山東菏澤油茶

不是菏澤的區(qū)，是菏澤市的一個縣。

單縣古稱單父，位于菏澤的東南部，蘇魯豫皖八縣交界處，因舜帝之師單卷居此而得名，大漢英后呂雉故里。

面積1702平方公里，戶籍人口約128萬。為中國的糧、棉、油料基地縣，平原標(biāo)準(zhǔn)綠化縣。

文化歷史攸久，特別是牌坊文化，單縣原為牌坊古城，自宋至清有記載的牌坊達(dá)百余座，這些精美的石刻牌坊后毀于一場浩劫，現(xiàn)僅幸存"百壽坊"和"百獅坊"兩座立于城中，為國家重點文物保護(hù)單位。

境內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，經(jīng)探查有煤炭、煤層氣、石油、天然氣、巖鹽、砂金、礦泉水等多種礦產(chǎn)。目前煤和煤層氣正在採建中。

地方名特小吃眾多，四君子酒、單縣羊肉湯、吊爐燒餅、油茶、油煎包等名揚周邊省市。

山東菏澤茶葉

當(dāng)然是菏澤曹縣袁金存香柚茶

山東 油茶

為什么茶樹可以在山東種植而油茶不可以，這是海拔高度決定的800米以下氣溫高適合油茶的生長，2000米以下的不適合種植。

菏澤油茶需要什么配料

1、中華第一湯：單縣羊肉湯

單縣羊肉湯以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風(fēng)格，被載入中華名食譜。以湯入譜的，只有單縣羊肉湯。它被國人稱為“中華第一湯”。民間有云：“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁！”單縣羊肉湯，被譽為中華美食之名湯！

2、謝集罐子湯：麻、辣、香

謝集正宗罐子湯原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊，該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作，多用花椒、生姜為佐料，放入優(yōu)質(zhì)粉條，香氣襲人，入口爽滑，久喝不膩。

3、鄆城壯饃：最適合胃口好的壯漢吃

壯饃吃起來色澤金黃，外焦里嫩，油而不膩，香酥可口。如果再配以蔥白蒜泥，更覺鮮美異常。年輕人多喜圍鍋搶吃剛出鍋的壯饃，即便是鍋周圍已圍了數(shù)十人，也有著十足的耐心，年紀(jì)大的人則是如果當(dāng)頓吃不了，回鍋一蒸，或投入米粥中稍煮，其味道又自有特色。

4、當(dāng)?shù)氐拿翰芸h燒牛肉

曹縣燒牛肉歷史悠久，選料嚴(yán)格，選1－2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調(diào)料和小鹽加以腌透，細(xì)火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點。

5、天上鳳凰蛋：東明香肚

東明的香肚，一刀切開，紅如玫瑰，白如奶酪，前者入口即化，后者和腸衣一起嚼碎，那種滋味，連五臟都隨著醉了。東明香肚承傳統(tǒng)工藝奧秘至極 , 精選優(yōu)質(zhì)瘦豬肉 , 名貴佐料及陳年循環(huán)老湯精工配制而成。濃香適口、香而不膩、風(fēng)味獨特、色澤純正、營養(yǎng)豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮。

6、曹州燒餅：吃包子吃餡，吃燒餅吃蓋

烤成的燒餅表面黃中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃一口保準(zhǔn)外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜。并且燒餅品種繁多，有糖燒餅、淡燒餅、咸燒餅，也有火色不同的焦燒餅、烤鍋貼、燒餅片，有用面不同的老面燒餅、嫩面燒餅，更有一絕的外形各異，經(jīng)熟練的刀工切成魚背、盤花、提花等花形，大大增添了燒餅的異彩及特色。

7、水煎包：中國十大包子之一

水煎包是菏澤傳統(tǒng)名吃之一，色澤金黃，外脆里嫩，剛出鍋時十里飄香，讓人口水直流，剛出爐的水煎包，趁熱咬上一口，真是從嘴里美到心里。

8、成武醬大頭：鮮、甜、香、脆

山東菏澤市成武縣素有“醬菜之鄉(xiāng)”之稱，由該縣特產(chǎn)的芥菜（大頭菜）腌制的醬菜，創(chuàng)始于清乾隆年間，歷史悠久。其特點是：棕紅透明，集香、咸、甜三味于一體，咸甜適度，香味綿長，口感清脆，風(fēng)味獨特，是物美價廉的地方小菜。

9、曹州耿餅

耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤地方傳統(tǒng)名點，產(chǎn)于菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史，早在明代就馳名全國，被列為進(jìn)獻(xiàn)朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質(zhì)細(xì)軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養(yǎng)豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來為柿餅中上品。

10、面泡子：家常美食，酥香難忘

面泡子，是魯西南地區(qū)的一種油炸面食，長期盛行于菏澤、定陶等小范圍地區(qū)。面泡子，因其形狀的原因又被稱為“老鴰頭”。當(dāng)?shù)厝顺Ｒ源伺c胡辣湯、油茶等搭配，作為早餐。

