；香氣與滋味：香味醇甜偏淡，但無粗老味；水色：紅淡；葉底：花青，稍含梗。

　　9、六級(jí)

　　外形：條索較松，夾有片樸，色澤花雜；香氣與滋味：香味粗淡，濃度不足；水色：紅淡，明亮不夠；葉底：紅雜，較梗。

　　10、七級(jí)

　　外形：條索松泡，身骨輕，帶片樸梗，色澤桔雜；香氣與滋味：香味低淡，有粗老味；水色：淡而不明；葉底：粗暗梗顯。

紅茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)圖片

分級(jí)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣 1 祁門工夫紅茶按品質(zhì)差異，分為特茗、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)。

按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。2 祁紅香螺、祁紅毛峰按品質(zhì)差異，分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。按本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求分別設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，各為該級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)的最低界限。

茶葉等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)

茶葉的級(jí)別按采摘時(shí)間分類。

紅茶的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)圖

粗紅茶和幼紅茶雖然分別以成葉和幼芽制成，但是并不能以此把兩者分檔次高低，幼紅茶香中帶有甘甜，帶有一絲清香；粗紅茶，甘香之中更顯醇厚，粗狂；二者制作工序有所不同，時(shí)令不同，粗紅茶品質(zhì)好者不亞于品質(zhì)高的幼紅茶，甚至超過幼紅茶

綠茶茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

不同的茶葉分級(jí)方法不一現(xiàn)在茶葉的分級(jí)很亂,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)像紅綠茶,主要是根據(jù)茶葉的嫩度與采摘標(biāo)準(zhǔn)來分如一芽一葉初展是什么級(jí)別,一芽一葉開展是什么級(jí)別,一芽二葉是什么級(jí)別等但是像工夫紅茶,就要看條索的粗細(xì),篩號(hào)了而烏龍茶類,也是根據(jù)外形,主要是香氣口味來分的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí),都有國家制作統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)樣,企業(yè)做的茶與標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)照,外形香氣滋味達(dá)到什么級(jí)別就是什么級(jí)別,只要有一樣差距比較大就往下一級(jí)走現(xiàn)在反正亂了,級(jí)別說明不了太大的意義,都是商家說了算.