山東菏澤油茶做法

食材主料千張2張面筋1個花生米50g白芝麻30g雞蛋1個 輔料雞湯適量鹽適量胡椒粉5g鮮辣粉5g香油適量水淀粉適量雞精2·5g 步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.千張切絲，面筋撕小條備用。

3.鍋中燒開水放入面筋和千張煮上2分鐘過涼備用。

4.鍋中再加水燒開放入花生米煮上5分鐘。

5.過涼后去掉花生皮備用。

6.芝麻小火炒熟備用。

7.鍋中倒入雞湯加熱。

8.放入去皮的花生米煮上15分鐘。

9.然后再放入面筋和千張繼續(xù)煮。

10.加入鹽調(diào)味。

11.再放入鮮辣粉。

12.放入胡椒粉繼續(xù)煮上10分鐘。

13.加入適量的水淀粉慢慢攪拌濃稠。

14.雞蛋打散慢慢淋入攪拌均勻。

15.把炒熟的芝麻加入攪拌均勻。

16.加入少許雞精淋入香油關(guān)火。

菏澤油茶的做法

我老家離菏澤不太遠(yuǎn)，針對菏澤小吃給出你以下推薦：萊垍頭條

1、單縣羊肉湯：其調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，肥而不膩，深受菏澤當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g；垍頭條萊

2、黃河鯉魚：凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜，經(jīng)高級名廚之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，為菏澤名吃之一；萊垍頭條

3、水煎包：其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品；條萊垍頭

4、壯饃：鄆城名吃之一，它是用和好的精粉面團(tuán)用手拉拍成長條形，將餡抹在上面，折成卷狀，然后拍成扁橢圓形，放入平底鍋中用油煎 制而成，外酥內(nèi)軟，鮮美可口，食而不厭，別具風(fēng)味；萊垍頭條

5、曹州燒餅：其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口；萊垍頭條

6、曹縣燒牛肉：以黃公牛作原料，加各種調(diào)料和小鹽加以腌透，細(xì)火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點。 萊垍頭條

以上是我對菏澤名小吃的回答，希望對你有所幫助！萊垍頭條

魯山油茶圖片

河南在中華民族幾千年的歷史發(fā)展中,歷史文化積淀極其豐厚。

1、少林寺，坐落在河南嵩山腳下的少林寺是中國的 武術(shù)勝地。

佛教信仰地主要以嵩山少林寺為代表。

河南民間體育活動還有太極拳， 太極拳發(fā)源于河南溫縣陳家溝村,是一種獨特的以技擊、 健身和養(yǎng)生功能為一體的民間體育活動,至今已有 400 多年的歷史。它深受全世界人民的青 睞,每年都有數(shù)以萬計的來自世界不同國家和地區(qū)的太極拳愛好者前往陳家溝學(xué)習(xí)太極拳。

目前“陳式太極”已經(jīng)成為河南的一個著名文化品牌,被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2、河南的拜祖大典

河南是中華民族文明的發(fā)祥地，是姓氏宗親祖 根的重要發(fā)源地,保留著大量祖祭文化遺址。如商丘的火神臺、周口淮陽的太昊陵、新鄭的 黃帝故里等。每年的黃帝故里拜祖大典吸引著大量的來自世界各地的炎黃子孫前來這里祭 拜。千秋一寸心聚合華人力“大風(fēng)起兮云飛揚,吾土吾心吾歡暢,四海之內(nèi)皆和諧,吾思吾夢 吾向往。 ”

仰韶文化是河南民俗文化中濃墨重彩的一筆。 帶著淡淡蘋果清香的仰韶酒不知道勾起了 多少游子的思鄉(xiāng)情懷。仰韶酒色澤晶亮、入口柔順、綿厚醇香。讓純粹九糧精華、手工釀制 的透明液體流過舌尖、滑過喉嚨、溫暖肺腑的同時，點燃你身心的喜悅與感動。而它深厚的 歷史積淀、純正的傳統(tǒng)工藝、溫潤的富貴底蘊正是河南的民俗文化的象征。

3、民間戲劇

河南地方戲劇種類 繁多,有鑼戲、 卷戲、 梆子戲等,遍及全省各地,有廣泛的群眾基礎(chǔ),甚至每個村子就有自己的 劇團(tuán),農(nóng)閑時在村子的空場地搭起簡陋的戲臺,全村人過節(jié)一樣熱鬧個三五天。

主要劇種有豫 劇、曲劇、越調(diào)、大平調(diào)、四平調(diào)、懷梆、宛梆、大弦戲、道情等。

這些劇種富有地方色彩, 不論是劇情內(nèi)容、唱詞念白、行韻甩腔均顯示出鮮明的地方性,泥土的芳香會滲透在每一個 細(xì)節(jié)。豫劇也稱河南梆子,是河南主要劇種之一,以唱功見長,唱腔流暢、節(jié)奏鮮明、吐字清 晰、行腔酣暢淋漓,大開大闔,音樂豐富多彩,表演風(fēng)格樸實,富有濃厚的鄉(xiāng)土氣息,觀眾人數(shù) 在全國所有劇種中為最多。

除了這些劇種外,河南還有豐富的曲藝形式,河南墜子、 大調(diào)曲子、 河洛大鼓、三弦書等在全國也有較大的影響。

4、河南民間工藝

品種類也比較多,其中主要有古樸典雅的開封汴繡、 開封朱仙鎮(zhèn)木版年畫、 帶有豫西風(fēng)情的稚巧的民間剪紙、帶有豫北風(fēng)情的?？h泥塑和泥猴張,以及李天華剪紙藝術(shù) 等。

開封的汴繡繼承了宋繡的題材和工藝特點,借鑒了蘇繡、 湘繡等姊妹繡藝的長處,吸收了 河南民間刺繡的鄉(xiāng)土風(fēng)味,具有色彩古樸典雅、繡工精致細(xì)膩等特點。

朱仙鎮(zhèn)木版年畫歷史 悠久、風(fēng)格獨特,是全國著名的年畫之一。帶有豫西風(fēng)情的民間剪紙粗獷豪放、質(zhì)樸夸張 , 具有明顯的中原文化風(fēng)格?？？h的泥塑和泥猴張造型古樸、色彩艷麗、惟妙惟肖。李天華剪 紙藝術(shù)在中國的剪影藝術(shù)上獨樹一幟,他的剪影風(fēng)格勁秀、清朗、瀟灑。

5、廟會

最富盛名的有太昊陵廟會和中岳廟會。

中岳廟會源于古代統(tǒng)治 者對山岳的祭祀,宋代政道合一,中岳廟會進(jìn)入鼎盛期,中岳廟會逐漸發(fā)展成為重要的商品交 易場所。

中岳廟會會期長達(dá) 10 天,人數(shù)最多每天達(dá) 20 萬人次。廟會至今仍保留著許多古老 的習(xí)俗,如“拴娃娃” 、拜干爹、摸鐵人等。廟會上還有舞獅子、旱船、高蹺、火龍舞等民間 藝術(shù)舞蹈表演,還可見到具有濃烈信仰色彩的各種紀(jì)念品 “吉祥物” ,如各種長命鎖、 玉如意、 寶劍、葫蘆、香袋、避邪劍、生肖石等。

正月十三河南寶豐還要舉行聞名遠(yuǎn)近的 “馬街書會” ,每逢農(nóng)歷正月十三,來自全國各地 的藝人便負(fù)鼓攜琴云集馬街。

6、河南的小吃

中原以面食為主。面條、饅頭、窩頭、餃子等,面條就有 多種做法,撈面條、湯面條、漿面條、炒面、燜面、蒸面、燴面、拉面、刀削面等。

享譽省內(nèi)外的開封小吃夜市里的風(fēng)味飲食琳瑯滿目,味道各異,既有松軟味美的灌湯包,也有老年人 愛吃的黃悶魚和油茶,還有年輕人喜歡喝的杏仁茶和冰糖紅梨等而地處豫西的九朝古都洛陽 的小吃同樣有名,有余香滿口的漿面條。 帶有豫東風(fēng)情的棗山年饃外表精致,味道可口。

省會鄭州的燴面湯香味美,口感勁道。全國知名品牌有道口燒雞、開封灌湯包、武陟油茶、魯山 攬鍋菜等, 這里還要特別提到洛陽水席,相傳洛陽水席起始于唐朝,歷史悠久,規(guī)模較大,一 般是逢大事招待賓朋才用。

7、土特產(chǎn)

有“芝麻之鄉(xiāng)”駐馬店的小磨香油享譽海內(nèi)外。豫西西峽 縣的獼猴桃純天然、 無污染,清香汁多,被譽為 “果中之王” 省會鄭州的新鄭大棗個大、 肉厚、 汁多、味甜,馳名中外。

8、河南民間舞蹈

具有典型的中原特色。其中包括獅子舞、龍燈舞、旱船舞、小車 舞、高蹺舞、大頭和尚、對花鼓、二鬼扳跌等。這些民間傳統(tǒng)舞蹈豐富了民間文化生活,是 民俗文化寶庫中重要的一部分。

8、河南氣候溫和，陽光充足，洛陽的牡丹、開封的菊花、鄭州 的荷花在不同的季節(jié)里裝點著中原。

自唐以來，洛陽牡丹便有了“甲天下”的美譽。北宋時 期就有“花開花落二十日，一城之人皆若狂”的觀花習(xí)俗。每到春暖花開的季節(jié)，牡丹競相 開放，花團(tuán)錦簇，美不勝收。 總的來說， 我們中原大地有名揚天下的嵩山少林功夫、 溫縣太極武術(shù)、 濮陽和周口雜技； 有豫西社火、靈寶皮影、開封盤鼓等民間藝術(shù)；